步步高公布“胖改”成績單:1-2月銷售同比增24%

3月24日,步步高輪值總裁兼超市總經(jīng)理鄧靜在2026聯(lián)商超市周總裁峰會上發(fā)表《以信仰為光,向美好前行》主題演講,全面分享了步步高向胖東來學(xué)習(xí)兩年以來的調(diào)改成果。
2024年,身處發(fā)展至暗時刻的步步高,在董事長王填的帶領(lǐng)下向胖東來尋求發(fā)展思路,于東來先生的大愛幫扶為步步高點亮了品質(zhì)零售的道路。兩年來,步步高以胖東來文化理念為指引,全面推進人、貨、場系統(tǒng)性重塑,完成從學(xué)習(xí)1.0版到2.0版的跨越,門店全線盈利、客流成倍增長、員工薪資翻番……一場向內(nèi)革新、向善而生的商業(yè)重構(gòu),交出了一份扎實的品質(zhì)零售答卷。
此次調(diào)改,步步高于2024年率先完成15家門店調(diào)改,2025年再完成6家門店調(diào)改,兩年時間實現(xiàn)21家門店的全部盈利,各項經(jīng)營數(shù)據(jù)實現(xiàn)跨越式增長。營收端,今年1—2月,步步高學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改的21家超市門店銷售額同比增長24%;單店銷售從2024年春節(jié)同期18萬、2025年同期67萬提升至91萬,店月均坪效從1203元攀升至5371元?土髋c客單價同步提升,客流從1667.5萬增長至4996.4萬,平均客單價從84.4元提高到141元,消費粘性與認(rèn)可度顯著增強。
商品運營效率大幅優(yōu)化,采購總毛利從16.92%提升至21%,商品動銷率接近95%,庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)從68天大幅壓縮至19天,實現(xiàn)商品的高效流轉(zhuǎn)與精準(zhǔn)匹配。成本與人效實現(xiàn)雙向優(yōu)化,人力成本率從10.57%降至6.76%,勞效從5.52萬提升至12.39萬,企業(yè)運營效率顯著提升。盈利水平實現(xiàn)質(zhì)的飛躍,稅前利潤率從-10.36%扭虧為盈并攀升至7.54%,企業(yè)發(fā)展重回正軌。
員工層面的改變成為步步高調(diào)改成功的核心基石,企業(yè)堅持“把人當(dāng)人”,讓員工有尊嚴(yán)、有價值;鶎訂T工到手工資從3868元提升至5731元,2025年1月至2026年2月,門店累計發(fā)放獎金2020萬元,員工基本工資提升至5000元起并新增500元文化獎。物質(zhì)保障的提升帶來了團隊凝聚力的增強,員工主動流失率從調(diào)改前的12.3%降至3.2%,員工從“打工者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖?jīng)營者”,工作狀態(tài)煥然一新,將企業(yè)當(dāng)家、將職業(yè)當(dāng)事業(yè)成為團隊共識。
數(shù)據(jù)攀升的背后,是步步高以文化為核心的全方位變革。企業(yè)打破傳統(tǒng)文化建設(shè)模式,2025年舉辦65場文化共創(chuàng),讓7000多名員工參與其中,凝聚出屬于步步高的企業(yè)文化與價值觀。鄧靜總結(jié),調(diào)改的成功源于人、成于信、歸于美;調(diào)改的本質(zhì)是用文化影響人、用機制釋放人、用商品尊重人、用運營成就人、用信任沉淀人,構(gòu)建起員工、顧客、合作伙伴與社會的多重信任體系,讓賣場有溫度、企業(yè)有根基、商業(yè)有未來。
鄧靜表示,步步高向胖東來的學(xué)習(xí)已從散養(yǎng)式、體驗式的啟蒙階段,邁入系統(tǒng)化、規(guī)范化的2.0階段。未來,步步高將繼續(xù)以胖東來的崇善崇美品格、長期主義精神等核心內(nèi)涵為指引,結(jié)合自身地域基因與市場特點,在當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境、供應(yīng)鏈基礎(chǔ)、人才結(jié)構(gòu)下,重構(gòu)企業(yè)商業(yè)邏輯,堅定不移走品質(zhì)零售之路,致力于成為“湖南的胖東來”,以利他為本,讓門店成為社區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施,讓美好發(fā)生,讓每一個人因步步高而更好。





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