出品/錦坤品牌營(yíng)銷專家團(tuán)

編者按：網(wǎng)紅煙火城市始于偶然流量成于IP品牌頂層設(shè)計(jì)與產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)。淄博燒烤、天水麻辣燙等網(wǎng)紅城市接連爆火，卻難以長(zhǎng)紅。重慶小面、榮昌鹵鵝用一碗小面一只鹵鵝實(shí)現(xiàn)“消費(fèi)熱鬧、IP引爆、產(chǎn)業(yè)打造”。只有系統(tǒng)性打造“一牌兩基三號(hào)”頂層設(shè)計(jì)和“四品五超六新”底層運(yùn)營(yíng)，方能實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)紅”到“長(zhǎng)紅”，讓品牌走出去，讓產(chǎn)業(yè)落下去。

當(dāng)“深夜食堂的暖光”、“市井集市的喧鬧”成為城市魅力的重要注腳，煙火經(jīng)濟(jì)已從民生底色升級(jí)為驅(qū)動(dòng)城市產(chǎn)業(yè)迭代、激活消費(fèi)潛力的核心動(dòng)能。

近年來，從中央到地方均釋放支持煙火經(jīng)濟(jì)發(fā)展的信號(hào)，多地通過放寬夜間經(jīng)營(yíng)限制、優(yōu)化消費(fèi)場(chǎng)景等舉措，為煙火氣“松綁”，推動(dòng)其從零散業(yè)態(tài)向規(guī)�；�、品牌化演進(jìn)。

消費(fèi)端的需求變革更催生了煙火經(jīng)濟(jì)的“網(wǎng)紅化”轉(zhuǎn)型：Z世代和α世代相繼成為消費(fèi)主力，“體驗(yàn)感”“社交屬性”“文化認(rèn)同”成為核心訴求，而短視頻平臺(tái)的傳播放大效應(yīng)，讓兼具地域特色與情感溫度的煙火IP得以快速破圈，一碗麻辣燙、一串燒烤、一場(chǎng)冰雪盛宴，都可能成為城市“出圈”的引爆點(diǎn)。

在此背景下，淄博、哈爾濱、長(zhǎng)沙等一批網(wǎng)紅煙火城市相繼崛起，它們雖依托不同特色I(xiàn)P破圈，路徑卻暗藏共性邏輯。

現(xiàn)象與實(shí)踐：網(wǎng)紅煙火城市的多元崛起路徑

近年來，“煙火經(jīng)濟(jì)”成為城市文旅升級(jí)與消費(fèi)激活的重要方向，催生多座網(wǎng)紅煙火城市。錦坤品牌專家以淄博、哈爾濱、天水、榮昌、重慶、長(zhǎng)沙等六座代表性城市為代表，圍繞其特色I(xiàn)P展開破圈實(shí)踐，為后續(xù)深挖煙火城市發(fā)展邏輯提供了鮮活樣本。

1.淄博：燒烤IP驅(qū)動(dòng)的煙火城市破圈

2023年初，淄博燒烤以“小餅卷烤肉+蘸料”特色走紅，大學(xué)生“特種兵式”打卡引爆社交平臺(tái)，讓工業(yè)城市轉(zhuǎn)型為“煙火之都”，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)場(chǎng)景到城市IP的破圈。

面對(duì)熱度，淄博政府推出“燒烤專列”“燒烤公交”，規(guī)范商戶價(jià)格與衛(wèi)生，建投訴響應(yīng)機(jī)制；商家堅(jiān)守誠(chéng)信，不漲價(jià)保分量；同時(shí)聯(lián)動(dòng)文旅，設(shè)計(jì)“燒烤+景區(qū)”線路延伸消費(fèi)。

成效上，2023年“五一”淄博接待游客超500萬人次，文旅收入翻倍，城市知名度提升，帶動(dòng)住宿、零售等產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)。

但不足明顯，燒烤上游供應(yīng)鏈分散，缺規(guī)�；�產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品同質(zhì)化，且依賴單一IP，無多元業(yè)態(tài)承接，半年后熱度回落。

