上海家樂福徐匯店在中國農(nóng)歷新年的小年夜（2008年2月5日）中午12點低調(diào)開業(yè)。該店位于內(nèi)環(huán)線內(nèi)側(cè)斜土路1995號（近東安路口）“陽光名苑（樓盤均價3萬元/平方米）”的地下室一層，離徐家匯商業(yè)中心僅3公里。店鋪面積5000平米，與15家專業(yè)專賣店組成一個社區(qū)的購物中心，并有可停放130輛車的地下停車場，具有一定的輻射能力。
 
　　小型化的家樂福賣場主要是為了應(yīng)對上海目前大賣場選址越益困難，而市中心有些地區(qū)市民買菜同樣越益困難的這“兩難”的問題。家樂福徐匯店自開業(yè)以來日營業(yè)額保持在60-70萬元，效益不錯�？梢源_認的是，家樂福今后在上海以小型化的賣場挺進市中心將成為主要的發(fā)展方式之一。
 
　　小型化的家樂福賣場顯示出一些與大賣場的不同特點：

　　1、小型化的賣場不能獨立開設(shè)，必須與其他的專業(yè)專賣店相配合組成社區(qū)購物中心（15家專業(yè)專賣店幾乎占了總營業(yè)面積的1/3），如此，大型綜合超市的盈利模式才能成立。

　　2、生鮮食品、雜貨和其他快速消費品營業(yè)面積保持與大賣場的同等，消減的商品品類主要集中在服裝、紡織品和文化用品方面。

　　3、由于選址在居民區(qū)開店，為了照顧到居民的高頻率來店次數(shù)和低客單價，家樂福推出了小型購物車。

　　4、家樂福“購物中心”（特指賣場之外具有獨立門面和獨立收銀的入駐商戶），品牌檔次不低以適應(yīng)高檔樓盤居民的需求，一家店主告訴我，“這里的顧客買東西不問價格”。這些店鋪在家樂福其他的門店均設(shè)有連鎖店�？梢哉f，在連鎖年代里未來的購物中心都將以“復(fù)合連鎖店”的形態(tài)存在。
 
　　5、非常值得注意的是，一家中藥店（北京同仁堂）和一家西藥店（華氏大藥房）均開設(shè)在賣場里面，主要就是為了延伸家樂�，F(xiàn)有的保健品和化妝用品的產(chǎn)品線才做這種店內(nèi)的結(jié)合，這種結(jié)合能使招商者和入駐者優(yōu)勢互補。
  
　　6、家樂福的小型賣場更像是一個“鄰里購物中心”，為了鄰里們的便利，家樂福第一次設(shè)置了“免費修改柜臺”和“試衣間”，這是家樂福進入中國以后服務(wù)理念的突破。

　　
 
　　7、新開設(shè)的家樂福小型賣場的“中國味”更濃了，在陳列道具上作了不少的改變，大米銷售處用大缸來做盛米的道具是非常中國化的。焰火爆竹專設(shè)沿街的臨時售點來銷售，并不望告訴消費者購?fù)晡镌賮碣I煙花爆竹，經(jīng)營的細致可見一斑。

　　
 
　　8、未來的“賣場”不管你有多少大或小，沒有停車場是萬萬不可以的，私家車的日益增多購物方式一定會改變，在這點上家樂福的理念是先行的。

　　9、家樂福對大賣場的小型化的變革可以說也是在探索，比如說筆者就沒有買到打印機的墨盒，小型賣場的品類結(jié)構(gòu)如何配置的確有待探索。
  
　　兩點建議:

　　第一，家樂福的服務(wù)理念和方式還需進一步的提升，筆者要買一盒牙簽，問了6位家樂福的員工包括樓層經(jīng)理都無法告知我，直到一位高級經(jīng)理才明確地告知我陳列地所在。而在樂購（TESCO）一般不會存在如此問題，大多數(shù)員工還會帶領(lǐng)你到要找的商品處去，而家樂福沒有一個人會帶你去，這顯得家樂福的現(xiàn)場管理人員非常的功利，只管自己部門的商品而缺乏全局的意識。當然，這與店新開張有關(guān)，但作為國際一流的企業(yè)必須要有更高的服務(wù)意識，家樂福需要改變在中國消費者和政府部門眼中的“經(jīng)營強服務(wù)弱”的形象，如此，家樂福在中國的發(fā)展會越加健康。

　　第二，家樂福的徐匯店是在家樂福宣布正式開張的兩個月后才開始營業(yè)的，這時已過了老百姓置辦年貨的黃金時期，商家也錯失了一年一度的銷售旺季，原因是營業(yè)執(zhí)照一直辦不出來。我們的管理部門是否可考慮這樣兩件事，第一，該店在三公里范圍內(nèi)沒有像樣的菜場和大型綜合超市，老百姓買菜難一直是政府部門無法解決的大難題，人家來解難題了，管理部門是否可站在老百姓的立場來思考問題，應(yīng)積極地幫助與促進“利民”項目上馬；第二，要考慮到投資環(huán)境的改善對一區(qū)一地是十分的重要的。上海的各中心城區(qū)的區(qū)政府應(yīng)該大力鼓勵小型化的“大賣場”進入，尤其是一些沒有菜場和大型綜合超市立地條件的地區(qū)�？煽紤]一些市中心的老區(qū)改造的房產(chǎn)項目的地下可用于開設(shè)小型化的賣場，這對老百姓是有利的，對改善上海的商業(yè)布局也是有利的。
　　（作者顧國建）