厲玲:盒馬超盒算NB做加盟,要有經(jīng)驗和良心

出品/聯(lián)商網(wǎng)
編輯/深海
11月24日,盒馬旗下平價社區(qū)超市超盒算NB官網(wǎng)上線了加盟通道,這也是其首次正式對外開放加盟。
根據(jù)官網(wǎng)介紹,超盒算NB第一批開放加盟的城市為上海、杭州、嘉興和湖州四個城市,品牌加盟費為5萬元每年(不含門店的裝修、設備和保證金等費用)。
值得注意的是,盒馬為超盒算NB加盟設置了不低的門檻。以600㎡標準店為例,加盟商需支付每年5萬元的品牌使用費、80萬元的履約及貨款保證金、約90萬元的裝修費和約90萬元的設備費,累計初始投入高達265萬元。這其中,并不包括門店租金、轉讓費及人員工資等持續(xù)運營成本。
在加盟選址的要求上,需要大型居住社區(qū)或者成熟商圈,面積在500-650㎡左右。加盟商需要自行選址,品牌方協(xié)助把關。
在運營端,加盟店不可以自己定價和進行促銷,商品價格和促銷活動由超盒算NB品牌統(tǒng)一規(guī)劃,日常售價按品牌方標準執(zhí)行。
總體來看,超盒算NB加盟采取的是強控制模式,在經(jīng)營上提升準入門檻,有利于保障后續(xù)的高標準化運營水平。而門店價格體系統(tǒng)一,也能夠維護品牌形象。
聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲認為,加盟本是零售行業(yè)借力發(fā)展的路徑,盒馬有資金、有經(jīng)驗,若操盤手秉持良心,有望走出正道。加盟需以讓90%以上加盟商首年盈利為初衷,既要提供優(yōu)質合理定價商品、協(xié)助選址和培養(yǎng)營銷技巧,又要降低加盟費等成本。
以下為文字實錄:
加盟,是零售行業(yè)借助外部力量實現(xiàn)快速發(fā)展的一條路徑,但它絕不是捷徑。
在過去的十幾年二十年間,不少零售品牌紛紛涉足加盟領域,然而它們的初衷往往是將加盟視為“快速擴張、迅速盈利”的捷徑。這種急功近利的心態(tài),使得加盟逐漸淪為“騙錢”的代名詞,成為經(jīng)濟上的“陷阱”——誰加盟,誰就容易遭遇虧損。這些品牌走偏了方向,也讓加盟這條路徹底被“說壞了”。
如今,盒馬超盒算NB宣布開放加盟,我不知道它是否已經(jīng)調整好了這種急功近利的心態(tài)。據(jù)悉,此次盒馬的加盟政策門檻低、費用低,而且管理體系也相對完善。盒馬在零售行業(yè)深耕了10年,這期間踩過無數(shù)坑,直到今年才實現(xiàn)盈利。到這一年,盒馬似乎在向胖東來學習,逐漸回歸零售的本質,朝著“認認真真做商品”的方向穩(wěn)步前行,這種趨勢是值得肯定的。但零售加盟的優(yōu)化并非一蹴而就,想要在一年內就完全做好,顯然是不現(xiàn)實的。

其實,加盟本身并非天生的“歪路”,它完全可以走出一條正道。以盒馬現(xiàn)有的資金實力、現(xiàn)有的10年行業(yè)經(jīng)驗,再加上核心操盤手的德行,完全有能力蹚出這條正道。一方面,盒馬不缺錢,沒必要通過加盟“圈錢”;另一方面,10年的摸爬滾打,即便全是教訓,也讓它摸清了零售行業(yè)的底層邏輯;更重要的是,如果品牌掌門人和核心高管能堅守“良心”,這件事情是有希望做的。
那么,盒馬該怎么做?一是要有初衷,是讓加盟商在第一年實現(xiàn)90%以上的盈利(至少保證現(xiàn)金流為正),二是“降低成本、提高銷售”。畢竟,加盟商加盟的核心目的是賺錢養(yǎng)家,如果盈利無法保障,加盟模式自然難以持續(xù),品牌最終也會得不償失。
要實現(xiàn)這兩個目標,盒馬需要做好以下幾點:首先,保障商品供給。除了部分生鮮產(chǎn)品可由加盟商自主經(jīng)營外,盒馬需為加盟商提供90%以上的優(yōu)質商品。既要保證品質過硬,又要具備價格優(yōu)勢。過去很多加盟品牌的問題就在于,不給加盟商提供好商品,倒逼加盟商不得不選擇假冒偽劣產(chǎn)品,最終導致品牌口碑崩塌,這是盒馬必須規(guī)避的陷阱。

其次,全方位賦能加盟商。從門店選址、營銷技巧培訓,到員工培養(yǎng)、服務能力提升,盒馬需要提供全流程支持。
最后,控制加盟成本。過去有些品牌的加盟費動輒100萬、200萬起,再加上培訓費、設備費等一系列高昂支出,加盟商即便經(jīng)營10年也難以回本,本質上就是品牌在“撈錢”。盒馬必須摒棄這種模式,通過降低前期投入成本,減輕加盟商的資金壓力。
我這里要舉7-11的例子。那是創(chuàng)始人鈴木敏文時期的7-11,加盟商是多于自營商的。甚至愿意讓自營店承擔虧損,也要保障加盟店的盈利。當然,我們沒指望是自營的商店一定要虧本,但他愿意承擔這份虧損。比如新品上市時,7-11會先在自營店進行市場測試,所謂“把路跑通”后再推向加盟店?赡芡瞥10款新品,最終只有2款能通過市場驗證,這2款會快速鋪到加盟商門店,而另外8款的虧損則由自營店承擔。

此外,還要負責培訓。陳列、銷售、技巧服務能力,甚至員工的挑選,還有位置的挑選都很重要的。還要考慮到店主的承受能力,我們的有些零售品牌開放加盟,給店長太大的壓力。
這些盒馬都要管。
我之所以聊盒馬,就是因為盒馬是有希望的。就缺一點點,第一個,一點點經(jīng)驗,必須要有經(jīng)驗;第二,良心。靠你的能力是可以出去。
我希望盒馬能真正走出加盟的正道,讓更多盒馬超盒算NB店走進社區(qū)、走進樓宇,成為下一個值得全行業(yè)學習的零售標桿。


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