錦坤品牌專家認(rèn)為，淄博爆火是民間熱度與政府服務(wù)共振的結(jié)果，打響了城市品牌，但產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)弱、可持續(xù)性不足，需向產(chǎn)業(yè)鏈化、業(yè)態(tài)多元化升級(jí)才能長(zhǎng)效發(fā)展。

2.哈爾濱：冰雪與煙火融合的冬季消費(fèi)標(biāo)桿

2023-2024年冬季，哈爾濱憑借“冰雪+煙火”的獨(dú)特組合爆火，冰雪大世界的巨型冰雕、索菲亞教堂的雪花燈光秀刷屏全網(wǎng)，“凍梨擺盤”“馬迭爾冰棍零下30℃現(xiàn)吃”等場(chǎng)景引發(fā)南方游客“反向過冬”熱潮，原本以冬季冰雪為單一標(biāo)簽的城市，成為兼具浪漫氛圍與市井煙火的全國(guó)旅游焦點(diǎn)。

為承接熱度，哈爾濱政府重點(diǎn)升級(jí)冰雪IP，擴(kuò)建冰雪大世界、打造松花江冰雪嘉年華等超級(jí)項(xiàng)目；完善配套，在機(jī)場(chǎng)、車站設(shè)冰雪主題指引，加開旅游專線；規(guī)范市場(chǎng)，嚴(yán)查“天價(jià)住宿”“強(qiáng)制消費(fèi)”，保障游客體驗(yàn)；同時(shí)聯(lián)動(dòng)俄式文化，推出俄式西餐市集、手風(fēng)琴街頭表演，讓冰雪場(chǎng)景更具煙火溫度。

成效顯著，該冬季哈爾濱接待游客超3000萬人次，文旅收入突破600億元，同比增幅均超150%；“爾濱”昵稱走紅，城市形象從“寒冷工業(yè)城”轉(zhuǎn)為“浪漫煙火地”，帶動(dòng)冰雪裝備、俄貨貿(mào)易等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)。

但短板突出，季節(jié)性依賴極強(qiáng)，夏季游客量?jī)H為冬季的1/5，產(chǎn)業(yè)全年運(yùn)營(yíng)不均衡；冰雪項(xiàng)目同質(zhì)化初顯，部分小型冰雕展內(nèi)容重復(fù)，創(chuàng)新力不足；高峰時(shí)熱門景點(diǎn)排隊(duì)超5小時(shí)，配套服務(wù)承壓。

哈爾濱成功以“冰雪為骨、煙火為魂”打造冬季標(biāo)桿，短期引爆消費(fèi)，但季節(jié)性瓶頸制約長(zhǎng)效發(fā)展。錦坤品牌專家認(rèn)為，哈爾濱需要開發(fā)夏季避暑、俄式文化體驗(yàn)等四季業(yè)態(tài)，深化冰雪IP創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)從“冬季網(wǎng)紅”到“全年長(zhǎng)紅”的跨越。

3.天水：天水麻辣燙IP與文旅底蘊(yùn)的雙向賦能

2024年以來，天水憑借差異化的麻辣燙風(fēng)味走紅——以骨湯打底、麻醬濃醇的本地特色，區(qū)別于川渝麻辣口，借短視頻平臺(tái)“探店打卡”內(nèi)容出圈，形成“一碗麻辣燙引客游天水”的現(xiàn)象。游客多將麻辣燙體驗(yàn)與麥積山石窟、伏羲廟等文旅地標(biāo)結(jié)合，催生出“美食+文化”的聯(lián)動(dòng)打卡模式，讓這座傳統(tǒng)文旅城市增添了煙火活力。

為深化雙向賦能，天水政府推進(jìn)麻辣燙產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，制定食材采購(gòu)、制作工藝規(guī)范；打造“天水麻辣燙美食街區(qū)”，集中優(yōu)質(zhì)商戶；推出“麻辣燙+麥積山”“麻辣燙+伏羲文化節(jié)”專屬文旅線路；舉辦麻辣燙創(chuàng)意大賽，開發(fā)酸辣味文創(chuàng)產(chǎn)品；同時(shí)為中小商戶提供經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)與補(bǔ)貼，助力品牌升級(jí)。

