黃河奔騰，歲末迎新。當(dāng)蘭州的年味隨著臘月的寒風(fēng)日漸濃厚，這座西北重鎮(zhèn)的零售圖景迎來(lái)一位全新的“潮流成員”。1月30日，永輝超市蘭州城關(guān)首家全新形象店——正式開(kāi)業(yè)。旨在成為蘭州市民探索品質(zhì)生活、一站式備齊年貨的活力新地標(biāo)與消費(fèi)社交場(chǎng)。

此番全新亮相，延續(xù)了永輝在蘭州推行門(mén)店“胖改”的良好勢(shì)頭。以去年完成煥新的蘭州金城中心店為例，元旦期間，該店銷售額同比增長(zhǎng)超220%，客流增長(zhǎng)近200%。其中，智利車?yán)遄�、南美�?duì)蝦、優(yōu)質(zhì)鮮豬肉、永輝定制無(wú)抗鮮雞蛋，以及胖東來(lái)特色商品、永輝自有品牌等，成為了最受顧客青睞的明星單品。這份亮眼的“成績(jī)單”，顯示出蘭州市民對(duì)“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”和品質(zhì)商品的高度認(rèn)可，充分印證了“胖改”模式的市場(chǎng)號(hào)召力與增長(zhǎng)潛力。

該店位于城關(guān)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積超2300平方米，歷經(jīng)78天精心籌備，從商品矩陣、空間環(huán)境、服務(wù)動(dòng)線到員工機(jī)制，全面“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”的核心理念與運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)，力求為金城市民呈現(xiàn)一個(gè)更明亮、更寬敞、更富探索樂(lè)趣的購(gòu)物新空間。

商品力革新：結(jié)構(gòu)優(yōu)化與“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”雙軌并行，夯實(shí)品質(zhì)生活基石

在商品方面，門(mén)店對(duì)商品池進(jìn)行戰(zhàn)略性重構(gòu)。商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)的80%以上，規(guī)劃商品總數(shù)近9300支，在保障民生基本盤(pán)的基礎(chǔ)上，顯著提升品質(zhì)商品與體驗(yàn)型消費(fèi)占比。

尤為關(guān)鍵的是，永輝堅(jiān)定推行“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”策略。這一理念在店內(nèi)化為實(shí)實(shí)在在的民生福利。例如，果蔬區(qū)0.99元/斤的白菜、4.99元/斤的砂糖桔；水產(chǎn)區(qū)9.9元/斤的草魚(yú)、19.9元/斤的鱸魚(yú)；肉禽區(qū)7.99元/斤的前腿肉、17.9元/盒的永輝定制精選無(wú)抗鮮雞蛋，消費(fèi)者可以輕松找到多款高質(zhì)價(jià)比的惠民商品。

在夯實(shí)平價(jià)民生底盤(pán)的同時(shí)，門(mén)店的品質(zhì)升級(jí)清晰可見(jiàn)——果蔬區(qū)主打有機(jī)、高山蔬菜及車?yán)遄�、草莓、藍(lán)莓等品牌精品水果；肉禽、海鮮區(qū)引入鮮切潮汕牛肉、品牌黑豬與永輝定制的三文魚(yú)系列，豐富高品質(zhì)蛋白選擇。熟食區(qū)熱氣繚繞，烤腸、熱鹵、現(xiàn)包水餃與現(xiàn)場(chǎng)穿烤的羊肉串香氣四溢，即制即食；

烘焙區(qū)以健康與質(zhì)價(jià)比為理念，半斤榴蓮千層、核桃滿滿歐包以及鋪滿25顆草莓的奶油盒子蛋糕等明星單品，為日常注入甜蜜儀式感。

在引入標(biāo)桿商品方面，門(mén)店設(shè)立了胖東來(lái)商品專區(qū)，如DL啤酒、自由·愛(ài)白酒、DL果汁、DL燕麥片等多款人氣商品，滿足消費(fèi)者對(duì)標(biāo)桿商品的期待。同時(shí)，門(mén)店也精心引入了尕蘭郎蘭州牛肉面、莫園李廣杏肉、莊園牧場(chǎng)老蘭州酸奶等多款深受本地人喜愛(ài)的特色品牌，讓地道的本地滋味觸手可及。

永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”及“永輝定制”系列商品也全面鋪開(kāi)，從精釀啤酒、定制牛奶、零添加醬油到香氛洗衣液、安心紙品，展示了永輝供應(yīng)鏈的定制化能力與品質(zhì)追求。

迎新年·備年貨：接軌全國(guó)年貨節(jié)，打造隴原年味一站式主場(chǎng)

開(kāi)業(yè)時(shí)點(diǎn)恰逢農(nóng)歷新年前夕的消費(fèi)旺季，永輝城關(guān)萬(wàn)達(dá)店將深度融入永輝正在全國(guó)開(kāi)展的“新永輝 新年味”2026年貨節(jié)，為蘭州消費(fèi)者提供一站式的、充滿新意的年貨采購(gòu)方案。

