出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/西泠雪

頭圖/聯(lián)商圖庫(kù)

近日，面對(duì)疫情突發(fā)的情況，濟(jì)南市商務(wù)局指導(dǎo)批發(fā)市場(chǎng)和商超與供應(yīng)商、產(chǎn)地企業(yè)簽訂供銷協(xié)議，保障全市生活需求。

目前，濟(jì)南全市主要商超和各大批發(fā)市場(chǎng)米面、食用油、果蔬等庫(kù)存充足，其中蔬菜儲(chǔ)備量已是日常的3倍，能夠保障全市居民生活需求。

《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，銀座、家家悅、大潤(rùn)發(fā)、盒馬、富群、圣豪、華聯(lián)等零售企業(yè)在濟(jì)南已經(jīng)按日常供貨量的2倍以上組織貨源，米面糧油等民生物資儲(chǔ)備充足，并在持續(xù)補(bǔ)充貨源。

物資充足 價(jià)格穩(wěn)定

面對(duì)復(fù)雜的疫情防控形勢(shì)，濟(jì)南各零售企業(yè)迅速響應(yīng)，立即開(kāi)啟防疫保供工作，在做好門店消殺、員工健康防護(hù)的同時(shí)，積極調(diào)配物資、保供穩(wěn)價(jià)。

作為濟(jì)南四大商超之一的銀座，不計(jì)成本，保證市場(chǎng)充足供應(yīng)。25日-27日3天時(shí)間里，銀座共計(jì)采購(gòu)蔬菜540余噸、水果186噸、蛋類113噸、畜禽肉206噸、米面糧油1015噸。同時(shí)，門店制作、張貼有溫馨提示，引導(dǎo)消費(fèi)者做好防護(hù)、理性購(gòu)物。

▲銀座不計(jì)成本，保證市場(chǎng)充足供應(yīng)

因疫情防控影響，部分區(qū)域貨源渠道統(tǒng)籌難度加大，對(duì)此，銀座第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化與現(xiàn)有貨源基地對(duì)接，并聯(lián)系周邊省份批發(fā)基地進(jìn)行補(bǔ)充采購(gòu)。同時(shí)，迅速啟動(dòng)上下游供應(yīng)鏈應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，應(yīng)對(duì)采購(gòu)成本上漲、貨源價(jià)格較大波動(dòng)等困難，保障重要民生商品的價(jià)格穩(wěn)定。

▲銀座濟(jì)南門店貨架豐滿

銀座集團(tuán)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為保供單位，目前銀座分揀配送中心的工作班次，由每天一次配送增加到每天3—4次配送補(bǔ)貨，并且積極調(diào)動(dòng)各市場(chǎng)及基地資源，發(fā)動(dòng)周邊市場(chǎng)作為后備補(bǔ)充。

據(jù)悉，濟(jì)南家家悅已啟動(dòng)應(yīng)急保供預(yù)案，多措并舉暢通貨源渠道，組織調(diào)集民生商品，提前儲(chǔ)備物資，保證貨源儲(chǔ)備充足。

▲家家悅物流中心發(fā)貨區(qū)，等待配往門店的商品

▲家家悅濟(jì)南各門店供貨穩(wěn)定

家家悅還通過(guò)各物流中心多倉(cāng)聯(lián)動(dòng)調(diào)配貨源，萊蕪物流中心正在24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，家家悅濟(jì)南各門店供貨穩(wěn)定、庫(kù)存充足、價(jià)格平穩(wěn)，完全能夠滿足市民采購(gòu)需求。

富群在落實(shí)好疫情防控工作的同時(shí)，積極落實(shí)“四�！�，保供、保質(zhì)、保量、保秩序，全力保障顧客生活必需品供應(yīng)。

目前，富群生鮮采購(gòu)事業(yè)部按照公司要求，調(diào)整采購(gòu)力量，加大投入人力、財(cái)力進(jìn)行蔬菜瓜果的采購(gòu)、加工、運(yùn)輸。加大采購(gòu)量，進(jìn)行備貨，全力以赴滿足門店的銷售。并在公司原有采購(gòu)基地基礎(chǔ)上又增加了多個(gè)基地，多個(gè)車次，訂貨量要求是平時(shí)的2倍以上，力保所有商品不斷貨。