近一年天水游客量同比增長(zhǎng)超40%，文旅收入提升35%；麻辣燙門店從200余家增至400余家，帶動(dòng)就業(yè)超2000人；“天水麻辣燙”成為城市新標(biāo)識(shí)，有效彌補(bǔ)了過往文旅品牌“重文化輕煙火”的短板。

但麻辣燙產(chǎn)業(yè)以個(gè)體小店為主，缺乏連鎖品牌，規(guī)�；�競(jìng)爭(zhēng)力弱；文旅與美食融合較淺，僅停留在“線路疊加”，無沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目；IP辨識(shí)度不足，易與其他地區(qū)麻辣燙混淆；美食街區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施待完善，停車、休憩設(shè)施短缺。

天水以麻辣燙為煙火支點(diǎn)聯(lián)動(dòng)文旅，成功激活消費(fèi)，但產(chǎn)業(yè)零散、融合不深制約長(zhǎng)效發(fā)展。錦坤品牌專家建議天水需強(qiáng)化IP獨(dú)特性，推動(dòng)麻辣燙連鎖化運(yùn)營(yíng)，深化“美食場(chǎng)景+文化體驗(yàn)”融合，才能實(shí)現(xiàn)從“短期出圈”到“長(zhǎng)期留客”的轉(zhuǎn)變。

4.榮昌：榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)與縣域煙火經(jīng)濟(jì)的深度綁定

近年，榮昌憑借“現(xiàn)鹵現(xiàn)斬、香糯不柴”的鹵鵝特色出圈，短視頻平臺(tái)上“榮昌鹵鵝斬件”“鹵汁拌飯”等內(nèi)容刷屏，讓這一本地熟食從街頭小吃升級(jí)為縣域煙火經(jīng)濟(jì)核心IP，游客專程打卡鹵鵝店，形成“吃鹵鵝、游榮昌”的消費(fèi)熱潮，推動(dòng)縣域從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)向“煙火消費(fèi)目的地”轉(zhuǎn)變。

為深化產(chǎn)業(yè)綁定，榮昌政府出臺(tái)鹵鵝生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食材選用與鹵制工藝；建設(shè)鹵鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū)，整合養(yǎng)殖、鹵制、銷售上下游資源；舉辦“榮昌鹵鵝文化節(jié)”，推出鹵鵝宴、鹵鵝創(chuàng)意菜大賽；聯(lián)動(dòng)本地夏布、陶藝非遺資源，設(shè)計(jì)“鹵鵝+非遺體驗(yàn)”文旅線路；同時(shí)為中小鹵鵝商戶提供包裝升級(jí)、線上運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)，助力品牌化。

近一年榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較此前增長(zhǎng)40%；游客量同比提升35%，文旅收入增長(zhǎng)30%；鹵鵝相關(guān)就業(yè)崗位超5000個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖增收，“榮昌鹵鵝”地理標(biāo)志影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。

但產(chǎn)業(yè)落地存在短板：鹵鵝多以鮮食為主，深加工產(chǎn)品如真空鹵鵝、鹵鵝零食開發(fā)不足，產(chǎn)業(yè)鏈短；企業(yè)多為小作坊式經(jīng)營(yíng)，缺乏全國(guó)性連鎖品牌，規(guī)�；�競(jìng)爭(zhēng)力弱；文旅與鹵鵝融合較淺，僅停留在“吃+游”淺層疊加，無沉浸式鹵鵝文化體驗(yàn)場(chǎng)景。

榮昌以鹵鵝為支點(diǎn)綁定縣域經(jīng)濟(jì)，成功激活縣域煙火氣，為縣域煙火經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供樣本。但產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、融合深度有待進(jìn)一步強(qiáng)化，不然容易影響長(zhǎng)效發(fā)展。

錦坤品牌專家應(yīng)邀赴榮昌實(shí)地調(diào)研并與時(shí)任榮昌區(qū)委書記高洪波等黨政主要領(lǐng)導(dǎo)班子專題研討時(shí)建議以“五超”（超級(jí)項(xiàng)目、超級(jí)空間、超級(jí)服務(wù)、超級(jí)平臺(tái)和超級(jí)IP）助力產(chǎn)業(yè)落地，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，培育頭部品牌，深化“鹵鵝+非遺+文旅”融合，以“六新”（新人群、新品類、新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)、新模式、新渠道）推動(dòng)產(chǎn)業(yè)走出去，才能真正實(shí)現(xiàn)從“縣域特色”到“全國(guó)知名”的跨越。

