時(shí)隔7年之后，沃爾瑪在京開了第二家會(huì)員超市。沃爾瑪亦莊山姆會(huì)員商店在本月15日正式開業(yè)，這也是沃爾瑪進(jìn)駐中國14年來在全國開辦的第五家山姆會(huì)員商店。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，山姆會(huì)員商店目前還有一些問題等待解決。

　　首日開張“看上去很美”

　　沃爾瑪亦莊山姆會(huì)員商店于近日正式開業(yè)，該店也延續(xù)了辦理會(huì)員卡需繳納150元“入場費(fèi)”的制度。對(duì)于目前沃爾瑪北京山姆會(huì)員商店的會(huì)員數(shù)量，沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人以商業(yè)機(jī)密為由拒絕透露。

　　記者在沃爾瑪亦莊山姆會(huì)員商店看到，賣場高5米左右，面積龐大，顯得十分寬敞，貨架上主要采用大而簡單的復(fù)合包裝。沃爾瑪方面介紹，該店是中國單層銷售面積最大的山姆會(huì)員店。賣場中大概有1萬種左右的商品出售，而且為迎合北京會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣，還增加了生鮮食品的比例。此外，山姆會(huì)員商店還采購大量進(jìn)口商品，以滿足消費(fèi)者對(duì)高端、進(jìn)口產(chǎn)品的需求，如日式食品、上萬元的葡萄酒等。

　　亦莊山姆會(huì)員商店開張首日人氣“火爆”。賣場中消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，購物車中被塞滿了各式商品，且多以手紙、米、面等日用消耗品為主。山姆會(huì)員商店高級(jí)營運(yùn)總監(jiān)杜麗敏表示，沃爾瑪希望用山姆會(huì)員商店特色的業(yè)務(wù)模式為商業(yè)會(huì)員及個(gè)人會(huì)員提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的商品。

　　之所以選擇把在北京的第二家會(huì)員商店開在偏離市中心的亦莊，沃爾瑪方面表示，山姆會(huì)員商店一般選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，但不會(huì)選擇建在市中心，這樣既避免增加營運(yùn)成本又能保證充足的車位。山姆會(huì)員商店亦莊店擁有1200個(gè)免費(fèi)停車位。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹稱，因?yàn)樯侥窌?huì)員商店倉儲(chǔ)制的業(yè)態(tài)特點(diǎn)，必須保證其擁有充足的車位，目前市中心內(nèi)“寸土寸金”的地價(jià)，不可能允許一家企業(yè)擁有巨大的空地，所以山姆會(huì)員商店必須選擇開在相對(duì)偏僻一些的郊區(qū)地段。

　　據(jù)了解，沃爾瑪于2003年在北京開出首家山姆會(huì)員商店，7年之后才開出第二家。對(duì)于這一跨度，沃爾瑪方面表示，因?yàn)榭吹搅四壳邦櫩筒粩嘣鲩L的消費(fèi)需求，而開業(yè)當(dāng)天的盛況也表明了消費(fèi)者對(duì)該店的接受度。不過也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“7年磨一店”實(shí)屬無奈之舉。

　　此前，沃爾瑪?shù)拈T店擴(kuò)張?jiān)龅街刂刈璧K，被業(yè)內(nèi)人士作為笑談。一處是大連的“后巖”；另一處是深圳的“布吉”，而這兩個(gè)地方與“后延”、“不急”同音。

　　變味的本土化 會(huì)員服務(wù)流于表面

　　對(duì)沃爾瑪亦莊山姆會(huì)員商店的日后經(jīng)營，不少業(yè)內(nèi)人士都持觀望態(tài)度。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長裴亮向記者表示，目前會(huì)員制超市仍未從根本上找到在中國快速發(fā)展的經(jīng)營模式。會(huì)員制超市在中國最主要的競爭對(duì)手是批發(fā)市場，其服務(wù)對(duì)象是酒店業(yè)和餐飲業(yè)，但被批發(fā)市場分流了很大部分的客流。此外，雙方還會(huì)在爭奪中小零售商的市場上形成正面競爭。

　　IBMG國際商業(yè)管理集團(tuán)業(yè)務(wù)副總經(jīng)理徐耿超介紹，會(huì)員制超市的發(fā)展應(yīng)主要做到控制供貨渠道和為會(huì)員提供豐富服務(wù)，但目前沃爾瑪山姆會(huì)員商店還做不到這兩點(diǎn)。

　　因?yàn)樯侥窌?huì)員商店的會(huì)員需要繳納一定的費(fèi)用，所以同類商品的價(jià)格要比沃爾瑪普通賣場業(yè)態(tài)低5%也是山姆會(huì)員商店的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而也曾有業(yè)內(nèi)人士分析，山姆會(huì)員商店的會(huì)員每年至少要消費(fèi)1500-3000元才能掙回會(huì)員費(fèi)。想要具備價(jià)格優(yōu)勢自然就會(huì)要求山姆會(huì)員商店對(duì)當(dāng)?shù)毓┴浨烙兄叨鹊目刂茩?quán)，這一控制權(quán)的大小基本由超市體量大小所決定。

