出品/聯(lián)商專欄

撰文/肥臉

2025年末的折扣零售行業(yè)，一邊是盒馬“超盒算NB”開放加盟、京東折扣超市加速拓店的擴張狂歡，一邊是頭部品牌好特賣的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向——全國多地核心商圈門店悄然閉店，部分城市新加盟通道收緊，曾經(jīng)“每月新增50家”的拓店神話戛然而止。

作為臨期折扣賽道的先行者，好特賣自2023年開放加盟以來，門店數(shù)從500余家飆升至960家，GMV突破40億元。

但短短兩年間便從“狂飆模式”切換至“優(yōu)化調(diào)整”，其加盟之路起伏轉(zhuǎn)折。

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好特賣的擴張狂想與降溫時刻

2020年4月，好特賣首家門店落地，憑借“2.5元元氣森林”“6.5元星巴克”的極致低價，迅速成為年輕人追捧的“性價比圣地”。

《2023中國消費者洞察》顯示，87.1%的受訪者購物最看重性價比，19-35歲青年更是占據(jù)臨期消費群體的65.5%，這一市場紅利讓好特賣在資本加持下加速擴張。

2023年4月，好特賣正式開放加盟，彼時已擁有500余家門店、覆蓋32個城市，招商手冊上“單店月銷44萬”“1年半回本”的盈利承諾，吸引了大批創(chuàng)業(yè)者涌入。

據(jù)內(nèi)部招商人員透露，開設(shè)一家好特賣門店的總投資約80-90萬元，包含5萬元三年期加盟費、3萬元籌備金、25萬貨品保證金及30-35萬裝修設(shè)備費。

加盟模式的杠桿效應(yīng)立竿見影：短短一年內(nèi)，好特賣門店數(shù)量實現(xiàn)翻倍，2024年6月達到960家，距離“三年5000家”的目標似乎近在咫尺。

這一階段，加盟成為好特賣擴張的核心引擎，既借助社會資本快速搶占市場點位，又通過加盟費、管理費、進貨費等多元收入增厚業(yè)績，堪稱折扣零售行業(yè)的“加盟范本”。

然而，瘋狂擴張的背后隱患已現(xiàn)。2025年起，行業(yè)風(fēng)向突變：報道指出，社區(qū)團購、直播帶貨等渠道興起，分流了臨期貨源。品牌方庫存管理能力提升，也導(dǎo)致尾貨供給收縮，零食很忙、趙一鳴等社區(qū)折扣店及盒馬、京東等巨頭入局，讓賽道競爭白熱化。

好特賣的加盟擴張開始顯露疲態(tài)，新增門店數(shù)從年計劃600家驟降至幾十家，部分城市新加盟叫停，雖然關(guān)于“部分城市新加盟叫�！钡恼f法，好特賣方面有表示加盟節(jié)奏確有“主動放緩”，這是好特賣穩(wěn)步的發(fā)展策略，而非叫停加盟，閉店也是加盟商或直營店正常的經(jīng)營選擇，目前全年整體閉店率不超過5%。并且表示目前好特賣加盟會在區(qū)域上更聚焦核心城市以積累品牌勢能，同時供應(yīng)鏈半徑和管理半徑也更短，但也恰恰說明了曾經(jīng)的規(guī)模狂歡逐漸降溫。

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閉店潮下的加盟困局

高速擴張的背后，隱憂逐漸顯現(xiàn)，2025年的閉店潮與加盟收緊，本質(zhì)是多重矛盾的集中爆發(fā)。品控問題首當其沖，成為品牌信任度的“消耗者”。

隨著加盟門店增多，管理半徑擴大，部分加盟商為壓縮成本放松品控，社交媒體上“肉脯吃出雞毛”“臨期巧克力變質(zhì)”的吐槽屢見不鮮，黑貓投訴平臺上相關(guān)投訴量居高不下。

更嚴重的是，好特賣因“銷售過期食品”先后遭遇7次行政處罰，罰款金額從5000元至5萬元不等，品牌形象受損嚴重。

貨源瓶頸則直擊臨期折扣模式的核心短板。臨期商品本質(zhì)是品牌庫存的“副產(chǎn)品”，供給量、品類均不穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)大牌貨源尤為稀缺。

隨著品牌方庫存管理精細化，以及社區(qū)團購、直播帶貨等多元清庫存渠道興起，好特賣的優(yōu)質(zhì)貨源被持續(xù)分流。

為擺脫依賴，品牌不得不調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，臨期食品占比從最初的100%降至5%-30%，轉(zhuǎn)而引入正期食品、日化、美妝等品類，但新品類供應(yīng)鏈與臨期商品完全不同，美妝需要品牌授權(quán)與效期管理，潮玩依賴IP合作，供應(yīng)鏈復(fù)雜度指數(shù)級上升，原有經(jīng)驗難以復(fù)用。

