出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/牧之

8月3日，歷經(jīng)18天的閉店改造，潤興萬家安寧吾悅廣場店正式恢復營業(yè)。

該店是聯(lián)商東來商業(yè)研究院種子班啟動互助幫扶調改的首家門店。本次調改，由青海一家親董事長賈建全擔任總指揮，12家種子班企業(yè)抽調精英骨干全程參與。

據(jù)潤興萬家董事長周賢旗介紹，門店已從商品結構、品質和價格、賣場布局動線、環(huán)境、服務和員工福利待遇等方面進行了全面調改。

淘汰下架88%原有商品

商品價格下降20%-30%

潤興萬家安寧吾悅廣場店位于安寧市金方路116號吾悅廣場負一層，于2022年12月9日開業(yè)，經(jīng)營面積3800平方米，擁有2.8萬SKU，近三個月平均日銷13萬元，日均客流2000人。

經(jīng)過調改，門店商品方面有了翻天覆地的變化。首先，調改組對門店商品進行了重新梳理，本次調改門店以保障民生需求為導向，補充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)選特色、質量可靠的商品，對品質沒有保障的商品進行淘汰下架。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)了解，本次調改門店淘汰下架了21000個原有單品，占比超88%，并以保障民生需求為導向，優(yōu)化商品品類，補充商品功能，重新規(guī)劃單品數(shù)17000余個，新增單品占比達80%。目前，門店商品結構已經(jīng)達到胖東來商品結構的90%以上。此外，門店還優(yōu)選了10%質量有保障的本地特色商品，同時規(guī)劃補充時尚商品等品類，更好地滿足并引領安寧市民對品質和美好生活的需求。

與此同時，胖東來的多款自有品牌商品也同步進駐門店，為安寧的消費者提供更多優(yōu)質商品。從現(xiàn)場可以看到，胖東來的爆款商品諸如DL果汁、DL精釀小麥啤酒、自由·愛白酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾等的幾十個自有品牌商品均已上架銷售。

商品價格方面，本次調改通過優(yōu)化采購渠道，過濾商品價格，保證了實實在在的商品定價及合理的利潤。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)了解，門店調改后的商品價格下降20%-30%，將給安寧市民帶來更優(yōu)價格的高品質商品。

取消強制動線，優(yōu)化賣場環(huán)境

硬件更新占比達45%

從嘉百樂到步步高再到永輝，胖東來主導的調改一直堅持“利他”原則。本次，種子班企業(yè)的互助幫扶調改也秉持了這一原則。門店取消了強制動線，拓寬賣場通道，去掉了擁擠的堆頭，確保賣場動線流暢與通道寬闊，整個空間也更加明亮通透，為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。

此次調改，門店擴大了烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)，同時取消了原有的出口處的外租區(qū)，增加了顧客休息區(qū)。如此一來，賣場的空間和視野顯得更加通透，顧客活動區(qū)域更加寬敞。在顧客休息區(qū)可以看到洗手臺、護手霜、直飲水、一次性紙杯、共享充電寶、公平秤、微波爐、身高體重測量儀等便民設施一應俱全。

硬件設施方面，門店新增了日配冷鏈、冷庫、冷凍島柜、面包西點冷柜、生鮮柜子及秤臺、散稱雜糧柜、賣場端架、百貨包柱等設備設施，整體硬件更新占比達45%，也對原有設備進行了全方位的維護保養(yǎng)。

此外，各區(qū)域的商品分類布局也按照品類銜接關聯(lián)原則進行了優(yōu)化陳列，新貨架也降低了高度，在方便顧客挑選的同時，也使商品陳列更具層次感。

提升員工薪酬，縮短營業(yè)時間

為了充分激發(fā)團隊和員工的積極性和向心力，本次調改，潤興萬家在體制政策方面也進行了較大力度的優(yōu)化提升，包括提升員工薪酬、壓縮營業(yè)時間、提升人文關懷和文化理念引領、增加休假時間等福利待遇。

潤興萬家相關負責人向聯(lián)商網(wǎng)表示，目前潤興萬家安寧店在職員工200人左右，目前已經(jīng)實現(xiàn)全員加薪，基層員工漲幅高達1200元，實現(xiàn)每月到手工資超4000元。

與此同時，門店的營業(yè)時間也已經(jīng)調整為9:00~21:30，與相比之前縮短了1.5小時，員工平均每天的工作時間不超過8小時。此舉意在給予員工充足的休息時間，提升員工的幸福感，讓員工能夠輕松快樂、凈心專注地投入到工作中，真誠服務好每一位顧客。

本次調改，門店新招聘了超100名新員工。為了提升新員工的專業(yè)能力，調改組共進行大小30多場培訓與分享，涵蓋文化理念、服務、經(jīng)營管理、設備維護、消防安全等，并安排各崗位人員多批次到胖東來、聯(lián)商東來商業(yè)研究院種子班兄弟企業(yè)及同行優(yōu)秀企業(yè)學習。潤興萬家員工將以全新的精神面貌和飽滿的工作熱情，迎接每一位安寧市民的到來。

踐行美好理念，推動商業(yè)向善

當下，實體零售確實遇到了重大困難。而胖東來對步步高以及永輝的調改行動與顯著成效，讓眾多零售企業(yè)看到了希望與曙光，紛紛以此為參照啟動自行調改。

作為聯(lián)商東來商業(yè)研究院的種子班企業(yè)，在東來哥的親自帶領下，兩年多以來雖然取得了長足的進步，但在商品品類、員工薪資與關懷方面依舊與優(yōu)秀企業(yè)有著不小的差距，一些改變還需更進一步。

于是，在東來哥理念的引領下，在胖東來團隊的無私幫助下，聯(lián)商東來商業(yè)研究院種子班12家企業(yè)毅然決然地啟動了這次互助幫扶調改。

本次行動，旨在幫助各家企業(yè)進一步提升各方面水準，同時也給眾多零售行業(yè)組織提供了一個調改樣本和一種求變的思路，啟發(fā)各大組織成員企業(yè)之間的互幫互助，充分融合各自企業(yè)的優(yōu)勢，帶動更多企業(yè)走向健康與美好，共同推動實體零售行業(yè)的變革重生與向善前行。

正如本次調改總指揮、一家親董事長賈建全所言，潤興萬家這家門店的改變對云南超市行業(yè)有一個帶動和喚醒作用，這也是在踐行胖東來以及東來哥的大愛理念，把商品做好，把環(huán)境做好，把價格做實在，堅持真誠和善良，讓員工和顧客更幸福，讓企業(yè)走向品質、安全和健康的狀態(tài)。特別是在東來哥理念的指引下，今年零售企業(yè)都在覺醒，只要堅持正確的理念和方法，中國零售企業(yè)未來一定會越來越好。