麥當(dāng)勞的人力資源管理 最崇尚的是“堅(jiān)毅”
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2006-01-12 17:30
在麥當(dāng)勞工作，最基本的是要了解公司的理念，了解工作伙伴，了解各種日常制度，積極學(xué)習(xí)和尋找更好的工作方法。麥當(dāng)勞最崇尚的是“堅(jiān)毅”，麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷·克羅克常說(shuō)：“世上沒(méi)有東西可取代堅(jiān)毅的地位。有才能而失敗的人比比皆是，才華橫溢卻不思進(jìn)取者眾多，受過(guò)教育但潦倒終生的也屢見(jiàn)不鮮。唯有堅(jiān)毅的人無(wú)所不能。”除此之外，麥當(dāng)勞所倡導(dǎo)的理念還有很多。例如保證質(zhì)量、服務(wù)和清潔，這是餐飲業(yè)最受顧客重視的部分；向顧客提供100％的滿意，盡量滿足顧客的一些特殊要求；在員工互相交流時(shí)，不論是普通員工還是管理組成員，大家都是平等的，公司強(qiáng)調(diào)“溝通、協(xié)調(diào)、合作”，有意見(jiàn)可以隨時(shí)和管理組成員溝通。
相應(yīng)地，麥當(dāng)勞的激勵(lì)機(jī)制運(yùn)用得也很充分。每天，麥當(dāng)勞都會(huì)按照具體情況為每個(gè)不同崗位的人制定目標(biāo)，一旦達(dá)到目標(biāo)，就可以得到公司內(nèi)部的積分獎(jiǎng)勵(lì)。舉例來(lái)說(shuō)，每隔一段時(shí)間麥當(dāng)勞就會(huì)推出新的促銷活動(dòng)。麥當(dāng)勞規(guī)定，只要前臺(tái)服務(wù)員促銷出新產(chǎn)品，那么他（她）下班以后就可以按照管理組的規(guī)定拿到相應(yīng)的獎(jiǎng)券。比如他（她）一共賣出了25套促銷的套餐，就可以得到5元獎(jiǎng)券，賣出35套就可以得到10元獎(jiǎng)券，依次遞增。這些獎(jiǎng)券可以全部積攢下來(lái)，等到月底或年底用來(lái)兌換相應(yīng)價(jià)錢的獎(jiǎng)品，如手表、雨傘、手電筒等等。這樣，員工就需要每天都盡力做到最好，以得到盡量多的獎(jiǎng)券。這種積分獎(jiǎng)勵(lì)方法，在麥當(dāng)勞內(nèi)部營(yíng)造出了持久的競(jìng)爭(zhēng)氣氛。
與一般企業(yè)不同的是，麥當(dāng)勞的大部分員工都是兼職人員，幾乎沒(méi)有人上“八小時(shí)”的正常班。因此，每個(gè)員工都要提前與經(jīng)理溝通，讓經(jīng)理了解自己下星期可以上班的時(shí)間段，以便提前安排。當(dāng)然，排好班后如果想改，還可以和值班經(jīng)理進(jìn)行溝通，偶爾也可以請(qǐng)假或者讓別人替自己上班，制度還是比較人性化的。員工在熟悉了一個(gè)崗位之后，可以申請(qǐng)去其他的工作崗位，經(jīng)理也會(huì)主動(dòng)幫助安排。如果學(xué)會(huì)了所有崗位的工作，加上平時(shí)積極、良好的表現(xiàn)，員工就可以得到晉升的機(jī)會(huì)，也就可以學(xué)習(xí)一些管理方面的知識(shí)了。在麥當(dāng)勞的管理層人員中，有相當(dāng)一部分是從普通服務(wù)員做起，通過(guò)努力一步一步晉升的。
總之，在人力資源管理方面，麥當(dāng)勞是靠積累了六十多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)逐步提高的，而員工在感受到企業(yè)的誠(chéng)意、活力和價(jià)值以后，當(dāng)然會(huì)更加忠于企業(yè)了。
（來(lái)源：東方煙草報(bào)社）
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