中國(guó)兒童食品市場(chǎng)有望迎來(lái)新的規(guī)范和市場(chǎng)變局。

12月10日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)主辦的“2020年度中國(guó)食品流通產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第六屆中國(guó)食品安全追溯大會(huì)”在南京召開(kāi)。

會(huì)議圍繞兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展、中國(guó)食育戰(zhàn)略聯(lián)盟成立與發(fā)展規(guī)劃等六大議題進(jìn)行討論，并同時(shí)宣布成立“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”。

這也是今年5月，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（下簡(jiǎn)稱兒童零食團(tuán)標(biāo)）后，中國(guó)兒童食品市場(chǎng)再次迎來(lái)的重磅事件。行業(yè)認(rèn)為，聯(lián)盟的出現(xiàn)，將致力于推動(dòng)整個(gè)兒童零食市場(chǎng)朝著品質(zhì)化、精細(xì)化的方向發(fā)展。

“對(duì)于兒童零食領(lǐng)域，良品鋪?zhàn)映僳`行兒童零食標(biāo)準(zhǔn)外，也希望在消費(fèi)者端做好食育理念的倡導(dǎo)者。目前，我國(guó)食育體系剛剛起步，良品鋪?zhàn)觾和闶匙悠放屏计沸∈诚蓤?jiān)持以安心、科學(xué)、健康、營(yíng)養(yǎng)為發(fā)展關(guān)鍵詞，承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任的同時(shí)，也為中國(guó)兒童食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)行業(yè)力量。”提及參與發(fā)起聯(lián)盟的初衷，良品鋪?zhàn)痈笨偛�、良品小食仙總�?jīng)理商靜在會(huì)上介紹。

成立“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”。

食育聯(lián)盟倡導(dǎo)社會(huì)關(guān)注兒童食品安全 

持續(xù)出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)范行業(yè)發(fā)展

查閱公開(kāi)信息可知，中國(guó)兒童食品市場(chǎng)在多年的發(fā)展過(guò)程中，最為突出的矛盾，即是不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序、混戰(zhàn)、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2歲及以上人群零食消費(fèi)率從90年代的11.2%上升至2018年的56.7%，零食提供能量占每日總能量的10%左右。根據(jù)QYResearch的《2018年全球兒童零食市場(chǎng)研究報(bào)告》，預(yù)計(jì)從2019年到2023年，兒童零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)。

與快速擴(kuò)張的兒童零食市場(chǎng)背道而馳的是良莠不齊的兒童零食產(chǎn)品現(xiàn)狀。

早在今年5月17日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)聯(lián)合良品鋪?zhàn)拥绕髽I(yè)正式發(fā)布兒童零食團(tuán)標(biāo)。據(jù)悉，這也是國(guó)內(nèi)首份關(guān)于“兒童零食”的標(biāo)準(zhǔn)。相較普通零食，兒童零食團(tuán)標(biāo)首次在營(yíng)養(yǎng)健康和安全性方面進(jìn)行了系統(tǒng)的明確規(guī)定，從物理安全性、化學(xué)安全性、生物安全性方面進(jìn)行了細(xì)致規(guī)定。作為標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位，良品鋪?zhàn)右渤蔀橹袊?guó)首個(gè)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)制定者。

而時(shí)隔7個(gè)月后，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰咀鳛槁?lián)合發(fā)起單位，宣布成立“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”。

“一個(gè)小孩從上幼兒園開(kāi)始到大學(xué)畢業(yè)，大約有20年的時(shí)間是在校園度過(guò)的，校園團(tuán)體餐和校外零食是這二十年中孩子食品的重要組成部分，我們無(wú)法強(qiáng)制不讓孩子吃零食，那就必須規(guī)范食品廠商生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)的兒童零食�！� 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅強(qiáng)調(diào)：在兒童零食標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)后，我們也意識(shí)到兒童零食消費(fèi)科普變得尤其重要，所以通過(guò)成立“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”，有階段性跟家長(zhǎng)和學(xué)生群體普及食育概念。

