4月初，在上海疫情形勢(shì)最為嚴(yán)峻、整個(gè)江浙滬地區(qū)防疫高度緊張的情況下，浙江社區(qū)生鮮連鎖品牌“明康匯”卻獲得了新一輪數(shù)億元融資，提供融資的機(jī)構(gòu)也大有來(lái)頭，由中國(guó)農(nóng)墾產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金和浙江兩山鄉(xiāng)村振興基金投資領(lǐng)投。5月21日，三方正式完成股權(quán)投資簽約儀式。

股權(quán)投資簽約儀式 圖源 / 海亮

與其他生鮮企業(yè)諸如錢(qián)大媽動(dòng)輒十億、誼品生鮮25億的融資量級(jí)相比，明康匯融資金額雖然平平無(wú)奇，但從領(lǐng)投機(jī)構(gòu)屬性來(lái)看，其融資動(dòng)作更強(qiáng)調(diào)國(guó)家對(duì)公司產(chǎn)業(yè)布局上的政策支持，以及對(duì)鄉(xiāng)村振興政策號(hào)召的積極響應(yīng)。

寶能集團(tuán)創(chuàng)始人姚振華人生第一桶金源自菜市場(chǎng)，對(duì)他來(lái)說(shuō)，生鮮賽道并非一個(gè)全新的領(lǐng)域，他有一定經(jīng)驗(yàn)，也算重操舊業(yè)，可最終卻黯然離場(chǎng)。

前車(chē)之鑒歷歷在目，明康匯這盤(pán)棋該如何下，才能不重蹈覆轍？

明康匯是如何誕生的？

明康匯定位15分鐘生活圈“家門(mén)口的菜籃子”，自稱(chēng)集科研、種植、養(yǎng)殖、加工、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售為一體，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，精細(xì)把控每個(gè)環(huán)節(jié)，用最純凈、安全的產(chǎn)品品質(zhì)面對(duì)市場(chǎng)。

圖源 / 海亮官網(wǎng)

一般來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)公司更多是與優(yōu)秀的農(nóng)牧業(yè)公司合作，在企業(yè)達(dá)到一定規(guī)模時(shí)才會(huì)向后端延伸，而明康匯的發(fā)展則顯得有些“揠苗助長(zhǎng)”，偏離了主業(yè)的同時(shí)將更多的精力放在跑馬圈地上，不僅銷(xiāo)售業(yè)績(jī)平平，品控問(wèn)題也依舊存在。

作為海亮集團(tuán)旗下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌，明康匯和背后資方一樣給人神秘莫測(cè)的觀(guān)感。

最新財(cái)報(bào)顯示，海亮國(guó)際2021年全年虧損975.40萬(wàn)港元，其主營(yíng)業(yè)務(wù)是金屬銷(xiāo)售。

那么問(wèn)題來(lái)了，一家和生鮮產(chǎn)業(yè)風(fēng)馬牛不相及的上市公司怎么突然開(kāi)始做起生鮮了呢？

筆者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，誕生于1989年的海亮，憑借著改革開(kāi)放的東風(fēng)，成為南方民營(yíng)企業(yè)中一點(diǎn)點(diǎn)做大、做強(qiáng)的范本，且海亮一直保有多維度、多層次的發(fā)展特征。

海亮的前身是一家成立于1989年的浙江諸暨縣銅材廠(chǎng)，7年后成立了浙江海亮銅業(yè)集團(tuán)有限公司。

諸暨縣銅材廠(chǎng)（海亮集團(tuán)的前身） 圖源 / 海亮官網(wǎng)

1995年，海亮正式進(jìn)軍教育行業(yè)，成立海亮教育集團(tuán)；2003年初，海亮正式進(jìn)入房地產(chǎn)行業(yè)，海亮地產(chǎn)是海亮集團(tuán)旗下城市運(yùn)營(yíng)商，總部設(shè)于上海。

而明康匯，則是海亮集團(tuán)（海亮教育）不斷演變、拓展出的一個(gè)新業(yè)務(wù)。

對(duì)于明康匯的萌芽，海亮集團(tuán)董事局主席馮海良曾表示，“創(chuàng)立明康匯的初衷其實(shí)只是想解決海亮教育集團(tuán)中所有師生的食品安全問(wèn)題�！� 

