近日，北京西貝小牛餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更，馬燕卸任法定代表人、董事、經(jīng)理，由賈國龍接任，同時，張艷紅卸任監(jiān)事。

據(jù)悉，該公司成立于2024年10月，注冊資本300萬人民幣，經(jīng)營范圍包括餐飲管理、企業(yè)管理、食品銷售等，由內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司、內(nèi)蒙古賈國龍功夫菜食品銷售有限公司共同持股。賈國龍也是內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司的法定代表人、董事長、受益所有人，本人持股26.1644%。

此前，西貝旗下多地公司發(fā)生高管變更。去年9月，貴州西貝萬家餐飲管理有限公司、廣州西貝餐飲有限公司、珠海市西貝餐飲有限公司發(fā)生高管變更。隨后，福州西貝喜悅餐飲有限公司發(fā)生工商變更，齊立強(qiáng)卸任法定代表人、執(zhí)行董事、經(jīng)理，鄧金珍接任法定代表人并擔(dān)任董事。同時，昆明西貝餐飲有限公司、福州西貝立強(qiáng)餐飲有限公司、廈門西貝紅火餐飲有限公司、廈門西貝餐飲有限公司也發(fā)生了高管變更。

自2025年9月羅永浩與西貝因為“預(yù)制菜”爆發(fā)爭論以來，賈國龍深陷輿論漩渦。在人民日報近期“三評”西貝事件后，雙方爭論才逐漸熄火。

1月25日，據(jù)上海證券報報道，賈國龍在接受采訪時稱，“我覺得我不適合打造個人IP，自己的視頻看多了之后，發(fā)現(xiàn)確實‘爹味兒’很重”。其表示更愿意回歸一線搞好服務(wù)，“其實我回一線干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質(zhì)更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求”。

賈國龍預(yù)計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續(xù)關(guān)閉全國102家門店，占門店總數(shù)的30%。