11月7日，永輝超市紹興金帝銀泰城店完成“胖東來模式”調(diào)改正式煥新開業(yè)。

該店坐落于紹興主城越城區(qū)解放南路金帝銀泰B1層，是永輝在紹興開設(shè)的第二家胖東來模式調(diào)改店，也是永輝在華東地區(qū)深化品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)布局、重點落子城市核心區(qū)的重要舉措。

此次調(diào)改聚焦商品力重塑與服務體驗升級，通過系統(tǒng)性商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、購物環(huán)境革新及員工成長體系完善，為越城區(qū)消費者打造更溫暖、更便捷、更具品質(zhì)的購物新空間，助推紹興主城“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)提質(zhì)增效。

永輝在紹興的“胖東來模式”布局正穩(wěn)步推進。作為該市首家調(diào)改店，紹興笛揚店于8月8日調(diào)改開業(yè)后表現(xiàn)亮眼：開業(yè)首周銷售額同比增長達180%，客流增長超130%，展現(xiàn)出強勁的市場吸引力。此次金帝銀泰城店在越城區(qū)的開業(yè)，將與笛揚店形成區(qū)域聯(lián)動，共同提升紹興主城區(qū)的商業(yè)服務能級，為市民構(gòu)建更完善、更便捷的品質(zhì)購物網(wǎng)絡(luò)。

商品體系戰(zhàn)略升級，結(jié)構(gòu)優(yōu)化與品質(zhì)躍遷

調(diào)改后的紹興金帝銀泰城店對商品體系進行了深度重構(gòu)。店內(nèi)原有的13050支商品中，下架單品9077支，隨后新增商品5564支，新增比例超過40%。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，進口商品占比顯著提升至20%，烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%增至20%，有效強化了一站式購齊與“即買即享”的消費體驗。

在生鮮板塊，門店著力提升品質(zhì)與特色。蔬菜品類引入供港、有機及高原蔬菜超50支，永輝定向種植商品15支以上；水果品類則推出果切果汁系列超40支，并引入大量地標好果，如新疆西梅、秘魯藍莓、智利車厘子、四川愛媛橙、平和蜜柚等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地單品，精準滿足消費者對風味與品質(zhì)的追求。

肉禽品類聚焦品質(zhì)升級，引入鮮切牛肉火鍋片三拼、鮮切羊肉火鍋片三拼、一號私廚戰(zhàn)斧牛排、大莊園原切肥牛肉片、內(nèi)蒙古原切上腦火鍋卷等高價值商品，強化全程品質(zhì)管控。

熟食區(qū)匯聚200多支商品，在引入品牌鹵味廠商的同時，豐富現(xiàn)場制售品類，涵蓋韓式炸雞、奧爾良烤雞、手撕雞、鍋包肉、壽司拼盤等多地風味；烘焙區(qū)引入90余支商品，提升現(xiàn)制現(xiàn)售占比，主推“桂花豐收的喜悅”“山茶花吐司”“草莓盒子蛋糕”等新品，聯(lián)合優(yōu)質(zhì)供應商，以現(xiàn)場烘焙的香氣與品質(zhì)吸引顧客駐足。

與此同時，門店緊抓冬季消費熱點�！岸�季正是享用火鍋的佳季，我們希望通過豐富的食材與鍋底，讓顧客在永輝一站式購齊火鍋所需�！遍T店店長介紹道。值此火鍋消費旺季，永輝正式啟動“永輝有料火鍋局”主題活動，圍繞“味道超有料、食材超有料、體驗超有料”三大核心，為消費者打造一站式花式火鍋體驗。

活動深入挖掘全球特色風味，提供從經(jīng)典川渝牛油鍋到豬肚雞、日式壽喜鍋等多樣鍋底；并嚴選全球優(yōu)質(zhì)食材，打造涵蓋底料、精品肉品、丸滑、時蔬、海鮮、酒飲的六大專區(qū)，精選85支主推爆品，攜手20個核心品牌，確保顧客輕松實現(xiàn)一站式購齊；線下還設(shè)立了6大場景化陳列專區(qū)，通過試吃互動，讓顧客沉浸式感受火鍋的熱鬧與便捷。