▲富群濟(jì)南各門店經(jīng)營(yíng)有序

富群方面表示，超市作為民生行業(yè)，應(yīng)擔(dān)當(dāng)起行業(yè)賦予給的社會(huì)責(zé)任，恪守生鮮企業(yè)的契約精神，盡己之力，為大家提供平價(jià)生活必需品。目前，富群各門店經(jīng)營(yíng)有序，線上訂單正常履約。

自2020年新冠疫情首次爆發(fā)至今，圣豪商業(yè)已建立完善防疫保供應(yīng)急措施體系，可多地、多點(diǎn)、多店聯(lián)防聯(lián)控，確保疫情突發(fā)時(shí)，所在地門店物資儲(chǔ)備充足、防疫措施到位、人員配給有序。

目前，圣豪濟(jì)南各門店商品種類均比較齊全，生活必需品供應(yīng)正常。糧油、蛋、蔬果、肉禽、方便食品、調(diào)味品等民生商品供應(yīng)充足，無(wú)論是肉類區(qū)、蔬菜區(qū)還是干貨區(qū)、日常用品區(qū)等，貨架上的貨物都基本充足。

▲圣豪濟(jì)南各門店商品種類齊全，供應(yīng)正常

據(jù)介紹，采購(gòu)部門加強(qiáng)了對(duì)各產(chǎn)地源頭商品資源的跟蹤調(diào)度，抓基地保貨源，抓品種保供應(yīng)，根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)劑，保障供應(yīng)。同時(shí)，增加適時(shí)應(yīng)季商品的采購(gòu)量、市場(chǎng)投放量，確保非常時(shí)期商品品種豐富、價(jià)格穩(wěn)定，滿足消費(fèi)需求多元化。

濟(jì)南盒馬備貨量已達(dá)日常4倍，商品價(jià)格穩(wěn)定。據(jù)悉，盒馬已從全國(guó)多個(gè)直采基地增調(diào)的各類商品到達(dá)濟(jì)南，目前備貨量已經(jīng)達(dá)到日常的4倍。而為了確保門店庫(kù)存充足，貨架商品豐富，盒馬現(xiàn)實(shí)行每天多次大倉(cāng)到店配送，門店內(nèi)也采取循環(huán)補(bǔ)貨的方式。

同時(shí)，盒馬方面表示，如果有需要，將會(huì)繼續(xù)增加備貨量，力保濟(jì)南市民生活物資供應(yīng)穩(wěn)定。

濟(jì)南華聯(lián)則采取了加工配送中心增量、蔬菜加量直配、外地人力派駐等舉措，供貨量當(dāng)天增加了3-5倍，并已調(diào)遣兩個(gè)加工配送中心的100多名員工住在單位，24小時(shí)保供。

據(jù)濟(jì)南華聯(lián)采購(gòu)負(fù)責(zé)人表示，門店對(duì)蔬菜水果、肉禽蛋奶、米面糧油等，都有充足的準(zhǔn)備，從現(xiàn)在市場(chǎng)的供應(yīng)來(lái)看，市民們大可放心，供量充足，價(jià)格穩(wěn)定。

上架保供套餐 拓寬購(gòu)物渠道 

針對(duì)疫情變化，消費(fèi)者更多依賴線上購(gòu)物的情況，濟(jì)南各大商超通過(guò)小程序和第三方平臺(tái)，拓寬線上渠道，開(kāi)啟送貨到家服務(wù)，銀座、大潤(rùn)發(fā)、富群還推出了保供套餐，滿足市民所需。

▲銀座蔬菜套裝，為社區(qū)封控小區(qū)定向提供保供

針對(duì)暢銷耐存貯蔬菜品種，銀座定制了蔬菜套裝，為社區(qū)封控小區(qū)定向提供保供。同時(shí)，借助自有“銀座云逛街”平臺(tái)，銀座集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了安全、便捷“在線選購(gòu)”、有序派單，滿足封控區(qū)域居民的多元消費(fèi)需求，讓封控居民安心消費(fèi)，共同營(yíng)造齊心戰(zhàn)“疫”的強(qiáng)大合力。

