聯(lián)商快訊：近日，紫燕食品位于上�？偛康膭�(chuàng)新餐廳正式投入運(yùn)營(yíng)并對(duì)公眾開放，餐廳提供近60個(gè)座位，目前以午、晚餐為主，后續(xù)還將拓展早餐時(shí)段并上線外賣服務(wù)。

在產(chǎn)品設(shè)置上，創(chuàng)新餐廳根據(jù)消費(fèi)場(chǎng)景需求科學(xué)規(guī)劃雙窗口服務(wù)模式。紫燕專窗主要供應(yīng)百味雞、夫妻肺片等紫燕經(jīng)典鹵味產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)品牌核心產(chǎn)品的購(gòu)買需求。午餐專窗則提供以紫燕鹵味+家常菜肴為組合的套餐服務(wù)，菜品涵蓋當(dāng)日現(xiàn)炒的家常熱菜，為周邊上班族及社區(qū)居民提供便捷安心的午餐選擇。

在門店運(yùn)營(yíng)方面，創(chuàng)新餐廳引入智能化管理系統(tǒng)，優(yōu)化點(diǎn)餐與結(jié)算流程，提升服務(wù)效率。整體空間設(shè)計(jì)兼顧功能性與舒適度，營(yíng)造更為輕松，便捷的用餐環(huán)境。

聯(lián)商網(wǎng)了解到，這并非紫燕食品第一次試水餐飲。早在2021年，品牌便在深圳落地紫燕百味雞新模式門店，通過(guò)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積、增設(shè)堂食場(chǎng)景，打造“1+N”全渠道、全場(chǎng)景鹵味店。該門店面積約50平方米，分為產(chǎn)品銷售區(qū)、堂食區(qū)與展示櫥柜三大區(qū)域，配備28個(gè)堂食座位；產(chǎn)品端同步升級(jí)，新增百味雞飯、夫妻肺片飯、藤椒雞飯、三拼飯四款米飯?zhí)撞停�定價(jià)區(qū)間29-38元。

2023年6月，紫燕食品再度布局餐飲賽道，宣布與主打外帶辣子雞產(chǎn)品的“老韓煸雞”達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方制定三年“百城千店”發(fā)展目標(biāo)，遠(yuǎn)期規(guī)劃沖刺千城萬(wàn)店規(guī)模，合力打造“中式炸雞第一品牌”。

不過(guò)，作為A股“佐餐鹵味第一股”，這家行業(yè)首家登陸資本市場(chǎng)的佐餐鹵味企業(yè)，在上市后的經(jīng)營(yíng)隱患正逐步暴露，業(yè)績(jī)表現(xiàn)持續(xù)承壓。

最新財(cái)報(bào)顯示，2025年前三季度，紫燕食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收25.14億元，同比下滑6.43%；歸母凈利潤(rùn)1.94億元，同比暴跌44.37%。