1月31日，永輝超市合肥廬江方圓薈店“胖東來模式”調(diào)改煥新開業(yè)。

該店不僅是永輝“胖東來模式”在合肥縣域城市的又一重要實(shí)踐，也為當(dāng)?shù)叵M(fèi)品質(zhì)提升與商業(yè)升級(jí)注入了新活力。值此開業(yè)之際，永輝以一套成熟的品質(zhì)零售新范式，為廬江消費(fèi)者帶來了期盼已久的“胖永輝”首份答卷，并同步開啟“新永輝 新年味”主題年貨節(jié)，開啟服務(wù)本地家庭的新篇章。

商品力全面重構(gòu)：全球甄選與本土風(fēng)味融合共生

門店商品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性升級(jí)。此次調(diào)改新增商品4547支，新增比例達(dá)45.3%，使整體商品池豐富至10034支。調(diào)整后，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%以上，進(jìn)口商品占比大幅提升，烘焙、熟食等體驗(yàn)式鮮食比例也顯著增加。

生鮮板塊全面煥新，以安全、健康、品質(zhì)為核心，引入蕓嶺有機(jī)蔬菜系列如玉米筍、芹菜，永輝定向種植的貝貝南瓜、玉米系列。應(yīng)季水果陣容強(qiáng)大，金枕榴蓮、紅顏草莓、高山藍(lán)莓、沙糖桔等滿足多元需求。

肉禽海產(chǎn)品質(zhì)升級(jí)，匯集潮汕牛肉系列、進(jìn)口牛腩塊、腌制牛排、土豬肉、無抗雞，以及澳洲、新西蘭進(jìn)口牛肉。水產(chǎn)區(qū)亮點(diǎn)紛呈，除了明蝦、羅氏蝦、大閘蟹、三文魚系列，更引進(jìn)了帝王蟹、波士頓龍蝦、面包蟹、珍寶蟹等高端海鮮，為團(tuán)圓家宴增添奢華之選。

熟食區(qū)的商品琳瑯滿目，主推胖東來同款小甜腸、香酥鴨、椒鹽蹄膀、撈汁小海鮮、奧爾良烤雞等豐富選擇。同時(shí)，門店也深度融合本地特色，引入鹵鵝、烤豬頭肉，以及冰糖葫蘆、小吊梨湯等地方風(fēng)味小吃。

烘焙區(qū)設(shè)立專館，擁有近百支SKU，重點(diǎn)推出草莓盒子蛋糕、榴蓮千層、豐收的喜悅、核桃滿滿、提拉米蘇蛋糕、丹麥奶酥菠蘿包、毛毛蟲面包等明星單品，并可提供切片等貼心服務(wù)。

門店專設(shè)“胖東來自有品牌專區(qū)”與“永輝自有品牌專區(qū)”，集中陳列DL食用油、DL麥片、DL啤酒、自由愛·白酒、DL果汁、DL新疆長(zhǎng)絨棉毛巾等66支胖東來同款商品；永輝自有品牌專區(qū)則集中陳列品質(zhì)永輝系列產(chǎn)品，如永輝零反式脂肪酸古法花生油、黑松露火腿蘇打餅干、永輝橙汁、蘋果汁等廣受歡迎的商品。酒水區(qū)亮點(diǎn)紛呈，五糧液第八代白酒等名優(yōu)酒飲為春節(jié)禮贈(zèng)提供了高品質(zhì)選擇。

場(chǎng)景化體驗(yàn)：首店開業(yè)逢新春，年貨節(jié)同步開啟

恰逢農(nóng)歷新年將至，門店同步盛大啟幕“新永輝 新年味”主題年貨節(jié)，旨在為廬江家庭打造首個(gè)沉浸式、一站式、省心式的年貨采購主場(chǎng)。

