在擁有三千余年建城史、坐擁“江淮糧倉”與“百億廚都”美譽的阜陽，中原的豪邁與江淮的靈秀在此交融，塑造出這座城市獨特而深厚的消費底蘊與生活追求。對“食”的講究、對“鮮”的執(zhí)著、對“信”的看重，深深根植于城市的肌理之中。

在此背景下，人們對品質(zhì)生活的期待正推動著商業(yè)形態(tài)的持續(xù)升級。繼今年1月永輝超市阜陽商廈中心店以“胖東來模式”成功調(diào)改、開業(yè)次月即實現(xiàn)銷售額同比增長超180%、客流量同比增長超230%的亮眼成績后，12月31日，永輝超市再度落子阜陽核心商圈——潁州萬達店正式煥新開業(yè)。這標志著永輝以品質(zhì)與體驗為核心的戰(zhàn)略在阜陽實現(xiàn)縱深布局，一張融合本地生活智慧與現(xiàn)代化零售服務的消費網(wǎng)絡正日益清晰。

本次調(diào)改，潁州萬達店進行了大刀闊斧的商品重構，大幅提升品質(zhì)商品與體驗型消費占比。調(diào)整后，門店下架了10454支商品，新增了5088支商品，最新商品池總數(shù)達9533支，商品結構已達到胖東來商品結構的80%以上，其中進口商品占比顯著提升，烘焙、熟食等極具吸引力的鮮食品類占比從原先的5%躍升至16.8%，為市民帶來耳目一新的購物體驗。

品質(zhì)食材+場景升級，打造家庭餐桌新體驗

調(diào)改后的潁州萬達店，首先在“吃”的體驗上做足了文章。生鮮區(qū)域作為門店的活力中心，匯集了來自全球與本土的優(yōu)質(zhì)食材。蔬菜區(qū)引入了高標準的蕓嶺有機蔬菜系列，更有永輝定向種植的貝貝南瓜、黃金玉米系列，從源頭確保風味與安全。水果區(qū)集結了應季的智利車厘子、丹東草莓、沙糖桔等，滿足家庭聚會、禮品饋贈等多重場景。不少顧客在水果試吃臺前駐足，青提、草莓等鮮果被細心分裝于紙托中，方便品嘗；一位阿姨試吃后滿意點頭，隨即將兩盒丹東草莓放入購物車。

肉類與水產(chǎn)區(qū)則提供了從家常到宴請的全方位解決方案。除了備受信賴的土豬肉、無抗雞，更有精選的潮汕牛肉系列、進口牛腩塊及腌制牛排；一旁的現(xiàn)煎牛排試吃臺常排起小隊，試吃員一邊分發(fā)剛煎好的肉塊，一邊講解“如何通過觸感判斷牛排熟度”。 水產(chǎn)區(qū)從日常所需的明蝦、羅氏蝦，到彰顯品質(zhì)的鮮活鮑魚、生蠔，乃至宴客硬菜帝王蟹、波士頓龍蝦、面包蟹、珍寶蟹，方便家庭烹飪升級。

為精準契合冬季消費熱點，門店同步打造“有料火鍋局”主題場景，提供一站式火鍋解決方案：不僅匯集了從川香麻辣到泰式冬陰功等多種風味鍋底與蘸料，更重點推薦“鮮肉現(xiàn)切”的潮汕牛肉、當日到店的鮮活水產(chǎn)、洗凈切配的精品凈菜以及豐富丸滑，讓消費者輕松購齊優(yōu)質(zhì)食材，盡享冬日溫暖。

此外，店內(nèi)各區(qū)域還設有多個主題試吃臺，無論是熟食區(qū)的現(xiàn)制小吃、烘焙區(qū)的當日面包，還是“品質(zhì)永輝”主推單品，顧客都能隨時品嘗。通過全方位的試吃體驗，永輝不僅讓顧客看得見品質(zhì)，更嘗得到真實風味，真正實現(xiàn)“先試后買，嘗鮮無憂”。

平價民生+自有品牌，構筑品質(zhì)生活雙引擎

在全面提升商品品質(zhì)與體驗的同時，永輝潁州萬達店對民生基礎的堅守同樣清晰可見。蔬菜、肉禽、水產(chǎn)等家庭每日所需的核心品類，在完成品質(zhì)升級后，依然踐行“優(yōu)質(zhì)平價” 的承諾。例如，肉禽區(qū)帶皮前腿肉6.99元/斤；蔬菜區(qū)的白菜低至0.49元/500g，霜打西藍花2.99元/500g；水果區(qū)的砂糖橘3.99元/500g，紅顏草莓39.9元/500g；水產(chǎn)區(qū)的鮮活生蠔1.99元/個，價格始終親民。