值得注意的是，銀座集團(tuán)在拓寬貨源渠道、保障配送、線上線下融合方面齊發(fā)力，已開(kāi)通144個(gè)自提點(diǎn)，構(gòu)建出封控小區(qū)物資采購(gòu)“綠色通道”。

目前，濟(jì)南8家大潤(rùn)發(fā)線上線下正常運(yùn)營(yíng)中，為保障民生物資正常穩(wěn)定供應(yīng)，大潤(rùn)發(fā)做好充足準(zhǔn)備，積極聯(lián)系供應(yīng)商，加大貨物運(yùn)輸儲(chǔ)備力度，采配中心物資儲(chǔ)備充足。

▲大潤(rùn)發(fā)保供運(yùn)輸車從大倉(cāng)出發(fā)

4月26日起，大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南門店加大蔬菜儲(chǔ)備量，訂貨量是平時(shí)1-2倍。大潤(rùn)發(fā)華北中區(qū)營(yíng)運(yùn)區(qū)總張奕表示，蔬菜、肉蛋、米面、冷凍速食類是目前需求量比較大的品類。

▲大潤(rùn)發(fā)店內(nèi)物資豐富，員工正進(jìn)行補(bǔ)貨

大潤(rùn)發(fā)還籌備了蔬菜、肉、禽、水果、糧油調(diào)味、洗護(hù)用品等多個(gè)民生套餐保供包，盡可能滿足周邊居民所需。民生套餐保供包目前已在大潤(rùn)發(fā)市中店試行。

除了到店購(gòu)物，線上可以通過(guò)大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮APP、大潤(rùn)發(fā)小程序、門店社群、淘鮮達(dá)、餓了么等線上平臺(tái)進(jìn)行下單。

在確保門店所有商品價(jià)格穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，富群的蔬菜水果、肉蛋奶類、糧油米面加量已預(yù)留30%至50%左右的儲(chǔ)存量。同時(shí)，配送中心按照公司要求，制定調(diào)整分揀及運(yùn)輸工作預(yù)案，優(yōu)先蔬菜及民生商品的分揀及運(yùn)輸，第一時(shí)間保障有缺斷貨門店的商品補(bǔ)貨工作。

▲富群推出的專屬蔬菜套餐

此外，富群利用自己的線上小程序“富群優(yōu)選”，推出了專屬蔬菜套餐，對(duì)接封控小區(qū)所在社區(qū)及物業(yè)，采取一日一配的方式進(jìn)行配送。

最近幾天濟(jì)南盒馬線上運(yùn)力較為緊張，為了確保線上訂單可以及時(shí)配送，盒馬多方籌措人力，已經(jīng)增加近3成的運(yùn)力。此外，盒馬還在部分社區(qū)啟動(dòng)無(wú)接觸配送，更好地為社區(qū)居民服務(wù)。

家家悅也在積極向周邊社區(qū)提供送貨到家服務(wù)，消費(fèi)者可通過(guò)家家悅優(yōu)鮮、社區(qū)群、美團(tuán)、京東到家、餓了么等線上平臺(tái)下單，門店員工揀貨、裝袋、打包后，將商品送達(dá)每個(gè)家庭，讓市民足不出戶，就可以吃到品種多樣的放心食品。

據(jù)了解，華聯(lián)分布在濟(jì)南全市的大賣場(chǎng)、華聯(lián)鮮超便利店共計(jì)90余家，正在全力保障市民的日常需求，并通過(guò)“華聯(lián)云店”和“”華聯(lián)家悅社區(qū)購(gòu)”兩個(gè)小程序提供在線購(gòu)買服務(wù)。

▲圣豪物資配送隨到隨卸

受疫情影響，不少社區(qū)進(jìn)行了封閉管控，為保證賣場(chǎng)正常運(yùn)營(yíng)，圣豪各門店員工積極請(qǐng)?jiān)噶舻曜〉辏�所有人員全體通班，進(jìn)行彈性營(yíng)業(yè)，每晚視客流情況進(jìn)行閉店，物資配送隨到隨卸，積極打通周邊顧客群，通過(guò)社群接龍訂單，每日定時(shí)定點(diǎn)為居民配送物資，確保居民安心居家。

總體來(lái)看，濟(jì)南各大商超都將民生放在了第一位，正在全力保供，確保民生商品價(jià)格穩(wěn)定。