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新世界百貨的煥新

來源: 李燕君 2017-09-28 18:42

聯(lián)商網(wǎng)消息:新世界百貨在變,這些變化正在逐漸吸引市場的關注。

9月20日,新世界百貨中國(00825)對外公布了一項“階段性成果”:截至2017年6月30日,該企業(yè)年度利潤由上年度的45.4百萬港元增加至128.3百萬港元,同比增加約182.6%,三倍的增幅這本身在這個行業(yè)就很少見,何況是在步履維艱的當下。

帶著疑問,我們走進了新世界百貨。

百貨相關負責人自豪地告訴我們:去年的這個純利潤大幅增長完全是得益于公司創(chuàng)新變革,“開源節(jié)流”所帶來的成果。

深化經(jīng)營

用新世界百貨的術語叫一個財年,過去的這個財年,他們做了很多新鮮的事情,用他們自己的話說正在變革。

來到新世界百貨上海總部所在地旁邊的浦建路店,店內(nèi)顧客很多、商品也很豐富,一眼看到傳說中的“空中滑梯”,孩子們的歡笑聲不時傳來,新世界的負責人告訴記者:這里馬上又會翻新改造,納入很多新的品牌和顧客體驗的內(nèi)容。

在CEO牛偉提出的門店“一店一策”經(jīng)營策略指導下,新世界百貨將旗下門店重新梳理,形成了4條產(chǎn)品線:新型百貨、類購物中心、購物中心、城市奧萊。以使門店靈活應對市場變化,積極自主的開展業(yè)務調(diào)整而尋求突破。

旗下多家門店積極跟進,南京新世界百貨(南京店)、北京新世界百貨(北京店)及鄭州新世界百貨(鄭州店)分別于店內(nèi)設立了名為新界8拾8、貓街及廟街7號的主題街區(qū)。

其中,以潮流迷你mall為定位的南京店率先引入探秘主題的文創(chuàng)街區(qū)新界8拾8,通過對老舊物業(yè)的改造,注入購物、休閑、創(chuàng)作藝術、生活文化及美食等熱點元素,實現(xiàn)收益同比增長接近兩倍、客流同比提升約兩成,更贏得“2016年度中國好門店”稱號。長沙新世界百貨復制新界8拾8的經(jīng)營模式,于2017年7月推出名為MAX公社的升級版本,客流和收益增加近3倍。

宜賓店是新世界百貨去年開的唯一一家新店,經(jīng)營者這一年把大部分精力花在現(xiàn)有門店的精耕細作上,但接下來新世界百貨將會以大北京、大上海、大西南為核心進一步發(fā)展新項目。

部分門店的優(yōu)勢品類得到強化,以北京店為例,化妝品專區(qū)的經(jīng)營面積擴大接近兩成,在原有陣容強大的一線化妝品基礎上又新引入YSL、GIORGIO ARMANI、KIEHL’S、fresh、植村秀及雪花秀等多個國際化妝品牌,化妝品銷售同比雙位數(shù)增長,排名市場前列。上海五角場店、重慶新世界百貨、成都新世界百貨等店的品類優(yōu)勢明顯,千萬級的店鋪在所在地城市乃至全國都排在前列,新世界百貨整體年度品牌置換率超過25%。

也是在過去一個財年,新世界百貨加強了旗下自有品牌體系的搭建。LOL原創(chuàng)生活、“新說”集合店、N+烘焙、N+優(yōu)品、N+便利在內(nèi)的八個品牌涵蓋餐飲、超市、生活服飾多個業(yè)態(tài)。其中,最早進入市場的LOL原創(chuàng)生活概念店除于新世界集團體系內(nèi)拓展外,還進駐上海大悅城,店鋪總數(shù)增至13家。此外,LOL對全線店鋪進行分類管理,旗下黑標、金標和銀標店分別為不同顧客提供與其消費力匹配的商品,銷售同比雙位數(shù)增長,成為新世界百貨自有品牌體系中發(fā)展最為成熟的一個品牌。

新世界百貨的負責人告訴記者,上一財年的年報數(shù)據(jù)是香港聯(lián)交所通用的港幣版,如果是人民幣版那數(shù)據(jù)更高,銷售同比、收入和純利潤全是正增長,這是近幾年來的首次止跌回升。

創(chuàng)新基因

新世界百貨似乎又找到了1994年初入中國大陸市場的感覺與狀態(tài)。

港資背景的資源優(yōu)勢下,新世界百貨得以成為中國大陸市場最早引進境外商品的百貨企業(yè)。2000年初,新世界百貨的獨有品牌占比一度保持在30%以上的水平。

當下,“以客為先”的呼聲正盛,而新世界百貨早在20多年前就率先提出“以客為友”的顧客服務理念。一位百貨業(yè)資深人士回憶到,當時業(yè)內(nèi)的口號是“顧客是上帝”,實際上由于物資匱乏,中國百貨業(yè)還處于賣方市場,再加上服務意識也在啟蒙階段,所以這個理念基本上等于形同虛設。

