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撰文/老刀

編輯/蔡建楨

京東的商業(yè)版圖始終錨定一條清晰主線：一切圍繞供應(yīng)鏈展開。這一定位，劃定了京東龐大零售生態(tài)的核心邊界，也成為其線下新業(yè)態(tài)持續(xù)破局的底層邏輯。

何為供應(yīng)鏈？本質(zhì)上是京東從上游商品獲取到終端為消費(fèi)提供最終服務(wù)的一整條能力體系，其核心有兩點(diǎn)：其一是憑借規(guī)模與選品優(yōu)勢(shì)，拿到更多高質(zhì)價(jià)比好貨；其二是如何將商品賣給消費(fèi)者并提供穩(wěn)定可靠的服務(wù)，建立消費(fèi)者的長(zhǎng)期信任。

圍繞這兩大能力體系，京東構(gòu)建起線上線下一體化的零售生態(tài)，比如京東電商、京東外賣、京東七鮮、京東MALL、京東物流等等，均以供應(yīng)鏈為底座延伸。

正是這套成熟且強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，讓京東有底氣不斷切入新賽道、試水新模式，而京東折扣超市的快速崛起，正是供應(yīng)鏈能力在線下場(chǎng)景的又一次成功落地。

去年8月份，第一家京東折扣超市在河北涿州正式開業(yè)，開業(yè)僅兩日便接待顧客超10萬人，創(chuàng)下該業(yè)態(tài)當(dāng)時(shí)的銷售紀(jì)錄。憑借京東成熟的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，京東折扣超市跳出傳統(tǒng)超市的經(jīng)營(yíng)慣性，在線下走出了一條全新路徑，也為硬折扣賽道提供了不一樣的發(fā)展思路。

01

第十家京東折扣超市落戶宿州

從第一家到第十家，京東折扣超市僅用了八個(gè)月時(shí)間。3月25日，全國(guó)第十家京東折扣超市在安徽宿州CBD萬達(dá)廣場(chǎng)正式開業(yè)。這是京東在安徽布局的第二家折扣超市，也是宿州首店，標(biāo)志著京東硬折扣模式正式進(jìn)入皖北市場(chǎng)。

宿州CBD萬達(dá)廣場(chǎng)地處老城區(qū)核心位置，周邊社區(qū)密集、居民眾多，民生消費(fèi)需求旺盛。與前九家門店保持一致，宿州店采用“大店型、多SKU”模式，賣場(chǎng)面積接近5000平米，涵蓋日用百貨、生鮮食品、休閑快消、酒水飲料、糧油調(diào)味等多個(gè)品類，可充分滿足家庭一站式購(gòu)齊的消費(fèi)需求。

開業(yè)當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚，門店主打“本地特色+全國(guó)爆品”的極致性價(jià)比組合，迅速吸引大量市民到店打卡。近5000平米的賣場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng)，收銀臺(tái)前早早排起長(zhǎng)龍，熱鬧程度遠(yuǎn)超普通商超開業(yè)水平。此前周末舉辦的直采肉品節(jié)已吸引數(shù)千人參與體驗(yàn)，為正式開業(yè)積攢了極高的人氣勢(shì)能。

門店在選品上深度踐行“融入當(dāng)?shù)亍辈呗�，專門引入宿州蒸菜、大京果、麻園、酥三刀、麻棗等本地傳統(tǒng)糕點(diǎn)與特色小吃，讓本地消費(fèi)者在折扣店也能買到“小時(shí)候的味道”。與此同時(shí)，門店同步上線此前在其他城市備受追捧的熟食爆品，如29.9元/只的美式大烤雞、9.9元/盒的葡式蛋撻、29.9元/斤的麻辣小龍蝦等，充分滿足年輕群體對(duì)品質(zhì)熟食、潮流好物的消費(fèi)需求。

在生鮮區(qū)，鮮活海白蝦、豬前尖肉、鮮雞蛋、金枕榴蓮、京鮮舫純牛奶、金沙河雪花小麥粉、京鮮舫大豆油等十件商品，被網(wǎng)友稱為“京東折扣超市必買十件套”。本次宿州店依舊將這十件商品以“市場(chǎng)擊穿價(jià)”長(zhǎng)期供應(yīng)，讓大家天天都能買到超便宜好貨。

