對(duì)紹興縣平水鎮(zhèn)婁家村“供銷便利店”的調(diào)查
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2005-05-13 18:29
■背景情況：交通、經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)習(xí)慣婁家村距紹興縣平水鎮(zhèn)中心二三公里處，交通發(fā)達(dá)，市區(qū)有公交車可以直達(dá)。村人口1100余人，并有不少外地務(wù)工人員。村民以外出打工和經(jīng)商為主，在紹興屬于中等發(fā)達(dá)村落。村小店目前共有5家，經(jīng)營(yíng)副食品、百貨等。由于交通方便，村民購(gòu)買大件商品可以直接到鎮(zhèn)上和市區(qū)購(gòu)買，在村便利店主要購(gòu)買副食品以及日用品。受新的消費(fèi)思想的影響，村民開始有品牌等意識(shí)，但舊的消費(fèi)習(xí)慣依然存在，如較多考慮價(jià)格因素，不看食品生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等。
■選擇該調(diào)查區(qū)域的理由：去年9月，由省政府發(fā)起的“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店工程”在此試點(diǎn)，選擇紹興縣一個(gè)商品經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的村具有一定的代表性和普遍性，為構(gòu)建農(nóng)村放心商品銷售體系、探索農(nóng)村消費(fèi)安全建設(shè)做一記錄。
■調(diào)查對(duì)象：店主婁炳火（工商登記為其妻蔣冬香），50多歲，黨員，小學(xué)文化，經(jīng)營(yíng)小店十余年。
一幕現(xiàn)場(chǎng) 便利店里生意忙
“炳火，老酒舀兩斤，快點(diǎn)，我摩托車不歇了，馬上要走�！�5月8日中午11點(diǎn)，紹興縣平水鎮(zhèn)婁家村供銷便利店門外，“老胡子”開著一輛舊式三輪摩托車吆喝著，大嗓門蓋過了摩托車馬達(dá)聲。
“來了，來了，我馬上就舀�！钡曛鲓浔鸩[著眼，順手接過“老胡子”從摩托車上掏出的鮮橙多空罐，一邊搭理著旁邊的記者，一邊拿起酒吊和漏斗，給空罐灌酒。不到兩口煙的工夫，婁炳火已將酒瓶遞到他手上，同時(shí)“老胡子”掏出一張5元紙幣塞給婁炳火。隨后，那輛老式摩托車馬達(dá)再次拉響，隨著黑煙人離車去。
就在“老胡子”離去時(shí)，高高瘦瘦在村里打工的“長(zhǎng)子”來店里，他挑了一盒精裝內(nèi)褲放到臺(tái)面上，按上面的標(biāo)價(jià)付錢。在找錢過程中，老婁用“紹普”做介紹，“這短褲質(zhì)量放心，都是正規(guī)渠道進(jìn)的貨，有商標(biāo)，絕對(duì)不會(huì)假冒�！薄伴L(zhǎng)子”笑著說：“就是要買正宗才到你這里來，不然地?cái)偵腺I買好了，兩三元就夠了�！彼呎f著邊離去。
不到兩分鐘，騎鈴木王摩托車的“阿二”來了，“給我來包味精，牌子好一點(diǎn)的�！痹谀ν熊嚿�，“阿二”伸手遞上5元錢�！艾F(xiàn)在的味精都好的，有些咸味，與以前的有很大區(qū)別，村民都要買好的�！眾浔鹨贿呥f給“阿二”味精，一邊向記者介紹。
一段插曲 老婁的廣告語(yǔ)：貨多、質(zhì)好、放心
站在貨架旁，老婁拿著“光明”牌牛奶說，現(xiàn)在店里牛奶品種有7種之多，原先只有兩種，村里人可以根據(jù)不同價(jià)位進(jìn)行選擇，與城里一樣，絕對(duì)是保質(zhì)期內(nèi)。而且，由供銷超市統(tǒng)一配送，在保質(zhì)期內(nèi)貨物都可以退，保證了所有商品的質(zhì)量。
老婁說，雖然我家的店不大，大概只有三十平方米，但整潔干凈又美觀，外面由供銷超市統(tǒng)一裝潢，里面的貨架也是全新的，按照規(guī)定擺放。目前，店里的貨物品種達(dá)到近千種，各種檔次都有。老婁給記者舉了例子，不久前附近學(xué)校有個(gè)女教師需要買婦女衛(wèi)生用品，她需要的價(jià)格在十元以上，作為農(nóng)村小店，一般用到四五元就夠了，因此當(dāng)天店里沒有。隨后，老婁向配送人員反映，超市總部就將高檔的婦女衛(wèi)生用品送到便利店里。
