隨著川南區(qū)域消費(fèi)活力的持續(xù)釋放，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)高品質(zhì)、高性價(jià)比商品與服務(wù)的需求日益旺盛。

在此背景下，繼10月底華商愛琴海店作為首家“胖永輝”成功落地，并迅速成為區(qū)域消費(fèi)熱點(diǎn)后，11月28日，自貢市第二家永輝超市胖東來模式調(diào)改店——五星街店正式煥新開業(yè)，該店位于自流井區(qū)五星街梵華1939購物廣場(chǎng)B2層，經(jīng)營(yíng)面積約2440平方米。

據(jù)永輝超市川南大區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，自貢華商愛琴海店開業(yè)至今，憑借極具煙火氣的賣場(chǎng)氛圍與品質(zhì)商品迅速贏得消費(fèi)者認(rèn)可，門店總銷售同比增長(zhǎng)超150%，其中烘焙類銷售同比增長(zhǎng)超860%，熟食類同比增長(zhǎng)更是超2500%，表現(xiàn)尤為搶眼。“現(xiàn)在最喜歡來買永輝開心栗和快樂薯，熱乎乎的，冬天吃這個(gè)正好，又暖心又暖胃。”一位正在購物的市民分享道。五星街店的開業(yè)，將與華商愛琴海店形成雙店聯(lián)動(dòng)之勢(shì)，進(jìn)一步加密永輝在自貢的優(yōu)質(zhì)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為鹽都市民帶來更便捷、更優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。

優(yōu)質(zhì)平價(jià)惠及民生

煥新開業(yè)的五星街店緊緊圍繞“國(guó)民超市 品質(zhì)永輝”的定位，對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大刀闊斧的優(yōu)化。調(diào)改后的門店商品總數(shù)共10086支，下架同質(zhì)化程度高的單品7539支，并重點(diǎn)引入烘焙、熟食等鮮食商品共計(jì)380支，顯著提高了現(xiàn)制現(xiàn)售商品的比例。經(jīng)過精挑細(xì)選與迭代升級(jí)，調(diào)改后的商品結(jié)構(gòu)已達(dá)到胖東來商品體系的80%以上，更貼近自貢市民對(duì)品質(zhì)生活的追求。

在全面提升商品品質(zhì)的同時(shí)，門店堅(jiān)守“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的民生承諾，精心篩選高頻日常商品，在保障卓越品質(zhì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)親民價(jià)格：蔬菜區(qū)土豆僅售0.99元/斤、去泥蓮藕1.99元/斤、板栗3.99元/斤；肉禽區(qū)鮮豬帶骨前腿肉6.99元/斤、永輝定制無抗鮮雞蛋30枚裝定價(jià)19.9元/盒；水產(chǎn)區(qū)鮮活大閘蟹每只19.9元。從田間到餐桌，從基礎(chǔ)食材到高品質(zhì)水產(chǎn)，均以實(shí)實(shí)在在的價(jià)格滿足家庭日常所需。

水果區(qū)在保障民生需求的基礎(chǔ)上，顯著增加中高端品質(zhì)商品。主推智利車?yán)遄覬JJ級(jí)，實(shí)行枝頭采摘后1小時(shí)內(nèi)預(yù)冷，全程原箱空運(yùn)直達(dá)，確保果實(shí)飽滿、脆甜多汁；丹東紅顏草莓則精挑細(xì)選，以紅潤(rùn)亮麗的顏值與酸甜適口的口感，成為顧客秋冬季節(jié)的甜蜜首選。烘焙區(qū)主打榴蓮千層蛋糕、葡式蛋撻、華夫餅、香蔥松松卷面包等現(xiàn)制商品，同時(shí)保留原味桃酥、棗泥蛋糕等傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)，滿足不同年齡層消費(fèi)者的味蕾需求。熟食區(qū)則推出北京烤鴨、熱鹵甜腸、九多肉多招牌香辣豬蹄等熱銷單品，更有0.99元/個(gè)的實(shí)惠小籠包，成為市民早間餐桌的熱門選擇。

食百板塊，永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”、“永輝定制”系列以及胖東來自有品牌商品也備受消費(fèi)者歡迎。YONGHUI微膠囊香氛酵素洗衣液帶來持久留香的潔凈體驗(yàn)；永輝定制伊利簡(jiǎn)配方酸奶秉持簡(jiǎn)約配方，凸顯健康本味；品質(zhì)永輝頭道特級(jí)生抽只取第一道原汁精華，采用傳統(tǒng)釀造工藝，精選優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)足期發(fā)酵而成，且無添加劑并采用減鹽配方，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康調(diào)味品的追求。