5.重慶：重慶火鍋和小面產(chǎn)業(yè)與山城煙火場(chǎng)景的全域滲透

重慶火鍋的麻辣鮮香、小面的勁道爽口，早已融入山城肌理——洪崖洞吊腳樓旁的火鍋店徹夜亮燈，解放碑巷弄里的小面攤清晨開灶，“輕軌穿樓”“兩江夜游”等場(chǎng)景常與美食同框，形成“逛山城、吃火鍋、嗦小面”的標(biāo)志性體驗(yàn)，煙火氣隨全域文旅場(chǎng)景滲透，讓重慶常年穩(wěn)居網(wǎng)紅旅游城市前列。

為深化產(chǎn)業(yè)與場(chǎng)景融合，重慶推動(dòng)火鍋、小面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，成立火鍋協(xié)會(huì)制定食材與服務(wù)規(guī)范，推動(dòng)小面申報(bào)非遺；打造磁器口火鍋美食街、觀音橋小面文化巷等特色空間；開發(fā)“火鍋+兩江游船”“小面+山城步道”融合產(chǎn)品；通過短視頻平臺(tái)發(fā)起“重慶火鍋挑戰(zhàn)”“小面尋味”話題，強(qiáng)化線上傳播。

重慶火鍋產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超400億元，小面門店本地超8萬家，帶動(dòng)餐飲及上下游就業(yè)超100萬人；2023年接待游客超6億人次，文旅收入破4000億元，“火鍋之都”“小面之城”的品牌認(rèn)知進(jìn)一步鞏固，煙火場(chǎng)景成為重慶的城市辨識(shí)度核心。

但火鍋門店同質(zhì)化嚴(yán)重，部分店鋪靠低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)忽視品質(zhì)；旺季熱門區(qū)域餐飲排隊(duì)超3小時(shí)，停車、就餐配套承壓；小面多為個(gè)體小店，連鎖化率不足10%，標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化程度待提升。

整體來看，重慶以“美食產(chǎn)業(yè)為核、山城場(chǎng)景為殼”實(shí)現(xiàn)煙火經(jīng)濟(jì)全域滲透，長(zhǎng)效性優(yōu)勢(shì)明顯。但同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)與服務(wù)短板易削弱體驗(yàn)感，未來需強(qiáng)化品牌差異化、推進(jìn)小面連鎖化，才能讓“山城煙火”持續(xù)兼具熱度與質(zhì)感。

在經(jīng)過與重慶市、大渡口區(qū)兩級(jí)政府以及相關(guān)委辦局、本地規(guī)上企業(yè)和外地頭部企業(yè)、相關(guān)消費(fèi)者以及各類合作商、渠道商和服務(wù)商的大量調(diào)研、研究論證和座談分析后，錦坤品牌專家為重慶小面量身訂制了千億IP品牌萬億產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的“八個(gè)一”的品牌頂層設(shè)計(jì)和產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)，“六方”（政產(chǎn)商智媒資）合力、“七化”（品牌化、樣板化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、資本化和城市化）運(yùn)作和“八產(chǎn)”（文旅農(nóng)食餐零金科）聯(lián)動(dòng)，在重慶市委市政府的高度重視和大渡口區(qū)委區(qū)政府的全面推動(dòng)下，成為推動(dòng)重慶市名片引爆和大渡口產(chǎn)業(yè)打造的超級(jí)新引擎，已在全國(guó)全球范圍內(nèi)擁有30多萬家小店的重慶小面，正向千億營(yíng)收萬億產(chǎn)業(yè)發(fā)起沖擊！

6.長(zhǎng)沙：長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)與網(wǎng)紅基因驅(qū)動(dòng)的煙火持續(xù)破圈

