出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/希文

日前，面包新語BreadTalk北京東方店貼出了一則停業(yè)通知。

停業(yè)通知顯示：“面包新語BreadTalk，始終以用戶為中心，堅持手工現(xiàn)烤，把好吃的面包帶給大家。我們在追求新鮮和品質(zhì)的同時，也努力提高用戶的服務(wù)和門店的運營，但近日受外界因素影響，為了和大家在更好的環(huán)境里相見，我們抱歉做出以下決定：2026年3月12日起，本店將停止營業(yè)。如您有儲值卡未使用完畢，請盡快完成使用。為您帶來的不便我們深表歉意。感謝一路相伴與支持，祝大家萬事順意！”

這是面包新語在北京的最后一家門店，已經(jīng)經(jīng)營了超20年，此前富力城BT店、同成街店、上地華聯(lián)店、萬柳華聯(lián)店等門店相繼關(guān)閉。這也意味著，面包新語將短暫退出北京市場，后續(xù)是否會擇址重開有待時間驗證。

事實上，這已經(jīng)不是面包新語首次退出一個城市。去年7月，就有市場消息曝出面包新語成都地區(qū)的11家門店，因加盟合約到期而集體關(guān)閉。

公開資料顯示，面包新語于2000年創(chuàng)建于新加坡，母公司于2003年在新加坡上市后，同年12月正式進入中國市場，在上海來福士開出中國首店，2024年北京首店在東方廣場開業(yè)。

2004年至2014年是面包新語的快速擴張期，2014年全國門店數(shù)量達到巔峰的418家，覆蓋了超40座城市。只不過后面隨著新中式烘焙及本土連鎖烘焙品牌的崛起，面包新語遭受了較大的沖擊，開始收縮戰(zhàn)線。

2021年退出西安市場，2025年退出成都市場，如今也退出了北京市場。

有數(shù)據(jù)顯示，截至目前中國門店僅剩約170家。

面包新語的現(xiàn)狀，印證了當下烘焙行業(yè)面臨的生存困境，也反映了傳統(tǒng)連鎖烘焙品牌在新消費時代亟需加速轉(zhuǎn)型、重塑核心競爭力的行業(yè)現(xiàn)實。