“有料火鍋局”暖冬啟幕

立冬過后，鹽都寒意漸起，熱氣騰騰的火鍋成為許多家庭餐桌上的溫暖主角。時(shí)值冬季火鍋消費(fèi)旺季，五星街店也同步啟動(dòng)永輝全國(guó)性的“有料火鍋局”主題活動(dòng)，將調(diào)改后優(yōu)質(zhì)的牛羊肉、活鮮水產(chǎn)、精品凈菜等食材，以專區(qū)形式一站式呈現(xiàn)，為市民的冬日餐桌注入融融暖意。永輝線上超市APP也配合推出“小雪尋味”專題，全面覆蓋線上線下消費(fèi)場(chǎng)景，方便顧客隨時(shí)隨地選購。

在眾多食材中，牛羊肉類商品表現(xiàn)尤為亮眼。據(jù)門店店長(zhǎng)介紹，本次火鍋季在選品與品控上均設(shè)立了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)：“例如，我們的澳洲安格斯牛肉堅(jiān)持谷飼120天以上，肌理均勻、脂香細(xì)膩，帶有天然奶香；谷飼青年牛原切肉則肉質(zhì)緊實(shí)、風(fēng)味醇厚�！贝送�，澳洲和牛M4+牛肉卷和來自澳洲F1代的金獎(jiǎng)和牛M8-9肥牛片也即將上市，滿足消費(fèi)者對(duì)高端火鍋食材的需求�；铛r水產(chǎn)區(qū)則提供鮮活鱸魚、南美白對(duì)蝦等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)，配合精品凈菜、丸滑豆制品以及多種口味的鍋底蘸料，一站式滿足消費(fèi)者多樣化、高質(zhì)價(jià)比的火鍋采購需求。

為確保食材品質(zhì)始終如一，永輝建立了全程可控的冷鏈體系。牛羊肉產(chǎn)品在恒溫冷鏈下運(yùn)輸，并實(shí)時(shí)監(jiān)控溫濕度；冰鮮產(chǎn)品更可實(shí)現(xiàn)“當(dāng)日屠宰、次日到店”，最大限度鎖留新鮮風(fēng)味。在門店端，五星街店設(shè)置了專屬的火鍋食材陳列區(qū)與低溫保鮮柜，并由專人及時(shí)理貨補(bǔ)貨，為消費(fèi)者營(yíng)造安心、便捷的選購環(huán)境。

空間與服務(wù)的溫度革新

煥新開業(yè)的五星街店致力于為消費(fèi)者營(yíng)造舒適安心、充滿人文關(guān)懷的購物環(huán)境。賣場(chǎng)布局經(jīng)過全面優(yōu)化，取消了強(qiáng)制動(dòng)線，拓寬了主通道，并將貨架高度統(tǒng)一降低，營(yíng)造出通透開闊的視覺空間和輕松自由的購物氛圍。服務(wù)體驗(yàn)細(xì)致入微，店內(nèi)設(shè)有配備直飲水、微波爐、休息座椅的顧客休息區(qū)；生鮮區(qū)域提供免費(fèi)的切絲、絞肉、清洗等加工服務(wù)；細(xì)節(jié)之處如調(diào)味品旁的放大鏡、連卷袋旁的濕手器等，無不體現(xiàn)著對(duì)顧客需求的深度洞察與關(guān)懷。

此次調(diào)改同樣注重員工福祉與能力提升。門店員工數(shù)量從調(diào)改前的89人增加至125人，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，員工平均薪資也得到同步提升。同時(shí)，員工福利體系進(jìn)一步完善，工作滿一年即可享受10天帶薪年假，店內(nèi)增設(shè)了更舒適的員工休息室、更衣室，并提供免費(fèi)員工餐等，全面提升員工的歸屬感、幸福感與服務(wù)動(dòng)能，讓滿意的員工傳遞更溫暖的服務(wù)。

“自貢五星街店是永輝深耕川南市場(chǎng)、持續(xù)踐行品質(zhì)零售戰(zhàn)略的重要一步。繼華商愛琴海店取得良好反響后，五星街店的成功開業(yè)標(biāo)志著我們?cè)谧载暤陌l(fā)展進(jìn)入了雙店協(xié)同的新階段。我們期待以更優(yōu)質(zhì)的商品、更溫暖的服務(wù)和更舒心的環(huán)境，服務(wù)好自貢的每一位顧客，為提升鹽都市民的生活品質(zhì)和幸福感貢獻(xiàn)永輝的力量。”永輝川南大區(qū)負(fù)責(zé)人表示。

永輝自貢五星街店的開業(yè)，不僅是永輝在自貢區(qū)域布局的深化，更是其“國(guó)民超市 品質(zhì)永輝”品牌理念的又一次扎實(shí)落地。未來，永輝將繼續(xù)優(yōu)化商品與服務(wù)，致力于成為自貢消費(fèi)者心中“最具幸福感的品質(zhì)超市”。