11月28日，永輝超市定州萬達(dá)店完成“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改后正式開業(yè)。

該店是永輝在定州的首家調(diào)改門店，也是保定地區(qū)落地的首家“胖永輝”。此次開業(yè)標(biāo)志著永輝在河北市場的品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步加密與下沉，完成了對石家莊、廊坊、秦皇島、唐山、保定五市的覆蓋，并為縣域消費升級注入新活力。

品質(zhì)商品矩陣：自有品牌與優(yōu)質(zhì)平價共筑“煙火氣”

調(diào)改后的定州萬達(dá)店對商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了系統(tǒng)性優(yōu)化，新增商品比例達(dá)40%，整體商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%。進(jìn)口商品占比近20%，烘焙、熟食等鮮食品類占比從5%提升至20%，全面滿足消費者對品質(zhì)與多樣性的需求。

“優(yōu)質(zhì)平價”策略是夯實民生根基的關(guān)鍵。門店精選超百款核心單品，以實實在在的價格讓利于民。

例如，0.59元/500g的白菜、3.99元/500g的西藍(lán)花確保了百姓日常餐桌的基本盤；3.99元/500g的進(jìn)口香蕉、19.9元/500g的干堯榴蓮帶來了高品質(zhì)的水果選擇；9.9元/20枚的五谷雜糧蛋、5.99元/500g的豬前腿肉是家庭高頻消費的質(zhì)優(yōu)之選；19.9元/條的鮮活鱸魚、9.99元/500g的冷凍海捕帶魚則讓海鮮成為日常餐桌的常客。此外，9.9元10個的小籠包、2.9元/500g的豆腐、19.9元8個的雙拼瑞士卷蛋糕等即食、烘焙商品，提供了便捷美味的多樣選擇。

同時，門店設(shè)有胖東來自有品牌專區(qū)，集中陳列DL100%橙汁、DL精釀啤酒、DL水果燕麥脆等五十余款與胖東來同價的爆款商品，讓市民在家門口即可輕松選購。永輝自有品牌體系同樣表現(xiàn)突出：“永輝定制”系列涵蓋嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的鮮牛奶、簡配方酸奶與源自挪威產(chǎn)區(qū)的E+級三文魚；“品質(zhì)永輝”系列則推出歷經(jīng)439道安全關(guān)卡的橙汁、微膠囊香氛酵素洗衣液，以及東北長粒香大米、零反式脂肪酸玉米胚芽油、頭道特級生抽等高頻家庭單品，以“好品質(zhì)、夠平價”獲得消費者認(rèn)可。

配合冬季消費，門店同步打造“有料火鍋局”主題區(qū)，除藤椒、川香麻辣等經(jīng)典口味外，還結(jié)合保定本地偏好，提供麻醬蘸料與內(nèi)蒙小尾寒羊排、恒興漁港原切黑魚片、霞浦有機(jī)海帶苗等優(yōu)質(zhì)食材，營造濃濃冬日煙火氣。此外，智利車?yán)遄�、丹東紅顏草莓、紅顏草莓盒子蛋糕等時令新品也已上市，門店現(xiàn)烤羊肉串、土耳其烤肉飄香四溢，進(jìn)一步豐富消費者的品質(zhì)選擇。

細(xì)節(jié)服務(wù)與嚴(yán)控品質(zhì)，打造溫暖購物空間

賣場環(huán)境全面升級，取消強(qiáng)制動線，主通道拓寬，貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，營造開闊通透的購物氛圍。便民服務(wù)區(qū)配備身高體重測量儀、血壓儀、洗手池、直飲水機(jī)、微波爐等三十余項設(shè)施，提供多口味暖心熱茶，并設(shè)有寵物安置區(qū)與堂食桌椅，方便顧客邊吃邊逛，感受社區(qū)溫情。

在細(xì)節(jié)服務(wù)上，貨架旁配置放大鏡便于老年顧客閱讀信息，連卷袋區(qū)配備濕手器，冷鏈區(qū)與榴蓮柜臺分別提供防凍手套與防刺手套。加工服務(wù)實現(xiàn)全覆蓋：肉禽柜臺支持切絲、切片、絞肉等免費加工，并提供牛排免費代煎；海鮮區(qū)鮮活鱸魚、帝王蟹等均提供清洗、打氧、打包及免費代蒸服務(wù)；購買整個西瓜、榴蓮等水果可享受免費現(xiàn)切。

“這兒服務(wù)忒周到了，買完肉能免費切片，海鮮還能代蒸，帶著孩子逛也不累，真不賴！”正在購物的定州本地消費者李女士表示。

食品安全管理嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”：果切產(chǎn)品超4小時八折、6小時六折、8小時下架；葉菜、烘焙、熟食、肉禽、水產(chǎn)等部分商品實行日清折價，不售隔夜商品。門店還配備農(nóng)殘檢測公示屏，服務(wù)臺提供免費冰袋，全方位守護(hù)食材新鮮與消費安全。

從城市到縣域：品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)持續(xù)深化

調(diào)改后，門店員工人數(shù)增加，平均薪資提升，滿一年可享10天帶薪年假。店內(nèi)增設(shè)員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室與免費食堂，全面改善員工福利。永輝“工匠計劃”同步落地，肉禽、烘焙、熟食等崗位員工可通過技能認(rèn)證獲得職級與補(bǔ)貼，高級技工每月補(bǔ)貼最高2500元，有效激發(fā)服務(wù)熱情。

作為保定首店，定州萬達(dá)店的開業(yè)是永輝深耕河北市場、推動網(wǎng)絡(luò)加密的重要一環(huán)。河北首家“胖永輝”石家莊長安萬達(dá)廣場店開業(yè)三個月銷售同比增長超3倍，客流提升150%，為后續(xù)調(diào)改奠定基礎(chǔ)。在縣域拓展方面，永輝持續(xù)探索下沉市場，福建仙游、福清等縣域調(diào)改店均實現(xiàn)銷售與客流翻倍增長，展現(xiàn)出縣域消費升級的蓬勃潛力。

定州文旅、美食資源豐富，門店在熟食區(qū)推出定州燜子、手掰腸等本土風(fēng)味，讓市民與游客在購買全球優(yōu)品的同時，也能品嘗地道地方美食。門店還為游客提供行李寄存與優(yōu)惠郵寄服務(wù)，方便安心選購。

根據(jù)規(guī)劃，永輝河北調(diào)改網(wǎng)絡(luò)將持續(xù)拓展：張家口首店宣化店將于12月5日開業(yè)，張家口尚峰廣場店、秦皇島茂業(yè)天地店將于12月26日同期亮相，保定市區(qū)首家調(diào)改店保定未來石萬達(dá)店則定于12月30日開業(yè)，2025年河北省內(nèi)調(diào)改店將達(dá)11家。

永輝超市太行大區(qū)總經(jīng)理傅佰華表示：“我們從城市首店探索到縣域網(wǎng)絡(luò)加密，持續(xù)推進(jìn)胖東來模式的本地化實踐。未來將繼續(xù)以商品為中心，以服務(wù)為紐帶，為河北消費者提供更溫暖、更便捷的品質(zhì)購物體驗�！�

在政策與消費雙驅(qū)動下，永輝定州萬達(dá)店以優(yōu)質(zhì)平價商品、細(xì)致服務(wù)與扎實員工成長體系，成為保定縣域商業(yè)升級的鮮活樣本，也為北方品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)的高質(zhì)量拓展注入新動能。