本次年貨節(jié)深度聚焦“團(tuán)圓、禮贈(zèng)、煥新”場(chǎng)景，圍繞春節(jié)消費(fèi)需求，系統(tǒng)規(guī)劃了覆蓋節(jié)前囤貨、團(tuán)圓家宴、走親訪友全周期的商品矩陣。永輝基于對(duì)春節(jié)場(chǎng)景的洞察，構(gòu)建了包含健康滋養(yǎng)、社交歡聚、家常煙火三大核心系列的禮盒陣容，精選超150款年節(jié)商品，其中新品占比高，永輝定制及聯(lián)名禮盒占比達(dá)40%，以更好滿足市民多元化贈(zèng)禮與自用需求。

店內(nèi)從高端生鮮禮盒、特色熟食、名優(yōu)酒飲，到傳統(tǒng)糕點(diǎn)、休閑零食與新春裝飾一應(yīng)俱全，確保顧客一站式購齊年貨。同時(shí)，永輝“喜市”匯集了豐富多樣的傳統(tǒng)年俗商品，涵蓋創(chuàng)意春聯(lián)、特色紅包、節(jié)日掛飾及家居擺件等，以兼具設(shè)計(jì)感與質(zhì)價(jià)比的商品，助力每個(gè)家庭營(yíng)造溫馨紅火的新年氛圍。

服務(wù)方面，為契合春節(jié)禮贈(zèng)需求，門店推出免費(fèi)禮品包裝、禮盒全國(guó)代寄、年夜飯食材免費(fèi)加工、大額訂單送貨上門等貼心舉措，顯著減輕市民備貨負(fù)擔(dān)，讓購置年貨更從容、更省心。

環(huán)境優(yōu)化與服務(wù)提升：細(xì)微之處見匠心

門店購物環(huán)境同步升級(jí)，取消強(qiáng)制動(dòng)線，大幅拓寬購物通道。貨架設(shè)置更為人性化，中島貨架高度由原來的2-2.4米統(tǒng)一調(diào)整為1.6米，層數(shù)也從8-9層精簡(jiǎn)至5-6層，營(yíng)造出開闊通透、輕松自由的漫步式購物空間。烘焙區(qū)設(shè)立專館，并增加自助收銀機(jī)臺(tái)，方便顧客快速結(jié)賬。

服務(wù)細(xì)節(jié)處處體現(xiàn)人文關(guān)懷。顧客休息區(qū)全面升級(jí)，配備桌椅、洗手池、直飲水、微波爐，更貼心增加了愛心藥箱、身高測(cè)量?jī)x、血壓測(cè)量?jī)x、視力表、眼鏡清洗機(jī)、放大鏡等便民設(shè)備，并提供愛心輪椅、嬰兒車、寵物安置區(qū)。同時(shí)提供移動(dòng)充電寶（前1小時(shí)免費(fèi)）、四季茶飲、車胎充氣、千斤頂、搭電、換備胎輔助等便利服務(wù)。肉禽柜臺(tái)提供免費(fèi)切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等深度加工服務(wù)。海鮮柜臺(tái)可為高端海鮮提供清洗、活魚切片、去蝦線、活鮮打氧等服務(wù)。

細(xì)節(jié)之處見真章：在食百區(qū)貨架旁擺放放大鏡；連卷袋旁設(shè)置濕手器；果切包裝上標(biāo)明最佳食用順序；在毛巾、襪子區(qū)提供隔離袋。門店嚴(yán)守食品安全生命線，對(duì)新鮮果切、鮮榨果汁嚴(yán)格執(zhí)行“468”鮮度管理原則（超過4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架），并對(duì)部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)、烘焙及全品項(xiàng)熟食推行“日清折價(jià)”，絕不售賣隔夜商品。

永輝超市廬江方圓薈店的開業(yè)，標(biāo)志著“胖東來模式”的品質(zhì)零售服務(wù)正式引入廬江。從商品、場(chǎng)景到服務(wù)的全方位升級(jí)，使這家門店成為永輝深耕縣域市場(chǎng)、提升消費(fèi)體驗(yàn)的又一典范。未來，永輝將持續(xù)為本地家庭提供安全、健康、高性價(jià)比的商品與服務(wù)，與消費(fèi)者共創(chuàng)美好生活。