當(dāng)明康匯品牌的農(nóng)產(chǎn)品正式上市零售的時(shí)候，其實(shí)時(shí)間已經(jīng)來(lái)到了2015年，彼時(shí)海亮已經(jīng)從2011年開(kāi)始默默布局四年多。

海亮之所以醞釀布局這么久，多半出于對(duì)進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的謹(jǐn)慎，畢竟要完全參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，有三大關(guān)鍵點(diǎn)：一是響應(yīng)政策，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)；二是食安問(wèn)題，躬身入局去改變；三是跨界發(fā)展，理解和定義行業(yè)。

由此可見(jiàn)，明康匯四年的蟄伏與布局，是謹(jǐn)慎、也是必然。

資金三大去向

明康匯B2B業(yè)務(wù)具體包括供應(yīng)商超、餐飲企業(yè)，比如海底撈、浙江聯(lián)華華商、三江購(gòu)物等，以及海亮教育集團(tuán)、杭州濱江區(qū)教育集團(tuán)等學(xué)校食堂食材的供應(yīng)；B2C業(yè)務(wù)則包括三類(lèi)：一是海亮教育學(xué)校內(nèi)的校園便利店，二是聯(lián)華超市內(nèi)的聯(lián)營(yíng)專(zhuān)柜，三是社區(qū)生鮮零售店。

據(jù)悉，明康匯本次的融資資金未來(lái)將主攻三大方向，包括鄉(xiāng)村振興，線(xiàn)下零售門(mén)店擴(kuò)張以及數(shù)字化能力提升。

鄉(xiāng)村振興方面，根據(jù)明康匯官網(wǎng)顯示，其農(nóng)業(yè)基地分成種植基地、養(yǎng)殖基地和水產(chǎn)基地三類(lèi)，目前總共數(shù)量為14個(gè)。

圖源 / 明康匯官網(wǎng)

筆者查詢(xún)了每個(gè)基地的所在地，布局并不限于海亮的發(fā)源地——華南，所擁有的基地還遍及東北、華北各地，全國(guó)范圍的農(nóng)業(yè)版圖著實(shí)不小。甚至，海亮還將選址拓展到了海外，在澳洲擁有兩家牧場(chǎng)，總面積高達(dá)46萬(wàn)公頃。

對(duì)于門(mén)店的擴(kuò)張，明康匯在過(guò)去的2021年內(nèi)，新開(kāi)店面的數(shù)量共計(jì)222家。作為扎根杭州的本土生鮮品牌，明康匯在杭州開(kāi)設(shè)了近300家社區(qū)生鮮零售門(mén)店。一些區(qū)域的明康匯門(mén)店基本相隔不到一公里，門(mén)店密度較高。

數(shù)字化建設(shè)方面，5月18日，明康匯在融資后的一個(gè)月便官宣生鮮一號(hào)智慧物流園正式在杭州臨平開(kāi)倉(cāng)。這并非一個(gè)簡(jiǎn)單的物流倉(cāng)，而是具有重大戰(zhàn)略意義的產(chǎn)業(yè)布局。

圖源 / 明聲匯

據(jù)報(bào)道，該倉(cāng)的日包裹處理量高達(dá)20萬(wàn)件，能夠一次性滿(mǎn)足四百多家門(mén)店的訂單需求。

此倉(cāng)未來(lái)將主要承載明康匯的電商業(yè)務(wù)，同時(shí)明康匯也繼續(xù)堅(jiān)持以社區(qū)零售店為核心的線(xiàn)下業(yè)務(wù)，這樣一來(lái)線(xiàn)上線(xiàn)下的鏈條打通，明康匯正式往“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的生鮮零售業(yè)務(wù)的新方向發(fā)展。

相較于之前電商物流的“最后一公里”概念，明康匯將目標(biāo)空間壓縮到極致，意在打通“最后兩百米”，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)生鮮零售嶄新模式。

