出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/袁則

在南京，悅活里被認(rèn)為是可以與盒馬、奧樂(lè)齊PK的零售品牌，其在華東的首店—南京金陵天地店，首月線(xiàn)下銷(xiāo)售額突破2600萬(wàn)元，在南京商超史上留下了濃墨重彩的一筆。

該店位于南京金陵天地負(fù)一層，靠近地鐵7號(hào)線(xiàn)永初路站6口，于2025年7月18日開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)后，門(mén)店持續(xù)維持非常高的人流，也成為金陵天地的流量發(fā)動(dòng)機(jī)。

近日，聯(lián)商網(wǎng)實(shí)地探訪(fǎng)了悅活里南京金陵天地店，看其在常態(tài)之下，有何種經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)。

01

“菜場(chǎng)+美食街+超市”的混合體

走進(jìn)悅活里，首先看到的是“悅卉”鮮花類(lèi)。其整體規(guī)模不大，但常規(guī)鮮花品種比較齊全，如玫瑰、百合、菊類(lèi)、繡球花等，鮮度也較好；品項(xiàng)定價(jià)多用9.9元、12.9元、19.9元等尾數(shù)定價(jià)。

區(qū)位上，鮮花區(qū)和購(gòu)物車(chē)一起，連接了超市的入口和出口，從寓意上，頗有迎來(lái)送往的意思。

整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，雖然物業(yè)有一定的異形，但悅活里整體以清晰的U型主動(dòng)線(xiàn)貫穿出入口。

(1)在入口動(dòng)線(xiàn)前段左側(cè)，分別設(shè)置烘焙、冷藏和酒水，為“家庭品質(zhì)生活”提供了豐富的選擇；右側(cè)則為水果、蔬菜、水產(chǎn)和肉類(lèi)，量感陳列十分接地氣，并且追求新鮮和高性?xún)r(jià)比，“菜場(chǎng)”功能突出。

(2)延伸到賣(mài)場(chǎng)中段，則為加工熟食及小餐飲構(gòu)成的煙火區(qū)域，同時(shí)設(shè)置相當(dāng)規(guī)模的就餐區(qū)，儼然成了一條小型“美食街”。

(3)在動(dòng)線(xiàn)的后段，則是一般性超市的品類(lèi)規(guī)劃，家庭需求的干貨、調(diào)味糧油、休閑食品、雜百、家清等，整體表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。

當(dāng)然，整個(gè)賣(mài)場(chǎng)也會(huì)呈現(xiàn)出一半火熱，一半相對(duì)閑適的情景。

相對(duì)我們近期持續(xù)關(guān)注的鮮風(fēng)生活、淘小胖、華豫佰佳、成山農(nóng)場(chǎng)、易合倉(cāng)等，除了共性的煙火項(xiàng)目、烘焙、果切、線(xiàn)外服務(wù)項(xiàng)目等亮點(diǎn)外，悅活里在品類(lèi)上有自己的特色和體現(xiàn)：

1、生鮮保持接地氣的量感陳列

不同于大量調(diào)改店的包裝化、適量性，悅活里仍然十分重視凸顯“傳統(tǒng)超市”比較強(qiáng)調(diào)的生鮮初級(jí)商品的經(jīng)營(yíng)，從現(xiàn)場(chǎng)陳列來(lái)看，量感突出、品質(zhì)新鮮、價(jià)格公道。

在水果區(qū)，品項(xiàng)進(jìn)行了精選，季節(jié)性主力品項(xiàng)瀑布式堆碼(有假底)，量感突出，視覺(jué)上極具沖擊力；整個(gè)銷(xiāo)售，具備了媲美水果專(zhuān)業(yè)店的能力。

在定價(jià)上，維持了一般的市場(chǎng)定價(jià)水平，結(jié)合尾數(shù)定價(jià)。如三紅蜜柚2.99元/500g、云南超大果22+藍(lán)莓16.9元/盒、陽(yáng)光玫瑰8.5元/500g等；同時(shí)，“水果不好吃就退款”的服務(wù)承諾，也有利于建立消費(fèi)信任。

