12月19日，永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店正式登陸南充營山縣，于復(fù)興路388號圣樺城購物中心煥新開業(yè)。這不僅是對營山本地商業(yè)活力的強勁注入，更是永輝深耕川東北市場、完善品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵一步。

此前，永輝超市嘉南路店與英倫城邦店已先后完成調(diào)改，其中11月29日開業(yè)的英倫城邦店開業(yè)三天銷售同比增長超300%，客流同比增長近350%，充分驗證了“胖東來模式”在南充市場的巨大吸引力與增長潛力。一位正在英倫城邦店選購的市民張女士開心地表示：“以前總覺得‘胖永輝’的東西又好又實惠，但要去市里才行�，F(xiàn)在開到我們家門口了，從水果熟食到日用百貨，選擇多、價格實在、服務(wù)還特別貼心！”

重構(gòu)品質(zhì)矩陣，深耕本土需求

調(diào)改后，營山店最引人注目的變化在于商品結(jié)構(gòu)的深度重構(gòu)。在保障民生基本需求的基礎(chǔ)上，門店大幅提升了中高端及體驗型商品的比重，以滿足消費者日益多樣化、品質(zhì)化的需求。食用百貨類商品，重新規(guī)劃后單品總數(shù)8811支，其中新引入商品占比達49.3%，整體結(jié)構(gòu)達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%以上。

其中生鮮品類作為門店的“流量擔(dān)當(dāng)”，其升級尤為顯著。水果區(qū)在豐富基礎(chǔ)品項的同時，重點引入了多款品質(zhì)明星商品。其中，主打的紅顏草莓堪稱“顏值與實力并存”，每一顆都?xì)v經(jīng)270項農(nóng)殘檢測，嚴(yán)控源頭種植安全，遵循90天自然生長周期，確保自然成熟。最終呈現(xiàn)的果實顆顆飽滿、果形勻稱，馥郁的果香與恰到好處的酸甜口感，讓人回味無窮。

如果說生鮮區(qū)是品質(zhì)的展示場，那么熟食烘焙區(qū)便是人間煙火的聚集地。煥新后的熟食檔口香氣四溢，引人駐足。其中，九多肉多招牌香辣豬蹄與五香豬蹄最為矚目，香辣勁爽與咸香醇厚兩種風(fēng)味滿足不同味蕾；熱氣騰騰的甜腸鹵香四溢，是佐餐下飯的絕佳選擇。烘焙區(qū)則散發(fā)著甜蜜的誘惑，主推榴蓮千層蛋糕、蛋撻、山茶花山泉吐司是早餐和下午茶新寵，而那鋪滿25顆新鮮草莓的奶油盒子蛋糕，更是以視覺與味覺的雙重沖擊，成為打卡拍照、分享甜蜜的人氣單品。

煥新后的營山店，永輝自有品牌商品矩陣也完成了全新亮相�！捌焚|(zhì)永輝”系列秉持高標(biāo)準(zhǔn)，如零反式脂肪酸古法花生油，保留了傳統(tǒng)壓榨的香醇；頭道特級生抽則歷經(jīng)280天慢釀，遵循“春天制曲、夏日釀醬、秋油凝香”的古法時序，并利用現(xiàn)代工藝模擬傳統(tǒng)釀造環(huán)境，實現(xiàn)古法新釀，讓地道的醬香在安全可控中得以傳承與升華。與此同時，永輝與一線品牌聯(lián)合開發(fā)的“永輝定制”系列商品，以及胖東來自有品牌專區(qū)商品，也因其出色的質(zhì)價比和獨特品質(zhì)，受到了消費者的廣泛歡迎。

