元?dú)馍�，“慢功夫”哲學(xué)
出品/消費(fèi)鈦度
撰文/賈白雪
3月26日，元?dú)馍衷谒拇ǘ冀吖S舉辦“創(chuàng)造營2044”活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，14款涵蓋氣泡水、電解質(zhì)水、冰茶、功能性瓶裝水等多個(gè)品類的創(chuàng)新飲品集中亮相。這些產(chǎn)品不僅展現(xiàn)了元?dú)馍謴?qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，也揭示了在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng)中脫穎而出的關(guān)鍵所在——構(gòu)建以用戶為核心的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，通過長期主義戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
當(dāng)行業(yè)熱議“新消費(fèi)生死劫”時(shí)，元?dú)馍钟谩奥Ψ颉苯o出了另一種答案：真正的護(hù)城河，不是爆款神話或流量密碼，而是對(duì)創(chuàng)新的耐心、對(duì)產(chǎn)品的敬畏、對(duì)年輕群體的真誠。從“創(chuàng)造營2044”的20年之約，到每一瓶飲料中注入的“理性研究+感性堅(jiān)持”，這家年輕公司正在證明——在速朽的時(shí)代，長期主義才是最快的捷徑。
從消費(fèi)者到“產(chǎn)品合伙人”
元?dú)馍值膭?chuàng)新并非閉門造車，而是將年輕人深度納入研發(fā)體系。
“創(chuàng)造營2044”活動(dòng)中，數(shù)十位年輕產(chǎn)品經(jīng)理帶著腦洞創(chuàng)意亮相：“天山爺爺”靈感源自新疆路邊賣水果老人的松弛感，“奶泡酒”則源于消費(fèi)者對(duì)“微醺甜品”的需求……通過限定口味投票、包裝眾籌等方式，元?dú)馍謱⒂脩糇優(yōu)椤爱a(chǎn)品合伙人”。
元?dú)馍值膭?chuàng)新生態(tài)以“用戶共創(chuàng)”為核心。從“宇宙大賽”到“創(chuàng)造營2044”，為年輕人提供了一個(gè)充分表達(dá)創(chuàng)意和想法的舞臺(tái)，也打磨出活動(dòng)亮相的14款產(chǎn)品，既有元?dú)馍謿馀菟⑼庑侨穗娊赓|(zhì)水、冰茶、好自在等成熟產(chǎn)品線的迭代產(chǎn)品，也有乳酸菌與氣泡結(jié)合的冰乳蘇打、國內(nèi)第一款功能性瓶裝水、無限接近手作咖啡的飲料、在奶里面加一點(diǎn)酒的奶泡酒等創(chuàng)新飲品。
元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森認(rèn)為，“元?dú)馍植皇钦Q生于偉大模式、營銷、方法論、專業(yè)，而是誕生于簡(jiǎn)單、純粹、想創(chuàng)造的熱愛。青澀、粗糙、難度大、成功率低都沒事，我們不能沒有信心和對(duì)創(chuàng)造的熱愛�！�
“慢熬”產(chǎn)品的創(chuàng)意就來源于兩位大學(xué)生在宇宙大賽中的提案。她們結(jié)合傳統(tǒng)食材和現(xiàn)代工藝，經(jīng)過兩年多的研發(fā)和150多次試錯(cuò)，最終將一款兼具健康與美味的中式飲料推向市場(chǎng)。正如唐彬森所說：“我們搞的是‘草臺(tái)班子’，在有草有臺(tái)的地方，用包容、松弛、自然的方式做產(chǎn)品�！�
值得一提的是，為了保障創(chuàng)新的持續(xù)進(jìn)行，元?dú)馍纸⒘送晟频脑囧e(cuò)機(jī)制，每年投入大量資源用于新產(chǎn)品和新口味的研發(fā)，但最終推向市場(chǎng)的產(chǎn)品卻寥寥無幾。元?dú)馍謿馀菟畾v經(jīng)500余次迭代，可樂產(chǎn)品更是經(jīng)歷了長達(dá)五年的研發(fā)和1000多次測(cè)試。這種“高試錯(cuò)成本、低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)”的策略，使企業(yè)能夠在不斷嘗試中積累經(jīng)驗(yàn)，提升創(chuàng)新能力。
“元?dú)馍窒嘈拍贻p人的創(chuàng)造力、探索年輕人的需求，始終與年輕人走在一起�！� ——“創(chuàng)造營2044”是給20年后的一個(gè)約定，旨在激勵(lì)年輕人在10年、20年后無論身處何種境遇，始終堅(jiān)守創(chuàng)業(yè)初心，保持創(chuàng)新信念。
用產(chǎn)品穿透細(xì)分市場(chǎng)
2016年，元?dú)馍忠浴盁o糖氣泡水”切入飲料市場(chǎng)時(shí)，行業(yè)巨頭們或許未曾料到，這個(gè)自稱“草臺(tái)班子”的品牌會(huì)掀起一場(chǎng)健康飲品革命。唐彬森提出的“Everyone can cook”理念，源自他對(duì)《料理鼠王》的感悟——?jiǎng)?chuàng)新無關(guān)出身，關(guān)鍵在于“將不可能變?yōu)榭赡堋薄?o:p>
這種精神成為底層邏輯，驅(qū)動(dòng)元?dú)馍謴膯我槐睿瑢?shí)現(xiàn)“創(chuàng)造營2044”活動(dòng)上14款創(chuàng)新飲品的集中亮相。但元?dú)馍植⒎敲つ夸佖�，策略可概括為“三化”：�?chǎng)景化、功能化、情感化。