蔬菜區(qū)，2.99元/500g薄皮青椒、2.9元/斤的煙薯、8.9元/袋的悅令鮮粉藕，還有劉一盆「合肥市可追溯優(yōu)選菜」等，兼顧了品質(zhì)、價(jià)格及量感組合，端頭有大單品突出，銷(xiāo)售氛圍濃烈。

商品品質(zhì)方面，悅活里建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系。生鮮區(qū)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的質(zhì)檢間，并同步公示商品質(zhì)檢信息，屏幕上輪播著各類(lèi)生鮮商品的質(zhì)檢報(bào)告，讓“舌尖安全”看得見(jiàn)摸得著。

水產(chǎn)海鮮區(qū)，悅活里只提供100%檢驗(yàn)合格的品項(xiàng)，有固城湖大閘蟹、乳山生蠔、羅氏蝦、梭子蟹等，突出的量感和大量的鮮活品項(xiàng)供應(yīng)，激發(fā)著顧客們的挑選熱情。

在肉品區(qū)，更是大量顧客聚集。新鮮的牛羊豬肉既有半分割片肉、分割裝盒的火鍋食材成品，也有大片的懸掛展示，品項(xiàng)當(dāng)日現(xiàn)殺、色澤紅潤(rùn)，顧客可現(xiàn)場(chǎng)挑選定量分割。這種比較原始的售賣(mài)方式，在南京也顯得很接地氣。

此外，也有壹號(hào)土豬、優(yōu)選嫁秾鮮禽、鹽池灘羊等品牌肉品供顧客挑選�！耙惶煲活^牛，新鮮不隔夜”“牛排免費(fèi)加工”“煎涮燉”等標(biāo)識(shí)互動(dòng)，都在強(qiáng)化著現(xiàn)場(chǎng)的銷(xiāo)售氛圍。

菜肉魚(yú)這些初級(jí)品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)，使悅活里“菜場(chǎng)”的功能更加凸顯。

2、烘焙聚集了行業(yè)當(dāng)前的亮點(diǎn)要素

在悅活里烘焙區(qū)“悅禾味”，琳瑯滿(mǎn)目的面包和蛋糕，對(duì)店外的品牌店都形成了一定的影響。

從現(xiàn)場(chǎng)看，悅活里烘焙展示面更加開(kāi)闊，當(dāng)前行業(yè)比較流行的品項(xiàng)配置齊全，如15.9元/6個(gè)的榴蓮酥餅、15.9元/4個(gè)脆脆撻、47.9元/500g的6寸榴蓮千層等，“加工商品不好吃就退貨”“奶油我們只用動(dòng)物奶油”“生產(chǎn)過(guò)程不使用脫氫乙酸鈉”等行業(yè)最為流行的措施，在這里都有體現(xiàn)，小紅書(shū)上，有大量顧客對(duì)此類(lèi)表達(dá)傾心之意。

3、即食加工項(xiàng)目煙火氣十足

即食加工區(qū)是悅活里人氣最旺的片區(qū)。不同于許多品牌三島(油炸、面食、涼鹵)一街(即食小餐飲)的模式，可能由于物業(yè)的原因，悅活里僅設(shè)置了三個(gè)島，項(xiàng)目也有所控制。

現(xiàn)主要包括：煎炸鋪?zhàn)�、香酥牛肉餅、手工包子鋪、生燙牛肉粉、關(guān)東煮、手撕雞、即食小海鮮、手工雞湯水餃、滋味小碗菜、特色美食、肉腸烤鴨、重慶小白糕、烤炸鋪、香鹵工坊、涼菜等項(xiàng)目，可以現(xiàn)場(chǎng)即買(mǎi)即食；

具體示意圖如下：

現(xiàn)場(chǎng)就餐區(qū)規(guī)模尚可；功能區(qū)配置各種餐飲用具，提供咖啡飲料；部分區(qū)域同時(shí)也提供賣(mài)場(chǎng)售賣(mài)商品的加工服務(wù)，如生蠔、海鮮、牛肉等熟化服務(wù)。

從品項(xiàng)功能上看，可能有結(jié)合南方本地飲食習(xí)慣的考量，面食、冷鹵等各項(xiàng)目并未大量堆碼，量感比較適中。

02

自有品牌表現(xiàn)突出

在悅活里，自有品牌也延伸到了各個(gè)大類(lèi)，品種整合了奧樂(lè)齊、胖東來(lái)等明星企業(yè)品項(xiàng)；門(mén)店也設(shè)置了自有品牌專(zhuān)區(qū)，并且在部分位置，多品種也進(jìn)行了明顯的量感陳列。

