聯(lián)商網(wǎng)消息：5月26日，新一代乳品企業(yè)“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”正式宣布，向消費(fèi)者推出“認(rèn)養(yǎng)”模式，中國乳制品行業(yè)迎來“合伙人”時代。

據(jù)了解，認(rèn)養(yǎng)一頭牛品牌誕生于2016年底，自3年多前聯(lián)合吳曉波頻道創(chuàng)立以來，已擁有7座現(xiàn)代化牧場，6萬頭荷斯坦“五好級”奶牛。奶牛單產(chǎn)已從2017年的11.5噸，增長到2019年的13噸以上。

2018年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛正式入駐天貓。不到兩年全網(wǎng)用戶已經(jīng)超過了2000萬，其中包含500萬資深會員。企業(yè)創(chuàng)立至今三年時間，銷售收入已過15億，入選天貓極速破億新國貨品牌，成為當(dāng)今乳制品行業(yè)的“后浪”。

從一杯奶到一頭牛

2008年，中國的乳制品行業(yè)曾出現(xiàn)過嚴(yán)重的信任危機(jī)。越來越多的消費(fèi)者選擇從國外購買奶粉，喝上一杯“放心奶”，成為消費(fèi)者的基本需求。

彼時，認(rèn)養(yǎng)一頭牛創(chuàng)始人徐曉波還是一名房地產(chǎn)商。和天下所有的父母一樣，他也希望自己的孩子喝上放心奶。然而，2012年他卻因為不了解海關(guān)政策，攜帶超量奶粉入境而被查扣問詢了4個小時。

這件事對徐曉波觸動很大，他明白，中國的房地產(chǎn)行業(yè)缺一個像他這樣的地產(chǎn)商或許沒什么，但中國的養(yǎng)牛業(yè)如果多一位農(nóng)場主，或許會有點不同。

2014 年，徐曉波決定從房地產(chǎn)商轉(zhuǎn)型為“農(nóng)場主”，他帶領(lǐng)團(tuán)隊斥資4.6億元在北緯37度優(yōu)質(zhì)奶源帶，也就是河北衡水建立了一座現(xiàn)代化的牧場。徐曉波意識到，一杯好奶必須要從源頭把控，只有種好草、養(yǎng)好牛，才能產(chǎn)好奶。

正是這個認(rèn)知，成了如今認(rèn)養(yǎng)一頭牛的核心競爭力。

發(fā)布會上，徐曉波坦言，此次推出的認(rèn)養(yǎng)模式是一個藏在心里三年多的夢想，“我們不盲目追求銷售額，更多的是追求有多少奶牛就生產(chǎn)多少好奶，有多少好奶就服務(wù)多少家庭�！�

表面看來，認(rèn)養(yǎng)一頭牛模式似乎不大符合互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下動轍對企業(yè)快速擴(kuò)大規(guī)模的要求。但徐曉波認(rèn)為，認(rèn)養(yǎng)模式通過對牧場奶源、生產(chǎn)制造、物流供應(yīng)鏈等多個環(huán)節(jié)與消費(fèi)者進(jìn)行連接與互動，解決傳統(tǒng)模式里消費(fèi)者信息不透明的行業(yè)痛點，他希望通過與消費(fèi)者的互動方式，能真正恢復(fù)并提升消費(fèi)者對中國乳制品企業(yè)的信任度。

發(fā)布會現(xiàn)場，認(rèn)養(yǎng)一頭牛聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO孫仕軍對認(rèn)養(yǎng)模式進(jìn)行了介紹：

第一種是云認(rèn)養(yǎng)。這是一種線上養(yǎng)成類的互動游戲，消費(fèi)者可以通過淘寶和微信小程序游戲，輕松體驗5G時代的云養(yǎng)牛樂趣。除了能在線上認(rèn)養(yǎng)奶牛、奶牛養(yǎng)成、擠奶互動、牛奶兌換等，還可以收到牧場的動態(tài)及直播。

第二種是聯(lián)名認(rèn)養(yǎng)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛聯(lián)合吳曉波頻道、敦煌IP等推出IP聯(lián)名卡，消費(fèi)者可以通過購買季卡、半年卡、年卡等獲得聯(lián)名認(rèn)養(yǎng)權(quán)，除了能夠定期享受新鮮產(chǎn)品直送到家的服務(wù)，還能享受主題型會員定制權(quán)益。如認(rèn)養(yǎng)一頭牛與吳曉波頻道為年輕媽媽群體聯(lián)名定制的《中國媽媽幸福家庭秘籍》，就從用戶需求出發(fā)，倡導(dǎo)“把知識與牛奶一同喝掉”，幫助中國媽媽解決育兒難題。

