出品/聯(lián)商專欄

撰文/云棲居士

編輯/娜娜

近日，有消息稱美團小象超市將在北京華聯(lián)萬柳購物中心布局線下大店，預計今年12月開業(yè)。這是美團在北京的首家大型線下門店，直接對標盒馬鮮生的大店模式。

圖源：小紅書

這將是美團繼硬折扣社區(qū)店“快樂猴”對戰(zhàn)“超盒算NB”后的又一次正面交鋒，標志著美團與盒馬之間的競爭已經從線上即時配送的分鐘級較量，到社區(qū)硬折扣店的巷戰(zhàn)，再到如今線下大店的正面交鋒。美團與盒馬的競爭已覆蓋零售全場景，這場巨頭之間的攻防戰(zhàn)正在重塑中國零售業(yè)的格局。

即時零售賽道的爆發(fā)式增長為這場零售戰(zhàn)爭提供了廣闊舞臺，在保持分鐘級配送優(yōu)勢的同時，全鏈路服務品質正成為行業(yè)競爭的新賽道。在這個萬億賽道上，美團憑借其強大的本地生活生態(tài)占據了領先地位。

早在2024年，美團就圍繞“零售+科技”戰(zhàn)略，投入高達數百億元研發(fā)資金，構建起支撐即時零售的技術壁壘。美團小象超市作為其即時零售的核心載體，通過前置倉升級不斷提升競爭力，并依托美團近800萬騎手形成的本地履約能力和配送路線規(guī)劃技術，小象超市實現了30分鐘內送達的穩(wěn)定時效。

面對美團的強勢進攻，盒馬自去年起重啟了前置倉，與盒馬鮮生大店組成“1+N”模式(即1店N倉)，試點門店可給更多用戶提供3公里30分鐘內送達服務，這是對美團前置倉優(yōu)勢的直接回應。

當即時零售的戰(zhàn)火還在燃燒時，社區(qū)硬折扣超市已成為美團與盒馬的另一塊必爭之地。這一賽道的崛起順應了消費新常態(tài)下消費者對性價比的追求，也成為零售巨頭獲取高頻消費流量的重要入口，競爭正愈演愈烈，京東等其他巨頭也紛紛入局，使得這一領域成為零售行業(yè)的新紅海。

但美團與盒馬的較量尤為引人注目，因為這不僅關系到市場份額的得失，更關乎雙方在社區(qū)零售場景中的話語權。盒馬以“超盒算NB”品牌主打“硬折扣+社區(qū)滲透”模式，年銷售額已突破百億規(guī)模。美團則以“快樂猴”品牌入局硬折扣戰(zhàn)場，已于日前在杭州開出兩家店，并計劃聚焦杭州、上海、北京等城市，整體規(guī)劃開設1000家門店。

01

線下大店：零售體驗的終極戰(zhàn)場

美團小象超市北京華聯(lián)萬柳店的即將開業(yè)，標志著雙方的競爭從線上即時零售和社區(qū)硬折扣延伸到了線下大型超市領域，這是零售體驗的終極戰(zhàn)場，也是品牌形象和商品力的集中展示。這并非美團首次嘗試線下大店，2018年曾推出小象生鮮，但在2019年因回報低于預期關閉門店。此次重啟線下店，美團顯然吸取了教訓，準備換一種打法。

綜合來看，線下大店的競爭將圍繞幾個核心維度展開：

一是商品力，包括自有品牌占比、爆款商品打造能力。盒馬鮮生大店定位中高端，注重品質生活，通過買手制加強產地直采，與品牌商聯(lián)合開發(fā)專供定牌商品，其成熟門店純線下客單價顯著高于線上，反映出線下場景的商品溢價能力。美團則已擁有“象大廚”“象優(yōu)選”和“象劃算”三大自有品牌，累積SKU超過1000種，為線下店提供商品基礎。

二是場景體驗，如何通過門店設計和品類組合吸引消費者。盒馬鮮生標準門店面積在3500平方米左右，融入餐飲業(yè)態(tài)，提供現吃現做的海鮮餐飲服務，通過“生鮮+餐飲”的組合提升到店體驗。美團小象超市線下店的具體設計尚未公布，但參考其社區(qū)店策略，可能會更注重線上線下的動線融合，強化線下體驗和即時配送的便利性。

三是全渠道融合能力，線上線下如何實現高效協(xié)同。盒馬通過ReXOS系統(tǒng)實現人貨場的數字化全打通，成熟門店線上訂單占比超60%，消費者可無縫切換線上線下購物場景。而美團的優(yōu)勢在于流量生態(tài)的完整性，快樂猴可直接接入美團APP流量池，小象超市大店也將共享這一優(yōu)勢，實現“到店+到家”的全場景覆蓋。

