聯(lián)商網(wǎng)消息：11月5日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與北京智合聯(lián)創(chuàng)展覽有限公司共同主辦的“第十七屆中國零售業(yè)博覽會(2015CHINASHOP)”在武漢國際博覽中心正式開幕。本屆展會展覽面積首次達到80000平米，合計國際標準展位數(shù)近3000個。

　　據(jù)悉，本屆展會的主題為“融合 變革 再造零售價值”，重點探討實體零售業(yè)如何加速轉(zhuǎn)型，如何通過創(chuàng)新優(yōu)化商業(yè)布局、提升消費者購物體驗，同時應(yīng)用新技術(shù)、新工具實現(xiàn)差異化經(jīng)營等話題。

　　展會不僅匯聚了國內(nèi)外最先進的支付技術(shù)、O2O線上系統(tǒng)、安防與稱重設(shè)備、照明及冷鏈解決方案、自動識別解決方案、商業(yè)店鋪設(shè)計解決方案、商品陳列道具等生產(chǎn)廠家，而且有近七百家展商攜上千種產(chǎn)品齊聚一堂，他們將用最新型的技術(shù)和產(chǎn)品助力零售商優(yōu)化流程、提升效率，為零售企業(yè)再造新價值帶來新的動力。

　　來自美商亞博股份有限公司亞太區(qū)負責人暨資深副總裁李展宏和麥當勞中國首席戰(zhàn)略官陳雅馨共同分享了APT與麥當勞的經(jīng)典合作案例。

　　以下為兩人分享全文：

　　李展宏：各位領(lǐng)導你們好，我是APT亞太區(qū)的副總裁李展宏，大家知道我們?nèi)ツ旰腿业耐蹩倎砗痛蠹曳窒砹艘恍┮韵M者為中心的分析，那時候有談到咖啡的促銷的問題，還有冰淇淋的推廣等等，最近出差比較多，覺得在中國還是展出比較好，今天很榮幸的，有邀請到麥當勞中國的首席戰(zhàn)略官和大家分享，麥當勞在創(chuàng)新的策略方面，還有怎么通過APT的平臺與實驗來考驗創(chuàng)新，真正讓創(chuàng)意實際的落地，開始之前，我展一下我們公司的背景。

　　APT已經(jīng)有16年的歷史，我們一直以實驗學習的理念，幫助很多的大企業(yè)，透過創(chuàng)新方面做決策，現(xiàn)在在全世界26個國家里面，有大約將近150個企業(yè)，是透過我們的平臺做這個大數(shù)據(jù)分析的，現(xiàn)在這里看到一些，我們長期合作的客戶，除了麥當勞全家，有沃爾瑪可樂和屈臣氏，最近常常會聽到，我們零售業(yè)今年沒有以前做得那么好，沒有那么容易做。

　　因為我們常常面臨到各方面的挑戰(zhàn)，這些挑戰(zhàn)很多都是去年有碰到的，主要是市場變化太快，消費者在變，競爭者也在變，我們自己也在變，所以真正的挑戰(zhàn)是說，怎么在那么多的變化中，讓我們加強創(chuàng)新繼續(xù)優(yōu)化。

　　零供合作來做一個比喻，我們常常講合作，因為我們覺得有這個機會做到雙贏，但是要雙贏不是說說就好，我們要證明出來，比如說今天我們這個產(chǎn)品需要更多的空間，你要證明出來，我真正可以準到額外的錢，在這個品項里面，不是真正的產(chǎn)品，沃爾瑪、寶潔可以，都是以APT平臺為零供合作的基礎(chǔ)，或者現(xiàn)在講到商品合理，什么叫合理，透過APT平臺，我們就可以定一個基礎(chǔ)說，我們真正量化，做一個新的產(chǎn)品的話，額外賺多少錢，或者我拿掉一些產(chǎn)品的時候，我希望做到的是這個產(chǎn)品的銷售，完全轉(zhuǎn)移到我其他現(xiàn)有的產(chǎn)品里面。