新世界百貨是將這個口號落地實踐的百貨零售企業(yè)之一。當年,他們率先在業(yè)內(nèi)實行“VIP分級”,并在門店設置VIP室。貴賓由專人接送、陪同,導購小姐會將這一季最新的產(chǎn)品送至VIP廳供貴賓顧客試穿選購。對于在冊的貴賓顧客,導購員清楚知曉他們喜好的品牌,款式以及服裝、鞋子的尺碼。

他們早期在武漢、沈陽、北京、哈爾濱等多家門店推行“VIP回娘家”活動,晚上17點閉店,做VIP專場很有市場影響力,深受消費者熱捧。

去年,新世界百貨重提的“首席體驗官”和“幸福理論”等一系列針對消費者服務的策略,與最早提出的“以客為友”一脈相承。

新世界百貨在10多年前就實踐自建B2C電商平臺,但由于行業(yè)眾所周知的原因在“燒錢”以后就轉(zhuǎn)向“觸網(wǎng)不觸電”的互聯(lián)網(wǎng)應用策略,去年開始他們又加快與互聯(lián)網(wǎng)平臺和新技術開發(fā)的落地,積極為提高服務效率和營運效率賦能。

因此新世界百貨是有著創(chuàng)新傳承的企業(yè),早年的港資經(jīng)營理念、管理文化、商品內(nèi)容構(gòu)建都是領先于同業(yè)的,他們需要的是與時俱進的活力再造。

開放融合

作為最早進入中國大陸市場的百貨企業(yè),新世界百貨有創(chuàng)新基因、有經(jīng)驗積累、有文化沉淀,當然他也和當年同時代的企業(yè)一樣,患上了“大企業(yè)病”。

據(jù)新世界百貨員工透露,CEO牛偉上任一年多來,曾多次在內(nèi)部提出,“新世界百貨到了自我革命的關鍵時刻,自我變革既是順勢而為,又要逆勢而動!

牛偉是新世界體系培養(yǎng)的國內(nèi)高管,一路從門店做起,所以深知新世界百貨的“企業(yè)病”,其也曾供職于萬達、銀泰等企業(yè),在新世界百貨變革這件事上,他主張“在傳承的基礎上”突破與迭代。萬達以軍事化管理與高效執(zhí)行力著稱,銀泰開放、靈活,富有活力,每家企業(yè)都有屬于自己獨有的DNA,擁有25年歷史的新世界百貨亦是。

對于員工和企業(yè)來說,他們更需要的是一個“前進的方向”,一個“清晰的目標,”一個“激活碼”。過去的一年,牛偉像是一個“布道者”。

他在新世界百貨內(nèi)部積極推行PBC超額效益獎勵機制,推動門店創(chuàng)新增效高達億元,針對供貨商的BBC超利潤返還機制,亦屬行業(yè)首創(chuàng)。同時為大力發(fā)展自有品牌和創(chuàng)新業(yè)務,“事業(yè)合伙人”也首次出現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部。

團隊年輕化、專業(yè)化是實現(xiàn)創(chuàng)新的基礎。去年大量80后的員工進入管理層,針對85后、90后的“三級鵬”人才計劃也應運而生。這一年,許多行業(yè)人才加盟到新世界百貨發(fā)揮著積極的作用。

年會上,牛偉高興的表示這一年,他最滿意的是“從員工身上所激發(fā)出來的熱情與正能量”。

很多員工這樣形容,當下的新世界百貨就像是“打開了窗戶,讓新鮮空氣吹了進來”。包括牛偉自己在內(nèi)的團隊,比此前更愿意走出去與同業(yè)交流,表現(xiàn)出了積極融入行業(yè)變革的意愿。

資源整合

作為新世界集團在中國大陸市場的零售旗艦,新世界百貨或?qū)⒃谖磥慝@得母公司更多的資源支持。

過去一年,周大福珠寶與新世界百貨進行過多次深入合作,創(chuàng)造了單品牌在新世界百貨的單日歷史新高。今年周大福的新產(chǎn)品,新營銷案都會在新世界百貨首發(fā),聯(lián)手一起線上線下做消費者的深度服務。

百貨店的優(yōu)勢就是通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+購買中的場景體驗帶給消費者愉悅感。在新零售的形態(tài)下,傳統(tǒng)百貨的變革正遭受著行業(yè)進步與消費升級的雙重倒逼,其自身突破點在于找準目標客群做針對性的客需服務。

新世界集團已經(jīng)擁有一批IP資源,包括獨有的卡通形象,新世界會將這些IP衍生至教育、餐飲、娛樂等各個版塊。新世界百貨也將集團旗下的香港D·PARK兒童業(yè)態(tài)引入中國大陸市場。

在進行商業(yè)項目發(fā)展的城市布局時,新世界百貨還沒有進入的區(qū)域,K11已將先開出藝術形態(tài)的購物中心(例如廣州等)。新世界百貨與K11在業(yè)態(tài)上互相補充守望相助。

隨著第三代掌門人鄭志剛的接棒,相信新世界體系的商業(yè)文化打造會更濃烈,創(chuàng)新理念和集團內(nèi)的資源互動也將有更好發(fā)揮。

事實證明,傳統(tǒng)百貨是可以變革的,金鷹、銀泰、天虹、新世界百貨都在變,殊途同歸。在這個過程中,方向要準確,速度要更快。

(來源:聯(lián)商網(wǎng))

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