據(jù)了解，中國(guó)兒童食育戰(zhàn)略計(jì)劃聯(lián)盟將立足國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，一方面通過(guò)食育教育宣傳引導(dǎo)社會(huì)關(guān)注兒童食品安全，教育家長(zhǎng)、兒童學(xué)會(huì)如何選擇適合自己的安全、營(yíng)養(yǎng)健康食品；另一方面，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體系、評(píng)價(jià)體系引導(dǎo)市場(chǎng)規(guī)范、良性化發(fā)展；再次，通過(guò)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、優(yōu)品的良性循環(huán)體系培育一批有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的食品品牌。為我國(guó)兒童健康、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)行業(yè)力量。

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅解讀《2020-2021年度中國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告》

良品鋪?zhàn)幼鳛樾袠I(yè)龍頭企業(yè)率先發(fā)力  

推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展

兒童食品安全既關(guān)系著民族的未來(lái)，又蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，兒童食品已經(jīng)成為行業(yè)新的發(fā)力點(diǎn)，如何規(guī)范的做好兒童食品市場(chǎng)需要行業(yè)的共同努力。

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅在會(huì)上介紹，從兒童零食消費(fèi)現(xiàn)狀來(lái)看，有幾個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題的解決迫在眉睫：“兒童零食熱量高、零食產(chǎn)品中的‘隱型鹽’問(wèn)題、添加劑的使用。截止到去年12月評(píng)測(cè)的兒童零食中，糖添加情況統(tǒng)計(jì)分析顯示，92.85%的佐餐類(lèi)兒童零食中都添加了糖；87.18%的兒童乳制品零食添加了糖；而餅干類(lèi)零食中有59.52%的兒童零食添加了糖�！�

此外，何繼紅還介紹，兒童食品中的“高鈉”或“高鹽”問(wèn)題也需要注意，“許多零食產(chǎn)品中含鹽是正常的，但如何在規(guī)定范圍內(nèi)使用、健康使用是零食制作企業(yè)必須重視和嚴(yán)格遵守的�！�

今年5月由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)牽頭發(fā)布的《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為1.59億。如何為這1.59億兒童做好零食，是當(dāng)前中國(guó)零食企業(yè)面對(duì)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

《兒童零食通用要求》起草專(zhuān)家、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰举|(zhì)量法規(guī)部梁金輝解讀《兒童零食通用要求》標(biāo)準(zhǔn)

做為行業(yè)龍頭企業(yè)，良品鋪?zhàn)诱J(rèn)為，制定標(biāo)準(zhǔn)之后，如何執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)讓行業(yè)進(jìn)入有序、良性、健康的發(fā)展過(guò)程，如何讓更多媽媽挑選到更放心的兒童零食尤為重要，基于這些考慮，公司參與并發(fā)起了“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”，希望用自身的示范作用，為行業(yè)樹(shù)立全新的榜樣。

商靜在會(huì)上介紹，良品鋪?zhàn)油ㄟ^(guò)大量數(shù)據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，精致媽媽最關(guān)注孩子零食的安全性、營(yíng)養(yǎng)性，專(zhuān)業(yè)科學(xué)的指引對(duì)她們尤其重要，她們也認(rèn)為健康營(yíng)養(yǎng)的兒童零食能幫助構(gòu)建更親密和諧的親子關(guān)系。基于此，良品鋪?zhàn)幼鳛槭秤珜?dǎo)者這一，主要從育身、育心、育情三個(gè)維度去踐行，促進(jìn)中國(guó)兒童從身體到心智的健康成長(zhǎng)。

在育身方面，良品鋪?zhàn)右讶〉秒A段性成果：在團(tuán)標(biāo)指導(dǎo)下，良品小食仙堅(jiān)持用“好原料、精工藝、高標(biāo)準(zhǔn)”為中國(guó)兒童家庭提供食育解決方案。為兒童定制的健康零食更適合中國(guó)兒童飲食習(xí)慣。在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中，堅(jiān)持“六大0添加”，0添加反式脂肪酸、防腐劑、人工合成色素、微波處理、輻照處理、合成甜味劑。

而這些高標(biāo)準(zhǔn)之下的產(chǎn)品，一經(jīng)推出，就受到了市場(chǎng)的好評(píng)。良品小食仙明星單品小兔山楂棒精選好食材，只選有300年種植史的沂蒙大金星山楂，蘊(yùn)含豐富膳食纖維，呵護(hù)寶貝腸胃健康，上市數(shù)月即成為天貓兒童零食山楂類(lèi)目NO.1。

良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰靖笨偛谩⒘计蜂佔(zhàn)有∈诚煽偨?jīng)理商靜做主題演講