10月12日，北京商報(bào)記者從呷哺呷哺集團(tuán)了解到，呷哺呷哺集團(tuán)旗下高端火鍋品牌湊湊9月份新開(kāi)出門(mén)店6家，計(jì)劃10月份新開(kāi)12家。其門(mén)店重點(diǎn)布局北上廣深、香港等一線(xiàn)城市，以及杭州、南京、蘇州、寧波等新一線(xiàn)和二線(xiàn)城市，加速搶占高端火鍋市場(chǎng)。

加碼湊湊市場(chǎng)布局，與湊湊近年來(lái)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)有一定關(guān)系。根據(jù)呷哺呷哺集團(tuán)今年9月首次披露湊湊過(guò)去5年來(lái)的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，過(guò)去5年來(lái)，湊湊營(yíng)收年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)280%。今年上半年，湊湊營(yíng)收已超11億元，與去年同期相比，增長(zhǎng)了將近一倍，占呷哺呷哺集團(tuán)總收入近40%。

關(guān)于湊湊的未來(lái)發(fā)展和布局，呷哺集團(tuán)董事長(zhǎng)賀光啟表示，未來(lái)三年內(nèi)，湊湊繼續(xù)保持高速擴(kuò)張戰(zhàn)略，每年計(jì)劃新開(kāi)80至100家新門(mén)店，預(yù)計(jì)營(yíng)收可保持30%-50%的高速?gòu)?fù)合增長(zhǎng)率。同時(shí)，還將布局西南、香港等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)軍新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、澳洲等國(guó)際華人聚集區(qū)，加速搶占高端火鍋餐飲市場(chǎng)。