出品/美好商業(yè)評(píng)論

撰文/楊晉

編輯/劍峰

編者的話

緣起和課題

真實(shí)惠是“種子班”學(xué)員企業(yè)，總部在遼寧營(yíng)口大石橋市，經(jīng)營(yíng)26年，有20家門店，創(chuàng)始人趙偉，是他員工們暖心的“哥”。加入種子班后，趙偉以“最愛學(xué)習(xí)”而聞名，在一眾向胖東來學(xué)習(xí)的企業(yè)中，真實(shí)惠醒目地吸引了各方注意，人們都知道真實(shí)惠學(xué)得好，也常常說真實(shí)惠學(xué)得好，但好在哪里，尚未有系統(tǒng)地研究。在經(jīng)驗(yàn)尚難以總結(jié)和提煉的情況下，人們也常常以“聽話照做”等概念加以說明，但“聽話照做”是態(tài)度的描述，不足以表達(dá)真實(shí)惠的真調(diào)改。

趙偉所領(lǐng)導(dǎo)的真實(shí)惠調(diào)改，以深入和徹底而著稱，這場(chǎng)變革體現(xiàn)了怎樣的變革范式，這一命題早早就引起了《美好商業(yè)評(píng)論》團(tuán)隊(duì)的研究熱情。

任何一家企業(yè)向胖東來學(xué)習(xí)，都不是一件簡(jiǎn)單而容易的事，如果不能深切地體會(huì)到胖東來模式和非胖東來模式之間的思想上的差異，不清楚具體實(shí)踐中的行為差距，那么起步就會(huì)有很大的困難。而如果不能從根本上，斷除自身的思維慣性，扭轉(zhuǎn)自己的行為習(xí)性，就更難走上東來哥所啟示的道路。你在原地踏步，或者背道而馳，當(dāng)然離開胖東來只會(huì)越來越遠(yuǎn)。

在聯(lián)商網(wǎng)的支持下，2025年冬，我們得以在杭州與真實(shí)惠團(tuán)隊(duì)相遇，趙偉哥是一位直心而又靦腆老板，我們多次約他對(duì)話，他總是推脫，指著三位真實(shí)惠的管理團(tuán)隊(duì)說，你訪她們。

得益于趙偉哥的這一支持，《美好商業(yè)評(píng)論》的楊晉和真實(shí)惠超市行政總監(jiān)陳曉陽、真實(shí)惠超市大石橋店店長(zhǎng)陳丹、真實(shí)惠超市運(yùn)營(yíng)總監(jiān)任東展開了深入的對(duì)話。事實(shí)上，在企業(yè)研究中，與直接的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)者的深訪，是不可或缺的至關(guān)重要的工作，也正是《美好商業(yè)評(píng)論》將在2026年深入展開的工作。

▲三位姐姐們的幸福生命狀態(tài)

我們希望通過本篇文章，勾勒出真實(shí)惠的變革范式，他是如何向胖東來學(xué)習(xí)，如何以胖東來的文化精神指引自己的行動(dòng)的！我們相信這一篇文章，尚不足以繪制出真實(shí)惠的變革地圖，我們將還需要得到趙偉哥的支持，深入探訪真實(shí)惠，也與他本人展開對(duì)話，將真實(shí)惠的經(jīng)驗(yàn)提煉出來，惠及更多后學(xué)。

/劍峰

主筆評(píng)論：調(diào)改的真實(shí)惠范式

一、六大徹底和四個(gè)核心維度

真實(shí)惠的調(diào)改，是一場(chǎng)系統(tǒng)性變革，凸顯“徹底”和“真心”。徹底，指的是這場(chǎng)系統(tǒng)性變革中的六大徹底，分別是老板要徹底，對(duì)待員工好要徹底，工作時(shí)間合理要徹底，薪資待遇要徹底，福利要徹底，文化引導(dǎo)要徹底，六大徹底。

而真心則表現(xiàn)在四個(gè)維度：老板先行，從管人轉(zhuǎn)向愛人，品質(zhì)與審美全面升級(jí)，去KPI轉(zhuǎn)向內(nèi)生驅(qū)動(dòng)。真實(shí)惠重塑了一個(gè)新的自我，不只是商業(yè)技術(shù)的升級(jí)，更是從思維到行為、從老板到員工的全面重塑。真實(shí)惠調(diào)改范式的四個(gè)核心維度：

核心維度一：老板先行，心態(tài)徹底轉(zhuǎn)變

創(chuàng)始人趙偉從以往“早四晚十”、事無巨細(xì)的工作狂狀態(tài)，轉(zhuǎn)變?yōu)槌浞址艡?quán)、追求開心快樂的生命狀態(tài)。

核心維度二：從“管人”轉(zhuǎn)向“愛人”

調(diào)改“以人為本”。

真實(shí)惠將管理思路從“管控型”調(diào)整為“溫暖陪伴型”，通過大幅提升薪酬福利（如工資翻倍、年休假達(dá)85天）來解決員工的基礎(chǔ)生存和生活狀態(tài)問題。

核心維度三：品質(zhì)與審美的全面升級(jí)

調(diào)改不是修補(bǔ)，是重新定義。

在胖東來的指導(dǎo)下，真實(shí)惠將老店改造為充滿藝術(shù)感、美感和真誠(chéng)感的場(chǎng)所，壓縮非食面積，強(qiáng)化生鮮加工，落實(shí)400多項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。

核心維度四：去KPI化轉(zhuǎn)向內(nèi)生驅(qū)動(dòng)

真實(shí)惠取消了經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和考核壓力，不扣員工錢，也沒有硬性的業(yè)績(jī)要求。

這種“無為而治”反而激發(fā)了員工自動(dòng)自發(fā)的創(chuàng)造力，如員工自主研發(fā)暢銷單品、主動(dòng)承擔(dān)更多工作、發(fā)自內(nèi)心地把事情做好，好的結(jié)果反而自動(dòng)流現(xiàn)。

二、理解胖東來的三個(gè)階段

在向胖東來學(xué)習(xí)的過程中，真實(shí)惠的伙伴們經(jīng)歷了理解胖東來的三個(gè)階段，這三個(gè)階段是她們將外部經(jīng)驗(yàn)內(nèi)化為自身動(dòng)力的過程。

第一階段：距離與緊張（用不明白）

起初只是看表面，覺得胖東來高不可攀。雖然多次實(shí)地考察，學(xué)不到精髓，回去后也“用不明白”，只因?yàn)楫?dāng)時(shí)還不懂徹底地“對(duì)員工好”。

第二階段：體驗(yàn)與共鳴（感動(dòng)）

通過參加種子班、派員工到胖東來“帶培”和“一對(duì)一”學(xué)習(xí)，真實(shí)惠的員工被胖東人無私的大愛和真誠(chéng)所感動(dòng)，從思想上理解了“自由·愛”的理念。

第三階段：浸泡與轉(zhuǎn)變（思維轉(zhuǎn)變）

高管團(tuán)隊(duì)通過視頻、文章及與胖東來團(tuán)隊(duì)（如娜姐、紅麗姐）的頻繁溝通，將思維從“尋找責(zé)任歸屬”轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢蚪鉀Q問題”和“看向美好”。

三、文化精神的具象體現(xiàn)

文化精神不是另外一張皮，而是具體地體現(xiàn)在行動(dòng)中，無時(shí)無刻不在指引行動(dòng)。胖東來的文化，如自由、愛、真誠(chéng)、善良、博愛、勇敢，都是關(guān)于每個(gè)人每一日的行動(dòng)，而非掛在墻上的標(biāo)語。

真實(shí)惠的細(xì)節(jié)體現(xiàn)在很多方面，試舉幾例：

“沒事，開心快樂”的口頭禪

從對(duì)待員工的態(tài)度開始轉(zhuǎn)變！行政總監(jiān)等管理者改變了以往急躁、埋怨人的性格，學(xué)會(huì)先對(duì)員工說“沒事，別著急”，通過自身的柔和帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)的平和。

賦能弱勢(shì)崗位

真實(shí)惠收回了外包物業(yè)，建立自營(yíng)保潔團(tuán)隊(duì)，并投入昂貴的現(xiàn)代化清潔設(shè)備，賦予保潔崗位尊嚴(yán)感和自豪感，使其成為員工眼中的“熱門崗位”。

社會(huì)責(zé)任的具象化——“員工之家”對(duì)外開放

公司投入重金租賃2400平米建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的員工之家，并決定將其長(zhǎng)期對(duì)全市學(xué)生免費(fèi)開放，提供飲品和閱讀空間。這種行動(dòng)體現(xiàn)了用“生命影響生命”，讓企業(yè)成為城市文明的推動(dòng)者。

民主與成長(zhǎng)的機(jī)制

實(shí)行“向上輪值、平行輪崗”及民主競(jìng)聘，讓員工有決策權(quán)，成就員工的職業(yè)尊嚴(yán)。

真實(shí)惠并不停留在簡(jiǎn)單的“聽話照做”，而是將胖東來的文化理念化為內(nèi)生的力量源泉，而在初級(jí)階段真實(shí)惠選擇了“死心塌地、堅(jiān)定不移、義無反顧”地照搬和落實(shí)，是真實(shí)惠從舊模式脫身而出，進(jìn)入新范式的必由之路。