依托京東超級(jí)供應(yīng)鏈的直采優(yōu)勢(shì)，門店核心民生品價(jià)格甚至低于傳統(tǒng)菜市場(chǎng)。鮮雞蛋低至9.9元/30枚，豬前腿肉5.99元/斤，豬棒骨及后肘4.99元/斤，對(duì)注重日常開支的家庭用戶極具吸引力。

京東的自有品牌也成為門店高質(zhì)價(jià)比的代表。宿州新店中，京悅、京鮮舫等自有品牌SKU數(shù)量占比及品類豐富度都有所提升。門店大幅壓縮中間流通環(huán)節(jié)與品牌溢價(jià)，讓來自產(chǎn)業(yè)源頭的好物以低價(jià)抵達(dá)消費(fèi)者手中。京鮮舫絲苗米（5kg）僅19.99元，京悅超潔護(hù)色洗衣液（5kg）低至14.9元，部分商品價(jià)格較市場(chǎng)主流品牌低至5折。京悅32卷無芯卷紙36.9元即可買夠一人一年的用量。

宿州京東折扣超市的開業(yè)盛況，不僅標(biāo)志著京東硬折扣模式在皖北的成功落地，更迅速成為宿州市民新的生活采購(gòu)中心。

02

不搞千店一面，更懂本地生活

京東折扣超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們不是簡(jiǎn)單地復(fù)制門店，而是希望每一家店都能融入所在城市的生活節(jié)奏，通過貼近本地飲食習(xí)慣的商品組合，提升市民的日常購(gòu)物體驗(yàn)�！�

“千店千面”戰(zhàn)略的核心價(jià)值，在于確保每一家門店都能更靈活、更貼合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。這意味著京東折扣超市正在實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)“標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制”向“區(qū)域化深耕”的超市業(yè)態(tài)新范式重構(gòu)，也是京東硬折扣模式能在大量區(qū)域市場(chǎng)保持更強(qiáng)生命力的底層邏輯。

傳統(tǒng)超市的連鎖模式，大多依賴樣板店復(fù)制、全國(guó)統(tǒng)一鋪貨，很難兼顧不同區(qū)域的消費(fèi)差異。不同地方的消費(fèi)者，在飲食偏好、消費(fèi)習(xí)慣、價(jià)格接受度上存在明顯區(qū)別，導(dǎo)致傳統(tǒng)連鎖超市常出現(xiàn)“水土不服”的狀況。而京東折扣超市從一開始就避開這一痛點(diǎn)，堅(jiān)持因地制宜、按需調(diào)整。

“融入生活”最直觀的體現(xiàn)就是貨架上的商品變化。宿州店沒有照搬北京或合肥的模板，而是針對(duì)皖北地區(qū)的飲食文化、消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行深度適配。除了常規(guī)民生品之外，門店專門引入宿州本地人熟悉的蒸菜、大京果等地方特產(chǎn)，以及更貼合當(dāng)?shù)乜谖兜氖焓雏u味。這種“本地特色+全國(guó)爆品”的組合，讓消費(fèi)者一進(jìn)店就覺得“這是為我們開的超市”。

另外，門店還根據(jù)宿州當(dāng)?shù)叵�費(fèi)心理和廣泛人群的接受價(jià)位，對(duì)高頻剛需產(chǎn)品進(jìn)行“精準(zhǔn)定價(jià)”。延續(xù)“9.9元/30枚雞蛋”“5.99元/斤豬前尖”等擊穿價(jià)策略，直接對(duì)標(biāo)當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)和傳統(tǒng)商超，精準(zhǔn)解決家庭用戶每日餐桌成本痛點(diǎn)。