　　但是到底是哪些品項哪些要增加，哪些要拿掉，哪些店鋪什么時候，這還蠻困難的。

　　在這些不同的挑戰(zhàn)方面，可能每一個領(lǐng)域我們有不同的想法，有一些點子可以做，但是最后哪一個點子可以幫我們賺到錢，哪一個點子需要更好的改善，哪一個點子只是在燒錢方面，這些就是APT做的事情。

　　我們一直以來提供一個平臺，讓顧客有更科學的方法，提供他們不同的點子。當你有一個新的方法的時候，通過在店面上的實驗，在平臺上的分析就可以做到優(yōu)化的推廣。

　　最后我們在麥當勞之前，大家聽到麥當勞都會想到可能是美國的客戶，但其實我們跟麥當勞的合作，在中國開始的，大約五年前，感謝陳雅馨給的機會，我們在國內(nèi)的合作，做得很不錯，透過這方面的成功，現(xiàn)在已經(jīng)在全球10個主要市場，有在這方面的長期合作，除了亞太區(qū)，還有德國甚至在美國也開始合作，下面的時間就留給陳雅馨給大家介紹，現(xiàn)在和大家一起歡迎麥當勞中國首席戰(zhàn)略觀陳總給大家演講。

　　陳雅馨：各位領(lǐng)導各位嘉賓大家下午好，非常榮幸今天有機會來這里分享麥當勞實驗學習的經(jīng)驗，這個視頻不知道多少人看過，這是我們今年8月推出的平臺叫充電報，我們來講怎么用實驗學習做出這個決策，講的有兩點，一個是講我們的思維，第二個講我們怎么和APT合作，幫助我們在超值方面做一些決定。

　　首先我們談?wù)勎覀兂档牟呗�，在麥當勞整個戰(zhàn)略的框架里面，超值只是一個成長動力，我們還有很多不同的成長動力，包括我們的價格，我們的服務(wù)，我們的用餐體驗，還有我們的產(chǎn)品和開店策略，這些東西都是相輔相成的，但不管我們在做哪一個成長動力和平臺，消費者需求都是我們的起始點和出發(fā)點，今天不講整體的戰(zhàn)略框架，只是聚焦在超值，當我們講到超值的時候，第一個問題是消費者的需求到底是什么，其實很簡單，但是有一些不的層次，消費者的要求就是吃得起吃得飽吃得盡興，我們怎么在合理的價位區(qū)間，讓消費者吃得飽盡興，這是我們的目的。

　　在整個戰(zhàn)略思考里面，我們內(nèi)部有不同的討論，首先我們的目標是很明確的，就是增加新的顧客和消費頻次，但是要極小化這個品牌對我們平臺的影響。

　　時段聚焦在哪里，我們到底要做用餐時段還是茶歇時段呢，不同的城市群和商圈，差異有多大，執(zhí)行層面是不是不同，這都是我們企業(yè)內(nèi)部在交給APT之前要思考的一個范圍，經(jīng)過這個討論，我們出來了兩個不同的想法，就是第一個，下圖我們講的，用餐時段的充電寶，第二個是小時時段的自由搭，我們做了兩個不同的概念，交給APT去測試。

　　我們怎么去找出來我們測試的門店，APT其實有一個很大的數(shù)據(jù)庫和分析的模型，它幫我們在2千多家不同的門店里面，找出兩個最具有代表性，而且可以對比的實驗組，同時把這兩個測試放進去。

