費率之爭折射便利店發(fā)展之惑
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2006-05-10 08:53
日前，有關“滬上近4000家便利店由于費率太低醞釀罷收電信費等公用事業(yè)費”的消息不脛而走，一時間成為新聞輿論和業(yè)內(nèi)人士以及社會公眾關注的焦點。盡管被誤傳的該事件的始作俑者上海連鎖經(jīng)營協(xié)會及時進行辟謠——該協(xié)會從未發(fā)布相關消息，而該市便利店至今也沒有集體罷收上海電信公司的固定電話賬單的情況發(fā)生——但依然難以掩蓋上海便利店與電信等部門之間利益矛盾的事實以及其背后折射的我國便利店業(yè)態(tài)發(fā)展的窘境。
上海是我國便利店業(yè)態(tài)發(fā)展相對成熟的地區(qū)，是我國便利店發(fā)展的方向標。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會相關負責人介紹，其實像上海便利店面臨的問題，在北京、廣州等地都會或多或少的存在或者將會發(fā)生，只是不像上海反映那么集中。
業(yè)內(nèi)人士認為，此次上海便利店與電信等部門關于代收公用事業(yè)費的費率之爭的集中爆發(fā)，一方面反映了我國便利店業(yè)態(tài)從起步到逐漸成熟的發(fā)展過程中經(jīng)營理念的轉變——從經(jīng)營商品向精細化服務的延伸；另一方面，也折射出目前我國便利店發(fā)展面臨的窘境及其發(fā)展誤區(qū)，單純的功能綜合化并不是便利店發(fā)展的救命稻草。
罷收緣于費率太低
據(jù)了解,便利店準備拒收公用事業(yè)費,緣起于費率之爭。目前，上海有便利店門店近4000家，其中代收公用事業(yè)費的有近3000家，收費品種涵蓋水、電、煤、電信等14項。但是，各公用事業(yè)部門執(zhí)行的代收公用事業(yè)費的手續(xù)費率，仍沿用10幾年前的老標準，其中通信費的費率最低，僅為0.25％，其他收費項目的費率普遍在0.3％～0.4％。也就是說，便利店收了1000元的電信費，只能賺到兩塊五，遠抵不上營業(yè)員人工、紙張、設備維修等成本費。而我國臺灣便利店執(zhí)行的費率為0.6％，日本為1％。在日本，收取公用事業(yè)費的利潤占到了便利店總利潤的6％。
為此,上海連鎖經(jīng)營協(xié)會一直在和銀行、公用事業(yè)單位協(xié)商，希望能適當提高費率，但始終沒有結果。于是,便利店方面宣布：將從4月10號起首先停收固定電話費。消息傳出后,不少市民都表示不愿意看到這樣的便民措施就此結束。
“便利店收公用事業(yè)費對市民來說，是項便民工程，因此還是希望有關部門能提高費率，讓這項服務能堅持下去�！焙玫卤憷昕偨�(jīng)理王雪松這樣認為。上海連鎖業(yè)專家顧國建教授也表示，如果便利店都從這一領域退出，會給市民帶來不便，他建議由行業(yè)協(xié)會出面與相關部門積極協(xié)商，找出雙贏的解決辦法。
于是，上海連鎖經(jīng)營協(xié)會積極出面協(xié)調。記者日前從光大銀行了解到，針對這一事件，連鎖經(jīng)營協(xié)會、光大銀行和電信三方已達成初步協(xié)議，由銀行方面稍作讓步，將電信的手續(xù)費率提高0.05個百分點。不過,上海連鎖商業(yè)協(xié)會表示，目前這還只是個過渡辦法，便利店還將繼續(xù)為提高費率而努力。
而事實上，目前上海300多家羅森便利店已暫時停收家庭固定電話費，還有其他一些店也已只有早晚時段才收費，有的干脆采用一些變相手法拒收公用事業(yè)費。
事件之爭發(fā)展之惑
早在“2003年中國便利店發(fā)展上海研討會”上，眾多專家一致認為便利店業(yè)態(tài)之所以將核心競爭力集中在“便利”上，很大程度是由于其所提供的服務，正是這種精細化的服務配置成為了便利店區(qū)別于其他業(yè)態(tài)的最顯著的特征。形象點說，便利店的服務是集郵局、銀行、辦公室服務、沖印店、票務等服務功能于一體的，必須具體針對目標顧客族群的需求進行“一般需求”和“特殊需求”的層次化的配置。于是綜合化的功能增值服務仿佛成了當時一直處于微利的國內(nèi)便利店快速發(fā)展的至尊秘籍。
據(jù)了解，海外便利業(yè)巨頭的金融服務甚至已經(jīng)包括了收取國際通訊費、稅費、保險費、匯款、電子票務甚至炒匯等投資服務。
上海可的公司總裁邱源昶也認為：“便利業(yè)的核心競爭力不是降低商品價格，也不是大規(guī)模地收購兼并，擴大網(wǎng)點。而是盡可能地拓展新的盈利空間，挖掘新的利潤增長點。”于是在去年上半年可的便著手聯(lián)手國內(nèi)相關銀行、保險公司等，利用它們眾多的銷售網(wǎng)點，共同推進無線上網(wǎng)卡的信貸業(yè)務以及保單銷售業(yè)務等增值服務。這是內(nèi)地便利業(yè)發(fā)展了10多年后，首次在關鍵性的增值服務領域取得突破。
但時至今日，從便利店“小額刷卡遇阻”事件到現(xiàn)在“罷收公用事業(yè)費”事件，又使這一新的利潤增長點多少有些尷尬。有業(yè)內(nèi)專家認為，雖然擴大增值服務領域是便利店發(fā)展大勢所趨，但必須得結合我國具體實際情況，當然，這也為我國相關制造企業(yè)提出了更高的要求。
