9月27日，盒馬旗下首家高端超市Premier黑標(biāo)店在上海正式亮相。

作為盒馬探索“向上走”的最新力作，這家黑標(biāo)店落戶于長(zhǎng)寧區(qū)龍之夢(mèng)商場(chǎng)。無(wú)論是設(shè)計(jì)還是商品，都瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)最高水平精品超市來(lái)打造，也標(biāo)志著中國(guó)本土的精品超市進(jìn)入2.0時(shí)代。

“在設(shè)計(jì)理念和環(huán)境體驗(yàn)上，我們達(dá)到了歐美發(fā)達(dá)國(guó)家高端超市的水準(zhǔn)。在商品上，我們又是為國(guó)人量身定做，既有一半以上的進(jìn)口商品豐富顧客的需求，也有大量基于中國(guó)口味開(kāi)發(fā)的特色商品�！焙旭RPremier總設(shè)計(jì)師胡靚表示。

一半進(jìn)口商品、多個(gè)品牌首發(fā)

這家6000多㎡的門(mén)店中，成為盒馬的“商品力秀場(chǎng)”——展現(xiàn)了全球+本土的商品供應(yīng)鏈實(shí)力。

一批網(wǎng)紅輕奢品牌在盒馬黑標(biāo)店首發(fā)

法國(guó)高端伴手禮品牌Miss Malena、美國(guó)好萊塢明星同款的Sugarfina糖果、澳洲國(guó)民品牌Coles旗下的石烤面包系列、日世軟冰淇淋等一系列新品，都是首次通過(guò)盒馬Premier進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，進(jìn)口商品占比近50%。

盒馬最擅長(zhǎng)打造的生鮮品類依然占據(jù)了這家門(mén)店的半壁江山。鮮活海膽、珍珠生蠔、老鼠斑魚(yú)等，海鮮區(qū)的商品相比鮮生門(mén)店實(shí)現(xiàn)再升級(jí)；因?yàn)椤耙粕絻r(jià)”一炮而紅的榴蓮千層，也升級(jí)成貓山王榴蓮千層，手工制作的Q彈生吐司，價(jià)格僅需市場(chǎng)同款商品的一半不到；39.9元的布瑞林法式火腿、35.9元的藍(lán)莓紅酒鵝肝、29.9元的意大利進(jìn)口披薩……大量高品質(zhì)商品，在這家店里以“高貴不貴”的定價(jià)示人。此外，門(mén)店還引入了超低溫冷柜，貯藏括金槍魚(yú)、鰲蝦、牡丹蝦等化凍即可食用的生鮮品。

與傳統(tǒng)的精品超市不同，盒馬Premier不僅有豐富的進(jìn)口商品，也依托自有的商品研發(fā)實(shí)力，為中國(guó)消費(fèi)者量身定做各種商品，迎合本土消費(fèi)者的需求。此次在黑標(biāo)店上架了“上海老弄堂”系列預(yù)制面點(diǎn)，像許多“上海土著”小時(shí)候吃過(guò)的老虎爪爪、糖糕等，都被重新制作還原，茉莉花味道熟醉蝦蟹等也是首次上新。

盒馬黑標(biāo)店設(shè)有專門(mén)的烘焙檔口

值得一提的是，盒馬的烘焙、鮮花兩大“黑馬”品類在這家Premier門(mén)店得到了更集中的展示，在主入口處設(shè)有專門(mén)的檔口，并設(shè)有專門(mén)的專業(yè)烘焙大師現(xiàn)場(chǎng)手作，令顧客更直觀的感受到“鮮”與“美”。

精品超市開(kāi)啟2.0時(shí)代

中國(guó)的精品超市，已經(jīng)有近20年的歷史，最早服務(wù)于高凈值人群、海歸、外國(guó)人士，在商品結(jié)構(gòu)、購(gòu)物環(huán)境和定價(jià)上，走得都是高端路線，讓許多中產(chǎn)消費(fèi)群體也“望而卻步”。隨著近年零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，傳統(tǒng)精品超市也走到了一個(gè)需要革新的拐點(diǎn)。

“盒馬Premier希望打造的品牌理念，是讓顧客走進(jìn)來(lái)覺(jué)得精致，但是又感到松弛；商品‘高貴’，但是價(jià)格又不貴�！痹O(shè)計(jì)師胡靚表示，雖然定位是高端超市，但盡力拉近與消費(fèi)者的距離，讓更多人以更少的錢(qián)，享受到高端超市的商品和服務(wù)，不讓精品超市變成商場(chǎng)里的精美擺設(shè)，實(shí)現(xiàn)引流。

盒馬沉淀8年的線上線下一體化經(jīng)營(yíng)能力、對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的把握和獨(dú)具一格的商品開(kāi)發(fā)能力，都在這家店里得到集中的釋放和體現(xiàn)。并且，盒馬也希望這家新店成為兼具高服務(wù)水平、高品質(zhì)商品的中國(guó)高端商超代表。

與盒馬鮮生店一致的是，這家店也可以通過(guò)APP點(diǎn)單，為周邊市民提供配送到家服務(wù)。

“通過(guò)全新升級(jí)的黑標(biāo)店，來(lái)提升我們?cè)诰�下的服務(wù)能力和水平，將來(lái)也會(huì)將這些經(jīng)驗(yàn)復(fù)制、反哺到我們的其它主業(yè)態(tài)中去，整體提升盒馬的線下服務(wù)品質(zhì)�！焙旭R上海區(qū)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理葛冬生表示。

9月以來(lái)，盒馬以每天1家新店的速度在各地密集開(kāi)店，主力業(yè)態(tài)盒馬鮮生的門(mén)店數(shù)量將突破350家。在上海地區(qū)，8月到國(guó)慶之前，有6家盒馬鮮生店、1家盒馬mini店相繼開(kāi)出，不斷給上海市民打造便捷、優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物場(chǎng)所，用商品和服務(wù)覆蓋更多的消費(fèi)人群�！�50款超低價(jià)的全球爆品，貫穿中秋、國(guó)慶，讓消費(fèi)者暢買(mǎi)10天，這個(gè)長(zhǎng)假不出門(mén)也能坐享來(lái)自全球的各種美食好貨�！备鸲�生表示，希望能將Premier打造成滬上的新購(gòu)物地標(biāo)。