1月12日，袁記食品集團股份有限公司(下稱“袁記食品”)在香港聯(lián)交所遞交上市申請，擬在香港主板上市，其聯(lián)席保薦人為華泰國際和廣發(fā)證券。申報文件顯示，截至去年三季度，該公司已有4266家門店，其中超過95%為加盟店，期內(nèi)營業(yè)收入接近20億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤1.92億元。

據(jù)悉，此次IPO募集資金，袁記食品明確五大用途，包括投入數(shù)字化與智能化建設(shè)，優(yōu)化全鏈路數(shù)字化系統(tǒng)，提升運營效率；加快海外市場拓展，擴大海外供應(yīng)鏈建設(shè)，探索東南亞及全球市場投資與并購機會；強化品牌建設(shè)與產(chǎn)品研發(fā)，豐富產(chǎn)品矩陣，適配不同區(qū)域口味需求；推進供應(yīng)鏈升級，新建智能化工廠、加密倉儲布局，提升食材供應(yīng)穩(wěn)定性與成本效益；補充營運資金及一般企業(yè)用途，增強財務(wù)穩(wěn)健性。

袁記食品旗下?lián)碛胁惋嬈放啤霸�記云餃”和零售品牌“袁記味享”，憑借“手工現(xiàn)包現(xiàn)煮”的核心運營理念，為消費者提供熟食及生食形式的餃子、云吞及相關(guān)產(chǎn)品。

其中，袁記云餃聚焦餐飲賽道，提供餃子、云吞、面條、小吃、飲品五大核心品類，SKU約350個，2024年貢獻97.4%的營收；袁記味享切入零售領(lǐng)域，推出34個SKU的預(yù)包裝產(chǎn)品，通過超市、即時零售等渠道覆蓋家庭烹飪場景，2024年營收占比2.5%。

根據(jù)灼識咨詢的資料顯示，截至2025年9月30日，按門店數(shù)量計袁記食品是中國及全球最大的中式快餐企業(yè)。去年前9個月，以餃子及云吞產(chǎn)品在零售及餐飲領(lǐng)域的GMV計，位列中國行業(yè)第一。

截至去年9月30日，袁記食品的門店總數(shù)達4266家，較2023年初的1990家實現(xiàn)翻倍增長，覆蓋中國32個省份、自治區(qū)、直轄市及200余個城市，同時進入新加坡、泰國等海外市場。其中，加盟店達到4247家，占比超95%，是品牌擴張的絕對核心。

其中，一線城市占比51.0%、二線城市22.4%、三線及以下城市26.6%；門店類型以堂食店為主，占比78.1%，同時搭配生熟外帶店及生食外帶店，以適配不同消費場景。

收入和盈利方面，2023、2024年，公司營收持續(xù)攀升，分別達到20.26億元、25.61億元，2025年前九個月營收19.82億元。2023、2024年經(jīng)調(diào)整凈利潤分別為1.79億元、1.80億元，去年前9個月增至1.92億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤率提升至9.7%。

股東方面，截至披露日期，創(chuàng)始人袁亮宏通過直接持股及袁記投資、員工激勵平臺等間接持股，與父親袁建軍共同構(gòu)成控股股東集團，合計控制公司核心投票權(quán)。此外，廈門黑蟻三號、星翰創(chuàng)饗、上海翼甬等為主要機構(gòu)股東，其中佛山心向遠、佛山越山河、佛山袁云餃等為員工激勵平臺，合計持股比例超13%。

招股書顯示，截至目前，袁記食品共經(jīng)歷過三輪融資，分別于2023年6月、2025年9月、12月完成，陸續(xù)引入了黑蟻資本、啟承資本、廈門建發(fā)、益海嘉里等新外部投資者。