下文是真實(shí)惠三位高管的對(duì)話，以自述方式呈現(xiàn)，編寫中保留了口語風(fēng)格，閱讀的時(shí)候，可想象這三位變革領(lǐng)導(dǎo)者，就坐在你的面前。

/楊晉

▲在杭州湘湖對(duì)話真實(shí)惠的姐姐們

我們的轉(zhuǎn)變是如何發(fā)生的

真實(shí)惠三位核心骨干自述

受訪者：真實(shí)惠團(tuán)隊(duì)

真實(shí)惠超市行政總監(jiān)陳曉陽

真實(shí)惠超市大石橋店店長(zhǎng)陳丹

真實(shí)惠超市運(yùn)營(yíng)總監(jiān)任東

背景

三位姐姐來自大連大石橋真實(shí)惠超市，因?yàn)樗齻兾也胖罇|北還有一個(gè)叫大石橋的地方，是營(yíng)口市代管的縣級(jí)市，不到50萬人。

但真實(shí)惠超市在營(yíng)口地區(qū)是家喻戶曉的存在，三位姐姐，一個(gè)負(fù)責(zé)行政人事，一個(gè)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)兼店長(zhǎng)，一個(gè)是大商場(chǎng)的店長(zhǎng)，平均在真實(shí)惠干了25年。在一個(gè)企業(yè)干了25年后，現(xiàn)在是一個(gè)什么樣的狀態(tài)？

三位姐姐用全身熱乎乎的快樂生命感回答了我，她們眼睛透亮，未語先笑，有真正活在開心和幸福里的人才會(huì)有的眼神。

這樣的變化從三年前遇見東來哥和胖東來，創(chuàng)始人趙偉哥加入聯(lián)商網(wǎng)種子班開始的，三年學(xué)習(xí)調(diào)改，三位高管徹底從思維、行為、生命狀態(tài)發(fā)生了變化，她們說她們得到幸福了。三個(gè)小時(shí)對(duì)話，我們從業(yè)務(wù)一線領(lǐng)導(dǎo)者的調(diào)改心路切入，也因?yàn)槭茉L者是三位女性高管，在現(xiàn)今以男性為主導(dǎo)的商業(yè)世界和調(diào)改主力里，她們?cè)谶@場(chǎng)變革中的經(jīng)歷、感受、表達(dá)、思考也許能提供不一樣的視角和信心。

人物

三位姐姐，真實(shí)惠的三位核心骨干。她們分別是：

真實(shí)惠超市行政總監(jiān) 陳曉陽

真實(shí)惠超市大石橋店店長(zhǎng) 陳丹

真實(shí)惠超市運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 任東

以下是三位一線領(lǐng)導(dǎo)者的自述實(shí)錄。

01

理解胖東來的三個(gè)階段

第一階段

緊張、感覺很好，但不明所以（用不明白）

初見東來哥

2022年我們跟著種子班與東來哥相遇。那是6月，種子班第一次線下開課，每個(gè)種子班老總能帶五個(gè)人前去學(xué)習(xí)，東來哥在許昌時(shí)代廣場(chǎng)六樓給我們分享。

當(dāng)時(shí)東來哥近在眼前，他在行業(yè)里就像神一樣，見到本人的時(shí)候，我們那個(gè)時(shí)候沒別的想法就很緊張。但東來哥就特別可愛，拉著我們，又讓我們坐在前面，又跟我們拍照，就覺得他特別可親可愛，像個(gè)大哥哥一樣。他說越不認(rèn)識(shí)的越要坐前面，叫我們放輕松。

▲東來哥為真實(shí)惠定方向

勇敢，與東來哥擊掌

（曉陽姐說）

“我第一次聽東來哥分享的時(shí)候，哥說我們一定要做一個(gè)真誠(chéng)、善良、博愛、勇敢、自由的人。我本身就對(duì)‘勇敢’這個(gè)詞特別特別敏感，因?yàn)槲倚愿竦脑�；聽東來哥講完之后我才知道，原來人應(yīng)該告訴自己勇敢一些去做你想做的事情。

所以我的收獲是什么呢？因?yàn)闁|來哥和胖東來，其實(shí)我是遇到了更好的自己，這是我最大的收獲。比如你可以學(xué)會(huì)做一個(gè)勇敢的人。”（說到這里曉陽姐有些激動(dòng)）

“會(huì)后東來哥宴請(qǐng)我們，我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)坐在過道嘛，因?yàn)樯衔鐒偮犕陽|來哥說要做勇敢的人，我當(dāng)時(shí)就想著東來哥過來的時(shí)候，我一定要跟他擊一下掌！然后我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，把手舉起來，望著他，他真的走到我跟前的時(shí)候，他就給我擊個(gè)掌。他還說沒事吧，我說沒事，他說開心快樂！我興奮得我就覺得他是一個(gè)溫暖的人，每個(gè)人他都能看到。”（讀者可關(guān)注東來哥是如何待人的。）

不知其所以然

（東姐）

“很多年前，我們也自己去胖東來學(xué)，一直去，用不明白，不懂。那個(gè)店我們看了很多次了，沒見到東來哥本人。是看到了，但是學(xué)不到精髓，回去用不起來。我印象最深的服裝超市，那人多得，用東北話說沖屁股，你都擠不過去，看不到地面，我就看保潔員那天還拿一個(gè)小笑臉，擦一塊地就閃。那個(gè)時(shí)候還沒有掃地機(jī)，那多少年前。那個(gè)時(shí)候已經(jīng)覺得胖東來就做得太好了�！�

但那時(shí)我們就看個(gè)表面，沒有進(jìn)入內(nèi)核。

這么多年過去后，我們發(fā)現(xiàn)核心是員工發(fā)自內(nèi)心愿意去做，愿意去干，這要整個(gè)公司從上往下落，不是說你告訴他把這個(gè)地掃干凈，強(qiáng)迫員工干，而是你對(duì)員工好，他發(fā)自內(nèi)心去干，所以說你不明白，就真的是給員工的好沒到位，那個(gè)時(shí)候我們不懂什么是美好。

但我們的哥（指趙偉哥）對(duì)我們真的非常好。沒加入種子班前，咱家哥就給我們付出很多。但我們傳達(dá)到員工身上，就沒把這愛傳達(dá)下去。

是老板善良，不然早給我們干黃了

我們趙偉哥對(duì)我們那是事無巨細(xì)，比如說我們晚上下班了，他會(huì)開車送你們回家；高管團(tuán)隊(duì)他就每個(gè)人都送，一送一小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)。這個(gè)很多人做不到，包括我也做不到，我沒有把員工下班的這件事像哥一樣把每個(gè)人送回家。

我們總部離市里比較遠(yuǎn)，趙偉哥看到路邊有員工等，一個(gè)普通食品廠的員工在路邊等車，他會(huì)停下給他送家去，那個(gè)員工退休的時(shí)候可感動(dòng)了。

東來哥頭一次來我們家之后跟我們說，咱這邊人技術(shù)也不行，做得也不好，這企業(yè)還活這么多年，為什么？就說咱家老板，老板娘是善良的人，這企業(yè)才干到今天，讓我們干早干黃了（笑）。

不理解東來哥的思想

（丹姐說）

我們跟東來哥第一次接觸時(shí)，哥主要講的是企業(yè)文化對(duì)人思想的改變。他當(dāng)時(shí)講“自由·愛”的理念，我們不是很能夠理解東來哥的思想。

因?yàn)槲覀冞^去管理不太注重這方面，注重的是工作技能和管理。我們總想學(xué)更多術(shù)回去。但東來哥跟我們的想法是不一樣的，他是想要改變?nèi)说乃枷�，因�(yàn)槿说乃枷氩拍芨淖內(nèi)说臓顟B(tài)。所以說我們聽東來哥的理念就挺困難，領(lǐng)悟也不是那么清晰。

▲2022年8月，東來哥走進(jìn)真實(shí)惠

第二個(gè)階段

與東來人接觸的體驗(yàn)、與哥共鳴

共鳴

接下來聽了幾次東來哥給我們上的課，包括我們超市周，我們?cè)絹碓侥芏畺|來哥。

后來當(dāng)東來哥在大會(huì)上分享的時(shí)候，我們就能夠跟著東來哥的喜怒哀樂，跟他去產(chǎn)生共鳴，哥在前面哭了，我們?cè)谙旅嬉材芰鳒I，因?yàn)槲覀冊(cè)絹碓搅私飧纾睦砟�，東來文化，對(duì)我們管理團(tuán)隊(duì)和員工影響特別深。

東來人無私

我們的員工，在開業(yè)之前都去胖東來學(xué)習(xí)。員工剛?cè)�，他們（指胖東來）就給我們員工安排崗位，先了解崗位相關(guān)信息，上賣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)給我們安排胖東來員工（我們叫帶培師傅），一對(duì)一地去帶我們的員工。

員工在胖東來體驗(yàn)到的東來人特別無私，特別有大愛，他對(duì)人的真誠(chéng)和愛，都是發(fā)自內(nèi)心的。他不是像客人一樣對(duì)你的好，而是對(duì)自己家人一樣，員工就感受到不一樣。