長(zhǎng)沙的煙火氣以“夜經(jīng)濟(jì)”為核心標(biāo)簽，五一廣場(chǎng)、坡子街入夜后人流如織，茶顏悅色、黑色經(jīng)典等本土網(wǎng)紅品牌門店前排起長(zhǎng)隊(duì)，文和友的復(fù)古市井場(chǎng)景成打卡地標(biāo)，“白天游橘子洲、岳麓山，晚上逛夜市、嗦小龍蝦”的模式，讓“夜長(zhǎng)沙”常年占據(jù)網(wǎng)紅城市榜單，煙火氣兼具潮流感與市井味，實(shí)現(xiàn)持續(xù)破圈。

為鞏固優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)沙政府出臺(tái)夜經(jīng)濟(jì)扶持政策，延長(zhǎng)地鐵、公交夜間運(yùn)營(yíng)時(shí)間，優(yōu)化五一廣場(chǎng)、梅溪湖等區(qū)域夜間交通；打造馬欄山視頻文創(chuàng)園，推動(dòng)網(wǎng)紅品牌與文創(chuàng)融合；規(guī)范網(wǎng)紅餐飲品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)查“刷單”“虛假宣傳”；同時(shí)聯(lián)動(dòng)文旅資源，推出“夜游湘江”“岳麓山夜爬”等特色項(xiàng)目，豐富夜間業(yè)態(tài)。

2023年長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)規(guī)模超3000億元，占社零總額比重超60%；全年接待游客超2.6億人次，文旅收入破2000億元；茶顏悅色、文和友等品牌走出湖南，成為全國(guó)性網(wǎng)紅IP，帶動(dòng)餐飲、文創(chuàng)、交通等產(chǎn)業(yè)就業(yè)超50萬人。

同時(shí)，網(wǎng)紅品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，同類奶茶、小吃店扎堆，創(chuàng)新力漸弱；夜經(jīng)濟(jì)集中在五一廣場(chǎng)等核心區(qū)，其他區(qū)域熱度不足，發(fā)展不均衡；部分網(wǎng)紅店鋪過度依賴營(yíng)銷，產(chǎn)品性價(jià)比低，引發(fā)消費(fèi)者吐槽。

長(zhǎng)沙憑借夜經(jīng)濟(jì)與網(wǎng)紅基因，構(gòu)建了可持續(xù)的煙火經(jīng)濟(jì)生態(tài)，成為“長(zhǎng)紅”標(biāo)桿。但同質(zhì)化與區(qū)域失衡問題易削弱競(jìng)爭(zhēng)力，未來需強(qiáng)化品牌創(chuàng)新、推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)全域布局，才能讓“星城煙火”持續(xù)保鮮。

淄博、哈爾濱、天水、榮昌、重慶、長(zhǎng)沙等六座代表性城市雖依托不同特色I(xiàn)P實(shí)現(xiàn)煙火經(jīng)濟(jì)破圈，路徑與成效各有差異，但均凸顯政企協(xié)同的關(guān)鍵作用，也暴露可持續(xù)性相關(guān)共性問題。

錦坤品牌專家分析認(rèn)為，網(wǎng)紅煙火城市要在“文旅農(nóng)食餐零科”的消費(fèi)線、“產(chǎn)城園企人文道”的產(chǎn)業(yè)線和“樓堂館所街區(qū)路”的城市線找到適合自己的品牌IP路數(shù)和產(chǎn)業(yè)消費(fèi)徑，實(shí)現(xiàn)城市線的高度、產(chǎn)業(yè)線的深度和消費(fèi)線的熱度的“三度合一”，否則極容易曇花一現(xiàn)。

面對(duì)這些煙火經(jīng)濟(jì)的多元形態(tài)的展現(xiàn)，各城市又要從何處切入、向何處發(fā)展才能實(shí)現(xiàn)地方的消費(fèi)熱鬧、IP引爆和產(chǎn)業(yè)打造的產(chǎn)消城一體化呢？