在全面提升品質(zhì)感的同時，門店對民生基礎(chǔ)的堅守更加凸顯。蔬菜、肉禽等核心品類在品質(zhì)升級的基礎(chǔ)上，始終堅持“優(yōu)質(zhì)平價”策略。隨著腌臘季的到來，門店為居民備足了實惠原料：帶皮前腿肉5.99元/斤、整后腿6.9元/斤、帶骨中段11.9元/斤，價格親民。此外，蔬菜區(qū)的白蘿卜低至1.29元/500g，上海青2.59元/300g；水果區(qū)的砂糖橘4.59元/500g，紅顏草莓27.9元/250g；水產(chǎn)區(qū)的鮮活明蝦27.9元/500g，鱸魚14.9元/條。這些極具價格競爭力的單品，源于永輝持續(xù)推進的“裸價直采”供應(yīng)鏈改革，通過減少中間環(huán)節(jié)、構(gòu)建陽光零供關(guān)系，最終將價值紅利實實在在讓渡給了消費者。

細(xì)節(jié)之處見溫度，體驗式購物成主流

調(diào)改后的營山店徹底告別傳統(tǒng)超市的壓抑感。環(huán)境方面，取消強制動線設(shè)計，主通道拓寬至3米，中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)從8-9層精簡至5-6層，視野開闊通透。賣場采用簡約現(xiàn)代視覺設(shè)計，燈光聚焦商品本身，提升購物氛圍的舒適度與品質(zhì)感。

服務(wù)溫度滲透于每個細(xì)節(jié)，顧客休息區(qū)增設(shè)身高測量儀、血壓儀、洗手池、直飲水、微波爐及免費充電寶，并特別設(shè)置寵物安置區(qū)；肉禽柜臺提供切絲、切片、絞肉、剝皮等免費加工服務(wù)；海鮮柜臺支持清洗、打氧。調(diào)味品貨架旁配備放大鏡方便老年人查看配料表，連卷袋區(qū)設(shè)置濕手器解決手濕難撕袋問題，散裝食品區(qū)標(biāo)注“1斤≈XX個”的重量提示，果切組合按甜度標(biāo)明食用順序。

信任源于對品質(zhì)的極致堅守。在食品安全與鮮度管理上，門店執(zhí)行近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。對現(xiàn)場制作的果切嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”：制作完成后超過4小時打八折、6小時打六折、8小時直接下架報損。同時，對葉菜、分切肉禽、水產(chǎn)等部分易損耗商品推行日清折價制度，堅決不售賣隔夜商品，確保顧客買到的每一份食材都足夠新鮮。

從員工幸福到社區(qū)溫度，重塑縣域消費新標(biāo)桿

胖東來模式的內(nèi)核在于對人的尊重，這不僅指向顧客，也關(guān)乎員工。調(diào)改后，門店員工綜合薪資同步提升，福利體系全面完善，工作滿一年即可享受10天帶薪年假，配備員工餐補、生日節(jié)日禮物等關(guān)懷，新增員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，旨在營造一個更受尊重、更具歸屬感的工作環(huán)境，讓員工的幸福感轉(zhuǎn)化為服務(wù)顧客的真誠與熱情。

永輝超市南充營山店的煥新開業(yè)，不僅是永輝全國品質(zhì)零售戰(zhàn)略的又一重要落子，更是對南充，特別是營山縣域消費生態(tài)的一次深度賦能與升級。它標(biāo)志著，營山乃至南充的消費者從此在家門口，就能同步享受到媲美一線城市的商品品質(zhì)與標(biāo)桿企業(yè)的服務(wù)體驗。從實惠新鮮的民生食材，到精致可口的烘焙熟食；從充滿本土溫情的細(xì)節(jié)服務(wù)，到嚴(yán)格透明的品質(zhì)管控，新永輝正以其系統(tǒng)化的商品矩陣、人性化的服務(wù)細(xì)節(jié)和深入本地的運營，重新成為連接社區(qū)、溫暖日常生活的堅實紐帶。

未來，永輝將繼續(xù)堅定走品質(zhì)零售之路，將供應(yīng)鏈深耕、商品力打造、服務(wù)優(yōu)化及人本關(guān)懷的成果，持續(xù)惠及更多城市與縣域市場。在柴米油鹽的尋常日子里，守護并點亮每一處最真實、最溫暖的人間煙火。