四是供應鏈支撐，如何在保證品質的同時控制成本。盒馬通過規(guī)�；�直采、自建加工中心和城市倉網絡，建立起高效供應鏈體系。美團則依托多年積累的本地零售供應鏈，既有小象超市前置倉的老供應商，也在招募新供應商，同時利用美團優(yōu)選的下沉供應鏈資源，形成多層次的商品供給能力。雙方都在探索更高效的供應鏈模式——盒馬的“1+N”模式和美團的“城市倉+社區(qū)店”體系，本質上都是通過縮短流通環(huán)節(jié)提升效率。

從實際情況看，盒馬的成熟門店已驗證了大店模式的可行性，形成了穩(wěn)定的消費粘性。小象北京華聯(lián)萬柳店作為美團在北京的首家大型線下門店，將承擔驗證新模式、對抗盒馬鮮生的雙重使命，其運營成效將影響美團線下大店戰(zhàn)略的后續(xù)推進。

02

重塑行業(yè)格局：中國零售業(yè)的新生態(tài)

美團與盒馬的全域競爭不僅改變了雙方的發(fā)展軌跡，更對整個中國零售業(yè)產生了深遠影響，推動著行業(yè)生態(tài)的重構和升級。這場巨頭之間的較量正在加速零售行業(yè)的洗牌，催生新的商業(yè)模式和消費趨勢。

從市場結構看，即時零售的高速增長正在重塑零售業(yè)的流量分配規(guī)則。傳統(tǒng)商超依賴線下客流的模式受到沖擊，而能夠實現“線上線下一體化”的零售企業(yè)獲得更快增長。盒馬通過“鮮生+NB”雙核心戰(zhàn)略實現盈利，證明大型零售企業(yè)可以通過多業(yè)態(tài)組合適應市場變化；美團則通過“閃購(日百快消)+小象超市(生鮮即時)”的圈層布局，覆蓋不同消費場景，2025年閃購業(yè)務的強勁增長已成為拉動美團即時零售的核心動力。

技術創(chuàng)新成為零售企業(yè)的核心競爭力。美團數百億元的年度研發(fā)投入，盒馬ReXOS系統(tǒng)的科技輸出，都顯示零售行業(yè)的競爭已從單一的商品比拼升級為技術生態(tài)的較量。AI在庫存管理、配送調度、需求預測等環(huán)節(jié)的深度應用，不僅提升了運營效率，也改變了零售的底層邏輯——從“經驗驅動”轉向“數據驅動”。這種轉變正在加速行業(yè)的數字化轉型，跟不上技術迭代的中小零售商面臨被淘汰的風險。

供應鏈的重構則帶來了零售價值分配的變革。盒馬通過源頭直采和短鏈供應，將流通成本壓縮讓利給消費者；美團利用規(guī)模效應降低履約成本，這些都倒逼上游供應商提升效率。硬折扣模式的興起更是對傳統(tǒng)分銷體系的挑戰(zhàn)，要求供應商提供更具價格競爭力的商品，推動整個產業(yè)鏈向“極致效率”演進。

對消費者而言，這場競爭帶來了更豐富的選擇和更優(yōu)質的服務。即時零售的普及讓“30分鐘達”成為標配，硬折扣店的擴張降低了日常消費成本，線下大店的體驗升級則滿足了品質生活需求。數據顯示，消費者對零售的需求已從“買得到”轉向“買得好、買得省、買得方便”，而美團與盒馬的競爭恰恰圍繞這些需求展開，形成良性循環(huán)。

對行業(yè)而言，巨頭的全域競爭既帶來挑戰(zhàn)也創(chuàng)造機遇。一方面，中小零售商面臨更大的競爭壓力，市場集中度可能進一步提升；另一方面，巨頭的技術和供應鏈能力也在通過加盟、賦能等方式向行業(yè)外溢出，幫助傳統(tǒng)零售企業(yè)轉型升級，都體現了從“競爭”到“共生”的行業(yè)進化邏輯。

寫在最后

展望未來，中國零售業(yè)的競爭將更加多元化和深層化。技術創(chuàng)新、供應鏈優(yōu)化、模式創(chuàng)新將成為零售企業(yè)的核心競爭力。美團與盒馬的全域戰(zhàn)爭還將繼續(xù)，但他們的競爭也將推動整個行業(yè)向更高效率、更好體驗、更強韌性的方向發(fā)展，最終形成更加健康、多元的零售新生態(tài)。

從即時零售的分鐘級較量，到硬折扣店的社區(qū)滲透，再到線下大店的體驗比拼，美團與盒馬的每一輪交鋒都在定義新的零售標準。對消費者而言，這意味著更豐富的選擇、更優(yōu)質的商品和更便捷的服務；對行業(yè)而言，這意味著更高的效率、更創(chuàng)新的模式和更廣闊的空間。

在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，沒有絕對的贏家，只有不斷進化的零售生態(tài)和持續(xù)受益的消費者。隨著技術的進一步發(fā)展和消費需求的不斷升級，中國零售業(yè)正在迎來前所未有的變革時代，而美團與盒馬的全域戰(zhàn)爭，正是這個時代最生動的注腳。