第三種是實名認(rèn)養(yǎng)，也就是成為真正的養(yǎng)牛合伙人。消費(fèi)者可以在專供牧場提前1年預(yù)定牛奶，最高等級的會員還能給奶牛取名字，認(rèn)養(yǎng)一頭牛也會定期向會員反饋奶牛的照片和各項生長數(shù)據(jù)。

為了讓認(rèn)養(yǎng)模式有效落地，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還特地打造了透明化牧場。用戶不僅能24小時看到牧場的直播，還可以帶上家人來到牧場進(jìn)行認(rèn)養(yǎng)奶牛、親子游等活動，甚至可以通過數(shù)字化、智能化的技術(shù)手段，真正享受看得見的飼養(yǎng)、看得見的生產(chǎn)、看得見的配送等產(chǎn)品和服務(wù)。

乳品行業(yè)如何破局

事實上，我國乳制品行業(yè)在經(jīng)歷2008年的信任危機(jī)，經(jīng)過十多年的恢復(fù)和努力后，行業(yè)格局進(jìn)入相對固化階段。

但其實智研咨詢在《2015-2020年中國乳制品行業(yè)前景調(diào)研及未來趨勢報告》中指出，預(yù)計到2020年，我國人均占有奶量將從2012年的28千克/年，增長到42千克以上。這表明，中國的乳制品行業(yè)仍擁有非常廣闊的發(fā)展前景。

目前，中國的乳制品行業(yè)主要有三個特點：首先，行業(yè)集中度高，有數(shù)據(jù)顯示，在2019年4000億的市場規(guī)模中，前三大乳企占有了52%的市場份額，壟斷形勢日益明顯。其次，區(qū)域性乳企業(yè)務(wù)收縮，行業(yè)呈“駝峰型”，尤其是常溫奶領(lǐng)域，以UHT為例，伊利、蒙牛兩大巨頭占據(jù)了78%的市場份額，區(qū)域性乳企逐漸將業(yè)務(wù)重心調(diào)整到低溫奶。最后，生產(chǎn)端投入比較重，創(chuàng)業(yè)?檻高，奶牛從養(yǎng)殖到產(chǎn)奶需要2-3年時間，投入到產(chǎn)出有較長的時間差，對資金和供應(yīng)鏈要求比較高。種種現(xiàn)狀表明，在龐大的市場潛力之中，乳制品企業(yè)想要破局，并推動行業(yè)升級，必須具備強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識和能力。

“我們不是一家賣牛奶的公司，我們只是一家替用戶養(yǎng)牛的公司�！睂O仕軍認(rèn)為，從誕生開始，認(rèn)養(yǎng)一頭牛就走了一條與傳統(tǒng)乳企業(yè)完全不同的路徑。這種不同不僅在于模式和策略的創(chuàng)新，更基于戰(zhàn)略眼光的差異。

徐曉波堅持認(rèn)為，奶牛養(yǎng)得好，牛奶才會好。所以，認(rèn)養(yǎng)一頭牛堅持從澳大利亞引進(jìn)能查到系譜檔案的奶牛。為了讓奶牛吃的好，每個牧場周圍都配套了幾萬畝草場和青貯種植區(qū)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛青貯甚至還在2018年中國青貯飼料質(zhì)量評鑒大賽中獲得過金獎。

除了飼料，在飼養(yǎng)人員和技術(shù)方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛也非常重視，核心管理團(tuán)隊均為碩士學(xué)位。為了確保牧場整體設(shè)計與管理能為奶牛提供全面的舒適與營養(yǎng)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛邀請美國威斯康辛大學(xué)專業(yè)教授來把控牧場全循環(huán)設(shè)計，并且特別聘請浙江大學(xué)動物營養(yǎng)學(xué)博士、美國密蘇里大學(xué)博士后、中國奶牛舒適度第一人王艷明，以及動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)博士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國奶牛飼養(yǎng)權(quán)威專家甄玉國等國內(nèi)外知名專家到牧場進(jìn)行指導(dǎo)。

此外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還引進(jìn)了一批與奶牛相關(guān)的先進(jìn)設(shè)備，比如能夠給奶牛進(jìn)行按摩，保證奶牛舒適的世界頂級瑞典利拉伐72位轉(zhuǎn)盤式擠奶臺；實時監(jiān)測奶牛健康狀況的國際知名SCR智能項圈；讓奶牛吃得更好更科學(xué)的美國FeedWatch智能精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)等等。