核心邏輯：網(wǎng)紅煙火城市崛起的三大關(guān)鍵抓手

每個(gè)網(wǎng)紅煙火城市的崛起表象和路徑各不相同，但無一例外都抓住了網(wǎng)紅煙火城市崛起的關(guān)鍵。

正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師、錦坤品牌創(chuàng)始人、國(guó)家名片提名人和終審評(píng)委石章強(qiáng)在上海古鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型發(fā)展市委課題評(píng)審會(huì)、上海農(nóng)文旅商體展融合發(fā)展研討會(huì)上提出：網(wǎng)紅煙火城市的消費(fèi)熱鬧、IP引爆和產(chǎn)業(yè)打造要以煙火經(jīng)濟(jì)為本質(zhì)內(nèi)核、煙火城市為落地主體、煙火指數(shù)為成果呈現(xiàn)，三者層層遞進(jìn)、相互支撐，構(gòu)建起網(wǎng)紅煙火城市發(fā)展的核心框架。

1.煙火經(jīng)濟(jì)（發(fā)展本質(zhì)）：網(wǎng)紅煙火城市的發(fā)展本質(zhì)

石章強(qiáng)認(rèn)為，網(wǎng)紅煙火城市的生命力核心在于“煙火經(jīng)濟(jì)”，其本質(zhì)是“煙火地”“煙火味”“煙火氣”三者相互依存、動(dòng)態(tài)賦能的有機(jī)整體——以“場(chǎng)”為基礎(chǔ)、“貨”為核心、“人”為引擎，共同構(gòu)成運(yùn)轉(zhuǎn)閉環(huán)，缺一不可，也是“煙火城市”構(gòu)建的底層邏輯。

“煙火地”是物理與情感的雙重空間載體。無論是淄博規(guī)劃的燒烤街區(qū)，還是重慶依山而建的山城步道，這些消費(fèi)場(chǎng)景通過市井氛圍營(yíng)造，既給網(wǎng)紅地?cái)偨?jīng)濟(jì)提供展示交易平臺(tái)，也為消費(fèi)人群創(chuàng)造聚集互動(dòng)場(chǎng)景。若缺乏適配的場(chǎng)景空間，消費(fèi)供給很難觸達(dá)消費(fèi)者，消費(fèi)潛力便無釋放空間，煙火經(jīng)濟(jì)便失落地基。

“煙火味”特指具地域特色與品質(zhì)的產(chǎn)品或服務(wù)。如天水骨湯麻辣燙、哈爾濱冰雪游樂、廣德“三件套”、上海漢堡節(jié)等，是吸引人氣聚集、激活場(chǎng)景消費(fèi)的關(guān)鍵內(nèi)核。城市消費(fèi)供給的差異化與品質(zhì)，直接決定城市網(wǎng)紅消費(fèi)空間的吸引力強(qiáng)度與消費(fèi)者的參與意愿：優(yōu)質(zhì)消費(fèi)供給能讓消費(fèi)空間形成獨(dú)特標(biāo)簽，滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求；若消費(fèi)供給無特色或品質(zhì)不足，城市消費(fèi)空間就會(huì)成空殼，消費(fèi)也就不再熱鬧。

“煙火氣”是讓消費(fèi)空間與消費(fèi)供給活起來的動(dòng)能。涵蓋經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者與服務(wù)者。淄博燒烤攤主的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)賦予燒烤以溫度，哈爾濱“反向過冬”游客的社交分享放大哈爾濱的城市熱度，城市工作人員的服務(wù)保障維護(hù)業(yè)態(tài)可持續(xù)。沒有人的參與，消費(fèi)空間則是冰冷建筑，消費(fèi)供給是靜態(tài)商品，唯有煙火氣的互動(dòng)，才能形成“場(chǎng)聚人、人帶貨、貨興場(chǎng)”的正向循環(huán)。

“煙火地”“煙火味”“煙火氣”三者互為支撐、相互成就，共同構(gòu)成了網(wǎng)紅煙火城市發(fā)展的本質(zhì)內(nèi)核，也為后續(xù)“煙火城市”這一發(fā)展主體的構(gòu)建提供了底層邏輯。

2.煙火城市（發(fā)展主體）：網(wǎng)紅煙火城市的發(fā)展主體

若說“煙火經(jīng)濟(jì)”是網(wǎng)紅煙火城市的發(fā)展本質(zhì)，那“煙火城市”便是這一本質(zhì)落地的核心載體與發(fā)展主體。石章強(qiáng)指出，網(wǎng)紅煙火城市它并非單一概念，而是由“煙火消費(fèi)、煙火產(chǎn)業(yè)、煙火空間、煙火人群、煙火品牌”等五維要素構(gòu)成的協(xié)同體系——以消費(fèi)為牽引、產(chǎn)業(yè)為支撐、空間為紐帶、人群為核心、品牌為標(biāo)識(shí)，共同搭建起煙火城市的運(yùn)轉(zhuǎn)框架，也是煙火經(jīng)濟(jì)從概念走向?qū)嵭У年P(guān)鍵依托。