食品方面，包括各種雜糧系列、瓦倉(cāng)大米系列、多用途小麥粉、牛奶、蛋類(lèi)、點(diǎn)心、炒貨、飲料、白酒、休閑零食等。

家百方面，包含洗潔精、洗衣液、紙巾等。

價(jià)格上，與品牌同類(lèi)商品陳列一起，價(jià)差比較明顯。比如悅活里30枚裝無(wú)抗雞蛋，只要13.9元/盒，悅活里5L壓榨玉米油49.9元/桶，24*200ml悅活里純牛奶39.9元/箱。

為了進(jìn)一步提升自牌商品的業(yè)績(jī)，門(mén)店針對(duì)單品，安排了專(zhuān)人負(fù)責(zé)的試吃推動(dòng)。

作為好鄰居的兄弟品牌，悅活里也與好鄰居一起，有效整合當(dāng)前終端需求，從而更好解決自有品牌訂單規(guī)模的問(wèn)題。從現(xiàn)場(chǎng)看，大量自有品牌都有標(biāo)注經(jīng)銷(xiāo)商為“襄陽(yáng)好鄰居連鎖超市有限公司”。

隨著企業(yè)品牌美譽(yù)度的提升，悅活里的自有品牌也將有越來(lái)越好的占比。據(jù)了解，目前，自有品牌的復(fù)購(gòu)率已經(jīng)超過(guò)60%。

03

現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)表現(xiàn)友好

在服務(wù)體驗(yàn)方面，悅活里也做得非常到位。

收銀臺(tái)前，設(shè)置了免費(fèi)茶水、血壓儀、測(cè)量身高、免費(fèi)取冰、各種一次性耗材等服務(wù)項(xiàng)目；自助冰激凌蛋筒機(jī)前，顧客輕松掃碼操作，享受DIY樂(lè)趣。

賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，“水果不好吃，退款！”“肉不新鮮，退款！”“加工食品，不好吃就退款”等承諾，進(jìn)一步強(qiáng)化了用戶(hù)的“安心消費(fèi)”心智。

在收銀臺(tái)處，“今朝來(lái)，歡喜伐？改日記得再來(lái)耍~”的一句武漢方言吸引人注意，這種融入地方文化的嘗試，顯示出悅活里雖然源自湖北，卻愿意融入南京本地市場(chǎng)的誠(chéng)意。

高品質(zhì)的經(jīng)營(yíng)，也讓悅活里贏得了南京市場(chǎng)消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)。

從美團(tuán)點(diǎn)評(píng)及高德掃街榜評(píng)價(jià)來(lái)看，“人氣旺”“價(jià)格實(shí)惠”“性?xún)r(jià)比高”“環(huán)境好”等是主要的評(píng)價(jià)，高德掃街榜位居“建鄴區(qū)超市榜第2名”。

當(dāng)然，作為南京市場(chǎng)的新品牌和新開(kāi)門(mén)店，也有品質(zhì)及服務(wù)方面的提升空間。在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)留言中，也有關(guān)于員工服務(wù)態(tài)度、商品品質(zhì)等方面的反饋值得關(guān)注；場(chǎng)內(nèi)外，顧客休息椅也可以做些增設(shè)。

04

成長(zhǎng)與挑戰(zhàn)

企查查數(shù)據(jù)顯示，2017年8月30日，湖北悅聯(lián)商業(yè)管理有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)悅聯(lián)商業(yè))注冊(cè)成立，法定代表人胡家斌。悅活里超市服務(wù)號(hào)信息顯示，悅聯(lián)商業(yè)旗下?lián)碛袗偦罾锍�市、好鄰居連鎖超市、悅活薈三大主力品牌。

悅活里超市定位為精致社區(qū)商業(yè)，以生活超市和社區(qū)購(gòu)物中心為主力業(yè)態(tài)，整合精致餐飲、兒童娛樂(lè)、生活精品等多種業(yè)態(tài)，引入多種新零售技術(shù)，帶給顧客最尖端、最新潮的零售新體驗(yàn)，為顧客提供便利和高品質(zhì)的商品及服務(wù)，創(chuàng)造顧客美好幸福生活。

