出品/零售氪星球

撰文/方圓

距離2026年春節(jié)還有10天，在山東東營萬達開出當?shù)厥椎旰螅?月6日，大潤發(fā)Super在湖州吾悅廣場店又開出一家新店，這是大潤發(fā)Super在湖州首店，也是浙江省內(nèi)首店。

這個被紅火喜慶的年貨堆滿了的新店，不僅是迎接春節(jié)銷售旺季，更像一個明確的信號：大潤發(fā)要用Super中超新店型，開啟下一輪在區(qū)域市場的起跑。

對湖州的消費者，大潤發(fā)并不陌生，23年前，大潤發(fā)就在當?shù)亻_了第一家大賣場。

大潤發(fā)相關(guān)負責人告訴「零售氪星球」，觀察到湖州人口持續(xù)遷移，中青年家庭更多向新區(qū)集聚，帶動生活半徑、通勤節(jié)奏與日常補給方式的變化，零售供給，也需要更貼近社區(qū)、更高頻、以生鮮日配與即食加工為核心的門店來承接。

湖州常被歸為三線城市，但在長三角城市群，其經(jīng)濟活力和生態(tài)優(yōu)勢突出。2025年湖州GDP為4452.8億元，增速5.9%，整體發(fā)展勢頭不弱，商超新供給卻存在結(jié)構(gòu)性空白，這為當?shù)匾褤碛?0多年品牌認知的大潤發(fā)，提供了差異化競爭的窗口。

據(jù)悉，大潤發(fā)將以吾悅廣場店為新起點，未來繼續(xù)加密在湖州地區(qū)的布局與觸點，不斷優(yōu)化商品服務，成為湖州消費者信賴的“社區(qū)好鄰居”。

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大潤發(fā)Super首進湖州

湖州大潤發(fā)Super首店，位于南太湖新區(qū)湖州吾悅廣場，周邊以年輕家庭、雙職工客群為主。

大潤發(fā)Super可以借力吾悅的客流聚合效應與全業(yè)態(tài)配套（影院、餐飲、兒童娛樂），把“專程來買”與“順路消費”兩種購物動機疊加。既能做日常補給，也能承接周末逛吃的場景。

官方披露，吾悅廣場店營業(yè)面積超2000平米，相比傳統(tǒng)大賣場，明顯提高生鮮與加工占比，鮮食SKU超千余支，覆蓋烘焙、果蔬、熟食加工、休閑零食、化妝品、百貨、潮玩等，形成以“高頻日�！睘楹诵�、兼顧家庭與商圈客流的結(jié)構(gòu)。

相比傳統(tǒng)大店的“大而全”，大潤發(fā)Super被視為大潤發(fā)多業(yè)態(tài)矩陣中的核心增長極，以“小而美、精而全、快而鮮”為理念，專為社區(qū)生活量身打造，精選5000-8000款高頻剛需商品，既有“超省”系列極致性價比好物，也有生鮮直采、現(xiàn)制熟食等特色品類，更搭載1小時到家的全渠道服務，真正實現(xiàn)“30分鐘家庭生活補給站”的定位。

其一，強化線下煙火氣和體驗。

吾悅廣場店最突出的，是現(xiàn)制熟食與加工檔口的密度�？绢悈^(qū)、炸類區(qū)、鹵醬區(qū)、煎烙區(qū)、糖水區(qū)、蒸煮區(qū)，再加上特色小吃（非遺老字號文虎醬鴨、嘉興老字號文虎鹽水草雞、揚州特色鹽水鵝、德御齋桃酥/現(xiàn)烤湖餅、定勝糕系列），基本都是現(xiàn)制現(xiàn)售的熱食檔口。

這套配置，直指周邊客群的高頻痛點。雙職工缺時間、家庭餐要效率，商場客流，則要即買即吃。

下班帶菜、逛街加餐、周末加菜等即時需求集中在同一條動線上，提升停留與連帶，也讓門店從“完成采購”升級為“購物+餐食+體驗”的復合場景，這是線上標準化履約難以替代的價值。

其二，品質(zhì)與價格兼顧。

大潤發(fā)Super生鮮區(qū)先把品質(zhì)感擺在臺面上，水產(chǎn)有三文魚、三去魚、深水老黃魚，肉品上有大師傅系列的氣調(diào)包裝豬肉和禽類。

對新一代消費者，在高頻生鮮品類做“看得見的升級”，更易建立信任并帶動復購。

在此基礎(chǔ)上，低價不靠促銷，而用長期確定性。大潤發(fā)Super用1100+紅色價簽做常態(tài)低價錨點，約千余個SKU承擔價格引流，“天天平價”。

新開業(yè)階段，疊加超百支爆款，兼顧民生剛需與年貨節(jié)點。如五糧液849元/瓶、聯(lián)名堅果禮盒199元/盒、樹莓絲絨抱抱卷16.9元/盒、智利櫻桃李2.5kg（3J）等，快速拉動到店與轉(zhuǎn)化。

大潤發(fā)Super的低價，底層邏輯是供應鏈效率，全國聯(lián)采集采壓縮成本，聯(lián)名/定制開發(fā)提升議價與差異化，競對市調(diào)比價機制確保價格不失真，疊加門店運營降本，把長期劃算做成可持續(xù)能力。

