門店名稱：開元樂家超市

經(jīng)營面積：4436㎡

開業(yè)時間：2022年8月6日

門店地址：山東省臨沂市蘭陵縣

推薦理由：

開元樂家超市始終堅持以人為本的管理理念，突出人在管理中的重要地位，發(fā)揮人的主觀能動性和創(chuàng)造力。

①發(fā)掘和點(diǎn)亮人性的光輝：定期對拾金不昧的員工和相關(guān)行為進(jìn)行公示和獎勵，引導(dǎo)和鼓勵員工塑造高尚的品格。通過團(tuán)建、外出游學(xué)、店內(nèi)培訓(xùn)等相關(guān)活動，引導(dǎo)員工向優(yōu)秀的企業(yè)和個人學(xué)習(xí)，傳播美好生活理念，打造高素質(zhì)的員工隊伍。

②尊重員工和生命的價值：開元樂家超市從原來的KPI績效管理，到OKR過程管理，到現(xiàn)在以文化為主，制度為輔，尊重員工和生命的價值。建立了領(lǐng)先于本地同行業(yè)水平的薪資和福利待遇體系，員工日工作時間7小時左右，完善了普通員工上升機(jī)制，制定了星級員工評定辦法。組織形式各樣的員工文化生活，開展唱紅歌和團(tuán)體舞展示，組織員工外出旅游和豐富多彩的文娛活動，引導(dǎo)員工把工作當(dāng)樂趣，把公司當(dāng)作日常生活的一部分。每次的活動總結(jié)和復(fù)盤，都是對員工的鼓勵和肯定，對美好生命價值的追求和體現(xiàn)。

③共同創(chuàng)造幸福和美好生活：開元樂家超市始終堅持，企業(yè)是大家的。在實(shí)現(xiàn)共同富裕價值觀的引導(dǎo)下，公司不斷優(yōu)化組織架構(gòu)，嘗試新的薪資和共享體系。集團(tuán)公司自2015年開始，每年拿出100萬作為貧困員工救助基金，節(jié)假日期間對困難員工幫扶和物質(zhì)幫助。在實(shí)現(xiàn)共同富裕的過程中，不落下任何一名員工，不允許任何一名員工掉隊。讓員工分享企業(yè)經(jīng)營的成果，在共同創(chuàng)造幸福生活的過程中享受美好生活。

門店裝修和設(shè)計

開元樂家超市旨在打造一個逛.享.學(xué)的生活樂園，超市兩側(cè)入口以熱愛生活、內(nèi)心驕陽的紅為主題，其中一側(cè)入口打造了醉臥蘭陵酒文化展示墻，文化與酒，酒與老友的設(shè)計主題，凸顯了開元樂家超市以顧客為友的經(jīng)營理念。蔬果區(qū)以：”我與樂家有一場約會，還是那棵樹下“為主線，采用了大樹燈光造型，以柱子為主干，向蔬果區(qū)頂部延伸數(shù)條枝干，燈光與蔬果的自然色交相呼應(yīng)。賣場酒飲區(qū)主打年輕人的社交場所，一個故事一種生活。金屬發(fā)光字，線性燈帶，云朵燈等裝飾，無不向外透漏著對年輕時尚的追求和對自由生活的向往。母嬰?yún)^(qū)以媽咪寶貝為主題，頂部燈飾采用枝丫造型，靈動且溫馨的燈光效果，讓媽咪和寶貝置身于綠色健康的氛圍當(dāng)中。日配區(qū)”鮮入為主“的設(shè)計理念，解決顧客三餐需求，頂部采用白色雪花燈膜，配以金屬包邊，優(yōu)雅自然。休食區(qū)獨(dú)特的糖果造型，主打幸福時刻，開元守護(hù)，生活處處有甜蜜。水產(chǎn)區(qū)頂部的海豚和漁網(wǎng)造型，配以藍(lán)色的小方磚，讓顧客置身于大海之中，漁魚嬉戲。開元樂家超市整體設(shè)計，以顧客購物體驗(yàn)為主，置身于賣場當(dāng)中，不僅是在購物，而是在享受一場旅行，愜意，自然，美好、自洽！

商品創(chuàng)新

開元樂家超市2022年全面啟動商品組織結(jié)構(gòu)表優(yōu)化和重新編訂，突破思維定勢，從經(jīng)驗(yàn)思維到數(shù)據(jù)思維轉(zhuǎn)變。以品類管理為切入點(diǎn)，確定了生鮮商品4大板塊，賣場5個核心分類，14個重點(diǎn)分類的品類經(jīng)營主線。

抓住水產(chǎn)就抓住了高端顧客群體，從2023年開始，水產(chǎn)從聯(lián)營逐漸實(shí)現(xiàn)與專業(yè)水產(chǎn)采購合作共贏的經(jīng)營模式。蔬菜重點(diǎn)關(guān)注地產(chǎn)地銷商品，以蔬菜經(jīng)營品質(zhì)，水果經(jīng)營口感為經(jīng)營理念，解決顧客一日三餐和品質(zhì)生活需求。肉品經(jīng)營直擊源頭，強(qiáng)抓品質(zhì)，與全國知名牛羊肉品牌合作，滿足顧客高端肉品需求。加工類主打煙火氣，無論是熟食還是烘焙，強(qiáng)化陳列標(biāo)準(zhǔn)，提升品質(zhì)與口感，讓顧客聞得見香味，看得見美味，提升生活品味。

