近日，商務(wù)部等三部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)商務(wù)和金融協(xié)同 更大力度提振消費(fèi)的通知》，為年末消費(fèi)市場(chǎng)注入政策暖流。在此背景下，保定市商業(yè)升級(jí)步伐加快，區(qū)域消費(fèi)活力持續(xù)激發(fā)。

據(jù)悉，永輝超市在保定市區(qū)布局的首家學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改門店——未來石萬(wàn)達(dá)店，于12月31日煥新開業(yè)。繼6月10日河北省首家“胖永輝”石家莊長(zhǎng)安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店開業(yè)后，該店成為永輝在河北省內(nèi)完成的第11家調(diào)改門店，標(biāo)志著永輝“品質(zhì)零售”模式在冀中核心城市的進(jìn)一步深耕。此前，石家莊長(zhǎng)安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店調(diào)改開業(yè)后三個(gè)月銷售同比增長(zhǎng)超3倍，客流提升150%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的消費(fèi)吸引力。

老店新生：六年社區(qū)陪伴，升級(jí)品質(zhì)生活新?lián)�點(diǎn)

位于保定市蓮池區(qū)七一路與東三環(huán)交匯處未來石萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層的永輝超市，自2019年12月31日開業(yè)以來，已服務(wù)周邊社區(qū)及高校師生整六年。隨著保定城市框架東擴(kuò)，高鐵保定東站近在咫尺，多條高速環(huán)繞，東湖公園、保定博物館、關(guān)漢卿大劇院等重點(diǎn)休閑文化場(chǎng)所匯聚，區(qū)域人口集聚效應(yīng)明顯，民生消費(fèi)需求日益多元與旺盛。此次全面調(diào)改，是這家老店積極響應(yīng)政策號(hào)召、順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的關(guān)鍵一躍。

調(diào)改后，門店經(jīng)營(yíng)面積達(dá)3000平方米。最大變化在于購(gòu)物環(huán)境的徹底革新：傳統(tǒng)的強(qiáng)制動(dòng)線被取消，主通道大幅拓寬，所有中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡(jiǎn)，使得整個(gè)賣場(chǎng)視野開闊、通行自由，燈光聚焦商品，品質(zhì)感撲面而來。服務(wù)細(xì)節(jié)處處體現(xiàn)“以人為先”：便民服務(wù)區(qū)配備了身高體重測(cè)量?jī)x、血壓儀、直飲水機(jī)、微波爐、前一小時(shí)免費(fèi)充電寶及多種茶飲，并專門設(shè)置了寵物安置區(qū)、帶桌椅的休息區(qū)，方便顧客“邊吃邊逛”，感受休閑購(gòu)物樂趣。

針對(duì)老年顧客，貨架旁貼心配備了放大鏡；連卷袋區(qū)設(shè)置了濕手器；散裝食品區(qū)標(biāo)注了“一斤大約多少個(gè)”的實(shí)用提示；給衛(wèi)生用品準(zhǔn)備了粉色隔離袋，隔離生鮮熟食，細(xì)節(jié)之處盡顯溫暖。

商品重構(gòu)：家門口的“同質(zhì)同價(jià)”與“質(zhì)價(jià)比”盛宴

本次調(diào)改的核心是商品力的系統(tǒng)性重塑。門店對(duì)原有上萬(wàn)支商品進(jìn)行了大幅優(yōu)化，下架超半數(shù)單品，新增商品比例超過40%，整體結(jié)構(gòu)向高品質(zhì)、高體驗(yàn)方向靠攏，更引入了七十多支胖東來自有品牌商品。煥新開業(yè)前門店還舉辦大型美食品鑒會(huì)，邀請(qǐng)老顧客提前免費(fèi)品嘗新品，率先建立味蕾印象、收集反饋。

最受關(guān)注的無(wú)疑是胖東來自有品牌專區(qū)。DL壓榨花生油、DL小磨芝麻香油、DL果蔬餐具凈、DL精釀小麥啤酒、DL100%橙汁、DL自由愛馥郁香型白酒等七十余款人氣商品集中亮相，所有商品均與河南許昌胖東來門店保持同源、同質(zhì)、同價(jià)�！斑�省事兒咧！以后可不用再麻煩外地親戚捎帶了，在咱保定家門口就能買到一模一樣的胖東來好貨，心里忒踏實(shí)！”一位正在挑選DL商品的老保定顧客欣喜地表示。

永輝自身的商品體系也同步強(qiáng)化。品質(zhì)永輝作為永輝自有品牌，嚴(yán)循高標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)流程，重點(diǎn)推出了歷經(jīng)439道安全關(guān)卡的橙汁、微膠囊香氛酵素洗衣液、頭道特級(jí)生抽、東北長(zhǎng)粒香大米等高頻家庭單品，以“好品質(zhì)、夠平價(jià)”打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力。永輝定制系列則代表與一線品牌的深度合作成果，如嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的定制鮮牛奶、源自挪威核心產(chǎn)區(qū)50米水深慢養(yǎng)900天的E+級(jí)冰鮮三文魚等，實(shí)現(xiàn)了“大牌品質(zhì)、親民價(jià)格”，讓保定消費(fèi)者無(wú)需遠(yuǎn)行，即可享受與一線城市同款的品質(zhì)生鮮。