最能直接點燃味蕾的，莫過于香氣四溢的熟食烘焙區(qū)。熟食檔口匯集了天南地北的風味：既有廣受歡迎的九多肉多香辣/五香豬蹄、小甜腸、麻辣牛肉條、秘鹵肉腸、奧爾良烤雞，也有香酥鴨、椒鹽蹄膀、撈汁小海鮮、鍋包肉等熱門菜品�，F(xiàn)場制作的現(xiàn)炒板栗、冰糖葫蘆飄散著懷舊的甜香，而自制手工披薩、手工大肉包則提供了便捷美味的選擇。尤為值得一提的是，門店深度融合本地飲食文化，引入了蕪湖紅皮鴨、鹵鵝、烤豬頭肉等本土特色熟食，以及淮南牛肉湯、小吊梨湯等地方性小吃，讓超市成為地道風味的收集站。

烘焙專館的設立，則帶來了視覺與味覺的雙重享受。主推的鋪滿新鮮草莓的奶油盒子蛋糕、榴蓮千層是社交媒體上的常客；“豐收的喜悅”“核桃滿滿”等特色產(chǎn)品用料扎實；羊角面包、提拉米蘇、丹麥奶酥菠蘿包、毛毛蟲面包等經(jīng)典款則保證了日常早餐與茶點的優(yōu)質(zhì)選擇。

此外，門店在品牌矩陣上持續(xù)深化，構筑差異化競爭力。特別增設的胖東來自有品牌專區(qū)，引進DL食用油、麥片、啤酒、自由愛白酒、果汁及新疆長絨棉毛巾等近60支特色商品，讓阜陽消費者無需遠行便能選購胖東來的精選好物。

同時，永輝自有品牌——品質(zhì)永輝系列商品也全面亮相，海鹽黃油曲奇餅干、黑松露火腿蘇打餅干、智利西梅干等商品憑借出色的品控與質(zhì)價比，一經(jīng)上架便廣受好評，與民生平價商品共同成為驅(qū)動品質(zhì)生活的雙重引擎。

空間通透與細節(jié)溫度，構建沉浸式購物體驗

步入煥新后的潁州萬達店，最直觀的感受是開闊與明亮。門店取消了傳統(tǒng)超市的強制動線，主通道大幅拓寬，中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡至5-6層，使視野更加開闊，商品陳列清晰。配合簡約的視覺設計與適宜的燈光，賣場整體呈現(xiàn)舒適、輕松的品質(zhì)感。

服務的溫度，藏在每一個被用心設計的細節(jié)里。門店新增顧客休息區(qū)，提供直飲水、微波爐、免費充電寶（首小時免費）、愛心藥箱、身高與血壓測量儀、眼鏡清洗機等便民設備，并配備愛心輪椅、寵物安置區(qū)。針對駕車顧客，還提供車胎充氣、千斤頂、搭電等輔助服務。季節(jié)性更換的免費茶飲、豐富的試吃活動，讓等待和休息也變得愜意。

在商品處理上，服務同樣周到。肉禽柜臺支持切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等免費加工；海鮮柜臺提供清洗、打氧、活魚切片、去蝦線等服務。賣場細節(jié)上，散裝食品區(qū)標注“1斤≈XX個”的重量提示，果切按甜度標明食用順序，調(diào)味品貨架旁配備放大鏡，連卷袋區(qū)設置濕手器，毛巾襪子區(qū)提供隔離袋，方便顧客使用。

以品質(zhì)與溫暖，共迎新年消費熱潮

對品質(zhì)的堅守與對員工的關懷，共同構成了永輝贏得顧客長久信任的基石。門店嚴格執(zhí)行食品安全與鮮度管理標準。對現(xiàn)場制作的果切實行“468原則”：制作后超4小時八折、6小時六折、8小時下架。對部分葉菜、分切肉禽、水產(chǎn)、烘焙及熟食推行日清制度，不銷售隔夜商品。

而在服務背后，是切實提升的員工福祉。門店一線員工數(shù)量顯著增加，薪資待遇同步提高，福利體系也全面升級：工作滿一年可享受10天帶薪年假，店內(nèi)配備員工休息室、更衣室、洗烘一體機及筋膜槍等設施，并提供免費員工餐與季節(jié)性的飲品茶點。這些舉措不僅增強了員工的歸屬感，更將這份幸福感轉(zhuǎn)化為對待顧客的主動與熱情，讓服務更具溫度。

時值圣誕、元旦雙節(jié)消費旺季，煥新開業(yè)的潁州萬達店，正依托永輝全國供應鏈優(yōu)勢，為阜陽消費者呈現(xiàn)一個充滿節(jié)日儀式感的購物新去處。智利車厘子、紅顏草莓、東星斑及高品質(zhì)牛羊肉等節(jié)令“尖貨”已備齊優(yōu)惠價格，并結合全新商品池推出多款熱門禮盒，提供禮品包裝、便捷快遞等貼心服務，助力顧客輕松置辦跨年禮與年貨。

通過“優(yōu)質(zhì)平價”的商品與人性化的服務場景，永輝不僅再次驗證了“商品力+服務力+員工關懷”模式的有效性，更致力于在這個冬天，以實實在在的品質(zhì)與溫暖，激活城市消費活力，陪伴消費者迎接每一個豐盛的新年。極致鮮度與員工幸福，夯實長久信任的基石。