出品/茶咖觀察

撰文/蒙嘉怡

茶顏悅色要去上海和廣東開店了？

近日，BOSS直聘信息顯示，茶顏悅色正在上海、深圳開啟崗位招聘。在上海，茶顏悅色以4.5萬～7.5萬元的月薪招聘Marketing（市場）負(fù)責(zé)人，4.5萬～7.5萬元的月薪招聘品牌內(nèi)容高級經(jīng)理；在深圳，茶顏悅色以2萬～3萬元的月薪招聘倉庫主管與經(jīng)理、2萬～2.8萬的月薪招聘倉庫負(fù)責(zé)人。

另據(jù)天眼查，1月5日，南京茶悅你我餐飲管理有限公司（下稱“南京茶悅”）在上海成立分公司，經(jīng)營范圍涉及餐飲服務(wù)、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、食品銷售、餐飲管理、企業(yè)總部管理等。南京茶悅成立于2022年，由茶顏悅色母公司——湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司全資持股，同年，茶顏悅色在南京開出門店，首次進(jìn)入江浙滬市場。

圖源：企查查

對于此動作，上海設(shè)立分公司、異地招聘等動作，茶顏悅色相關(guān)負(fù)責(zé)人對茶咖觀察稱，是因?yàn)槠放朴媱澰谏虾ＴO(shè)立創(chuàng)意工作室，希望能吸納專業(yè)人才、汲取創(chuàng)作靈感，目前暫無在上海開設(shè)門店的具體計劃。

另外一位接近茶顏悅色的人士表示，茶顏悅色長期關(guān)注并研究華南市場，包括深圳在內(nèi)的重點(diǎn)城市都是其持續(xù)評估的潛在方向。

另有行業(yè)觀察者告訴茶咖觀察，這些動作傳遞出兩層意圖：一是加強(qiáng)華東地區(qū)運(yùn)營，可能會在江浙滬加速開店；二是為進(jìn)入華南市場做準(zhǔn)備——倉儲崗位的招聘，往往是供應(yīng)鏈基建先行的信號，對方預(yù)計茶顏悅色將在年后有相關(guān)動作。

成立于2013年的茶顏悅色，曾憑借首創(chuàng)的“新中式鮮茶”概念、國風(fēng)品牌形象迅速走紅，2018年至2021年，茶顏悅色接連收獲來自天圖投資、順為資本、元生資本、源碼資本等機(jī)構(gòu)的四輪融資。

圖源：天眼查

然而，與同期許多茶飲品牌通過加盟快速擴(kuò)張不同，茶顏悅色始終堅持以直營模式深耕湖南及周邊市場，自2022年起，茶顏悅色開始培育四個子品牌，分別為主打青檸茶的古德墨檸、主打中式咖啡的鴛央咖啡、主打手沖純茶的小神閑茶館，以及小酒館晝夜詩酒茶。

圖源：小紅書@炸毛梅爾

縱觀其發(fā)展歷程與行業(yè)環(huán)境，茶顏悅色此時嘗試外拓或許有以下幾點(diǎn)原因。

一是區(qū)域市場逐漸飽和，全國化是規(guī)模增長的必然選擇。據(jù)茶咖觀察統(tǒng)計，截至2025年12月9日，茶顏悅色共開設(shè)了914家門店，門店僅覆蓋湖南省、江蘇省、湖北省、重慶市四個區(qū)域。其中，湖南省門店數(shù)量550家，江蘇、湖北、重慶的門店數(shù)量分別為177家、117家、81家。

相比同期霸王茶姬超7000家、茉莉奶白超2100家、爺爺不泡茶超2500家的全國門店網(wǎng)絡(luò)，茶顏悅色的布局仍顯集中且數(shù)量較少。

而茶咖觀察監(jiān)測的30個連鎖茶飲品牌，合計現(xiàn)有門店總量13.44萬家，其中超6500家位于湖南省、近1.06萬家位于江蘇省，在省內(nèi)市場增長空間逐步收窄的背景下，向外開拓新市場成為茶顏悅色拉動增長的重要路徑。

二是行業(yè)競爭全國化加劇，需進(jìn)入高能級市場保持品牌影響力。茶飲行業(yè)已進(jìn)入全國性競爭階段，同類品牌在全國范圍內(nèi)快速拓店，搶占消費(fèi)者心智。若長期缺席上海、深圳等一線城市，茶顏悅色品牌影響力受限。因此，進(jìn)入一線城市，不僅是營收增長的需要，更是品牌長期價值的維系。

三是資本化進(jìn)程可能提速，外拓有助于提升估值預(yù)期。2024年4月，原天圖資本VC基金管理合伙人潘攀加入茶顏悅色，擔(dān)任茶顏悅色戰(zhàn)略負(fù)責(zé)人。在天圖時期，潘攀參與了對百果園、奈雪的茶等品牌的投資，這兩家企業(yè)均成功上市，因此潘攀此次任職被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是茶顏悅色計劃在資本運(yùn)作上發(fā)力。

同年6月，茶顏悅色母公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司（下稱“湖南茶悅文化”）的股權(quán)發(fā)生變更，順為資本、五源資本、源碼資本、元生資本、天圖投資等7家投資機(jī)構(gòu)均退出。

圖源：企查查

同年7月，湖南茶悅文化新增湖南茶悅品牌管理有限公司為股東，該公司法定代表人為茶顏悅色創(chuàng)始人呂良，注冊資本1000萬美元，由注冊于香港的CYYS Tea Limited全資持股。

圖源：企查查

股權(quán)結(jié)構(gòu)變更、引入擁有上市經(jīng)驗(yàn)的高管，這一系列動作被解讀為搭建VIE架構(gòu)、籌備境外上市的前期步驟。據(jù)姚蘭報道，原本計劃赴美上市的茶顏悅色，目前正籌劃將上市地點(diǎn)改為香港。在此之前，拓展新市場、打開成長空間，能夠向資本市場講述更具吸引力的增長故事，為后續(xù)融資或上市鋪路。

總體看，茶顏悅色的外拓并非突然轉(zhuǎn)向，而是在區(qū)域深耕達(dá)到一定階段后，面對市場環(huán)境變化與自身發(fā)展需求所做出的戰(zhàn)略選擇。而且，其步伐仍顯謹(jǐn)慎，此次招聘強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈與組織能力前置，反映出其在規(guī)模擴(kuò)張與品質(zhì)把控之間尋求平衡的思路。

然而，外拓之路并非坦途。無論是上海還是深圳，茶飲市場競爭都已白熱化。茶咖觀察數(shù)據(jù)顯示，截至2025年12月9日，30個連鎖茶飲品牌在華南市場布局超1.87萬家門店，占全國門店的近14%。僅廣東一省，這些品牌的門店總量已超過1.28萬家，其中，霸王茶姬、茉莉奶白與爺爺不泡茶的門店數(shù)量就分別高達(dá)728家、257家與162家，此外，深圳還是喜茶、奈雪的茶和茉莉奶白等茶飲品牌的大本營。

截至目前，茶顏悅色仍不支持線上點(diǎn)單后到店取餐的模式，消費(fèi)者僅能通過小程序進(jìn)行線上預(yù)點(diǎn)單，但仍需到店核銷后產(chǎn)品才能進(jìn)入制作流程，在追求效率與便捷的一線城市，能否快速適應(yīng)本地消費(fèi)習(xí)慣，仍待觀察。