依托永輝強(qiáng)大的全國(guó)供應(yīng)鏈，門(mén)店將成為全國(guó)年貨爆品在蘭州的集結(jié)地。圍繞“家宴團(tuán)圓”、“體面社交”、“家宅煙火”等核心場(chǎng)景，精準(zhǔn)匹配從年前籌備到正月十五的全場(chǎng)景需求。

在重點(diǎn)品類布局上，永輝聚焦多個(gè)核心品類，打造高品質(zhì)年節(jié)爆品。以智利車?yán)遄�、紅顏草莓、精品藍(lán)莓為代表的“莓厘組合”繼續(xù)領(lǐng)跑春節(jié)水果市場(chǎng)；“海鮮盛宴”集結(jié)了包括肉質(zhì)飽滿的帝王蟹、豐腴鮮美的三文魚(yú)等海鮮大單品；在便捷年菜方面，“永輝家宴”陣容強(qiáng)大，推出了多款即食、速食年菜，讓年輕消費(fèi)者也能輕松張羅一桌頂配年夜飯。

不止于商品，門(mén)店還將結(jié)合蘭州本地年俗文化，營(yíng)造獨(dú)具特色的“永輝喜市”，通過(guò)特色年貨街區(qū)、年俗互動(dòng)游戲以及從臘八到元宵的系列節(jié)慶活動(dòng)，讓顧客在購(gòu)物中感受濃郁年味。服務(wù)體驗(yàn)也將同步升級(jí)，提供免費(fèi)禮品包裝、貼心寄存等多項(xiàng)便民項(xiàng)目。

以人為本：環(huán)境、服務(wù)與員工福祉的系統(tǒng)性溫暖升級(jí)

此次開(kāi)業(yè)的深遠(yuǎn)意義，遠(yuǎn)超商品層面的煥新，更是一場(chǎng)圍繞“人”展開(kāi)的、系統(tǒng)性的溫暖升級(jí)。

在環(huán)境體驗(yàn)上，門(mén)店致力于營(yíng)造自由、舒適的“漫步式”購(gòu)物空間。賣場(chǎng)采用簡(jiǎn)約明亮的裝修風(fēng)格，以暖色調(diào)燈光與木質(zhì)元素取代傳統(tǒng)冷感，營(yíng)造居家般放松氛圍，主通道拓寬至3米，賦予顧客毫無(wú)壓力的自由購(gòu)物體驗(yàn)。

在服務(wù)細(xì)節(jié)上，溫度滲透于每個(gè)觸點(diǎn)。店內(nèi)設(shè)有多功能便民服務(wù)區(qū)，集成洗手、稱重、取冰等貼心功能。更引入兩大體驗(yàn)場(chǎng)景：“海鮮廚房”支持現(xiàn)場(chǎng)烹飪，打造即買即食的煙火氣息；入口處的“社區(qū)食堂”與休息區(qū)，則為周邊顧客提供實(shí)惠餐飲與休憩空間，使超市真正成為融入日常的社區(qū)生活樞紐。

各品類深度服務(wù)全面上線：肉禽柜臺(tái)支持免費(fèi)切配加工；海鮮柜臺(tái)提供清洗、處理服務(wù)；水果區(qū)提供專業(yè)分切與食用建議。年貨節(jié)期間，還將推出免費(fèi)禮品包裝、禮盒代寄等貼心服務(wù)，直擊節(jié)日送禮的痛點(diǎn)。食品安全管控也嚴(yán)格執(zhí)行以“新鮮”為核心的標(biāo)準(zhǔn)，果切推行“468原則”（4小時(shí)8折、6小時(shí)6折、8小時(shí)下架），部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行“日清”，不售隔夜商品。

在員工福祉上，門(mén)店堅(jiān)信員工的幸福感是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的源泉。新店配置了超200名員工，以確保服務(wù)精力充沛。同時(shí)，永輝持續(xù)優(yōu)化薪酬福利體系，旨在讓一線員工獲得更堅(jiān)實(shí)的獲得感與歸屬感。這種內(nèi)在的滿足，將外化為服務(wù)顧客時(shí)的主動(dòng)微笑、專業(yè)解答與真誠(chéng)幫助，形成“員工幸福-服務(wù)真誠(chéng)-顧客滿意”的良性循環(huán)。

“城關(guān)萬(wàn)達(dá)店是永輝獻(xiàn)給蘭州的一份新年禮物，也是我們?cè)谖鞅笔袌?chǎng)樹(shù)立的一個(gè)全新標(biāo)桿�！庇垒x超市西北大區(qū)負(fù)責(zé)人表示，“它從零開(kāi)始，完整承載了我們對(duì)‘新永輝’的所有構(gòu)想：優(yōu)質(zhì)平價(jià)的商品、友好舒適的環(huán)境、以人為本的服務(wù)。我們希望通過(guò)這個(gè)全新的空間，不僅滿足市民春節(jié)一站式購(gòu)齊的需求，更希望能成為他們?nèi)粘Ｆ焚|(zhì)生活中值得信賴、愿意常來(lái)的好鄰居。時(shí)值年關(guān)，我們準(zhǔn)備好了用滿滿的誠(chéng)意和豐富的商品，陪伴蘭州家庭，溫暖過(guò)好年�！