為了保證下一代奶牛的品質(zhì)，牧場里還創(chuàng)新性地為奶牛們配備了產(chǎn)房、幼兒園、保孕院等福利住所，不僅每頭奶牛有專屬的臥床，剛出生的小牛們還能獲得工作人員24小時的陪護(hù)等。

而在渠道和營銷模式上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛沒有花1分錢用于廣告推廣，而是借助諸如天貓、云集等平臺以及雙11等機(jī)會出道，并利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢在直播風(fēng)口愈吹愈熱之際，迅速捕捉到機(jī)會，通過主播帶貨、企業(yè)自播、跨界互播等方式成功吸粉破圈。

品牌與消費(fèi)者關(guān)系重塑的時代

阿里巴巴曾提出，新消費(fèi)時代為品牌們創(chuàng)造了更多機(jī)會。但換個角度看，品牌的機(jī)會又與企業(yè)整體實力有關(guān)，畢竟機(jī)會只留給有準(zhǔn)備的人。

這個實力是多維度的。在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)中，人才是軟實力。對于認(rèn)養(yǎng)一頭牛來講，與傳統(tǒng)乳企從業(yè)人員年齡偏大不同，公司90后員工占比極高，這些90后人才不僅廣泛出現(xiàn)在營銷管理部門，連牧場也有90后廠長。

以直播為例，認(rèn)養(yǎng)一頭牛自從開展企業(yè)自播后，因為沒有專業(yè)主播，都是員工們積極踴躍、主動自發(fā)的進(jìn)行自播，CEO想要直播都很難有排期。認(rèn)養(yǎng)一頭牛通過放手甚鼓勵員工自我表達(dá)的方式，為企業(yè)提供了源源不斷的創(chuàng)新動能，以人才軟實力，不斷融入新時代消費(fèi)者人群，輔以創(chuàng)新型營銷，提前在用戶心中占領(lǐng)“國民好奶”的首要位置。

除了人才以外，乳制品行業(yè)在新消費(fèi)時代競爭中贏得消費(fèi)者好感、為品牌在消費(fèi)者心目中爭取更多機(jī)會的仍然取決于企業(yè)自身的硬核能力。

據(jù)了解，目前認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)與阿里巴巴集團(tuán)創(chuàng)新業(yè)務(wù)事業(yè)群天貓精靈事業(yè)部共同對傳統(tǒng)牧業(yè)進(jìn)行智能化升級，在“一牛一碼”的產(chǎn)業(yè)鏈溯源，認(rèn)養(yǎng)模式的語音購落地，智能導(dǎo)購機(jī)器人和沉浸式購物上做重點布局，有效解決消費(fèi)者對牛奶品質(zhì)安全的顧慮并構(gòu)建新的牛奶消費(fèi)場景和銷售模式。

在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的天貓旗艦店里，無論是商品，還是服務(wù)和物流，各項評價指標(biāo)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同行。而這些數(shù)據(jù)，歸根結(jié)底在于認(rèn)養(yǎng)一頭牛已然探索出一條“扁平式”的用戶關(guān)系。在認(rèn)養(yǎng)一頭�？磥恚c其說用戶是消費(fèi)者，不如說用戶是朋友。譬如在每月26日的會員日，認(rèn)養(yǎng)一頭牛會邀請會員家庭來到公司，對研發(fā)的新品進(jìn)行嘗鮮、討論與交流，不斷吸收用戶建議，尊重用戶話語權(quán)，將品牌價值與不斷變化的用戶需求進(jìn)行綁定，早早收獲了一大批愿意和品牌共同成長的忠誠用戶。

新消費(fèi)時代，消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于買到一款令人放心的商品，還希望能夠以平等的方式與品牌對話�！靶孪M(fèi)時代一定是一個消費(fèi)者全參與的時代。”孫仕軍認(rèn)為，企業(yè)必須要重塑與消費(fèi)者關(guān)系，此次認(rèn)養(yǎng)一頭牛推出“合伙人制”，就是希望把經(jīng)營的環(huán)節(jié)開放給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者真正參與企業(yè)的共建、產(chǎn)品的設(shè)計、服務(wù)的優(yōu)化環(huán)節(jié)。

他認(rèn)為，“只有這樣，企業(yè)才能夠通過消費(fèi)者的反饋和互動快速迭代，最終走上良性發(fā)展的通道。”