胖東來人對(duì)我們員工在工作上生活上都很細(xì)致。我記得我家有一個(gè)員工當(dāng)時(shí)生病了，發(fā)燒感冒，胖東來的主管就帶著我們員工上醫(yī)院，我們當(dāng)時(shí)不想給添麻煩，員工就說沒事，自個(gè)買個(gè)藥就可以了；然后就不行，拉著我們員工上醫(yī)院去，我們都特別感動(dòng)，員工回來的話都哭了。

▲真實(shí)惠員工在胖東來超市跟崗學(xué)習(xí)

影響一座城

我們員工在胖東來學(xué)習(xí)期間，不僅感受到胖東來服務(wù)的愛和溫度，甚至看到他們影響了許昌這個(gè)城市。

我們員工當(dāng)時(shí)有個(gè)經(jīng)歷，住許昌的賓館他們衣服丟了。然后警察就來了，對(duì)賓館的人說，不要因?yàn)樵蹅冞@個(gè)賓館影響到了我們?cè)S昌的整個(gè)城市文明，所以你們一定要對(duì)客人負(fù)責(zé)。所以我們員工也不去報(bào)警了，他們真正能體會(huì)到胖東來的文化在影響一座城市，帶動(dòng)一個(gè)城市的文明。

上胖東來實(shí)地學(xué)習(xí)對(duì)員工思想和行為的改變影響挺大的，那里是一個(gè)學(xué)校。

第三階段

浸泡其中與思維的轉(zhuǎn)變

我們泡在東來文化里

趙偉哥直接進(jìn)入到種子班，泡在了東來哥的文化里，員工直接派到胖東來跟崗，我們一線管理者的學(xué)習(xí)方式，不管是《美好之路》、東來哥視頻號(hào)，還有聯(lián)商網(wǎng)抖音公眾號(hào)這些，我們幾乎每天都在看。趙偉哥也是每天都在給我們講，只要跟我們哥在一起的時(shí)候，他都會(huì)跟我們說東來哥說的那些話，所以感覺天天都在聽，天天都能接觸到。

當(dāng)我們?cè)谡嬲袉栴}、有困難的時(shí)候，都會(huì)跟娜姐、紅麗姐說，可以直接單線聯(lián)系，包括胖東來秋萍他們我們都經(jīng)常在溝通。

先問胖東來

他們負(fù)責(zé)各個(gè)板塊的業(yè)務(wù)人員，也會(huì)把聯(lián)系方式給我們。雖不是天天在一起，但也是（溝通）天天在一起，你有需要了，就可以跟他們溝通。我們遇到什么事，在猶豫的時(shí)候，就問趙偉哥，他總會(huì)告訴我們，先問問胖東來人是怎么做的，然后我就去找胖東來的人學(xué)習(xí)，一題一題地解。

根本的是思維的轉(zhuǎn)變，從看“問題”到看“美好”

其實(shí)我們學(xué)胖東來，最根本的就是思維的轉(zhuǎn)變。

比如說我們以前出現(xiàn)問題的時(shí)候，我的思維會(huì)先問“為什么出現(xiàn)這個(gè)問題”，你一問員工“為什么”的時(shí)候，他就感覺是責(zé)任的問題；但我們接觸胖東來，他們的方法是：沒事，我們先把問題解決了。

怎么來解決問題呢？他們會(huì)說制度是怎么定的，按照制度去執(zhí)行和落實(shí)；如果沒有制度執(zhí)行落實(shí)的話，就先把制度做好。

我覺得這是一個(gè)特別好的思維，這種解決問題的正向思維是我們?cè)瓉聿痪邆涞�，我們學(xué)會(huì)了看向美好。

胖東來人平和、溫暖而有力量

我跟娜姐、紅麗姐她們?cè)谝黄穑揖陀X得她們很平和，但是非常有力量，會(huì)給你力量，她們特別的溫暖，包括東來哥在內(nèi)都是一樣的。

有一次我跟娜姐說我特別想成為和你一樣的人，然后她說你想成為什么人，當(dāng)你有這樣想法的時(shí)候了，你就已經(jīng)是了。（讀者可關(guān)注娜姐是如何待人的。）

胖東來人簡(jiǎn)單純粹

我們跟秋萍平時(shí)在一起的時(shí)候也是特別簡(jiǎn)單。我們趙偉哥經(jīng)常告訴我們，胖東來人都很忙，這么多的種子班，還有總裁班，他們都要對(duì)接，輕易不要去打擾。

所以，我們一般都是先發(fā)微信，但秋萍每一次看到微信之后，她都會(huì)給我回電話，問我是什么事情，然后告訴我，姐你以后不要客氣哈，有事的話你就打電話，也就我們這些人...就覺得她特別溫暖，特別簡(jiǎn)單，也特別純粹。

改變了急性子

（曉陽說）

“我以前比較急性子，我們店長(zhǎng)一般都很打怵跟我說事情；我找他們的時(shí)候，他們都挺緊張的，就覺得是不是犯啥錯(cuò)誤了，要不怎么陳曉陽能來找我，找我一般沒太好的事。然后進(jìn)入談話嘛，有問題了。”

但是我跟胖東來學(xué)習(xí)之后，這三年我自己也在慢慢轉(zhuǎn)變。前期特別強(qiáng)迫自己一定要說這句話，就是開完會(huì)了跟店長(zhǎng)說“開心快樂，沒事”。我也跟東來哥學(xué)開心快樂，說著說著就真心希望大伙開心快樂，別那么辛苦，別那么累。店長(zhǎng)要是給我打電話，有什么事情的話，我第一個(gè)先說“沒事，別著急”，大家真切地感受到了你的變化，然后我感覺他們也變化了，也不一樣了。

我本身在公司還負(fù)責(zé)防損，包括損耗，包括偷盜、員工違紀(jì)，崗位本身讓你在看事情的時(shí)候首先會(huì)想有什么問題，所以第一反應(yīng)是問題，看的是不好的那一面，但是現(xiàn)在我慢慢去看好的那一面，有問題的時(shí)候也不想別的，就想怎么把問題解決了。

你急，你生氣其實(shí)都沒有用，這是我最大的一個(gè)感受，還是希望大家都能開心快樂，我覺得真是非常重要。

最優(yōu)秀員工的變化

我們趙偉哥變化非常大。他生活上還是照顧人，但是工作放權(quán)了，不是早四晚十了。他以前早上4點(diǎn)鐘起來發(fā)朋友圈發(fā)短信，十點(diǎn)鐘才回家睡覺，工作時(shí)長(zhǎng)十五六個(gè)小時(shí)，是最優(yōu)秀的員工（笑）。

他以前給我們操心操禿嚕了，但我們不操心（笑），現(xiàn)在我們讓員工操心了，我們都是開心。

首先是老板徹底

（曉陽說）

“在初級(jí)階段，其實(shí)也不需要那么多的想法，首先得要自己學(xué)會(huì)照著去做。一定要做得徹底。”

徹底到什么地步？就是哪個(gè)方面都要做，首先肯定老板得徹底，昨天趙哥也是這么說的，其實(shí)我們能取得今天的結(jié)果，用我們哥的話他很徹底，很堅(jiān)決，也帶著我們?nèi)プ�，我們還說哥現(xiàn)在領(lǐng)我們上道兒了，走到這條路上了。

對(duì)員工好要徹底

“徹底”，還是要以“人”為核心，因?yàn)槿耸菆?zhí)行的核心。我們所有的工作，包括商品，服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境，所有工作都需要員工去執(zhí)行、去落實(shí)。所以對(duì)員工得徹底，那首先肯定是要解決最根本生存的問題。東來哥講過說工資是員工基本生活的保障，工資收入的高低決定著員工生活的水平高低，那么它也直接決定著員工生活狀態(tài)和工作狀態(tài)。所以這個(gè)要徹底。

一共“六大徹底”

老板要徹底，對(duì)待員工好要徹底，工作時(shí)間對(duì)要徹底，資待遇得徹底，福利要徹底，文化引導(dǎo)要徹底，六大徹底。

▲2024年調(diào)改后的真實(shí)惠超市

02

真實(shí)惠的真調(diào)改

十年老店的蝶變

（陳丹）

我是2000年加入真實(shí)惠的，初期在總部任職，先后負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)、企劃、拓展等工作，也曾負(fù)責(zé)外事相關(guān)事務(wù)。2013年，真實(shí)惠購(gòu)物廣場(chǎng)（大石橋店）建成，我隨即調(diào)任該店店長(zhǎng)，至今已在此崗位十余年了。

大石橋店建筑面積2萬平方米，經(jīng)營(yíng)面積1.2萬平方米。2022年8月東來哥到訪時(shí)，門店業(yè)態(tài)為二、三樓經(jīng)營(yíng)超市，一、四樓對(duì)外招商；調(diào)改前，門店全年銷售額接近1億元。該商圈本身人流量充足，但門店的客流、銷售額及毛利率表現(xiàn)均不盡如人意。

2023年門店完成升級(jí)調(diào)改后，我們壓縮了超市營(yíng)業(yè)面積，重新規(guī)劃了業(yè)態(tài)布局：二樓保留超市業(yè)態(tài)，一樓重點(diǎn)布局百貨及便民服務(wù)類店鋪以滿足社區(qū)居民需求，三樓打造兒童游樂與親子互動(dòng)專區(qū)，四樓則引入餐飲品牌與影院業(yè)態(tài)，形成多元化消費(fèi)場(chǎng)景。

