在重慶潼南區(qū)持續(xù)推進商業(yè)體系建設(shè)、優(yōu)化消費環(huán)境的背景下，本地零售市場迎來新一輪升級。11月28日，永輝超市潼南巴渝大道店完成39天胖東來模式調(diào)改，正式煥新開業(yè)。

作為永輝在潼南落子的首家調(diào)改店，該店以“優(yōu)質(zhì)平價”為核心，通過商品重構(gòu)、服務(wù)升級、空間優(yōu)化三大維度升級，重新定義潼南市民日常購物體驗，成為區(qū)域消費升級的重要載體。

據(jù)介紹，門店所在商圈作為潼南江北新城核心商業(yè)綜合體，匯聚影院、美食街、兒童配套等多元業(yè)態(tài)，周邊交通、教育、醫(yī)療配套完善。潼南巴渝大道店選址于此，精準(zhǔn)覆蓋周邊住宅區(qū)及學(xué)校、衛(wèi)生服務(wù)中心等公共設(shè)施，形成“商旅居”一體化消費生態(tài)圈。

優(yōu)質(zhì)平價雙引擎，火鍋季點亮冬日餐桌

調(diào)改后賣場經(jīng)營面積為2800平方米，商品結(jié)構(gòu)實現(xiàn)了系統(tǒng)性升級。據(jù)門店負(fù)責(zé)人介紹，此次調(diào)改下架部分同質(zhì)化商品，重新規(guī)劃后食用百貨類單品總數(shù)9780支，其中包含30余支胖東來自有品牌商品，進口商品占比大幅提升，整體商品結(jié)構(gòu)達到胖東來結(jié)構(gòu)的80%以上。

在品質(zhì)升級的同時，門店積極推進“優(yōu)質(zhì)平價”戰(zhàn)略，精選高頻民生商品，以實實在在的實惠傳遞“好品質(zhì) 夠平價”的理念。例如：白蘿卜每斤僅售0.39元/斤，雞小腿4.99元/斤，阿克蘇蘋果4.99元/斤，永輝農(nóng)場無抗鮮雞蛋30枚售價19.9元/盒，，明蝦27.9元/斤。從新鮮蔬菜到優(yōu)質(zhì)蛋白，這些與家庭餐桌息息相關(guān)的民生商品以極具競爭力的價格亮相，讓品質(zhì)生鮮真正走入尋常百姓家，成為冬日餐桌的實惠選擇。

水果區(qū)主打智利車?yán)遄覬J級、秘魯進口藍(lán)莓，以“鮮潤口感+親民價格”滿足潼南居民對高端水果的需求。水產(chǎn)區(qū)推出冰鮮挪威三文魚E+級，采用50米冰冷海水養(yǎng)殖900天以上的大西洋鮭魚；肉禽區(qū)主推潮汕牛肉，現(xiàn)場分割提供厚度不超過2毫米的火鍋片，細(xì)分10個部位滿足多樣化烹飪需求。此外，永輝定制精選無抗鮮雞蛋實現(xiàn)“五大放心”——雞種、食料、養(yǎng)殖、潔凈、追溯全程可控，成為家庭品質(zhì)消費新選擇。

烘焙熟食區(qū)當(dāng)屬此次調(diào)改的亮點之一，經(jīng)營面積占比從4%提升至15%，新增212支現(xiàn)制現(xiàn)售商品。烘焙區(qū)推出雙拼瑞士卷、香蔥肉松卷面包、榴蓮千層蛋糕等網(wǎng)紅單品；熟食區(qū)則結(jié)合潼南嗜辣口味，推出麻辣龍蝦尾、香辣豬蹄等特色美食，同時保留奧爾良烤雞、永輝開心栗等經(jīng)典產(chǎn)品。永輝定制伊利簡配方酸奶、YONGHUI零反式脂肪酸玉米胚芽油、微膠囊香氛酵素洗衣液等定制及自有品牌商品同步上架，以“品質(zhì)可控+價格親民”贏得消費者青睞。

正值冬日火鍋消費旺季，門店同步啟動“永輝有料火鍋局”主題活動�；顒訃@“味道超有料、食材超有料、體驗超有料”三大核心，提供川渝牛油鍋、豬肚雞、日式壽喜燒等多樣鍋底選擇，并打造底料、精品肉品、丸滑、時蔬、海鮮、酒飲等專區(qū)，確保消費者可一站購齊高品質(zhì)火鍋食材，為潼南居民餐桌注入融融暖意。

細(xì)節(jié)處見溫度，便民設(shè)施全覆蓋

門店環(huán)境的升級，核心在于顧客體驗的根本性改善。一個更寬敞、通透、人性化的購物空間，不僅提升了消費的愉悅感，也真切地傳遞出服務(wù)的溫度。調(diào)改后的潼南巴渝大道店取消強制動線設(shè)計，主通道拓寬至3米，中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，營造出開闊舒適的購物空間，增強了顧客的自由感與舒適度。

便民服務(wù)方面，門店深度融合胖東來服務(wù)理念，設(shè)置顧客休息區(qū)配備身高測量儀、血壓儀、洗手池、直飲水及微波爐。各加工柜臺的服務(wù)進一步深化：肉禽區(qū)支持切絲、切片等個性化處理；海鮮區(qū)提供清洗、打氧等貼心服務(wù)。細(xì)節(jié)處更顯用心：調(diào)味品貨架配備放大鏡，連卷袋旁放置濕手器，果切按甜度提示食用順序，生鮮與百貨間設(shè)置隔離袋。

門店嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理，對新鮮果切推行“468原則”，即超過4小時八折、6小時六折、8小時下架。葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分高鮮度要求商品也實行日清日結(jié)，杜絕隔夜銷售，確保消費者購買的每一份食材都安全新鮮。

員工賦能添活力，技能提升促成長

此次調(diào)改升級不僅著眼于硬件與環(huán)境，更將“人”視為最寶貴的財富。調(diào)改后，員工薪酬福利同步提升，工作滿一年可享受10天帶薪年假，門店配備完善的休息室、更衣室等設(shè)施。

在福利保障之外，永輝超市也致力于構(gòu)建長效的人才培養(yǎng)機制。公司通過“工匠計劃”構(gòu)建了階梯式技能認(rèn)證體系，覆蓋肉禽、烘焙、熟食等核心崗位，助力員工專業(yè)能力提升�！笆杖胩岣吡�，環(huán)境改善了，更重要的是在這里重拾了‘手藝人的尊嚴(yán)’�！币晃粍偼ㄟ^認(rèn)證的肉禽技工表示。

隨著胖東來模式調(diào)改店在潼南的開業(yè)，永輝超市在渝西地區(qū)的零售網(wǎng)絡(luò)布局進一步完善。永輝超市渝西大區(qū)負(fù)責(zé)人表示：“我們不僅是在經(jīng)營一家超市，更是在打造連接品質(zhì)生活與本地需求的體驗空間。潼南巴渝大道店是永輝在渝西市場的重要落子，將助力潼南構(gòu)建更完善、更溫暖的便民生活圈，讓優(yōu)質(zhì)平價的品質(zhì)零售融入潼南市民的平凡日常�！�

從商品重構(gòu)到服務(wù)升級，從員工賦能到戰(zhàn)略錨定，永輝超市潼南巴渝大道店正以此次調(diào)改為契機，致力于樹立潼南品質(zhì)服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn)，書寫潼南品質(zhì)零售新篇章。隨著門店正式迎客，江北新城商圈將迎來消費新活力，潼南市民也將享受到更優(yōu)質(zhì)、更便捷、更溫暖的購物體驗。