放到本地競爭里，大潤發(fā)Super走的是“消費升級的品質(zhì)供給+供應鏈帶來的低價確定性”，并以現(xiàn)制加工與線上到家補齊體驗與便利。

其三，自有品牌打差異化。

吾悅廣場店自有品牌SKU接近千款，占比已超20%，在門店結(jié)構(gòu)里已從“補充”變“主力”。

目前看，大潤發(fā)自有品牌策略相對清晰：以“1+1”雙品牌覆蓋不同價格帶——“超省”主打基礎(chǔ)剛需、價格接近電商底價，負責引流與高頻復購；“RT-Mart潤發(fā)甄選”在休食、酒飲、五谷調(diào)味、低溫日配等品類做品質(zhì)升級，用有機與國家地標類商品建立信任與客單。

通過自有品牌，大潤發(fā)，繞開層層渠道與促銷返點，在成本端掌握更大主動權(quán)。而依托規(guī)模與供應鏈體系，自有品牌也更有機會逐步成長為利潤與差異化來源。

02

從“目的地大賣場”到“全渠道社區(qū)生活中心”

去年11月，大潤發(fā)母公司高鑫零售中期業(yè)績報告披露，其75.8%門店在三線及以下市場。大潤發(fā)Super作為增長抓手，標準店型為1500–3000㎡、5000–8000款精選商品，千余款商品長期低價，已逐步成為新開店的重要方向之一。

從店型上，Super不是“把賣場做小一點”，而是順消費趨勢變化做商超的結(jié)構(gòu)性變革，用更近生活半徑的中型門店，承接更高頻日常補給，把增長從面積與品類轉(zhuǎn)向周轉(zhuǎn)與復購，從“目的地大賣場”向“全渠道社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型。

大潤發(fā)Super，也是大潤發(fā)最新“6R”行動準則的落地門店。所謂“6R”，即“豐富、安全、便宜、新鮮、美味、時尚”。從而，大潤發(fā)試圖將每個門店打造成體驗式終端場景，將門店作為鏈接顧客與傳遞品牌價值的關(guān)鍵點。

2021年前后，大潤發(fā)Super的業(yè)態(tài)開始成型。2024財年，中超Super的戰(zhàn)略權(quán)重持續(xù)抬升，被高鑫零售明確為第二增長曲線并開始加速拓店。

截止2025年9月，大潤發(fā)Super宣布已跑通模型，且門店數(shù)量已達33家，同店銷售增長5.9%，在可復制性與經(jīng)營質(zhì)量上完成驗證，也被推到“新開店主力”的位置。

進入2026年，最近一個月內(nèi)，Super已在2個城市開出首店，從1月的山東東營萬達店，到最新的湖州吾悅廣場店，擴張節(jié)奏進一步加快。

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多業(yè)態(tài)協(xié)同，優(yōu)勢市場再出發(fā)

生鮮零售市場競爭越發(fā)激烈，下沉市場，或被稱為新興城市的區(qū)域潛力，已被業(yè)內(nèi)重新審視。

從多個市場的反饋看，下沉市場不缺消費力，而是有很多尚未被本地零售供給滿足的新需求，這給有更高供給效率、新商品、價格心智與履約體驗玩家?guī)�來足夠的拓展機遇。

2025年11月，高鑫零售披露，將加速門店調(diào)改，預計3年內(nèi)完成500家店調(diào)改。未來3年，大潤發(fā)將以“健康商品+快樂體驗+貼心服務”為基石，圍繞“三公里客群”打造兼顧體驗和效率的門店模型，滿足家庭采購，也覆蓋年輕客群的即時需求。

同時，以大潤發(fā)將現(xiàn)有大超為核心，高鑫零售會積極發(fā)展中超和前置倉，通過“大超+中超+前置倉+會員店”的多業(yè)態(tài)組合，契合顧客的不同消費場景。

從“目的地大賣場”全面轉(zhuǎn)向全渠道的“社區(qū)中心”，角色定位的轉(zhuǎn)變，代表大潤發(fā)商品結(jié)構(gòu)和運營邏輯都要重構(gòu)，尤其要繼續(xù)補齊中超和前置倉，展開全渠道協(xié)同運營。

在湖州，2025年底，大潤發(fā)老店完成調(diào)改煥新，隨后就開出大潤發(fā)Super首店。

湖州吾悅店開業(yè)前，就已啟動大潤發(fā)優(yōu)鮮線上倉配，前期以標品為主，2月6日開業(yè)后，開放全品類并打通多渠道。目前，線上貢獻約三成業(yè)績體量。

作為自有App，大潤發(fā)優(yōu)鮮以較低成本建倉、復用大賣場“一盤貨”和供應鏈能力，實現(xiàn)就近配送與用戶新增。更重要的是，先用真實訂單跑通履約半徑與需求結(jié)構(gòu)，把數(shù)據(jù)反哺線下選品、陳列與補貨，大潤發(fā)Super開業(yè)后順勢完成全渠道協(xié)同。

2026年一開年，大潤發(fā)Super就連續(xù)進入兩個新市場開店，標志著這家CCFA 2024年中國超市TOP100榜單上第二名的商超，要以一套轉(zhuǎn)型“組合拳”——老店調(diào)改穩(wěn)固基本盤、新業(yè)態(tài)切入新需求、全渠道融合擴大邊界——在熟悉的新興下沉戰(zhàn)場，發(fā)動一場進擊之戰(zhàn)。