目前門店團(tuán)隊(duì)規(guī)模穩(wěn)定，其中自營(yíng)員工200余人，加上促銷員、聯(lián)營(yíng)商戶工作人員，總?cè)藬?shù)近600人。由于門店一、三、四樓均采用招租模式，聯(lián)營(yíng)員工占比較高，此外還有100余名小時(shí)工補(bǔ)充人力。

在2023年調(diào)改之前，我已帶領(lǐng)這家門店走過十年歷程。門店籌備初期，裝修風(fēng)格、商品陳列、設(shè)備配置等均全面對(duì)標(biāo)大潤(rùn)發(fā)——那時(shí)候大潤(rùn)發(fā)單店銷售額在全國(guó)名列前茅，是行業(yè)標(biāo)桿。在我們門店開業(yè)兩年多后，大潤(rùn)發(fā)正式入駐本地，門店隨即陷入激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。那段時(shí)間，我們通過持續(xù)優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)、策劃各類營(yíng)銷活動(dòng)等方式積極應(yīng)對(duì)，還堅(jiān)持每日到大潤(rùn)發(fā)開展市場(chǎng)調(diào)研、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過三年的正面角逐，大潤(rùn)發(fā)對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)影響逐漸減弱。

其實(shí)在2022年8月東來哥到訪之前，我們趙偉哥就萌生了對(duì)門店進(jìn)行升級(jí)調(diào)整的想法。一方面，門店已運(yùn)營(yíng)十年，設(shè)施設(shè)備逐漸老化；另一方面，十年前的裝修風(fēng)格如今看來已顯陳舊，裝修材料和地面狀況也已無法滿足當(dāng)下的經(jīng)營(yíng)需求。

▲2023年調(diào)改前的真實(shí)惠超市

東來哥給了指導(dǎo)思想

成為榜樣

東來哥給了我們一個(gè)指導(dǎo)思想，他說這家店要成為一家什么樣的店？這家店要成為大石橋商業(yè)的榜樣，我們要代表著藝術(shù)，有美感有真誠(chéng)有信任，同時(shí)也要真實(shí)，因?yàn)檫@個(gè)品牌有意義，有價(jià)值，我們所有真實(shí)惠人因?yàn)檫@家店而感受到幸福。這就是東來哥給我們的指導(dǎo)思想。

東來哥來之前我們就在考慮這家店怎么裝修，趙偉哥說這家店裝修以后要成為營(yíng)口地區(qū)，乃至遼寧省最好的店，到2023年8月23號(hào)正式閉店裝修，我們準(zhǔn)備了兩年。這兩年里，我們找了不下20多家設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，裝修公司，研究大樓整體設(shè)計(jì)，賣場(chǎng)布局。

哥來了給我們講了指導(dǎo)思想，我們就更有信心和方向了，我們就知道應(yīng)該朝著哪個(gè)方向去走。

▲東來哥給了真實(shí)惠超市調(diào)改方向

手把手帶我們調(diào)布局

我們做超市布局調(diào)改的時(shí)候，就跟東姐一起上胖東來，去每家店逛。當(dāng)時(shí)我們也帶著自己設(shè)計(jì)的圖紙，我們拿著這個(gè)圖紙到胖東來，請(qǐng)紅麗姐和景超哥幫我們?nèi)タ促u場(chǎng)布局，他們?cè)谠S昌幫助我們調(diào)改布局。現(xiàn)在這個(gè)超市二樓呈現(xiàn)出來的布局，就是東來團(tuán)隊(duì)幫我們完成規(guī)劃后的效果，還有娜姐，手把手帶我們調(diào)。

開業(yè)火爆人流如織

2023年12月18號(hào)重新開業(yè)，用了四個(gè)月調(diào)改。開出來之后非�；鸨�。開業(yè)時(shí)我站在一樓，當(dāng)時(shí)看到這么多人，我就掉眼淚，隨便拍了一個(gè)顧客上二樓的視頻，發(fā)在抖音里面了。

我從來沒有這樣就這一個(gè)視頻，結(jié)果點(diǎn)擊率4萬。為什么這么多人關(guān)注，因?yàn)槊腊　?/p>

收回保潔

我們是2024年12月18號(hào)開業(yè)，而物業(yè)是2023年12月份收回來的，當(dāng)時(shí)我壓力特別大。一是調(diào)改后工作量大；二是保潔是我原來沒做過，不熟悉具體工作標(biāo)準(zhǔn)流程，另外我們希望能夠達(dá)到胖東來的標(biāo)準(zhǔn)，我就怕做不好。但既然定了，那我們就試一下。

當(dāng)時(shí)我就把整潔工作放在第一位，就到胖東來去學(xué)習(xí)。我安排保潔主管去學(xué)了兩回。不單是學(xué)清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程，包括他們家在使用的設(shè)備和工具，怎么能夠去讓員工更輕松作業(yè)，通過這些設(shè)備讓賣場(chǎng)環(huán)境更整潔。

重金投入更新設(shè)備

胖東來很多設(shè)備我們以前都沒見過，我們家是四層，電梯比較多，都是那種坡梯，我們從胖東來學(xué)習(xí)，引進(jìn)了清潔電梯的設(shè)備。當(dāng)時(shí)一個(gè)設(shè)備將近3萬塊錢，我們也沒想到那么貴，后來跟哥說，趙偉哥就非常堅(jiān)定地說，咱買。當(dāng)時(shí)就買了，包括我們電梯扶手，胖東來在做保養(yǎng)，我們?cè)瓉砘揪筒潦�，沒有想到保養(yǎng)的概念，學(xué)回來以后就變專業(yè)了，把電梯扶手保養(yǎng)設(shè)備，包括廠家我們都找來了。

超額配員梳理標(biāo)準(zhǔn)

我們通過跟隨胖東來學(xué)習(xí)，包括引進(jìn)一些設(shè)備給員工賦能，讓員工在工作的時(shí)候更輕松，清潔更徹底。在標(biāo)準(zhǔn)和流程化這一塊，我們先期通過超額配員的辦法（當(dāng)時(shí)保潔將近40個(gè)人），把賣場(chǎng)的工作標(biāo)準(zhǔn)先梳理出來，然后我們?cè)龠M(jìn)行人員結(jié)構(gòu)上的優(yōu)化和調(diào)整，現(xiàn)在覺得這個(gè)路子是對(duì)的。

充分理解崗位價(jià)值和尊嚴(yán)

在自建保潔隊(duì)伍上，我們也走過了一些心路。當(dāng)時(shí)店升級(jí)之后，我們要把人員年輕化，相對(duì)把40歲，40往上的員工往保潔方向轉(zhuǎn)，但轉(zhuǎn)之前他們沒去過胖東來，沒有對(duì)保潔工作價(jià)值的感覺，保潔工作這個(gè)名字就覺得好像低人一等，他們也沒感受到將來這個(gè)衛(wèi)生間能這么漂亮。我一個(gè)個(gè)談的，談心后再安排到胖東來學(xué)習(xí)。

我跟員工說，我需要你們，我現(xiàn)在最重要的工作是要把賣場(chǎng)的整潔做好，所以你們現(xiàn)在到保潔工作崗位上，不是不重要了，去做更重要的工作了。保潔對(duì)于商場(chǎng)來說是最重要的，這個(gè)崗位直接創(chuàng)造美。所以你們是承擔(dān)著更多使命的，你們是很棒的，所以我才能調(diào)你們，也真的是這樣，所以當(dāng)時(shí)40多歲的員工一下調(diào)整了將近20個(gè)人，都調(diào)到保潔崗上。

發(fā)自內(nèi)心的喜歡和熱愛

從胖東來學(xué)習(xí)回來后，我們賣場(chǎng)就開始進(jìn)行改造，在快開業(yè)前，工程交工了，我們營(yíng)業(yè)崗位的人員就陸續(xù)走到了工作崗位，然后保潔大設(shè)備進(jìn)來，廠家人員幫助保潔伙伴掌握設(shè)備使用，我們管理人員則賦予員工更多關(guān)心，愛護(hù)和陪伴，他們一天一天地在車上練習(xí)。

現(xiàn)在喜歡和熱愛完全體現(xiàn)在工作當(dāng)中了，有的人不會(huì)用這個(gè)車，有些人他就特別靈，所以員工會(huì)有休息時(shí)間，自己跑到賣場(chǎng)里面來學(xué)這個(gè)東西，多練練。但我們也怕影響員工休息嘛，發(fā)現(xiàn)這種情況我們會(huì)對(duì)員工說：別著急，上班時(shí)間我們?cè)倬�，慢慢來�?/p>

直接創(chuàng)造美的崗位

現(xiàn)在的保潔崗，公司給我們配置了大量現(xiàn)代化清潔設(shè)備，我們工具好了，我們的洗滌車，有全自動(dòng)的，還有手推的可神氣了，員工一天開個(gè)小車在那上面就可幸福了，美滋滋的，他們很有自豪感。

