聯(lián)商快訊：“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”——這句出自《桃花扇》的著名唱詞用來(lái)形容文和友再合適不過(guò)了。

近日，有報(bào)道稱廣州文和友已經(jīng)停業(yè)閉店，租約到期的說(shuō)法得到了廣州太古匯和文和友雙方的共同證實(shí)。

廣州文和友于2020年7月在廣州太古匯裙樓匯坊落地開(kāi)花，剛開(kāi)業(yè)時(shí)，各路老饕食客蜂擁而至，從排隊(duì)取號(hào)到用餐需數(shù)小時(shí)，熱度持續(xù)引爆社交平臺(tái)。沒(méi)想到，開(kāi)業(yè)即巔峰，僅僅過(guò)了一年多便盛況不復(fù)，客流大幅下降，租戶不斷撤出，昔日流量圣地漸漸門庭冷落車馬稀。2022年年初，廣州文和友啟動(dòng)大變革，商戶大換血，主打風(fēng)格從小龍蝦換成了“海鮮主題”，就連招牌上的“超級(jí)”二字也換成了“廣州”。但是變身后，并沒(méi)能挽救廣州文和友的命運(yùn)，此后一度傳出倒閉的傳聞，最終倒在了2025的春天。

文和友能從湖南殺出走向全國(guó)，是基于媒體強(qiáng)曝光從而得到了強(qiáng)線下流量，然而疫情的爆發(fā)使得大量基于強(qiáng)線下流量模式的企業(yè)紛紛受挫，茶顏悅色、墨茉點(diǎn)心局等等相繼淪陷，文和友自然也遭受了猛烈沖擊�？陀^地說(shuō)，廣州文和友折戟多少有些時(shí)運(yùn)不濟(jì)，但是，在任何先天不足的模式和機(jī)制下，疫情只是加速走向終點(diǎn)的催化劑。

文和友在長(zhǎng)沙大獲成功，獨(dú)特的模式吸引了全國(guó)性客群前往“朝圣”，采用的是高流量低復(fù)購(gòu)模式。但這樣的模式本身是否具備成功復(fù)制的可能性，這在文和友決定走出湖南之日起，就已經(jīng)寫下了結(jié)局。

文和友本質(zhì)上是文旅項(xiàng)目，游客的特性是朝圣，低頻一次性消費(fèi)，快速獲得精神上的愉悅。文和友廣深項(xiàng)目企圖復(fù)刻長(zhǎng)沙大本營(yíng)的輝煌，但從開(kāi)業(yè)即巔峰的結(jié)果來(lái)看，流量變成一次性，復(fù)購(gòu)率嚴(yán)重不足。為了解決復(fù)購(gòu)率，只能重新定位做本地高頻消費(fèi)，這就有了后來(lái)廣深項(xiàng)目紛紛調(diào)改變革的一幕。但是，這就與文旅屬性產(chǎn)生了嚴(yán)重背離。

在聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)成員王國(guó)平看來(lái)，文旅項(xiàng)目擅長(zhǎng)做低頻長(zhǎng)時(shí)消費(fèi)，來(lái)一趟最好把錢都花光，主打休閑消費(fèi)；商業(yè)項(xiàng)目擅長(zhǎng)做高頻短時(shí)消費(fèi)，最好控制在2小時(shí)免費(fèi)停車時(shí)間內(nèi)，經(jīng)常來(lái)，反復(fù)花。文旅項(xiàng)目套入盒子里，成為所謂的文商旅項(xiàng)目，就要重新平衡場(chǎng)景時(shí)長(zhǎng)以及消費(fèi)時(shí)長(zhǎng)。

單純的復(fù)制，是無(wú)法實(shí)現(xiàn)文旅異地?cái)U(kuò)張。在地文旅的特性是能夠重新詮釋這座城市的文化魅力，突破消費(fèi)者預(yù)期閾值，構(gòu)建自己獨(dú)有的壁壘，達(dá)到城市、企業(yè)、供應(yīng)鏈、消費(fèi)者等多方共贏。

王國(guó)平表示，文旅項(xiàng)目難度在現(xiàn)階段遠(yuǎn)超商業(yè)項(xiàng)目，想要真正做好一個(gè)項(xiàng)目耗費(fèi)心力太大，對(duì)于大部分追求短期收益的人來(lái)說(shuō)，做文旅本身就是件很痛苦的事，不如商業(yè)來(lái)得干脆利落。國(guó)內(nèi)文旅以一兩個(gè)成功案例為主，步伐一大，基本都非常吃力。超級(jí)文和友的成功有其特定的土壤，想要進(jìn)行復(fù)制，仍需要對(duì)自身的體系進(jìn)行增強(qiáng)打造。把難度極大的非標(biāo)特色產(chǎn)品如何進(jìn)行模塊標(biāo)準(zhǔn)化，需要很多人在這個(gè)行業(yè)反復(fù)地摸索。