外部競爭的加劇進一步壓縮生存空間。折扣零售賽道玩家激增，零食很忙、趙一鳴等社區(qū)折扣店憑借下沉渠道優(yōu)勢快速搶占市場，大型商超紛紛開辟折扣專區(qū)，線上平臺將價格戰(zhàn)推向極致。

好特賣曾經(jīng)的“臨期”護城河逐漸失效，“低價”優(yōu)勢被稀釋，而加盟模式帶來的管理難題也日益凸顯：部分加盟商選址不當、運營能力不足導(dǎo)致門店虧損，熱門商圈高昂的租金進一步擠壓盈利空間，最終引發(fā)2025年的閉店調(diào)整——關(guān)閉的門店中，既有面積過小的早期直營店，也有租約到期、協(xié)商降租未果的商圈店，還有經(jīng)營不善的加盟店。

03

跳出臨期標簽的多元化嘗試

面對困境，好特賣開啟多維度轉(zhuǎn)型，試圖在變化中尋找新的增長曲線。品類擴容是核心方向，品牌試圖跳出“臨期”標簽，向多元化業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。

在北京、上海等城市的門店中，美妝產(chǎn)品占比顯著提升，潤百顏面膜35.9元、歐萊雅眼霜95元的低價極具吸引力；二次元周邊也悄然上架，5元立牌、19元手辦試圖吸引年輕消費群體；南京更是開出萬平“超級倉”，引入阿迪達斯、耐克等品牌，試水城市奧萊模式。

此外，品牌還布局國際化，進入香港市場后計劃2025年進軍日本，試圖開辟新市場。

戰(zhàn)略收縮則體現(xiàn)了對擴張節(jié)奏的理性調(diào)整。加盟策略從“大規(guī)模吸納新加盟商”轉(zhuǎn)向“聚焦現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)加盟商”，重點支持擁有三家以上門店的老加盟商開設(shè)分店，而非全面鋪店。

同時，品牌重新評估城市容量，明確“北京上限200余家、上海300家左右”的規(guī)劃，未來將聚焦核心城市的優(yōu)質(zhì)社區(qū)底商，而非盲目搶占熱門商圈。

這種收縮并非退縮，而是對此前粗放式擴張的修正，旨在提升單店盈利能力，優(yōu)化整體門店質(zhì)量。

供應(yīng)鏈與運營升級成為轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵支撐。為解決新品類供應(yīng)鏈難題，好特賣加強品牌授權(quán)合作與IP資源整合，試圖建立穩(wěn)定的貨源渠道；同時繼續(xù)深化數(shù)字化賦能，通過AI技術(shù)優(yōu)化選品與庫存管理，針對不同區(qū)域門店的消費偏好實現(xiàn)“千店千面”的精準配貨。

在品控方面，面對加盟體系下的管理挑戰(zhàn)，品牌亟需建立更有效的監(jiān)督培訓(xùn)與貨品抽檢機制(如定期抽檢)，以系統(tǒng)性挽回消費者信任。

不過，這些嘗試仍面臨諸多挑戰(zhàn)。新品類缺乏爆款吸引力，美妝多為品牌的“冷門款”或“渠道特供款”；隨著品類從零食快速擴張至美妝、二次元、服裝乃至咖啡，品牌定位逐漸模糊，消費者對“好特賣到底賣什么”的認知日益模糊，客群忠誠度面臨考驗。

寫在最后

從資本加持下的擴張狂歡，到閉店調(diào)整中的理性反思，好特賣的加盟之路，是中國折扣零售行業(yè)發(fā)展的一個縮影。

2025年的賽道上，既有盒馬“超盒算NB”265萬元高門檻加盟的謹慎布局，也有好特賣“放緩節(jié)奏、深耕存量”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向，這意味著折扣零售加盟正在告別“賺快錢”的浮躁階段，回歸商業(yè)本質(zhì)。

對于好特賣而言，加盟模式仍是其擴大市場份額的重要抓手，但未來的競爭焦點將不再是門店數(shù)量，而是供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性、品控的嚴格性、運營的精細化。

對于創(chuàng)業(yè)者而言，折扣零售加盟不再是“穩(wěn)賺不賠”的生意，而是需要綜合考量品牌實力、供應(yīng)鏈支持、運營賦能等多重因素的理性投資。

折扣零售的市場空間依然廣闊——中國硬折扣市場滲透率僅8%，遠低于德國的42%和日本的31%，但只有那些能夠平衡規(guī)模與質(zhì)量、速度與穩(wěn)健的品牌，才能在激烈競爭中脫穎而出。