在場(chǎng)景化方面，元?dú)馍制髨D占領(lǐng)用戶心智的“高頻觸點(diǎn)”，產(chǎn)品設(shè)計(jì)始終圍繞具體場(chǎng)景展開。其中，“冰乳蘇打”瞄準(zhǔn)火鍋、燒烤等辣味餐飲場(chǎng)景，通過“乳酸奶味+酸甜+冰感”三重解辣機(jī)制切入佐餐市場(chǎng)；“浪”氣泡酒則以“9度微醺+0嘌呤”主打年輕人社交場(chǎng)景。這種場(chǎng)景化思維使其避開與巨頭的正面競(jìng)爭(zhēng)，在細(xì)分賽道建立優(yōu)勢(shì)。
同時(shí)，在“成分黨”崛起的背景下，元?dú)馍謱⒐δ苄宰龅綐O致。外星人電解質(zhì)水通過“電解質(zhì)+葡萄糖+煙酰胺”三效配方，聯(lián)合北京體育大學(xué)完成人體功效實(shí)驗(yàn)；維B水則瞄準(zhǔn)中國居民維生素B攝入不足的痛點(diǎn)，以“低糖+高含量維生素B”打破傳統(tǒng)維生素飲料的“不可能三角”。
此外，元?dú)馍稚钪OZ世代對(duì)“情感價(jià)值”的看重：“天山爺爺”不僅是一款果汁，更通過新疆果農(nóng)的松弛形象傳遞“慢生活”哲學(xué)；“慢熬”復(fù)刻古法工藝，將消費(fèi)者記憶中的“媽媽熬的酸梅湯”裝入瓶中。
盤古智庫高級(jí)研究員江瀚認(rèn)為，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的不斷變化，僅僅依靠單一品類很難實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長。“值得注意的是，大舉推新也需要元?dú)馍衷诋a(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣、供應(yīng)鏈管理等方面做好充分準(zhǔn)備和投入。只有在確保新產(chǎn)品質(zhì)量、滿足消費(fèi)者需求的前提下，才能實(shí)現(xiàn)真正的市場(chǎng)突破和增長�！�
用“慢功夫”打磨長期主義
與傳統(tǒng)快消品追求“短平快”不同，元?dú)馍纸陙磉x擇了一條“反常識(shí)”的路徑：用“慢功夫”打磨產(chǎn)品，也走出了自己的“長期主義”。
以明星單品氣泡水為例，元?dú)馍盅邪l(fā)團(tuán)隊(duì)累計(jì)迭代517次，成立“氣泡攻堅(jiān)小組”自主研發(fā)監(jiān)測(cè)設(shè)備，甚至用3D打印配件測(cè)試上億個(gè)氣泡的破裂規(guī)律，最終通過“氣泡釋放動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)技術(shù)”實(shí)現(xiàn)口感突破。
這種近乎偏執(zhí)的“慢功夫”，讓元?dú)馍衷谔妓犸嬃鲜袌?chǎng)中撕開一道口子，也長期亮相在消費(fèi)者面前，外星人電解質(zhì)水市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升，新品類冰茶突出重圍迅速崛起，無糖茶好自在上市僅四個(gè)月銷售額就突破億元，經(jīng)典產(chǎn)品氣泡水也重回增長軌道。
而在流量紅利消退、新消費(fèi)退潮的當(dāng)下，元?dú)馍诌x擇以“創(chuàng)造營2044”錨定未來。
2024年第三屆供應(yīng)商大會(huì)上，元?dú)馍衷鴮?duì)供應(yīng)商喊話“20年后再相會(huì)”。這場(chǎng)“20年之約”既是元?dú)馍峙c供應(yīng)商、經(jīng)銷商共享長期發(fā)展紅利的許諾，也是對(duì)消費(fèi)者持續(xù)提供好產(chǎn)品的承諾。20年后正值2044年，此次活動(dòng)以“創(chuàng)造營2044”為名，不僅體現(xiàn)了元?dú)馍謱?duì)年輕創(chuàng)造力的肯定，也為品牌打造長期主義護(hù)城河注入了新鮮血液。
唐彬森將“創(chuàng)造營2044”活動(dòng)定義為“記錄會(huì)”，要求產(chǎn)品經(jīng)理留存每一代產(chǎn)品的初心。而在各個(gè)產(chǎn)品經(jīng)理的介紹中，這種“初心”也正在上演：可樂團(tuán)隊(duì)歷時(shí)五年推翻上百次配方，只為做出一款“屬于這代年輕人的可樂”；“慢熬”從創(chuàng)意到上市耗時(shí)兩年，期間多次因工藝難題瀕臨放棄。
這種“初心存檔”機(jī)制，讓元?dú)馍衷趯?duì)核心技術(shù)的長期投入中也能抓住消費(fèi)者中意的細(xì)節(jié)。元?dú)馍肿灾餮邪l(fā)的“-196℃液氮鎖鮮技術(shù)”，通過超低溫瞬間冷凍保留檸檬鮮香，成為冰茶品類升級(jí)的關(guān)鍵；冷灌裝無防腐劑工藝則打破碳酸飲料行業(yè)依賴苯甲酸鈉的慣例……
此外，元?dú)馍值摹奥Ψ颉边�體現(xiàn)在社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)上，在“創(chuàng)造營2044”活動(dòng)上的14款創(chuàng)新產(chǎn)品中便可窺見：“Wave功能性瓶裝水”采用14層凈化工藝，0糖0甜0色素0防腐劑，為消費(fèi)者提供了一款健康、安全的飲用水；“浪”氣泡酒聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注高尿酸人群的健康需求。
發(fā)表評(píng)論
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