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編譯/松柏

3月5日消息，全食超市(Whole Foods Market)今年將在紐約市開設(shè)一家名為“全食超市每日商店”(Whole Foods Market Daily Shop)的小型店鋪，并計劃擴(kuò)大此類業(yè)態(tài)的數(shù)量。

新店占地面積從650㎡到1300㎡不等，約為全食超市標(biāo)準(zhǔn)店面積的四分之一到一半。首店將于今年在曼哈頓上東區(qū)第三大道1175號開業(yè)，隨后將在紐約市開設(shè)更多分店，并計劃將這一模式推廣到全國其他城市。

這并不是全食超市第一次嘗試小型商店的概念。2019年，其在紐約切爾西社區(qū)試行了面積約為232㎡的小型“每日商店”(Daily Shop)。不過，由于新冠疫情，這個創(chuàng)新想法暫且擱置。顧客對這一新概念反響很好，因此該零售商決定重啟此類門店。

全新業(yè)態(tài)聚焦城市社區(qū)的消費者，提供快速、便捷的購物體驗。收銀區(qū)自然是結(jié)合人工和自助結(jié)賬機(jī)，并且引入了Amazon One掌上支付服務(wù)。

門店雖小，但選擇豐富，包括即買即食的正餐和零食、每周必需品、時令農(nóng)產(chǎn)品、肉類和海鮮、熟食、面包、酒類和保健品，以及精挑細(xì)選的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和自有品牌365 by Whole Foods Market。此外，預(yù)計今年開業(yè)的分店將是全食超市在曼哈頓的第一家提供Juice & Java的門店，這里有咖啡、茶、鮮榨果汁、冰沙、三明治、湯和各種甜點。

全食超市和亞馬遜增長與發(fā)展執(zhí)行副總裁克里斯蒂娜·米納爾迪(Christina Minardi)表示：“在新店中，我們將根據(jù)城市生活方式獨特、快節(jié)奏的需求量身定制每一平方英尺的空間。”

該公司表示，新業(yè)態(tài)商店不會取代傳統(tǒng)的全食超市商店業(yè)態(tài)。總部位于德克薩斯州奧斯汀的全食超市在美國、加拿大和英國擁有530多家門店。該公司是總部位于西雅圖的亞馬遜的全資子公司。