錢慧敏：運(yùn)用供應(yīng)鏈管理創(chuàng)造需求及刺激消費(fèi)
來(lái)源：
聯(lián)商網(wǎng)
2006-05-13 17:00
錢慧敏 利豐發(fā)展(中國(guó))有限公司研究經(jīng)理
利豐集團(tuán)簡(jiǎn)介
•以香港為基地的跨國(guó)商貿(mào)集團(tuán)
•1906年于廣州成立，是中國(guó)現(xiàn)時(shí)歷史最悠久的民間華資商貿(mào)集團(tuán)
•2005年?duì)I業(yè)額超過(guò)80億美元
•在40個(gè)國(guó)家中建立70個(gè)分公司及辦事處，聘用員工超過(guò)18,000名，網(wǎng)絡(luò)遍布全球
•核心能力﹕供應(yīng)鏈管理
•三項(xiàng)核心業(yè)務(wù)為貿(mào)易出口、經(jīng)銷及零售
“軟三元” 概念
供應(yīng)鏈管理的七個(gè)主要理念
�。保灶櫩蜑橹行�，以市場(chǎng)需求的拉動(dòng)為原動(dòng)力
�。玻畯�(qiáng)調(diào)企業(yè)的核心業(yè)務(wù)和競(jìng)爭(zhēng)力，并為其在供應(yīng)鏈上定位，將非核心業(yè)務(wù)外包
�。常髽I(yè)間進(jìn)行友善和緊密的合作
�。矗眯畔⒓夹g(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作
�。担粩喔倪M(jìn)供應(yīng)鏈的各個(gè)流程
�。叮s短產(chǎn)品完成時(shí)間，使生產(chǎn)盡量貼近實(shí)時(shí)需求
�。罚档驮诓少�(gòu)、庫(kù)存、運(yùn)輸和環(huán)節(jié)之間的成本
提供全面的供應(yīng)鏈管理服務(wù)
利豐零售集團(tuán)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn):玩具反斗城，OK便利店
玩具反斗城
•為有兒童的家庭帶來(lái)歡樂(lè)的世界權(quán)威
•全世界最具規(guī)模的兒童用品連鎖專業(yè)店
•提供一家大小都樂(lè)在其中的購(gòu)物環(huán)境
市場(chǎng)定位
服務(wù)宗旨
•與顧客建立長(zhǎng)遠(yuǎn)關(guān)系，從嬰兒出生開(kāi)始，使父母在其孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中都可以到玩具“反” 斗城購(gòu)買到合適的玩具，并希望其孩子的孩子都能繼續(xù)成為公司的顧客，延續(xù)顧客對(duì)玩具“反”斗城的忠誠(chéng)度
店鋪設(shè)計(jì)策略
三種店鋪面積設(shè)計(jì)
•旗艦店 (flagship store)
•地區(qū)性店鋪 (regional store)
•小專賣店 (express corner)
店鋪設(shè)計(jì)策略
店鋪布局 – 營(yíng)造歡樂(lè)氣氛
•一種娛樂(lè)購(gòu)物兼?zhèn)涞男麦w驗(yàn) –店鋪內(nèi)的設(shè)計(jì)和布局、產(chǎn)品的組合與展銷
•例子﹕店內(nèi)咖啡室、定期活動(dòng)如萬(wàn)圣節(jié)化妝比賽及講故事比賽、節(jié)日慶祝、長(zhǎng)頸鹿 “杰菲”
產(chǎn)品陳列策略
•善用店內(nèi)空間
•有效的品類管理
•樹(shù)立店鋪的具體專業(yè)形象
產(chǎn)品陳列策略
•善用店內(nèi)空間
•有效的品類管理
•樹(shù)立店鋪的具體專業(yè)形象
反斗一族 女孩至愛(ài)
•寓教育于娛樂(lè)的教育性玩具
營(yíng)銷策略
引進(jìn)獨(dú)家品牌(Private Label)
建立營(yíng)銷數(shù)據(jù)庫(kù)
•銷售情況分析
•產(chǎn)品利潤(rùn)分析
•開(kāi)支分析
•促銷分析
360ºC 照顧顧客需求
OK 便利店
便利店與超市的分別
便利店選擇的五大重要因素
地點(diǎn)便利；快捷服務(wù)；貨品價(jià)格及市場(chǎng)推廣；店鋪環(huán)境；優(yōu)質(zhì)及友善服務(wù)；以顧客為主導(dǎo)的零售商。
傳統(tǒng)零售商
以貨品供貨商為主導(dǎo)；定價(jià)以成本為主導(dǎo)；比較重視利潤(rùn)；減省營(yíng)運(yùn)成本；花巧的市場(chǎng)推廣；回應(yīng)較慢；
顧客主導(dǎo)零售商
以顧客需要為主導(dǎo)；根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)定價(jià)；重視業(yè)務(wù)專長(zhǎng)及顧客滿意度； 優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)；以策略主導(dǎo)的市場(chǎng)推廣；快速回應(yīng)及調(diào)整；供應(yīng)鏈管理及科技綜合運(yùn)用。
OK便利店的業(yè)務(wù)模式
OK便利店供應(yīng)鏈管理發(fā)展背景
- 實(shí)物流程
OK便利店供應(yīng)鏈管理發(fā)展背景
- 信息流程
1. 市場(chǎng)需求的拉動(dòng)
•便利服務(wù) Vs 售賣貨品
- 店長(zhǎng)的角色
•內(nèi)部顧客服務(wù)的概念
- 后勤支持的再理解
2. 核心業(yè)務(wù) + 外判
•市務(wù)部:
- 合適貨品、價(jià)錢、成本
•供應(yīng)鏈管理及后勤支持部
- 合適數(shù)量、時(shí)間
3. 緊密合作，共享利益
•中央倉(cāng)送貨 (多種方式)
•彈性供貨模式
•供貨商庫(kù)存管理計(jì)劃(Vendor Managed Inventory)
4. 流程再設(shè)計(jì)
•與店鋪的雙向溝通
–內(nèi)聯(lián)網(wǎng)
–店鋪服務(wù)中心
•與供貨商訂貨流程
5. 優(yōu)化信息系統(tǒng)
•EPOS 系統(tǒng)
•庫(kù)存系統(tǒng)
•內(nèi)聯(lián)網(wǎng)
6. 生產(chǎn)貼近需求
•信息與管理的配合:
–JIT 送貨
–預(yù)估數(shù)量 Vs 重設(shè)流程
7. 減少成本
•與供貨商合作
•內(nèi)部努力
總結(jié)
市場(chǎng)需求的拉動(dòng) – 店長(zhǎng)角色、內(nèi)部顧客
核心業(yè)務(wù)＋外判 – 成立供應(yīng)鏈部門
緊密合作，共享利益 – 彈性供應(yīng)鏈
流程再設(shè)計(jì) – 重設(shè)流程
優(yōu)化信息系統(tǒng) – EPOS /內(nèi)聯(lián)網(wǎng)
生產(chǎn)貼近需求 – 運(yùn)用信息
7.減少成本 – “外”與“內(nèi)”的努力
�。�聯(lián)商網(wǎng)上海報(bào)道）
發(fā)表評(píng)論
登錄 | 注冊(cè)