這個(gè)崗位很直接地創(chuàng)造了美。一個(gè)漂亮的衛(wèi)生間或者一個(gè)地面，顧客來了后，都說這個(gè)門店怎么這么干凈，這么整潔，這么漂亮，顧客非常認(rèn)可，內(nèi)心感受非常不一樣�，F(xiàn)在我的保潔崗位是個(gè)熱門崗位，現(xiàn)在好多人都想去，然后曉陽都說她退休她也想去（笑）。

▲真實(shí)惠的保潔天使

賣場(chǎng)三調(diào)

調(diào)產(chǎn)品調(diào)環(huán)境調(diào)服務(wù)

剛剛說我們這個(gè)商場(chǎng)（大石橋）的人流量可以，但裝修之前客流、銷售額、毛利率都是不行的。一個(gè)是商品結(jié)構(gòu)有問題，二是賣場(chǎng)裝修環(huán)境也不行。

優(yōu)化商品配置

裝修后，兩層超市壓縮到一層，品類結(jié)構(gòu)上也做了重大調(diào)整，我們壓縮了非食品陳列面積，然后擴(kuò)大了生鮮區(qū)和加工區(qū)域，因?yàn)檫@些是百姓日常消費(fèi)的核心品類；生鮮的水產(chǎn)魚類在裝修之前都是聯(lián)營(yíng)在做，我們升級(jí)改造以后全部收回來自己做，這樣品質(zhì)方面更能得到保障了。

我們今年和去年也在不斷調(diào)整，就兩個(gè)月的時(shí)間，我的賣場(chǎng)里面刪掉了3000個(gè)單品，優(yōu)化了賣場(chǎng)商品配置。

改食品分類也是比較重要的。因?yàn)槲疫@家店，守著幾個(gè)學(xué)校，高中初中和小學(xué)，所以對(duì)食品需求是比較高的，我們調(diào)改的時(shí)候保留了整個(gè)食品分類規(guī)模，在中分類和小分類上進(jìn)行了品類優(yōu)化，把東西做得更好，所以就延續(xù)了顧客對(duì)食品消費(fèi)的認(rèn)可度。

上了400個(gè)服務(wù)項(xiàng)目

再通過環(huán)境和服務(wù)提升，我們店可能是是全公司在服務(wù)項(xiàng)目上做得最多的一家店，我們?nèi)媛鋵?shí)了400多項(xiàng)的服務(wù)項(xiàng)目。

飲水

比如說我們?cè)瓉碓诮o顧客提供免費(fèi)飲用水是有兩種，今年我們?cè)黾拥轿宸N。我們收到顧客的留言，有的顧客陽盛或身體疾病希望喝的水不是甜的或不喜歡喝飲料，我們就增加了五種免費(fèi)飲用水。

安全、急救

在服務(wù)臺(tái)我們最近增加了海姆立克防噎儀，小孩一旦有問題了，就能馬上進(jìn)行急救。我們?cè)黾恿薃ED除顫儀（可能在營(yíng)口市只有兩家商場(chǎng)有），由紅十字會(huì)給我們提供的。此外，我們還增加了洗眼器、呼吸器，保證人身安全、對(duì)特需人群關(guān)懷等方面。

寵物友好

現(xiàn)在養(yǎng)寵物的也越來越多，我們?cè)陂T口設(shè)置了寵物寄存處養(yǎng)寵物，我們每天都定期消毒，給寵物提供一次性尿墊。還有飲用礦泉水，便便墊，狗糧，這小狗可幸福了。

無障礙設(shè)施

我們給殘疾人準(zhǔn)備輪椅，盲人在廣場(chǎng)外有盲道，無障礙通行通道，我們都有。在地下停車場(chǎng)，針對(duì)不方便的人群提供了愛心停車位，去年年末新增設(shè)了新能源充電樁。

智能停車系統(tǒng)

我們這個(gè)地下停車場(chǎng)雖然停車位有限，但我們也在地下室增加了智能感應(yīng)系統(tǒng)。顧客在外面，他就能看到地下室還有多少個(gè)停車位，不再無端在那排隊(duì)，給我們對(duì)顧客提供了更多便利。

智能機(jī)器人

我們一樓服務(wù)區(qū)上還有一個(gè)智能機(jī)器人，我們歡歡可棒了，它可以給你做指引，說歡歡我想去衛(wèi)生間，它就會(huì)領(lǐng)著你去上衛(wèi)生間�？扇诵曰耍谢�(dòng)。

最美母嬰室

我們?cè)O(shè)立了私密母嬰室。因?yàn)槲覀內(nèi)龢亲龅氖莾和瘖蕵�，這個(gè)母嬰室打造了營(yíng)口地區(qū)最好最全的母嬰室。在我們的母嬰室里面，有消毒柜、洗衣機(jī)、冰箱、洗奶器、溫奶器，這些現(xiàn)代化設(shè)備使我們母嬰室更溫馨，我們還給嬰兒提供一次性尿墊，一次性紙尿褲，包括洗手液，嬰兒床，手推車，我們?yōu)轭櫩蜏?zhǔn)備得特別多，還有育兒的一些書籍。

▲真實(shí)惠大石橋店“美好母嬰室”

這個(gè)母嬰室是全自動(dòng)的門，就這個(gè)門投入了2萬多塊錢。你只要進(jìn)去把里面關(guān)了，外面是打不開的，特別私密，更加舒適安心，做母乳喂養(yǎng)的時(shí)候也更安全。

從地下室到四樓，我們有五個(gè)衛(wèi)生間，每層衛(wèi)生間都不一樣的。我們的衛(wèi)生間真的是按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的，我們一樓衛(wèi)生間時(shí)尚有美感；二樓衛(wèi)生間貼合了超市裝修風(fēng)格，三樓衛(wèi)生間是兒童風(fēng)格，三樓我們做了男女衛(wèi)生間，增設(shè)了兒童衛(wèi)生間，小的兒童坐便器，我們的門都是小小的，方便家長(zhǎng)去照顧里面的小朋友。

▲為兒童打造的小小洗手間，小小門

從管人到愛人

愛員工，愛這個(gè)城市的年輕人

從管控型到溫暖陪伴型

我們?cè)瓉韺?duì)員工是管控型，就是管理員工你要怎么去做，但學(xué)習(xí)胖東來以后，我們發(fā)現(xiàn)了這個(gè)是不對(duì)的，要“以人為本”。在跟員工做日常工作和交流的時(shí)候，我們就把原來管理思路，重新調(diào)整，以更加溫暖和陪伴型地支持員工在賣場(chǎng)工作。

要相信員工能做好。給管理干部去放權(quán)，他們有時(shí)候做的工作超乎你的想象，他們很棒，很出色的。

開當(dāng)?shù)刈詈玫墓べY

在薪酬方面，在調(diào)改之前，最低到手3400-3600，績(jī)效各不一樣�，F(xiàn)在的話像我們是分幾個(gè)區(qū)域，像大石橋這個(gè)區(qū)域的話，我們現(xiàn)在是4500。營(yíng)口那員工那邊是5000，占了30%，營(yíng)運(yùn)就5500�，F(xiàn)在工資你看員工特別開心和幸福，在當(dāng)?shù)厥情_得最好的，其他超市上個(gè)月都參照了我們工資結(jié)構(gòu)，給員工漲工資。

控制工作時(shí)長(zhǎng)

現(xiàn)在員工實(shí)行周工作不超過40個(gè)小時(shí)，每天工作七個(gè)小時(shí)，周三周四的話是六個(gè)小時(shí)，就他們特別開心幸福。我們現(xiàn)在每個(gè)月必須有一天是連休，一次休兩天讓員工更徹底去休假，就不能有工作。人還有其他的這種生活嘛，只有工作這樣也不會(huì)開心和幸福，所以把開心幸福落到實(shí)處。

休假

然后員工全年休假是85天，員工福利待遇特別好，比如說我們的父親節(jié)，母親節(jié)，他們放假，每年公司都定期組織員工去旅游，然后員工還有三天的旅游假。

對(duì)全市學(xué)生開放“員工之家”

我們是2024年12月18號(hào)重新開業(yè)的，在開業(yè)前期我們有那么多的工作要去做，但是我們趙偉哥，非常堅(jiān)定地在我們隔壁租了一家2400平的場(chǎng)所，用作我們的“員工之家”。

▲對(duì)全市學(xué)生開放的“員工之家”，圖為閱讀區(qū)

我們員工可幸福了，里面設(shè)了淋浴間，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館，閱讀區(qū)，還有員工學(xué)習(xí)的場(chǎng)館，我們?cè)谀抢锩嬖O(shè)置了觀影室，按摩椅，還有運(yùn)動(dòng)健身器材，各種球館，羽毛球，乒乓球，臺(tái)球，麻將室，還有冰壺。

那年暑期趙偉哥到我們邊巡店，看到我們賣場(chǎng)有很多放假的學(xué)生，就感受說，這孩子們回來了就沒有地兒可去，咱員工之家要對(duì)學(xué)生開放，讓他們有一個(gè)去處。