明康匯數(shù)字化能力不僅僅體現(xiàn)在倉(cāng)儲(chǔ)物流方面，還應(yīng)用在了產(chǎn)品培育上。

根據(jù)《錢(qián)江晚報(bào)》相關(guān)報(bào)道，為上海保供食材中的一批黃瓜來(lái)源于明康匯在山東臨沂的沂南基地。此黃瓜是由浙江大學(xué)攜手明康匯共同研發(fā)的無(wú)土栽培黃瓜品種“冰綠黃瓜”。

除此之外，明康匯農(nóng)業(yè)基地也是一個(gè)數(shù)字化農(nóng)場(chǎng)，大棚外面都貼有不同的二維碼，只要掃一掃就能將農(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)（包括大棚內(nèi)的食材品種，以及在何時(shí)播種、何時(shí)打藥等農(nóng)作行為的具體時(shí)間節(jié)點(diǎn)）一覽無(wú)遺。

明康匯所有農(nóng)產(chǎn)品的外包裝上同樣做到了“一物一碼”，只需用手機(jī)掃一掃，這件農(nóng)產(chǎn)品從播種到上市的所有歷程都可被清晰溯源。

走別人的路

自己卻無(wú)路可走？

聚焦社區(qū)生鮮零售店，明康匯雖然背靠上市公司，有著與寶能生鮮相似的“出身”，但品牌的發(fā)展始終不盡如人意。無(wú)論是門(mén)店數(shù)量、融資速度，還是運(yùn)營(yíng)水平、品牌聲量，明康匯都明顯落后不少。

以分別成立于2012年、2013年的錢(qián)大媽和誼品生鮮為例，在融資方面，錢(qián)大媽2019年末獲得了10億元的D輪融資，誼品生鮮則在2020年獲得了25億元的C輪融資；門(mén)店數(shù)量上，截至目前，錢(qián)大媽全國(guó)門(mén)店總數(shù)突破3300家，誼品生鮮門(mén)店數(shù)量達(dá)1500家左右，而2014年在長(zhǎng)三角地區(qū)首開(kāi)15家門(mén)店的明康匯，截至2021年底，總門(mén)店數(shù)量卻停留在335家，并未達(dá)成此前規(guī)劃的350家生鮮店的目標(biāo)。

圖源 / 海亮官網(wǎng)

杭州地區(qū)，明康匯雖然呈現(xiàn)出不斷擴(kuò)張、欣欣向榮的發(fā)展景象，但其他地域的擴(kuò)張之路卻不容樂(lè)觀(guān)。

2020年11月，明康匯宣布退出蘇州市場(chǎng)，本身明康匯就聚焦長(zhǎng)三角區(qū)域，而蘇州可謂是江蘇省的一個(gè)非常重要的據(jù)點(diǎn)。在2018年底進(jìn)入蘇州市場(chǎng)時(shí)，明康匯就曾提出“蘇杭協(xié)同”的發(fā)展戰(zhàn)略，最終退出蘇州之舉足以證明當(dāng)初明康匯對(duì)市場(chǎng)的誤判。

相反，發(fā)源于華南的錢(qián)大媽于2020年中旬進(jìn)軍蘇錫常市場(chǎng)，整整比原本就在長(zhǎng)三角地區(qū)深耕的明康匯晚了兩年，卻不曾想，反而是明康匯起個(gè)大早趕個(gè)晚集，最終水土不服退出蘇州市場(chǎng)，錢(qián)大媽則順勢(shì)“接手”了17家左右明康匯生鮮門(mén)店。

對(duì)此，明康匯副總裁潘風(fēng)山解釋稱(chēng)，退出蘇州的最大原因是供應(yīng)鏈問(wèn)題，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)蘇州市場(chǎng)的實(shí)際反饋與預(yù)想中的消費(fèi)者喜好及需求偏差較大，因此決定暫時(shí)先集中精力專(zhuān)注杭州市場(chǎng)，等時(shí)機(jī)成熟后再對(duì)外擴(kuò)張。