比如在北京，到目前為止還沒有一家真正意義上的盒飯快餐企業(yè)，導致7－11在快餐飲食方面一直難以找到合適的合作伙伴，只能自己邊調查、邊摸索、邊開發(fā)，在很大程度上拖延了發(fā)展步伐；在廣州，由于實力很強的影印商很少，就很難找到一家合適的公司可以將多達40多家便利店的影印業(yè)務承包下來——這是聯(lián)華快客在影印方面的難言之隱。
該人士還認為，便利店在金融方面的增值服務，永遠只能是為帶來客流和銷售起輔助作用，不可能成為便利店利潤的主要來源。
生存之本差異突圍
今年年初，商務部下發(fā)了《關于委托省級商務主管部門審核外商投資商業(yè)企業(yè)的通知》，其中最引人注目的是將單店面積300平方米以下的社區(qū)店、便利店的審批權限下放到省級商務主管部門�！斑@實際上是進一步降低了外資進入商業(yè)領域的門檻�！睒I(yè)內(nèi)人士紛紛表示：“就整個便利店行業(yè)而言，這無疑是個利好；但也意味著這一市場上的競爭將更加慘烈，特別是對相對孱弱的內(nèi)資企業(yè)而言。”
“內(nèi)憂外患，如果要形容我國便利店行業(yè)的現(xiàn)狀，這個詞再恰當不過了�！毖芯勘憷甓嗄甑狞S江明博士認為。一直以來被各界看好的連鎖業(yè)態(tài)便利店卻身陷虧損泥淖。各地便利店普遍虧損的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)多年，連發(fā)展較好的上海、廣州也未能幸免，2005年北京甚至出現(xiàn)了全行業(yè)巨虧。所以，如何提高便利店盈利水平也已成為當務之急。
“隨著競爭的加劇和區(qū)域市場的飽和，中國零售業(yè)利潤走低趨勢開始顯現(xiàn)，無論是國際巨頭還是本土企業(yè)，今年以來紛紛被逼迫走差異化道路謀求一席發(fā)展之地�！痹谌ツ甑谄邔弥袊B鎖業(yè)會議上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平就如此認為：“我國本土零售商要持久創(chuàng)新就應該在最不具有規(guī)模經(jīng)濟的產(chǎn)品上尋找差異化�！币恍┊a(chǎn)品，如生鮮商品，其本身的規(guī)模和產(chǎn)品就不支持大規(guī)模的采購，而本土零售商只有瞄準這些大型零售商所欠缺之處，找到屬于自己的經(jīng)營方式和方向，才能創(chuàng)造屬于自己的顧客群。
從近兩年的發(fā)展趨勢來看，錯位經(jīng)營已經(jīng)成為諸多便利店巨頭的共識，也已經(jīng)出現(xiàn)了很多頗見成效的嘗試。OK便利店就將目標顧客由家庭主婦轉移至上班族和學生，以新鮮出爐的面包和即磨即制的精選冷熱飲為經(jīng)營特色，讓食品銷售來帶動整個銷售額。廣州聯(lián)華快客將目標消費群體從原來的10多歲至40歲左右的方向重新鎖定為時尚消費群，并在商品組合上加速了調整。據(jù)廣州聯(lián)華快客有限公司副總經(jīng)理兼商品部經(jīng)理洪偉介紹，廣州聯(lián)華快客從去年開始使自身的商品更新率從25％提升至45％左右，逼近國際水平。
廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會有關負責人分析認為，廣州的便利店業(yè)已經(jīng)逐步意識到差異經(jīng)營的重要性。專家提醒，便利店的投入除了店鋪資源的投入以外，最大的成本是系統(tǒng)運營的投入，商品的配送和補貨等供應鏈管理、盡量減少單客收款時間等，都是便利店決勝必備的戰(zhàn)術。在發(fā)展連鎖經(jīng)營的過程中，控制成本、提高贏利能力才是長久之計。
另外，便利店也要根據(jù)消費者需求在營銷方式上進行不斷的創(chuàng)新。除在購物地點設置、營業(yè)時間安排上極大地方便消費者外，還應在購物環(huán)境的整潔、安全、友善方面營造良好的氣氛。如日本的7－11便利店提出“最先、最佳和惟一”的服務口號，在店鋪裝修上，加寬店內(nèi)通道，增強照明亮度，降低天花板高度，改變商品陳列布局，增加店內(nèi)導購標志，使其更為醒目；在商品結構上，銷售大眾化商品，重點是食品、飲料和最新小百貨，并保持每月一定比例的商品淘汰率，以保持適銷對路；在價格上實行公平價格，保持一定的毛利率。在宣傳上不遺余力，持續(xù)投入巨額廣告費，極力宣傳自身品牌形象，以鞏固和提高自己的聲譽。面對日益增長的市場，通過差異化經(jīng)營尋找新的利潤增長點，成為各便利店尋求突圍、搶占先機的普遍招數(shù)。
黃江明認為，中國便利店只引進業(yè)態(tài)，沒有創(chuàng)新，沒有自己的商品開發(fā)是造成虧損的根本原因�！艾F(xiàn)在很多便利店只是營業(yè)時間比較長的小超市，營業(yè)長導致成本過高。和超市賣的東西差不多，價格又不便宜，消費者當然不去�！边@或許也為我國便利店發(fā)展提供一個好的發(fā)展方向。
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