出品/紅餐網(wǎng)

撰文/鄭穎

11月13日，蜜雪合作中心微信公眾號發(fā)布了一則“蜜雪冰城出海全力加速中”的公告。通過設(shè)立“海外加盟專屬企業(yè)微信”，蜜雪宣布開啟海外專屬加盟通道。

與此同時(shí)，蜜雪冰城還宣布“現(xiàn)已開放海外16個(gè)國家和區(qū)域的加盟權(quán)限”。這意味著在原有東南亞、日本等加盟市場的基礎(chǔ)上，蜜雪的加盟版圖新增了哈薩克斯坦和吉爾吉斯斯坦等中亞區(qū)域的國家。

△圖片來源：蜜雪合作中心

此次海外專屬加盟通道的開啟，業(yè)內(nèi)人士解讀，蜜雪明顯有意為這些新市場“批量招募加盟商”，加速海外門店落地。

回顧蜜雪的海外擴(kuò)張歷程，其全球化布局最早可追溯至2018年，彼時(shí)東南亞市場成為其海外拓展的重心。當(dāng)年9月，蜜雪冰城在越南河內(nèi)開出了海外首店，隨后便開啟了快速擴(kuò)張模式，陸續(xù)進(jìn)入印尼、老撾、菲律賓、新加坡和馬來西亞等東南亞國家。直到2023年，按門店數(shù)量統(tǒng)計(jì)，蜜雪冰城成為了東南亞最大現(xiàn)制茶飲品牌的寶座。

此后，蜜雪冰城的海外版圖持續(xù)擴(kuò)大，并逐步覆蓋日韓、澳大利亞等地區(qū)。尤其是2025年以來，其全球化步伐更是明顯加快。比如今年3月，蜜雪正式進(jìn)軍中亞，于哈薩克斯坦阿拉木圖開出區(qū)域首店；來到9月，蜜雪冰城紐約首店正式落地運(yùn)營，這宣告著蜜雪在美洲的市場布局取得突破性進(jìn)展，目前其墨西哥和巴西的首店也已進(jìn)入緊鑼密鼓的籌備階段。

蜜雪冰城的海外茶飲帝國已初具雛形，據(jù)其財(cái)報(bào)顯示，截至2025年6月30日，海外門店數(shù)量已達(dá)到4733家。

△圖片來源：小紅書截圖

而在國內(nèi)茶飲市場穩(wěn)居龍頭地位的蜜雪冰城，為何選擇此時(shí)加速發(fā)力海外市場？

紅餐大數(shù)據(jù)顯示，蜜雪全國門店已突破4.1萬家，其中三線及以下城市門店占比約75%，即下沉市場門店數(shù)量超3萬家。如此密集布局之下，在不少業(yè)內(nèi)人士看來，蜜雪冰城在國內(nèi)下沉市場的滲透率已接近天花板。因此出海開店，將會(huì)成為蜜雪下一步重點(diǎn)布局的方向。

開始重點(diǎn)布局海外市場，或許還有當(dāng)前國內(nèi)新茶飲競爭已成一片紅海的考量。尤其是當(dāng)前，眾多新餐飲品牌紛紛加速下沉，扎堆擠進(jìn)三四線城市爭奪市場份額，在紅餐網(wǎng)看來，這進(jìn)一步擠壓了蜜雪冰城的國內(nèi)增長空間。

比如同樣深耕下沉市場的古茗，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2025年上半年，古茗總門店數(shù)達(dá)11179家，三線及以下城市門店占比高達(dá)近半數(shù)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店占比更是提升至43%，下沉力度顯著。而在全國開出門店超8400家的茶百道，今年9月，其在中期業(yè)績會(huì)上也明確表示，四線及以下城市門店數(shù)上半年同比增長9%，未來將持續(xù)推進(jìn)低線城市市場滲透。

海外市場，確實(shí)不失為蜜雪開更多門店的方向。而支撐這一全球化野心的，則是蜜雪打造的國際供應(yīng)鏈體系。

蜜雪上市前的招股書數(shù)據(jù)顯示，其IPO募集資金的66%將專門用于國際供應(yīng)鏈建設(shè)。從成效來看，蜜雪近年來確實(shí)正加大海外供應(yīng)鏈的投資建設(shè)。

比如在原材料采購端，資料顯示，當(dāng)前蜜雪已經(jīng)搭建了遍及全球6大洲38個(gè)國家的采購網(wǎng)絡(luò)。從新西蘭的奶粉、加納的可可粉，到西班牙葡萄、越南百香果等，這些現(xiàn)制茶飲的原料，當(dāng)前蜜雪均實(shí)現(xiàn)了直采入庫。

鑒于不同國家食品標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)差異，且為解決此前海外門店依賴國內(nèi)進(jìn)口導(dǎo)致的斷貨等問題，據(jù)新加坡First Taste公司總經(jīng)理周鵬邦在2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)上透露，蜜雪在越南、印尼、菲律賓等海外國家均有建廠計(jì)劃。另據(jù)公開信息，蜜雪未來其還將在東南亞建立多功能供應(yīng)鏈中心，整合生產(chǎn)、研發(fā)、數(shù)字化供應(yīng)鏈運(yùn)營及培訓(xùn)設(shè)施，進(jìn)一步提升成本管控能力。

而倉儲(chǔ)配送方面，數(shù)據(jù)顯示，蜜雪則已在東南亞4國搭建本地化倉儲(chǔ)與配送網(wǎng)絡(luò)，7個(gè)自主運(yùn)營倉庫總面積達(dá)6.9萬平方米，覆蓋560個(gè)城市。以越南倉儲(chǔ)中心為例，配送效率提升至“48小時(shí)達(dá)”，配送成本僅占營收的4.5%，遠(yuǎn)低于行業(yè)8%的平均水平。

蜜雪冰城的全球化故事正逐步展開，未來其能否在全球市場打造屬于自己的全球茶飲帝國，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。