出品/茶咖觀察

撰文/王晨瑾

11月，壹覽商業(yè)長期跟蹤的20家連鎖咖啡品牌共新開2979家門店，同比增長75.64%；總門店突破8.1萬家，共計(jì)81217家，環(huán)比凈增2566家，整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

從新開門店看，幸運(yùn)咖（新開門店不包含海外門店及已簽約未營業(yè)門店）、瑞幸咖啡（新開門店不包含海外門店及已簽約未營業(yè)門店）、庫迪咖啡（新開門店不包含海外門店及已簽約未營業(yè)門店）、挪瓦咖啡（新開門店不包含海外門店及已簽約未營業(yè)門店）四家品牌共開店2553家，合計(jì)貢獻(xiàn)了85.69%的新增門店。

其中，瑞幸咖啡單月新增801家，占比超過四分之一，成為當(dāng)月拓店主力；庫迪咖啡和挪瓦咖啡緊隨其后，分別新增670家和621家；幸運(yùn)咖新增559家，肯悅咖啡新增234家。

此外，星巴克保持著穩(wěn)定的增長節(jié)奏，新增21家門店；Manner Coffee新增66家；COSTA COFFEE、% Arabica、BlueBottleCoffee藍(lán)瓶咖啡11月未開新店。

從現(xiàn)存門店規(guī)模來看，市場(chǎng)格局趨于“固化”，頭牌品牌持續(xù)穩(wěn)定擴(kuò)張，瑞幸咖啡以30219家門店斷層領(lǐng)先，占據(jù)現(xiàn)存門店總量的三分之一；庫迪咖啡以16127家門店位列第二，星巴克以8121家門店位列第三；7859家門店的挪瓦咖啡和7858家門店的幸運(yùn)咖分列第四第五。

肯悅咖啡、Manner Coffee、滬咖均在2000家門店數(shù)量級(jí)，其中肯悅咖啡為2341家、Manner Coffee為2326家、滬咖為2067家門店；Tims天好咖啡門店數(shù)突破千家，為1064家。

近一年來，幸運(yùn)咖與挪瓦咖啡持續(xù)表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。幸運(yùn)咖從今年1月的3833家提升至7858家，規(guī)模翻倍，在11月官宣全球簽約門店突破萬店；挪瓦咖啡自今年起開始快速擴(kuò)張，從1117家門店增長至7859家門店，并于12月宣布全球門店破萬。