▲這個(gè)城市的家長(zhǎng)和孩子們?cè)凇皢T工之家”留了一墻的話

當(dāng)時(shí)我們就對(duì)學(xué)生開放了，馬上就受到了學(xué)生們的喜愛，我們都沒想到我們員工之家的留言，家長(zhǎng)、學(xué)生們給我們寫了滿滿的一墻，說“在這個(gè)城市能夠有這么樣一個(gè)地方，他們很開心”。暑期開放后，家長(zhǎng)們留言說我們員工之家能不能長(zhǎng)期對(duì)學(xué)生開放，我們的哥收到了這個(gè)信息后，當(dāng)下就決定說我們的員工之家長(zhǎng)期對(duì)學(xué)生開放。

一個(gè)暑期我們投入費(fèi)用也是大的，我們還給學(xué)生、家長(zhǎng)、員工、員工家屬，都免費(fèi)提供飲品飲料咖啡小零食。但我們做了就沒有想過回報(bào)，學(xué)習(xí)胖東來這條路上我們先做了再說，純是死心塌地，堅(jiān)定不移地先去做了，然后再說。

相信相信的力量

這三年也應(yīng)驗(yàn)了，哥說的“相信相信的力量”。印證了東來哥當(dāng)初到我們指導(dǎo)的時(shí)候，給我們提出的方向，說你們把品質(zhì)做好，把衛(wèi)生做好，把這個(gè)店做得很漂亮，接下來的話就會(huì)給這個(gè)社會(huì)和這個(gè)行業(yè)帶來幸福，那時(shí)會(huì)有很多同行到你這家店學(xué)習(xí)參觀。

當(dāng)時(shí)我們就一臉羨慕，現(xiàn)在都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。

從經(jīng)營(yíng)上看，我們2024年的客流年同比增長(zhǎng)了89%，銷售全年增長(zhǎng)了73%。平均每天五千客流，節(jié)假日八千九千，過年的客流，每天就是一萬三，一萬四。2025 年差不多銷售額1.5個(gè)億，比2024 年同比是兩位數(shù)的增長(zhǎng)。

▲管理團(tuán)隊(duì)狀態(tài)顯著地變化

我們的變化

（陳丹）

我自己柔和了很多。原來管這個(gè)家，就算我是一個(gè)溫和的人，也會(huì)因?yàn)閴毫Υ�、思維不同著急。員工，業(yè)主，顧客，績(jī)效也有壓力，KPI你不完成也不行。但現(xiàn)在沒有KPI了。

慢慢來不著急

胖東來經(jīng)常告訴我們，別著急，東來所有管理團(tuán)隊(duì)，包括東來哥到我們這個(gè)店指導(dǎo)的時(shí)候，跟我們說的最多的一句話就是“慢慢來，不要急，你越著急，越做不成事兒”。讓自己柔和下來，我覺得這個(gè)很重要，可能就會(huì)更有智慧。

東來哥說我們很笨，沒有智慧，當(dāng)我們真正慢下來的時(shí)候，沉靜下來的時(shí)候，真的你就有智慧了，你就會(huì)用科學(xué)的方法去做事了。

不懂就問

當(dāng)我們不會(huì)的時(shí)候，就跟胖東來的人打電話溝通，包括程美（音）店長(zhǎng)，還有其他店長(zhǎng)，我們經(jīng)常在一起溝通和交流，我們有不會(huì)不懂的時(shí)候，我們就打電話去溝通，包括還有種子班學(xué)員企業(yè)的人。

店長(zhǎng)們有交流群。上個(gè)月山東佳和和儒原兩家企業(yè)還到我們這塊來了，我們經(jīng)常有走動(dòng)，相互學(xué)習(xí)。

充滿希望

我現(xiàn)在對(duì)未來充滿信心。不但是我對(duì)未來有信心，我們的員工對(duì)未來也非常有信心。我們是個(gè)小縣城，東來哥沒來之前我們招人可困難，但現(xiàn)在我們可硬氣了，我們招人本科以上學(xué)歷，而且不缺人，我們?cè)瓉砜磁謻|來的工作很多人都去排隊(duì)我們都羨慕，現(xiàn)在我們感受到我們也那樣，叫“不知不覺，自己也是那樣了“，像曉陽說那句話，長(zhǎng)大后我就成了你，雖然我還沒有成為東來哥，但是我們已經(jīng)看到那種希望。

▲工作的狀態(tài)

運(yùn)營(yíng)變革

自下而上地工作了

（東姐）

“我又管運(yùn)營(yíng)又是店長(zhǎng)，在3年調(diào)改后，真實(shí)惠的運(yùn)營(yíng)也變了，最大改變是我們是自下而上地在工作了�！�

向上輪值，平行輪崗

看到我們的賣場(chǎng)越來越標(biāo)準(zhǔn)。以前是員工埋頭干，現(xiàn)在員工站在顧客的角度。

這種主動(dòng)和自發(fā)受益于胖東來的輪崗制。我們是自下而上地在工作了，現(xiàn)在我們普通員工要輪組長(zhǎng)的班，一級(jí)級(jí)向上輪值，平行輪崗，新崗位員工做民主競(jìng)聘。

通過輪值之后，我們所有員工都能夠互相理解，互相支持，互相幫助，踐行胖東來的管理五要素，尊重、信任、認(rèn)可、鼓勵(lì)、幫助，我了解了我在團(tuán)隊(duì)當(dāng)中，作為領(lǐng)頭人，我到這崗位之后我應(yīng)該做什么。

我們仨也輪趙偉哥的崗，分擔(dān)得更多了。趙偉哥以前親自管采購(gòu)，現(xiàn)在他把采購(gòu)工作逐漸都往我這邊放了，他基本放手，可以吹拉彈唱去了，他也輕松，然后我的運(yùn)營(yíng)部門也是一樣，所有的工作全都放到下面去了，（員工）也輪我的崗，你去負(fù)責(zé)我的工作，你去干去吧，就這樣一層一層，所有員工都在不停地成長(zhǎng)了，都能站在對(duì)方的角度想問題了，越來越理解。

悟出來

這些以前我不懂，那天東來哥到咱們企業(yè)實(shí)地指導(dǎo)的時(shí)候就跟我面對(duì)面，跟我說東西的時(shí)候我聽不懂。東來哥說你別著急，咱們慢慢來，不著急，他一直這么告訴；后來慢慢悟出來了，這三年多，然后悟出來了。

解決了員工愿意干的問題

學(xué)會(huì)觀察員工狀態(tài)

員工狀態(tài)

現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，包括門店呈現(xiàn)的狀態(tài)，就是員工開心。員工開心幸福了，都喜歡這份工作，真的發(fā)自內(nèi)心愿意做這件事情。原來我們是在后面拿鞭子抽抽去管理，現(xiàn)在是員工主動(dòng)愿意承擔(dān)，連防損員都愿意往技術(shù)上走。

你給員工充分放權(quán)之后，員工自己能自動(dòng)自發(fā)地提出很多想法和建議。你只要尊重他，讓他去做，很多我們?cè)瓉矶紱]做過，員工自動(dòng)自發(fā)愿意承擔(dān)了，你沒有方法他也不怕，員工他自己愿意去研究。

自創(chuàng)菜團(tuán)子成大單品

咱家李洪敏（音）做那菜團(tuán)子，他自己出去到其他店里學(xué)習(xí)，看到玉米發(fā)面的一個(gè)菜團(tuán)里面放菜�；貋砭透艺f，店長(zhǎng)我看到了一個(gè)小東西，我想試一試。我說那你就試一試，他就從看到的一種給你變成了十種，然后給你變成了一個(gè)大單品，顧客越來越喜歡；他不斷琢磨，包括口味，制作工藝，原材料的使用也越來越好。

商品原材料越來越好

咱們本身學(xué)胖東來之后。咱們商品原材料就越來越好了，有一線品牌的就用一線品牌的，一線品牌中有小包裝的，咱就改成小包裝的，因?yàn)樾“b成本高，質(zhì)量好，咱在這方面學(xué)得挺徹底的。員工在原材料使用上面就有意識(shí)“我要用好的”。好東西出來的時(shí)候，顧客有感知。

員工狀態(tài)“一抓抓的”

就像咱們公司對(duì)員工好，員工就能感受到不一樣，給他們充分的認(rèn)可、信任。在這個(gè)過程當(dāng)中，如果遇到事情，我們要給予鼓勵(lì)和信任，但同時(shí)要支持他們做事情。整個(gè)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在呈現(xiàn)出那種狀態(tài)，特別的快樂。

趙偉哥怎么說呢？這個(gè)團(tuán)隊(duì)怎么一抓抓的，東北話就是“嗷嗷地很活躍”。這個(gè)不是裝出來的，他真是開心，真誠(chéng)，就是我內(nèi)心怎么想的，我就怎么去說我就怎么去做。沒有那種“我明明不是那么想的，我還那么說，還要那么去做”，所有部門現(xiàn)在鼓勵(lì)大家做好自己的，然后去幫助別人，伸把手。整個(gè)團(tuán)隊(duì)氛圍就起來了。

員工家庭地位高

現(xiàn)在我?guī)У哪莻�(gè)店192個(gè)正式員工，再加上一些小時(shí)工。我們員工家庭地位都高了，我們家女管理干部回家后，以前得洗衣做飯，現(xiàn)在已經(jīng)反過來了（笑）。咱家哥還提醒女干部們，回家了得溫柔點(diǎn)，要學(xué)會(huì)回家照顧自己的老公啊，老跟我們說男人不容易啊，可不能在家太橫了（笑）。