　　目前，沃爾瑪山姆會(huì)員商店對(duì)于供貨商的控制還無法與“朝批”、“海批”相抗衡。而為會(huì)員提供非常豐富的關(guān)聯(lián)權(quán)益，如會(huì)員可享受在其他地方飯店吃飯打折等服務(wù)，這也是國外山姆會(huì)員商店成功的一大因素。但就目前來看，北京的沃爾瑪山姆會(huì)員商店在此方面給予會(huì)員的服務(wù)乏善可陳，其與北京其他商家的溝通合作尚顯不足。

　　沃爾瑪在國際上的發(fā)展模式大多遵循著“5+1+1”的規(guī)律，即一定區(qū)域內(nèi)按照5家大賣場、1家山姆會(huì)員商店和1家配送中心組成。這一模式的成功性已經(jīng)過國外市場的檢驗(yàn)。不過，沃爾瑪在中國的發(fā)展策略曾一度變?yōu)?#8220;1+1+1”，即一定區(qū)域內(nèi)由1家大賣場、1家山姆會(huì)員商店和1家配送中心組成。且配送中心幾乎全是租賃，在國外其配送中心都?xì)w屬于沃爾瑪自己。“可能是沃爾瑪想在中國對(duì)運(yùn)營模式的一種嘗試，目前看來似乎這種創(chuàng)新的理念并不是十分理想。” 徐耿超說。

　　國外的會(huì)員超市進(jìn)入中國，往往過于強(qiáng)調(diào)品牌“本土化”的策略，導(dǎo)致其“中國味”成為“變味”，令自己處于尷尬的狀態(tài)。

　　會(huì)員制超市在中國發(fā)展舉步維艱

　　會(huì)員制超市在中國的發(fā)展道路一直不是十分順暢，不過1996年對(duì)于中國的會(huì)員制超市來說則顯得十分重要，在這一年，普爾斯馬特、萬客隆、麥德龍、沃爾瑪，幾大知名的零售集團(tuán)，都前后將倉儲(chǔ)式會(huì)員制超市引入中國。不過隨后各自的命運(yùn)也不盡相同。

　　曾被稱為中國第一家會(huì)員超市的普爾斯馬特，就在經(jīng)營不到10年的時(shí)間內(nèi)，因拖欠供應(yīng)商貨款引發(fā)大規(guī)模訴訟，而隨著2005年1月7日北京普爾斯馬特總店悄然關(guān)門，也象征著普爾斯馬特退出了中國會(huì)員制超市的舞臺(tái)，其出身不正、資金鏈斷裂和經(jīng)營虧損也是當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)普遍分析出的三大原因。

　　而號(hào)稱中國最早引進(jìn)合資的外資商業(yè)連鎖品牌萬客隆也在經(jīng)營過程中始終無法找到規(guī)模的擴(kuò)張之路，而在其運(yùn)營11年后，在2007年9月，宣布進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，部分門店由倉儲(chǔ)式會(huì)員店轉(zhuǎn)型為大賣場。隨后，韓國樂天宣布收購萬客隆的股權(quán)，隨著2009年北京最后兩家萬客隆超市招牌更換為韓國樂天瑪特，開業(yè)近12年的萬客隆也徹底退出北京市場。

　　相比于已經(jīng)消失的兩家會(huì)員超市，麥德龍和沃爾瑪山姆會(huì)員商店一直經(jīng)營至今，不過兩家超市運(yùn)營狀態(tài)也并不穩(wěn)定，麥德龍雖然宣稱一直嚴(yán)格執(zhí)行只有會(huì)員才能購物的制度，不過門檻的降低也早已不是什么秘密。據(jù)悉，在2009年初麥德龍就在京開始實(shí)行臨時(shí)會(huì)員卡制度，而同年9月，北京麥德龍更是降低門檻，變成“非會(huì)員也可入內(nèi)”，而記者也曾在位于北京“比如世界”樓下的麥德龍發(fā)現(xiàn)，只要說自己是“比如世界”的人，便可以做到不用會(huì)員卡便可以進(jìn)行購物。

　　而沃爾瑪山姆會(huì)員商店的擴(kuò)張速度也能稱之為“緩慢”，據(jù)一位零售業(yè)資深人士介紹，沃爾瑪山姆會(huì)員商店在剛進(jìn)入北京的時(shí)候表現(xiàn)可謂非常搶眼。

　　在1996-2000年的時(shí)間里沃爾瑪山姆會(huì)員商店在深圳占據(jù)了極其重要的位置，尤其是家電等方面，在當(dāng)時(shí)還沒有蘇寧等專門家電賣場時(shí)，強(qiáng)力的折扣也讓老百姓的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生轉(zhuǎn)變。

　　不過后來蘇寧等家電賣場的崛起也讓沃爾瑪山姆會(huì)員商店的優(yōu)勢蕩然無存，僅家電賣場一塊業(yè)務(wù)，這些家電賣場就可以吃掉山姆會(huì)員商店家電類銷售額25％的分量。

　　據(jù)AC尼爾森的一份調(diào)查顯示，80％的中國消費(fèi)者每周光顧超市或大賣場，中國消費(fèi)者的特點(diǎn)是去多家門店購物，沒有對(duì)某一家門店表示出特別的忠誠，而且購買的頻率高；便利已成為消費(fèi)者選擇門店的最重要因素。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，會(huì)員制超市在2000年之后的中國發(fā)展普遍不順利，不過每家出現(xiàn)的問題個(gè)體因素居多，目前仍不是總結(jié)共性說明會(huì)員制在中國發(fā)展前景的時(shí)機(jī)。
　　（北京商報(bào) 記者 姜子謙）