公開(kāi)信息顯示，截止目前，悅活里超市擁有21余家自營(yíng)連鎖門(mén)店，分布在武漢、潛江、孝感、黃石、天門(mén)、鄂州及合肥、六安、南京等多個(gè)城市。

作為南京市場(chǎng)的新品牌，悅活里還在積極尋求新的物業(yè)，門(mén)店部分墻面張貼了“拓展選址，歡迎推薦”的告示牌。

而據(jù)網(wǎng)友消息，金鷹世界和江寧金鷹的門(mén)店也在籌備之中，各地市場(chǎng)的選址也在不斷推動(dòng)。

在不斷開(kāi)店發(fā)展的同時(shí)，近年來(lái)悅活里也關(guān)閉了多家門(mén)店。公開(kāi)信息顯示，2022年悅活里光谷步行街店、2023年4月悅活里超市龍陽(yáng)店、2024年1月悅活里航空路店、2025年1月悅活里書(shū)城路店、2025年2月悅活里雄楚店、2025年3月悅活里漢陽(yáng)萬(wàn)達(dá)店、2025年7月悅活里白沙洲烽火季佳薈店、2025年10月合肥金隅南七里店等門(mén)店先后停業(yè)。

一邊是關(guān)店，一邊是外區(qū)擴(kuò)張。從總體看，除在武漢具有一定的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，悅活里目前的外區(qū)開(kāi)店仍有比較大的物理距離及管理幅度。從做強(qiáng)的角度，為什么不選擇聚焦區(qū)域而是“下跳棋”的方式，如何平衡幾大市場(chǎng)，悅活里應(yīng)該有自己的市場(chǎng)戰(zhàn)略；而外區(qū)擴(kuò)張，可能會(huì)面臨一些水土不服的問(wèn)題，同時(shí)企業(yè)文化、供應(yīng)鏈、組織能力等也面臨一系列挑戰(zhàn)。

此外，競(jìng)爭(zhēng)也是悅活里必然面對(duì)的。

在南京，奧樂(lè)齊區(qū)域總部落地河西中央商務(wù)區(qū)，并官宣南京首店Vanli巧刻廣場(chǎng)店預(yù)計(jì)明年年初開(kāi)業(yè)；10月21日，奧樂(lè)齊與南京金鷹簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，后續(xù)將入駐金鷹旗下五家購(gòu)物中心。

另一方面，在華東，盒馬及超盒算NB也加快了拓展步伐。在南京市場(chǎng)，盒馬門(mén)店目標(biāo)是同比增加60%，并計(jì)劃在南京周邊開(kāi)店不少于10家店；此外，還有“胖改”后的永輝以及山姆、開(kāi)市客、大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店等也頗有吸引力，大潤(rùn)發(fā)及本地零售品牌也在不斷學(xué)習(xí)行業(yè)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)推動(dòng)調(diào)改，整個(gè)零售市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化和創(chuàng)新化的趨勢(shì)。

寫(xiě)在最后

從目前看，悅活里南京金陵天地店一階段經(jīng)營(yíng)總體表現(xiàn)非常成功，品牌積累了一定的信譽(yù)，對(duì)于南京及合肥拓展將有十分積極的意義。其合肥金隅南七里店閉店，大量消費(fèi)者表達(dá)了惋惜之情，可見(jiàn)市場(chǎng)上，悅活里已經(jīng)有了自己的積累優(yōu)勢(shì)。

總體而言，悅活里華東首店以扎實(shí)的生鮮經(jīng)營(yíng)、豐富的煙火氣、優(yōu)秀的自有品牌和友善的服務(wù)表現(xiàn)，贏得了南京市場(chǎng)的認(rèn)可，我們祝愿其能夠?yàn)槟暇┦袌?chǎng)帶來(lái)更多驚喜。

發(fā)現(xiàn)美好，傳播美好，我們樂(lè)見(jiàn)零售市場(chǎng)，有更多的樣板店、明星店出現(xiàn)，從而更好地服務(wù)當(dāng)?shù)仡櫩停�讓商業(yè)更加美好，讓社會(huì)更加美好！