　　從這個圖上，選完了店之后，這是結(jié)果，你可以看到，有虛線和實線，虛線是充電寶的結(jié)果，實線是自由搭，測試之前他們的營業(yè)額是一樣的，測試之后，充電寶高于自由搭的營業(yè)額，除了營業(yè)額，如果回歸到我們剛剛講到每一個戰(zhàn)略的思考點，它的評估上面，第一行你可以看到，在整個測試組的銷售變化上面，自由搭是比較好的，我們?nèi)绻v多金飾反應(yīng)，對我們現(xiàn)有產(chǎn)品的影響，充電寶的影響小一點，充電寶新顧客的獲取明顯高很多，所以凈增長上面，充電寶的凈增長是比較高的。

　　APT除了幫我們分析整個大體的營業(yè)額，還有產(chǎn)品數(shù)量和利潤的凈增長之外，我們還可以深入去探討，單一的戰(zhàn)略思維，來優(yōu)化我們戰(zhàn)術(shù)的設(shè)計，比如說自由搭，我們進去測了以后發(fā)現(xiàn)，他的金飾反應(yīng)比我們預(yù)期高很多，如果我們要做自由搭，在處理自由搭的時候，他的產(chǎn)品和現(xiàn)有產(chǎn)品的品類差異化，是要慎重處理的。

　　以上的演示是分析的小部分，時間有限，綜合全面性的分析之后，我們做了很多的消費者調(diào)研，我們在剛剛看到了，8月份就推出了充電寶的超值平臺，采用在用餐時段上的超值就是充電寶，推出了以后，它其實不是一個結(jié)束，這其實是一個持續(xù)學習和演化的過程，8月推出了以后，就開始做事后的評估，我們發(fā)現(xiàn)這個平臺，在不同的商圈和不同的城市群，有不同的一個表現(xiàn)，所以我們現(xiàn)在正在研究，我們超值平臺下一個階段，在戰(zhàn)術(shù)上怎么做演化和改進，這些因素，都會被慎重的考慮，再進行下一輪的測試。

　　所以這邊我先對實驗學習做一個小小的總結(jié)，運用APT在小風險的測試下將創(chuàng)意落地，麥當勞最自豪的就是我們的品牌和系統(tǒng)，APT帶進來了以后，給我們很多的附加價值，附加價值在哪里，第一個測試樣本更具有代表性，它有一個既有的模型，你把很多變數(shù)丟進去以后，他會告訴你給多少家的門店，選哪幾家門店，他只是只給你大方向的營業(yè)額的增長，他會告訴你成功的要素是什么，你做戰(zhàn)術(shù)的時候，知道要保留哪些東西，哪些東西要改進，第三個是比較客觀的第三方意見，比較容易達成內(nèi)部的共識。

　　第四個就是反應(yīng)比較快，除了固定的模式之外，幫我們建了一個很大的數(shù)據(jù)資料庫，我們有一個急性的問題，可以告訴他，可不可以幫我們在資料里找找，有沒有比較好的解決方式，我們互相討論方面，他可以很及時的反饋，而且是對市場的反應(yīng)可以馬上及時做出一個反應(yīng)。

　　麥當勞的創(chuàng)新原則性是不會變的，比如去年開始，我們做了一系列不同顏色不同口味的風味圓筒，從粉色的櫻花到黑色的芝麻，我們在上海和廣州，開始了一個新的個性化的餐廳，叫做我創(chuàng)我未來，這些東西創(chuàng)新是會被持續(xù)的，在創(chuàng)新的同時，我們會更堅持我們實驗學習的原則，這個實驗學習的原則，可以保證你有健康的投資的回報率。

　　最后應(yīng)李總的要求，幫APT點一個贊，我們跟APT合作了很，他服務(wù)的行業(yè)除了餐飲，他在零售業(yè)也做了很多東西，在不斷的實驗學習當中，是我們很重要的伙伴，在演講結(jié)束之前，我想給大家分享一個視頻，這是我們內(nèi)部訓練用的，影片比不上剛剛的迪卡儂的影片，請大家包含，請大家感受一下過去一年麥當勞的創(chuàng)新和不同的做法，請放大視頻謝謝大家。

　�。�(lián)商網(wǎng)記者 武漢報道）