抓住年輕人的胃，就抓住了品類經(jīng)營的重點(diǎn)。開元樂家超市從今年開始，狠抓5個核心分類：酒飲、烘焙、休食、果切、奶制品。除了和品牌商家合作之外，大量引進(jìn)進(jìn)口食品，不僅國內(nèi)品牌要有，國際品牌也要跟得上，2023年上半年，實(shí)現(xiàn)每一個小品類當(dāng)中都要有數(shù)支核心進(jìn)口商品推廣。在保證品質(zhì)的同時，5個核心分類的品牌化也是采購工作的重點(diǎn)，開元樂家超市對標(biāo)國內(nèi)知名零售企業(yè)，積極與廠家尋求合作，讓年輕人看得見，更消費(fèi)得起，不用東奔西走，家門口超市就能實(shí)現(xiàn)全球食品采購。

2023年年初制定經(jīng)營預(yù)算和考核目標(biāo)時，充分考慮到14個重點(diǎn)分類的經(jīng)營指標(biāo)，無論是家居用品、冷藏品乳制品、果切和廚房調(diào)味品等，都充分考慮到新品推廣的各種阻力和困難，大膽啟用試錯創(chuàng)新機(jī)制。對于在經(jīng)營過程中的試錯成本，不計入到考核指標(biāo)當(dāng)中，給到采購和營運(yùn)人員更大的發(fā)揮空間，輾轉(zhuǎn)騰挪，看得見不足，更看得見陽光。

開元樂家超市以品類創(chuàng)新為切入點(diǎn)，全面盤活賣場各類商品，實(shí)現(xiàn)商品創(chuàng)新。

顧客服務(wù)和體驗(yàn)

開元樂家超市始終堅持”讓蘭陵人民更幸福“的使命，以”顧客滿意、員工滿意、社會滿意“為愿景。打造蘭陵人民喜歡來、愿意來、經(jīng)常來的購物樂園。在超市升級改造過程中，賣場原有服務(wù)臺重新設(shè)計裝修，全新定義和升級，提供醫(yī)療急救箱、雨傘租借、寵物寄存、茶水供應(yīng)、愛心輪椅等30多項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目，被蘭陵縣商務(wù)局授予”蘭陵市民服務(wù)中心“稱號。始終堅持不滿意就退貨的經(jīng)營理念，建立”先行賠付“制度，被市場監(jiān)督管理局授予”山東省放心消費(fèi)示范單位“稱號。為提升賣場購物體驗(yàn)，2022年7月份，斥資3000萬元，對賣場進(jìn)行全新升級，除了聘請專業(yè)的設(shè)計和施工團(tuán)隊，賣場所有設(shè)備全面更新，僅用于美陳的軟裝道具就投入數(shù)十萬元，配以全新的店教文案和宣傳圖片，方便顧客了解商品知識的同時，使得賣場更具美感和藝術(shù)氣息。

數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用

數(shù)字化超市和智能零售已經(jīng)成為當(dāng)前零售發(fā)展的趨勢。

①開元樂家超市將傳統(tǒng)超市方式與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合，在O2O蓬勃發(fā)展的今天，實(shí)現(xiàn)了線上線下同步營銷和全渠道經(jīng)營。尤其是疫情期間，顧客通過開元樂家超市線上商城、小愛優(yōu)選線上社區(qū)團(tuán)購、美團(tuán)及餓了么外賣平臺等方式，實(shí)現(xiàn)了線上線下無接觸到家配送。

②技術(shù)創(chuàng)新方面，更換和使用了更利于線上線下數(shù)據(jù)同步、大數(shù)據(jù)分享、智能化服務(wù)的系統(tǒng)和相關(guān)設(shè)備。賣場千兆WIFI全面覆蓋；AI智能識物電子秤稱重；數(shù)字化電子價簽應(yīng)用；自助收銀刷臉支付；ERP系統(tǒng)移動終端辦公；智能OA無紙化辦公及審批運(yùn)用等。

③營銷創(chuàng)新方面，從原有的全員發(fā)動，到店宣講；車體和海報宣傳；發(fā)展到微信公眾號會員營銷；時至今日，短視頻營銷火遍全網(wǎng)，開元樂家超市與本地生活推廣合作，實(shí)現(xiàn)了單條短視頻日漲粉萬人次的營銷模式創(chuàng)新。

其它創(chuàng)新

合作共贏的全新經(jīng)營模式創(chuàng)新

當(dāng)前形勢下，門店已經(jīng)沒有聯(lián)營還是自營的好壞之分，只有適不適合顧客需求的模式之分。為降低人資費(fèi)用，防止無效甚至虧損經(jīng)營的發(fā)生，發(fā)揮相關(guān)人員專業(yè)能力和門店追求品質(zhì)的雙重優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)專業(yè)、品質(zhì)1+1＞2的效應(yīng)。門店在經(jīng)營過程中，負(fù)責(zé)場地、車輛、資金、倉儲、加工設(shè)備等支持，與相關(guān)業(yè)態(tài)專業(yè)采購、廚師、營銷人員進(jìn)行合作，建立完善的加工采購和供銷體系，透明化的財務(wù)數(shù)據(jù)分享，讓專業(yè)人干專業(yè)事，實(shí)現(xiàn)門店和合作方的雙贏。