在消費(fèi)場(chǎng)景維度，宿州店選址CBD萬達(dá)廣場(chǎng)B1層，近5000平米的大店形態(tài)，意在成為家庭周末一站式消費(fèi)的終點(diǎn)站。門店希望從傳統(tǒng)“賣貨場(chǎng)”升級(jí)為貼近居民的社區(qū)生活樞紐，覆蓋生鮮到日用全品類，迎合當(dāng)?shù)丶彝ァ耙恢芤淮未蟛少?gòu)”的習(xí)慣。配合萬達(dá)廣場(chǎng)的餐飲、娛樂業(yè)態(tài)，超市自然成為家庭消費(fèi)動(dòng)線中的關(guān)鍵一環(huán)。

與此同時(shí)，門店接入“京東秒送”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上下單3km內(nèi)最快30分鐘送達(dá)，將電商的便捷性與實(shí)體店的即得性結(jié)合，讓消費(fèi)者無論到店還是在家都能輕松享受好貨與低價(jià)。

03

從供應(yīng)鏈柔性到品牌信任的深度賦能

“融入當(dāng)?shù)亍钡谋澈�，是京東供應(yīng)鏈從面向市場(chǎng)“強(qiáng)勢(shì)推廣”，轉(zhuǎn)向主動(dòng)“響應(yīng)差異化需求”的經(jīng)營(yíng)能力進(jìn)化。其本質(zhì)在于，將全國(guó)性的超級(jí)供應(yīng)鏈，錘煉為能夠精準(zhǔn)適配區(qū)域市場(chǎng)的“柔性武器”。

首先，實(shí)現(xiàn)商品匹配的“柔性化”。京東龐大的商品庫與品牌資源，使其能基于區(qū)域消費(fèi)大數(shù)據(jù)，對(duì)宿州的餐桌偏好、節(jié)慶習(xí)俗、價(jià)格敏感度進(jìn)行精準(zhǔn)畫像，從而“有選擇性、組合式”供應(yīng)商品。皖北地區(qū)偏愛面食、熟食與地方特產(chǎn)，門店便能快速整合宿州蒸菜、高性價(jià)比預(yù)制菜與全國(guó)網(wǎng)紅熟食，實(shí)現(xiàn)“千店千面”的本地化貨盤。

其次，形成上游采購(gòu)的“規(guī)模化”成本優(yōu)勢(shì)。憑借京東規(guī)�；�采購(gòu)能力，直接轉(zhuǎn)化為區(qū)域市場(chǎng)的價(jià)格“穿透力”。無論是生鮮產(chǎn)品的產(chǎn)地直供，還是自有品牌的定制化開發(fā)，都確保了本地特色商品與民生剛需品在價(jià)格上能對(duì)標(biāo)甚至擊穿傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)與本地商超。

最后，發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)物流的敏捷履約能力。京東遍布全國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)，通過大區(qū)倉(cāng)與城市前置倉(cāng)協(xié)同，保障門店高頻補(bǔ)貨、快速上新。同時(shí)依托京東秒送等即時(shí)零售服務(wù)，將線下門店的服務(wù)半徑進(jìn)一步擴(kuò)大，讓周邊社區(qū)居民足不出戶也能享受到門店的低價(jià)好物。

京東品牌長(zhǎng)期積累的國(guó)民級(jí)信任，是其最核心的無形資產(chǎn)。依托品質(zhì)電商的天然認(rèn)知，京東折扣超市先天就擁有信任背書——消費(fèi)者走進(jìn)門店，買的不僅是商品，更是對(duì)京東品牌的延續(xù)性信賴。這份信任，將其與普通折扣店、傳統(tǒng)商超清晰區(qū)隔開來，大幅縮短了在區(qū)域市場(chǎng)從“陌生”到“信賴”的磨合周期，讓消費(fèi)者相信“低價(jià)”不等于“低質(zhì)”，敢于嘗試并持續(xù)復(fù)購(gòu)。

京東折扣超市深度融入當(dāng)?shù)氐膽?zhàn)略定位，意味著其不是試圖用一套標(biāo)準(zhǔn)品教育全國(guó)市場(chǎng)，而是立足本地，根據(jù)宿州人的餐桌、錢包和購(gòu)物習(xí)慣來重構(gòu)零售模型——用最強(qiáng)供應(yīng)鏈，做最接地氣的本地生意。這既是對(duì)線下零售的重新定義，也是京東硬折扣模式能在一座又一座城市快速圈粉的根本原因。