▲員工肉眼可見的快樂起來

學(xué)會(huì)放手不操心

我管運(yùn)營(yíng)同時(shí)還帶了個(gè)店，這個(gè)店我?guī)Я?0年，現(xiàn)在基本上不用回去，一個(gè)月回去一次。團(tuán)隊(duì)員工通過這幾年不斷成長(zhǎng)，他們已經(jīng)能自信獨(dú)立完成很多工作了，都不用操心了。

不想掙錢了

原來我們沒升級(jí)前，蔬菜水果自己做，加工、水產(chǎn)兒、面食，烘焙包括豬肉，我們都是租回去的，質(zhì)量就不太好。我們對(duì)水產(chǎn)真是無知，不知道什么叫品質(zhì)，也不知道什么叫服務(wù)，就摸著石頭過河稀里糊涂在干，我那個(gè)最大的動(dòng)力是“我要努力地掙錢，就要給公司賺錢”。

想讓員工過得好

現(xiàn)在我想讓員工過得更好，我都改變了，我跟以前根本不一樣了，我不想掙錢了，到你不想的時(shí)候，（員工們的）想法卻越來越多了。我們升級(jí)之后，這些原來聯(lián)營(yíng)的都沒干過，但是咱們對(duì)員工說，我把加工給你了，這水產(chǎn)給你了，你去干吧，然后這些孩子們真的就是自己在學(xué)習(xí)自己在做，去胖東來學(xué)習(xí)，我們?nèi)ブС帧Ｄ阈枰裁�，想要買什么就買什么，需要設(shè)備給設(shè)備。

這個(gè)放手是逐漸會(huì)放的。

向娜姐求助

當(dāng)我們發(fā)生問題，我總?cè)ゴ螂娫捊o娜姐，紅麗姐，我請(qǐng)她做這個(gè)過程的心理輔導(dǎo)員。她總說你別著急，任東你別著急慢慢來，我天都急冒煙了，還不著急，咋理解什么能慢慢來。

到今天，我們才發(fā)現(xiàn)為啥真的讓你不著急，因?yàn)槟慊A(chǔ)不好，你急什么，你都沒會(huì)走，你就要跑，你往哪兒跑，你還跑摔了會(huì)受傷了，現(xiàn)在理解了。

過程不著急，就得慢慢來，比如我們養(yǎng)海鮮放了老多鹽，把海鮮給淹死了。你就得好好學(xué)學(xué)，該放多少鹽，該怎么去調(diào)配。那個(gè)時(shí)候其實(shí)大伙都不懂，但大伙兒都非常好，真的是回應(yīng)趙偉哥的那種愛吧，我們?cè)敢夥攀郑蠡飪阂苍敢馊ッ鳌?/p>

員工主動(dòng)擔(dān)當(dāng)

我們以前沒做過三文魚，這個(gè)產(chǎn)品也挺高檔，原來三文魚在水產(chǎn)。但從顧客購(gòu)買習(xí)慣看，三文魚應(yīng)該和加工的壽司陳列在一起。我們加工主管就主動(dòng)和我說，你看水產(chǎn)的主管兒，他比較忙，那工作比較多。我覺得這個(gè)活給我能干得更好。

她就主動(dòng)接過來，思考這個(gè)事情。我們沒有考核績(jī)效，她攬過來不是為自己好，我們的改變就是發(fā)自內(nèi)心我想把這個(gè)事情做得更好，我不去計(jì)較這個(gè)過程和后果，這后面會(huì)不會(huì)我很累，然后我要多付出，都不想這個(gè)事情。

就很單純地愿意去承擔(dān)，也愿意去幫助別人，我只想要把這些事情做好，而不是說我要先去怎么怎么樣。不想結(jié)果，先去想我怎么能做得更多，他們的生命因此都得到改變了，就是愛和喜歡。

員工不肯下班

下班你得攆著走，你快點(diǎn)回家吧，別在這待著了。咱過年休假，攆著他們下班，員工還不想走。在這個(gè)新調(diào)改店中，咱家趙偉哥就想怎么樣能通過更科學(xué)的方式讓員工更輕松，他一直在這么想。

買機(jī)器設(shè)備的時(shí)候我們哥說就買那個(gè)最好的。為什么？除了能保證品質(zhì)之外，它還能給員工減輕工作壓力，里面有那個(gè)自動(dòng)清洗的功能，員工就不用自己去刷。

這種事情在幸福調(diào)改當(dāng)中就體現(xiàn)很多，只要有一點(diǎn)點(diǎn)條件都會(huì)給員工留出來，先以員工為主，讓員工得到更好的休息。我這個(gè)倉(cāng)庫(kù)不要了，我也要給員工做個(gè)“員工之家”休息室，把“關(guān)愛員工”放在前面。我們的哥真的是死心塌地，一生義無反顧，全心全意在學(xué)胖東來。

商品好了

客群變了

經(jīng)過了一年多對(duì)標(biāo)胖東來的配置大調(diào)之后，現(xiàn)在我們的對(duì)標(biāo)范圍商品已經(jīng)達(dá)到80%多了。原來還擔(dān)心會(huì)不會(huì)挑戰(zhàn)這個(gè)縣級(jí)市的購(gòu)買力。后來發(fā)現(xiàn)大家還是非常需要好東西，現(xiàn)在人想得開了，你說這人一天能吃多少東西能喝多少東西，為啥不吃點(diǎn)兒這品質(zhì)好的。這個(gè)好商品來了之后，真的在賣場(chǎng)能感覺到，因?yàn)檫@個(gè)商品你客群改變了。

我們營(yíng)口有幾個(gè)大學(xué)，還有技術(shù)學(xué)院，一到周六周日，節(jié)假日。你就看那些小孩子們到我們那買東西不看價(jià)格，只要好看，新穎，時(shí)尚，放心買就行。不用顧慮我賺錢，喜歡就行；這回我買這個(gè)，下回來我換一樣。

現(xiàn)在食安方面特別重要，進(jìn)了胖東來的商品，我們不用擔(dān)心的。胖東來給咱都訪好廠了，做好品質(zhì)把關(guān)了，還降低了我們的研發(fā)產(chǎn)品費(fèi)用。

我們是在關(guān)店的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了毛利增長(zhǎng)。人輕松了，商品更好了，就這個(gè)結(jié)構(gòu)。讓這個(gè)企業(yè)更健康了，然后是員工的領(lǐng)導(dǎo)力，個(gè)人能力更能出來！雖然我們做得還差很多。

▲調(diào)改后的陳列

在胖東來文化中成長(zhǎng)

（曉陽姐）

這三年半我們最終呈現(xiàn)的結(jié)果，它真的就是因?yàn)槲覀儗W(xué)習(xí)了胖東來文化，下一步最想系統(tǒng)地來做文化，我們也要學(xué)會(huì)成長(zhǎng)，有自己的思考的能力，能夠把東來文化做得更好，融合我們自己的企業(yè)基因傳承下去；現(xiàn)在這個(gè)階段從物質(zhì)方面我們哥已經(jīng)做到了幸福，那接下來就是文化，真是要讓員工有喜歡的狀態(tài)，讓他發(fā)自內(nèi)心的喜歡，然后讓他們從認(rèn)知也好，還是思維方式也好，真正有一個(gè)變化，將來在技能上能有一個(gè)改變。

員工講感受

我們希望盡量讓員工在輕松狀態(tài)下，系統(tǒng)地去學(xué)《美好之路》，還是《幸福生命狀態(tài)》，這是跟我們最有關(guān)系的，我們主管經(jīng)理這個(gè)層面，相對(duì)來說文化說得比較多，員工沒有那么系統(tǒng)地去說。我們發(fā)現(xiàn)做演講比賽的方式特別好，員工開始講他的感受，他的變化，講完他們自己自評(píng)，我們不參與。

與胖東來同行

這三年下來，胖東來文化對(duì)我的影響是，我無法證明如果我選擇另外一條路，生命會(huì)不會(huì)更精彩，但是我知道現(xiàn)在的我正走在美好而正確的道路上，讓生命活出陽光，美麗幸福的樣子。所以我很幸福，所以很感謝東來哥和胖東來。這個(gè)企業(yè)也越來越幸福，最重要我們哥越來越開心，越來越幸福，他以前其實(shí)很辛苦，我們也很心疼，我們也希望說他很開心，但他屬實(shí)壓力很大，現(xiàn)在真的不一樣了，大家都解放了，很開心。

▲每一年真實(shí)惠都會(huì)派大量員工去胖東來學(xué)習(xí)

女性領(lǐng)導(dǎo)力在真實(shí)惠調(diào)改中的優(yōu)勢(shì)

相對(duì)男性管理者而言，女性可能更溫暖，更能有耐心，更愿意傳遞愛、溫暖。在員工關(guān)愛這一方面，女性管理者也會(huì)更細(xì)膩一些；在團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)上我們可能更柔性。超市崗位女孩子比較多，女性領(lǐng)導(dǎo)者也可能更方便、安全。

因?yàn)闁|來文化就是要站在員工角度去把員工放在第一位，利他的精神，成人之美的精神在我們的日常工作當(dāng)中要體現(xiàn)的，女性在這一方面相比男士的話到位一些，執(zhí)行可能更徹底一些。