在店里面，掛在墻上的牌子和執(zhí)照有六七塊，工商、衛(wèi)生、稅務(wù)，還有“放心店”承諾牌等，老婁說，目前工商部門和供銷總店兩部門都來查，因此貨源絕對(duì)放心，除箱裝酒類外，98％以上是超市提供的。
至于商品價(jià)格，老婁說由于貨物檔次的整體提升，價(jià)格有些上升，俗話說一分錢一分貨，質(zhì)量好的產(chǎn)品價(jià)格理應(yīng)高。但老婁說，只要認(rèn)真比較，同類產(chǎn)品不僅正宗、質(zhì)量好，而且價(jià)格還低。他舉例說，同是“正點(diǎn)”牌蚊香，目前村民買了反映都比以前好，而價(jià)格現(xiàn)在卻便宜１毛。
一種感慨 差點(diǎn)把賺錢的生意回了
說起小店前后的變化，老實(shí)模樣的婁炳火一下子打開了話匣子。
“過去是‘夫妻店’，只有30平方米，100多個(gè)品種，日營(yíng)業(yè)額200多元�！�
“像我們這樣的小店，鎮(zhèn)里共有上百家。一年下來，口袋里也多不了幾個(gè)錢。因?yàn)殇N量小，進(jìn)貨價(jià)格就高，一些食品過期也沒辦法退，損失都要自己貼。”
“雖然還是原來的地方，但經(jīng)過整體裝修后，店面煥然一新，經(jīng)營(yíng)范圍也從副食品擴(kuò)大到日用百貨等，品種增加到近千種，日營(yíng)業(yè)額翻了兩三倍，從去年9月營(yíng)業(yè)到現(xiàn)在，已經(jīng)有近20萬元的營(yíng)業(yè)額�！�
紅火的生意背后，并沒有老婁疲憊的神情。他說，現(xiàn)在開店不僅比以前賺得多，而且最重要的是省事和省心。他說：“以前進(jìn)貨要到城里鎮(zhèn)上，跑上跑下的，多累�，F(xiàn)在好了，由超市的送貨車配送，只要打個(gè)電話貨就來了，省去不少麻煩。更讓人心情愉快的是省去了價(jià)格和質(zhì)量引起的糾紛、煩惱。
他說，現(xiàn)在不可能再來討價(jià)還價(jià)，標(biāo)簽上寫得明明白白，與城里的超市統(tǒng)一價(jià)，買了都不說我這里的貴。還有，如果村里人買了我這里的東西吃壞了肚子或商品質(zhì)量不好，再不用像以前那樣擔(dān)心，現(xiàn)在由供銷超市統(tǒng)一協(xié)商解決，省去不少煩惱，自己理直氣壯做生意。
婁炳火告訴記者，想想現(xiàn)在“放心店”這么好的生意，當(dāng)時(shí)還差點(diǎn)拒絕了供銷超市“美意”，真是有些傻。在加盟前，供銷社來做工作，鎮(zhèn)政府還說可以獎(jiǎng)勵(lì)2000元，但當(dāng)時(shí)大家都擔(dān)心，貨物的利潤(rùn)透明后，單件商品的價(jià)格低了，收入就少了。
但一個(gè)月下來，銷售額成倍增長(zhǎng)，自然總利潤(rùn)也高了。特別是過年的時(shí)候，送禮的人都到自己的店里來買。
調(diào)查附件
■婁家村兩家小店經(jīng)營(yíng)狀況的對(duì)比
在婁家村，離供銷便利店不遠(yuǎn)，還有一家是老李家開的村小店。在便利店開辦時(shí)，老李家對(duì)小店也進(jìn)行了裝潢，面積比老婁的店略大。
5月8日中午10點(diǎn)半至11點(diǎn)，記者在便利店里待了半小時(shí)，共來了顧客6人；而同樣是半個(gè)小時(shí)，老李家的小店只有兩人光顧，前者明顯多于后者。老李的妻子說，目前同類商品，村民都跑到婁家那里去買，認(rèn)為他們是正宗的，而其實(shí)大家的進(jìn)貨渠道都是正規(guī)的。銷售量小了，利潤(rùn)也少了，具體的收入老李夫妻不便透露，但說比以前少了。
■婁炳火便利店加盟前后的銷售比較
在加盟前，婁炳火家的小店商品大約兩三百種，每天的營(yíng)業(yè)額平均200元左右，月利潤(rùn)在千元上下。加盟供銷超市后，目前品種近千種，每天的營(yíng)業(yè)額為600元左右，老婁說，現(xiàn)在月收入在千元以上，人還是現(xiàn)在輕松。（來源：《紹興晚報(bào)》 錢峰）
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