胖東來自有品牌專區(qū)同步亮相，集中陳列DL精釀黑啤酒、DL新疆長絨棉白色方巾、DL多口味燕麥脆禮盒、DL快熟燕麥片、DL嬰兒手口濕巾等口碑商品。永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列也同步強化，多款新品上市即受消費者青睞。

其中，“品質(zhì)永輝”橙汁精選北緯20°-30°黃金種植帶的優(yōu)質(zhì)果源，采用多顆鮮橙榨取一瓶的非濃縮還原工藝，完整鎖留橙子原鮮風味，并通過嚴格安全檢測，以出色品質(zhì)與高性價比贏得市場認可。同期推出的微膠囊香氛酵素洗衣液，融合復合酵素科技與高活性成分，90%以上成分源自天然，具備優(yōu)異的除菌除螨能力和持久留香效果，以親民價格成為家庭高頻復購的明星單品。

環(huán)境與服務雙升級，構(gòu)筑社區(qū)生活服務中心

本次調(diào)改將顧客體驗置于核心，對賣場環(huán)境與服務進行了全方位優(yōu)化。取消強制動線設(shè)計，主通道大幅拓寬，中島貨架高度由原來的2-2.4米統(tǒng)一調(diào)整為1.6米，層數(shù)精簡至5-6層，營造出開闊通透、輕松舒適的購物氛圍。

便民服務區(qū)全面升級，配備身高測量儀、血壓測量儀、洗手池、直飲水、微波爐等貼心設(shè)施，并設(shè)置顧客休息區(qū)、寵物安置區(qū)，打造集多功能于一體的“社區(qū)生活服務站”。細節(jié)服務彰顯人文關(guān)懷：調(diào)味品貨架旁配置放大鏡方便查看，果切包裝按甜度標明食用順序，毛巾、襪子等區(qū)域放置隔離袋便于生鮮商品分隔，細微之處提升購物便利。

“此次調(diào)改不僅優(yōu)化了環(huán)境和便民設(shè)施，更在生鮮加工服務上做了全面深化�！遍T店相關(guān)負責人介紹，“肉禽柜臺可根據(jù)顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等個性化處理；海鮮區(qū)則為高端海鮮提供清洗、打氧等專業(yè)服務，致力于讓每位顧客享受安心、便捷的消費體驗�！�

食品安全管理嚴格執(zhí)行“468原則”：果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架；部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)等產(chǎn)品嚴格執(zhí)行日清折扣，杜絕隔夜售賣，筑牢消費信任基石。

員工成長與激勵體系優(yōu)化，激活團隊內(nèi)生動力

調(diào)改后，門店員工人數(shù)從94人增加至143人，員工平均薪酬實現(xiàn)同步增長。福利體系進一步優(yōu)化，員工入職滿一年即可享受10天帶薪年休假。門店還專門增設(shè)了員工休息室、培訓室、更衣室，并提供免費員工餐，全方位提升員工的歸屬感與幸福感。

永輝“工匠計劃”在該店深入實施，覆蓋肉禽、烘焙、熟食等核心崗位。員工通過專業(yè)技能認證可獲得相應職級認定與專項補貼，有效激發(fā)員工的職業(yè)自豪感與服務熱情，構(gòu)建“員工滿意—服務優(yōu)化—顧客滿意—業(yè)績增長”的良性循環(huán)。

此次永輝金帝銀泰城店在越城區(qū)的煥新開業(yè)，標志著永輝正式落子紹興主城核心區(qū)，是永輝深耕浙江市場、推進區(qū)域精耕戰(zhàn)略的又一關(guān)鍵舉措。

永輝超市浙江大區(qū)相關(guān)負責人表示：“金帝銀泰城店在越城區(qū)的開業(yè)，是永輝對紹興主城區(qū)消費者的一份鄭重承諾。我們希望通過商品、環(huán)境、服務與員工的全面升級，為主城區(qū)市民帶來更有溫度、更便捷的高品質(zhì)購物體驗，積極融入并助力紹興主城現(xiàn)代商貿(mào)服務體系構(gòu)建�！�

未來，永輝超市將持續(xù)堅定品質(zhì)零售發(fā)展道路，不斷強化供應鏈能力與本地化服務創(chuàng)新，持續(xù)完善華東區(qū)域零售網(wǎng)絡(luò)布局，為消費者打造更有溫度、更具幸福感的超市，協(xié)同推動區(qū)域消費市場邁向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展新階段。