在女性管理者合作上，我們門店彼此之間真的特別和諧，東姐前幾天給丹姐發(fā)微信說，我家的蛋包有牛肉餡兒，配比做得挺好的，女性之間在互相溝通信息，主動(dòng)分享有更大的動(dòng)力，更希望企業(yè)共同進(jìn)步和共同發(fā)展。

如何關(guān)心員工？

我們都已經(jīng)得到幸福了。

娜姐是怎么做的

（東姐說）

我們得到的也太多了，上胖東來開第一次那場(chǎng)會(huì)議的時(shí)候，東來哥請(qǐng)?jiān)蹅兂燥�，下了一個(gè)最大的雪。當(dāng)時(shí)下著大雪我們穿得少，我自己還沒覺得怎么冷，娜姐看到我了，她就覺得我穿那個(gè)衣服薄、冷，從她身上把那件羽絨服脫下來，馬上給我穿。我害怕她凍著我說不用，她說不行，你別凍壞了，你趕快穿上。這件衣服把我身上心上都暖了。我是一個(gè)粗心大意的人，那次后給我的感受就特別大。（讀者可關(guān)注娜姐是如何待人的。）

“我愿意去更關(guān)心員工了，就覺得員工是企業(yè)的財(cái)富，經(jīng)營(yíng)績(jī)效這些指標(biāo)，我們好幾年都沒有去做了。它不是很重要的，能讓員工更幸福是咱們企業(yè)最應(yīng)該做的，咱們哥就這么告訴我們的，然后我們也是這么傳達(dá)給員工的，就希望大家幸�？鞓钒伞！�

管理五要素

反而是你不談那些東西的時(shí)候，員工還自動(dòng)自發(fā)去做了，你不要了，他自己就來了，那五個(gè)詞兒“尊重信任認(rèn)可鼓勵(lì)幫助”，你看它說得多簡(jiǎn)單，我們都知道，但是真的這幾年我們也做到了，我們?cè)敢獬删蛨F(tuán)隊(duì)，有成人之美的心了，跟以前絕對(duì)不一樣了，也不嫉妒了，希望員工做得好了，希望員工成長(zhǎng)，愿意給員工學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)了。

種種子

真實(shí)惠一層一層一批一批的，把這個(gè)種子種下去了。我們每個(gè)人都是感覺到越來越幸福了，越來越開心了。哥自己的改變，那種發(fā)自內(nèi)心的快樂，能體現(xiàn)出來了。

這種是狀態(tài)就不是心態(tài)，是我心里想著快樂，這不是你反應(yīng)出來的，就是很快樂，很開心的就是在這個(gè)企業(yè)，我們沒有壓力，就是真的學(xué)會(huì)了放權(quán)，我們更愛這個(gè)企業(yè)，更珍惜。我們的哥說了，你們都這么大年紀(jì)要退休。我們幾個(gè)就說我們不退休（笑）。

我們自己都已經(jīng)得到這種幸福了，就是發(fā)自內(nèi)心的，包括員工。我為什么說就是對(duì)員工好，真的不白好，員工他們都是有感知的，所有員工都是一樣，你看我們昨天直播里有一個(gè)退休員工怎么說的，都看出熱淚盈眶了，他是一個(gè)退休員工，我們學(xué)習(xí)胖東來之后給退休的員工也發(fā)福利，退休后五年之內(nèi)我們每到節(jié)日，我們也給他福利。他那個(gè)鄰居看到他了，說你這是在哪上班，你退休了還給福利，他說我在真實(shí)惠。真實(shí)惠不會(huì)忘記他們這么多貢獻(xiàn)。真的像東來哥說的一點(diǎn)都不差，員工發(fā)自內(nèi)心喜歡的時(shí)候，他們創(chuàng)造價(jià)值，他們的創(chuàng)造力是無限的，那種潛力發(fā)揮出來是無限的。

▲東來哥改變我們的思想

我們可以很偉大

當(dāng)我們面前展開一個(gè)胖東來示范的美好之路，它是個(gè)偉大的事情，東來哥說要做一個(gè)偉大的人，面對(duì)這樣一個(gè)大課題的時(shí)候，很多人是不愿意相信，已經(jīng)不太有那份心去說，高尚、優(yōu)秀、杰出跟他有關(guān)系，在精神上都是躺平的，但現(xiàn)在進(jìn)行的調(diào)改是能呈現(xiàn)一種偉大的精神。

偉大的定義是什么？

（曉陽姐）

我和東姐還真討論過“偉大”的命題，當(dāng)時(shí)在聯(lián)商網(wǎng)分享的時(shí)候，我的命題就是《生命影響生命》，這個(gè)命題也挺大的。東來哥說的“你對(duì)偉大的定義是什么”，我理解的就是這樣的，我們剛剛講保潔員是一樣的，做一個(gè)普普通的保潔員，其實(shí)你也可以成為一個(gè)偉大的人。你的偉大就在于你為社會(huì)創(chuàng)造了多少價(jià)值。

為我們的成果而自豪

當(dāng)我是一個(gè)保潔員的時(shí)候，我能把賣場(chǎng)打掃得很干凈。顧客來了之后覺得這賣場(chǎng)真干凈，真漂亮，讓他感覺生活變得更美好了，他會(huì)為我們商城自豪、驕傲。大石橋人現(xiàn)在很多顧客都會(huì)很自豪地說，你看我們大石橋有這么漂亮一個(gè)店，可能比很多地區(qū)、大城市的商場(chǎng)的話都漂亮。如果我是一個(gè)保潔，我把商場(chǎng)打掃得這么干凈后，讓我所在城市的人感覺生活很幸福，以我們商場(chǎng)為自豪，我覺得這就是很偉大的一件事。

偉大離我們并不遠(yuǎn)

偉大離我們并不遠(yuǎn)。東來哥講用生命影響生命是一樣的，其實(shí)生命是什么，就是日常。當(dāng)我們說在日常當(dāng)中，能給我們身邊的同事帶來美好說，因?yàn)槲�，然后影響了他們，然后他們的話又影響了這個(gè)顧客，影響了這座城市，我覺得這就是意義所在。

前兩天我們倆也在講，我外甥女兒她的同學(xué)朋友說我80%的幸福是因?yàn)橛腥f達(dá)真實(shí)惠這個(gè)店，承包了她的幸福，我們就做到了，就很偉大嘛，就這么簡(jiǎn)單。

平凡人做偉大的事

（丹姐）

實(shí)際上你看我們做一個(gè)超市人，我們?cè)谶@樣一個(gè)平凡崗位上，怎么去想偉大這件事呢，我們哥跟我們說，我們只要在賣場(chǎng)把每一件平凡的事兒，每一件簡(jiǎn)單的事兒千百遍地重復(fù)去做，就是不簡(jiǎn)單；把每一個(gè)非常容易的事，千百遍的能夠按照標(biāo)準(zhǔn)流程做好，這就是不容易，咱們做到了不簡(jiǎn)單不容易，這就是我們作為超市人的偉大，可以給顧客提供幸福，可以把標(biāo)準(zhǔn)做得更徹底，然后用你的正面能量去影響你身邊和帶動(dòng)身邊的人，你就是一個(gè)很偉大的人。往往就是說平凡就是出自偉大。

員工決定誰領(lǐng)導(dǎo)自己

倒回去三年前，偉大可能是宏大敘事，但恰恰在超市出來了很多偉大。我們看到崗位的民主競(jìng)聘在咱們超市，每個(gè)崗位競(jìng)聘、輪崗，員工來決定誰領(lǐng)導(dǎo)他，這事就咱們超市干了。

我們看到在胖東來的熏陶下面，超市管理者每天想的是我怎么成就這個(gè)員工，員工在我怎么服務(wù)這個(gè)客戶，讓這個(gè)客戶滿意，讓他得到幸福，然后想的是我們?cè)趺礊檫@個(gè)社會(huì)再多做一點(diǎn)。

支持年輕人

現(xiàn)在社會(huì)有一個(gè)傾向性的東西，說年輕人躺平，但我們?cè)谂謻|來見到很多，從原來收銀，保潔、切魚的崗位，成長(zhǎng)為中層、高管，擔(dān)當(dāng)更重的責(zé)任，每個(gè)人都在參與著這樣一件偉大的事情：在超市這樣一個(gè)為社會(huì)提供服務(wù)的行業(yè)里面，可以培養(yǎng)出千千萬萬的領(lǐng)導(dǎo)人，讓年輕人在具體的服務(wù)里邊讓自己心變踏實(shí)。

成為社會(huì)的祝福

員工之家對(duì)外開放的過程中，我們也發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有一些孩子到我們這塊兒玩手機(jī)。我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題以后，我們趙偉哥也說了，我們做這件事是為了把愛和美好傳承下去，對(duì)不好的習(xí)慣，要給予制止和告誡的，所以我們現(xiàn)在你玩手機(jī)是可以的，超過30分鐘以上，我們的工作人員要提示這些孩子們是不能在這玩的。我們要把這些好的理念都很細(xì)致地影響他們，這是他父母都教導(dǎo)不了的，在這個(gè)具體又開放的過程中我們發(fā)現(xiàn)真實(shí)惠又幸福又偉大。