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厲玲:理性看待星巴克出售中國業(yè)務

來源: 聯(lián)商視頻 深海 2025-10-28 17:09

有消息稱,星巴克中國業(yè)務出售已進入關鍵倒計時。據(jù)媒體報道,私募股權(quán)集團凱雷(Carlyle)與博裕資本(Boyu Capital)成為收購星巴克中國業(yè)務多數(shù)股權(quán)的主要競購方。這兩家集團目前被視為星巴克的首選合作伙伴;不含仍在談判中的特許權(quán)使用費,整個星巴克中國業(yè)務的估值可能在40億美元左右(約合人民幣712億元)。值得注意的是,星巴克大概率將保持在中國業(yè)務單一大股東地位。

對此,聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲認為,國外企業(yè)進入中國20年后找本地買家改變產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)并非個例?Х仁袌龈偁幖觿。前涂艘獞獙Ξ斍袄Ь,一方面需明確降價策略,同時堅守產(chǎn)品標準與服務質(zhì)量,通過嚴控成本保障利潤;另一方面,若走標準化路線,應考慮縮小門店規(guī)模,以更靈活的形態(tài)適應市場競爭與消費者需求變化。

以下為文字實錄:

有傳言說,星巴克中國在積極地找買家,估計近期會成交。至于是全部賣掉,還是賣小股份,還是賣大股份,賣控股權(quán),還有待于進一步披露。

賣是肯定的,它也不是第一家,應該也不是最后一家。有不少國外企業(yè)進入中國20年之后,現(xiàn)在開始找本地的買家,改變一下產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)。另外一個,它掙到錢了,面對市場的不確定,未來的風險,他們也感覺到了。所以,換換手也許會好。

星巴克現(xiàn)在面臨的競爭,也挺厲害的。這七八年來一直沒有改變,把自己放得太高的地方,一直覺得是消費者的“第三空間”。這個挺高大上的,但是這十年來,這個口號已經(jīng)不那么適用了。

所以,要調(diào)改了。聽說西雅圖公司下面那個最大的店,也關門了?Х仍絹碓蕉嗟剡M入人們的正常生活,你要想做大,就是標準化,價格的透明化,你不能再賺取太高的利潤了。

你要做精品咖啡,可以的,小店。就一個店兩個店,口味獨特,就吸引你那批消費者。在意大利有一間咖啡廳,老頭老太經(jīng)營了一輩子。他的咖啡就出于他太太之手,做得非常穩(wěn)定,周圍的鄰居都非常喜歡他。因為他有一個特別的配套的小餅干,就只有他做這種口味,精品專業(yè),受本地消費者的歡迎。也是兩個人,現(xiàn)在我想這個店一定已經(jīng)沒有了,因為不可能傳承。

但你既然是標準化的店,那么大家就會追求的不一樣。所以把店放小,成本控制起來,面對新的競爭者和消費者做出更大的變化,是未來星巴克老板應該要考慮的。但是很難,非常難,有一個痛苦過程。店多了,你怎么關,不是想關就關的,關店有成本的。合同不到怎么關,關了以后是不是就不動了?調(diào)位置、調(diào)面積 、調(diào)裝修、調(diào)風格、調(diào)價格。

星巴克這段時間有點降價了,但是太模模糊糊、朦朦朧朧。早就該降了,到現(xiàn)在為止,套杯的美式零售價還在標30多元。人家都已經(jīng)賣9塊9了,你是高端一點,15塊可以吧。我直接說的,價格下來,標準不能下,服務不能下,把你的成本控下來就有了。

我覺得它已經(jīng)在做動作,只是有點遮遮羞羞,也許和現(xiàn)在買賣有關系。但我相信面臨的競爭,所以瑞幸準備好,也許新的挑戰(zhàn)者在未來兩三年會形成。它們垮不會垮,永遠會有競爭者,市場的魅力就在這里。永遠有機會進入,同時也永遠有可能失敗,零售的魅力就在這里。

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