門(mén)店選址、形態(tài)與發(fā)展模式上，明康匯的差異化特征并不明顯，反而一直在“走別人走的路”。

通過(guò)“不賣(mài)隔夜肉”的Slogan深入用戶(hù)心智的錢(qián)大媽?zhuān)浔澈笾蔚年P(guān)鍵正是“日清”的銷(xiāo)售模式。而明康匯也在其后學(xué)習(xí)了該模式，甚至標(biāo)語(yǔ)也略有模仿，為了確�！叭獠瞬贿^(guò)夜”，到晚上7點(diǎn)之后便開(kāi)啟打折清倉(cāng)模式，如有剩余就免費(fèi)送出。

不同于盒馬鮮生、錢(qián)大媽、叮咚買(mǎi)菜等創(chuàng)業(yè)型生鮮零售企業(yè)，或是背靠傳統(tǒng)超市衍生出的永輝生活等品牌，明康匯與寶能生鮮有著相似的基因。

俗話(huà)說(shuō)，隔行如隔山，在業(yè)內(nèi)沒(méi)有任何一家地產(chǎn)商將生鮮業(yè)務(wù)做出彩。

生鮮供應(yīng)環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)，且利潤(rùn)遠(yuǎn)不如地產(chǎn)業(yè)樂(lè)觀(guān)。如果門(mén)店沒(méi)有足夠的覆蓋密度，就會(huì)給物流配送增加巨大的成本，寶能和明康匯都達(dá)不到規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

正因如此，寶能生鮮在最初擴(kuò)張時(shí)，想快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，來(lái)減少自身開(kāi)店的時(shí)間成本，在短時(shí)間內(nèi)形成規(guī)模。背靠金主架起的上千家生鮮店，卻在運(yùn)營(yíng)上成為零售業(yè)的“笑話(huà)”。

明康匯雖有門(mén)店擴(kuò)張的野心和資金，但卻不如寶能大膽，也因此錯(cuò)失拓店良機(jī)，尤其蘇州市場(chǎng)的失利讓明康匯措手不及，就連員工方面也頗有怨言。

圖源 / 知乎截圖

一位自稱(chēng)為明康匯員工的網(wǎng)友在知乎上吐槽，“明康匯內(nèi)部問(wèn)題眾多，并且壓榨員工，一直處于虧損狀態(tài)才導(dǎo)致品牌發(fā)展受阻。” 

筆者認(rèn)為，明康匯作為生鮮平臺(tái)增速明顯偏慢的根本原因，在于其仍延續(xù)著集團(tuán)重資產(chǎn)打法，以B端服務(wù)為主，而對(duì)于C端消費(fèi)者以及互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)的領(lǐng)域卻相對(duì)陌生。

事實(shí)上，明康匯在2019年就開(kāi)通了“明康匯生鮮”小程序，通過(guò)小程序用戶(hù)可以進(jìn)行線(xiàn)上預(yù)訂、自提以及拼團(tuán)等操作。

圖 / 明康匯生鮮小程序

不過(guò)，其界面與叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮的UI界面有著十分類(lèi)似的排版布局，只能說(shuō)，明康匯的“模仿”能力一直在線(xiàn)。

明康匯雖立起了“沖破社區(qū)500米圈層”的Flag，可不僅沒(méi)在疫情黑天鵝情況下乘勝追擊，過(guò)去三年外推宣傳也鮮少在線(xiàn)下露出，截止到四月業(yè)務(wù)量也才突破千萬(wàn)。

不過(guò)新一輪的融資明顯是增強(qiáng)了信心，也看出明康匯發(fā)力數(shù)字化、線(xiàn)上化的決心。明康匯副總裁高世俊表示，待明康匯十周年大慶時(shí)將上線(xiàn)明康匯生鮮APP，正式開(kāi)啟電商化之路。

水面之上，社區(qū)生鮮市場(chǎng)殘酷的洗牌一直在進(jìn)行，門(mén)店數(shù)量、GMV等一系列指標(biāo)僅是生鮮賽道的冰山一角；水面之下，則是上游農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源的搶占，從而深度開(kāi)發(fā)、整合，遺憾的是一些大公司往往打著農(nóng)業(yè)的幌子暗度陳倉(cāng)、布局地產(chǎn)。