出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/袁則

今天，傳統(tǒng)超市轉(zhuǎn)型倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店又多了一起案例。

1月11日，據(jù)湖南多家媒體報(bào)道，友阿集團(tuán)旗下家潤(rùn)多網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店赤崗沖店，以全新的倉(cāng)儲(chǔ)式網(wǎng)絡(luò)會(huì)員店形象正式開業(yè)。

從現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，門店倉(cāng)儲(chǔ)式的經(jīng)營(yíng)方式顛覆了過(guò)往模式，商品陳列和購(gòu)物環(huán)境上有了革新，讓顧客有了全新的視覺感受。超市側(cè)重于提供大包裝商品、精選品牌以及高性價(jià)比的產(chǎn)品組合，并且新增自有、自制商品，深度聚焦社區(qū)型消費(fèi)需求。

目前超市自營(yíng)產(chǎn)品比例已達(dá)40%，目標(biāo)為60%以上，涵蓋飲料、食用油、熟食等40多個(gè)品類，像肉類等民生商品還大幅度讓利。

更關(guān)鍵的是在業(yè)務(wù)模式上的深度變革，構(gòu)建起“網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店”全渠道零售體系。家潤(rùn)多開發(fā)自有電商平臺(tái)，與第三方平臺(tái)合作，提供便捷的在線購(gòu)物和送貨上門服務(wù)；實(shí)體店不再僅僅是銷售商品的場(chǎng)所，而是變身成為體驗(yàn)中心和提貨點(diǎn)，支持“線上下單，線下自提”以及“即時(shí)配送”等多種購(gòu)買方式，實(shí)現(xiàn)了線上線下完美融合、無(wú)縫銜接。例如，周邊五公里范圍內(nèi)能夠做到“一小時(shí)達(dá)”，這極大地提升了消費(fèi)者的購(gòu)物便利性。

同時(shí)，會(huì)員服務(wù)體系得到升級(jí)。據(jù)小程序顯示，家潤(rùn)多注冊(cè)會(huì)員298元/年，保底一年返利298元，會(huì)員還能享受享有配送免運(yùn)費(fèi)、商品返利、無(wú)憂退換貨、商品和熟食折扣等優(yōu)惠權(quán)益。并且有專門的會(huì)員服務(wù)中心，會(huì)員專屬移動(dòng)應(yīng)用程序還會(huì)推送個(gè)性化促銷信息。

此次轉(zhuǎn)型的另一個(gè)特色是倉(cāng)儲(chǔ)超市與哈哈美食城組合。家潤(rùn)多哈哈美食城這一自有品牌建設(shè)項(xiàng)目意義非凡。“每一道小吃背后都藏著一個(gè)故事，每一個(gè)故事都是對(duì)這片土地深深的愛”，這里不僅是品嘗正宗長(zhǎng)沙小吃的場(chǎng)所，更是傳承長(zhǎng)沙飲食文化的窗口。

哈哈美食城以中央廚房出品為先導(dǎo)，注重菜品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代元素相結(jié)合，有望成為城市文化生活的新地標(biāo)。

家潤(rùn)多超市自2000年由友阿集團(tuán)設(shè)立，在湖南零售市場(chǎng)扎根已久，擁有深厚的消費(fèi)基礎(chǔ)。此次轉(zhuǎn)型是順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)之舉。2005年11月，為了更專注于百貨零售主業(yè)，友阿將其擁有的家潤(rùn)多超市80%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了美國(guó)購(gòu)寶；2011年，海航通過(guò)旗下商業(yè)板塊從購(gòu)寶手中收購(gòu)了家潤(rùn)多超市80%的股權(quán)；2019年1月，家潤(rùn)多超市將其名下22家門店的經(jīng)營(yíng)權(quán)及資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓給步步高，其中長(zhǎng)沙有15家家潤(rùn)多變身步步高。為了保護(hù)“家潤(rùn)多”品牌的價(jià)值，2019年1月，友阿股份與海航商業(yè)、家潤(rùn)多超市簽訂協(xié)議，終止授權(quán)海航商業(yè)及家潤(rùn)多超市繼續(xù)使用“家潤(rùn)多”商標(biāo)。

今日轉(zhuǎn)型重開的家潤(rùn)多網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店赤崗沖店，原是友阿2005年退出超市業(yè)態(tài)14年之后，重新回歸超市業(yè)態(tài)并收回“家潤(rùn)多”品牌第一家店，該店最早于2019年5月11日開業(yè)，已有5年多的歷史。

據(jù)當(dāng)時(shí)資料介紹，該店擁有20000平米超大購(gòu)物空間、300余專屬智能車位，商品、服務(wù)、布局、體驗(yàn)全面升級(jí)，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了耳目一新的終端體驗(yàn)。新增現(xiàn)場(chǎng)美食、智慧購(gòu)物車、掃碼購(gòu)、一小時(shí)速達(dá)等優(yōu)質(zhì)、定制化、人性化服務(wù)，全方位滿足中高端消費(fèi)群體需求，開啟智慧購(gòu)物時(shí)代。當(dāng)時(shí)，友阿曾表示，“友阿家潤(rùn)多”將依托友阿在各市州的購(gòu)物中心，瞄準(zhǔn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，3年內(nèi)陸續(xù)開出10家新店。

而此次轉(zhuǎn)型倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，很大程度上意味著過(guò)去的門店定位效果并不理想，本次轉(zhuǎn)型，門店定位有了大量調(diào)整，但從上述規(guī)劃內(nèi)容也可看出，門店線上的許多經(jīng)營(yíng)措施也得到了傳承和延續(xù)。

家潤(rùn)多的未來(lái)發(fā)展有著明確的規(guī)劃，在未來(lái)三年將聚焦四家核心門店的拓展與精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)“三年四店”。通過(guò)“旗艦店引領(lǐng)、多店協(xié)同擴(kuò)展、持續(xù)優(yōu)化升級(jí)”的模式構(gòu)建強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的零售生態(tài)系統(tǒng)。

家潤(rùn)多網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店赤崗沖店的開業(yè)只是家潤(rùn)多轉(zhuǎn)型的一個(gè)開端，它為傳統(tǒng)超市的轉(zhuǎn)型提供了一種新的思路和范例，未來(lái)，將在滿足消費(fèi)者需求的道路上繼續(xù)探索創(chuàng)新。