在夯實(shí)民生根基方面，門店堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”策略，精心篩選超百款核心單品，形成極具吸引力的惠民價(jià)格矩陣：蔬菜區(qū)有0.99元/500g的白菜、3.99元/500g的西蘭花；水果區(qū)提供4.99元/500g的砂糖橘、19.9元/500g的干堯榴蓮；肉禽區(qū)上線6.99元/500g的豬前腿肉、9.9元/20枚的五谷雜糧蛋；水產(chǎn)區(qū)則主打9.99元/500g的冷凍海捕帶魚、16.9元/500g的鮮活淡水鱸魚。這些實(shí)實(shí)在在的平價(jià)好物，守護(hù)著市民的“菜籃子”幸福感。

此外，門店商品豐富度顯著提升，進(jìn)口商品占比近20%，烘焙、熟食等鮮食比例大幅增至21%。消費(fèi)者不僅能選購(gòu)帝王蟹、澳洲谷飼牛肉等全球美味，也能買到現(xiàn)烤的牛羊肉串、肉蛋堡、香酥脆皮鴨、紅顏草莓盒子蛋糕等網(wǎng)紅美食。門店還準(zhǔn)備了槐茂甜面醬、驢肉燜子等地道風(fēng)味，方便本地居民及來自外地的游客選購(gòu)特色手信。

場(chǎng)景深耕與冬日溫情：“有料火鍋局”+品質(zhì)節(jié)慶禮暖熱保定胃

結(jié)合冬季時(shí)令與保定本地“無(wú)肉不歡、注重實(shí)惠”的飲食喜好，門店精心打造的 “有料火鍋局” 主題區(qū)成為亮點(diǎn)。除了提供川香麻辣、番茄酸湯等國(guó)內(nèi)熱門口味及多樣國(guó)際風(fēng)味鍋底外，還特別準(zhǔn)備了契合北方尤其是保定當(dāng)?shù)仄珢鄣臐庥袈獒u蘸料。食材推薦上，重點(diǎn)突出內(nèi)蒙小尾寒羊排、潮汕鮮切牛肉等優(yōu)質(zhì)肉品，以及免洗免腌的恒興漁港原切黑魚片、永輝農(nóng)場(chǎng)霞浦有機(jī)海帶苗、星空牛蛙、大連生蠔肉等豐富水產(chǎn)。服務(wù)全面升級(jí)：肉禽柜臺(tái)支持免費(fèi)切絲、切片、絞肉，甚至代煎牛排；海鮮區(qū)可提供宰殺、清洗、代蒸服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“食材到手，立刻開涮”或“先吃再逛”的便捷體驗(yàn)。

元旦、春節(jié)雙節(jié)臨近，煥新開業(yè)的永輝超市未來石萬(wàn)達(dá)店將精選眾多爆款商品，通過價(jià)格直降、滿減等優(yōu)惠形式，搭配多款禮盒和禮盒包裝等便捷服務(wù)，為保定市民提供一站式的節(jié)慶采購(gòu)體驗(yàn)。無(wú)論是置辦品質(zhì)年貨，還是準(zhǔn)備一頓暖意融融的家庭火鍋，這里都能輕松滿足。

為順應(yīng)數(shù)字消費(fèi)趨勢(shì)，門店已同步開啟永輝線上超市APP、美團(tuán)、京東等多個(gè)線上平臺(tái)，3公里內(nèi)線上下單最快30分鐘送達(dá)，讓市民尤其在寒冬里的購(gòu)物變得更加輕松。針對(duì)旅游客群，門店提供免費(fèi)行李寄存與商品優(yōu)惠郵寄服務(wù)，凸顯區(qū)位便利。

品質(zhì)底線與員工動(dòng)能：安全看得見，服務(wù)有溫度

食品安全是品質(zhì)的生命線。門店嚴(yán)格執(zhí)行果切 “468原則”，超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架，葉菜、分切肉禽、烘焙等實(shí)行日清制度，絕不售賣隔夜商品。店內(nèi)設(shè)有實(shí)時(shí)農(nóng)殘檢測(cè)公示屏，讓消費(fèi)者買得明白、吃得安心。

調(diào)改的紅利同樣惠及員工，激發(fā)了服務(wù)的內(nèi)生動(dòng)力。據(jù)了解，該店員工平均薪資較調(diào)改前明顯顯著，并增設(shè)了員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，提供免費(fèi)員工餐。通過“工匠計(jì)劃”，肉禽、烘焙等崗位員工通過技能認(rèn)證，獲得技術(shù)補(bǔ)貼�！碍h(huán)境好了，收入漲了，咱服務(wù)顧客的心氣兒更足了，就想把咱保定人的實(shí)在、熱情都體現(xiàn)在服務(wù)里。”一位員工笑著說道。

從六年的社區(qū)商業(yè)伙伴，到融入胖東來理念與永輝“商品中心化”戰(zhàn)略的品質(zhì)煥新者，永輝超市保定未來石萬(wàn)達(dá)店的升級(jí)，不僅是單一門店的改造，更是品質(zhì)零售模式在保定這座歷史文化名城的重要落地。它通過扎實(shí)的“同質(zhì)同價(jià)”商品引入、極具競(jìng)爭(zhēng)力的“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”矩陣、溫暖細(xì)致的人文服務(wù)與嚴(yán)格的品控體系，不僅回應(yīng)了多元客群對(duì)美好生活的期待，也為保定冬日消費(fèi)市場(chǎng)增添了融融暖意與蓬勃活力，以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)國(guó)家提振消費(fèi)的號(hào)召，助力保定區(qū)域商業(yè)能級(jí)提升。

據(jù)悉，永輝超市在全國(guó)的調(diào)改正邁向精細(xì)化深度升級(jí)階段，未來將繼續(xù)堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來，走品質(zhì)零售路線，夯實(shí)“國(guó)民超市，品質(zhì)永輝”的品牌承諾。