“煙火消費(fèi)”是引爆煙火城市的核心起點(diǎn)，它以大眾對(duì)市井體驗(yàn)、特色需求的消費(fèi)偏好為動(dòng)力，比如淄博燒烤的打卡消費(fèi)、長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)的夜宵需求，直接拉動(dòng)市場(chǎng)熱度，進(jìn)而倒逼其他要素聯(lián)動(dòng)；

“煙火產(chǎn)業(yè)”則是消費(fèi)健康可持續(xù)的支撐，城市需圍繞消費(fèi)需求打造產(chǎn)業(yè)鏈，如重慶火鍋從食材養(yǎng)殖到門店運(yùn)營(yíng)的全鏈條布局、榮昌鹵鵝的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓“一時(shí)熱度”轉(zhuǎn)化為“長(zhǎng)期供給”，避免消費(fèi)斷層，進(jìn)而不斷反哺產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)迭代和消費(fèi)供給的優(yōu)化。

“煙火空間”承擔(dān)著“承上啟下”的角色，既是煙火消費(fèi)的體驗(yàn)場(chǎng)，如哈爾濱冰雪大世界、天水麻辣燙美食街區(qū)，也是煙火產(chǎn)業(yè)的展示窗，通過場(chǎng)景營(yíng)造讓產(chǎn)業(yè)價(jià)值與消費(fèi)需求精準(zhǔn)對(duì)接；

“煙火人群”是多元協(xié)同的參與者，政府負(fù)責(zé)規(guī)范市場(chǎng)，如淄博管控物價(jià)；商家提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如長(zhǎng)沙網(wǎng)紅品牌堅(jiān)守品質(zhì)；消費(fèi)者傳播熱度，如哈爾濱游客的社交分享；服務(wù)者保障體驗(yàn)，缺少任一主體，體系都難以為繼。

而“煙火品牌”是五維要素的濃縮與升華，它將消費(fèi)熱度、產(chǎn)業(yè)特色、空間記憶、人群共識(shí)轉(zhuǎn)化為城市標(biāo)識(shí)，如“爾濱”的浪漫標(biāo)簽、“長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)”的潮流符號(hào)，讓煙火城市從“單次打卡地”變?yōu)椤伴L(zhǎng)效記憶點(diǎn)”。

因此，這五維要素并非孤立存在，而是形成“消費(fèi)牽引產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)依托空間、空間聚集人群、人群塑造品牌、品牌反哺消費(fèi)”的閉環(huán)，共同構(gòu)成煙火城市的發(fā)展主體，也為后續(xù)“煙火指數(shù)”的成果呈現(xiàn)奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。

3.煙火指數(shù)：網(wǎng)紅煙火城市的發(fā)展成果呈現(xiàn)

石章強(qiáng)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，如果說“煙火經(jīng)濟(jì)”是本質(zhì)、“煙火城市”是主體，那么“煙火指數(shù)”便是二者落地成效的具象化衡量標(biāo)尺——它并非單一數(shù)據(jù)指標(biāo)，而是由“人氣、文氣、福氣、和氣”四維度構(gòu)成的綜合評(píng)價(jià)體系，既量化城市煙火經(jīng)濟(jì)的熱度，也質(zhì)化消費(fèi)體驗(yàn)的深度，為判斷煙火城市發(fā)展質(zhì)量、優(yōu)化后續(xù)運(yùn)營(yíng)提供核心依據(jù)。

“人氣指數(shù)”是煙火城市的基礎(chǔ)標(biāo)尺，以客流量、留存時(shí)長(zhǎng)為核心量化指標(biāo)，直接反映城市吸引力強(qiáng)度。如淄博爆火時(shí)“五一”超500萬游客、重慶年接待超6億人次，均是人氣指數(shù)的直觀體現(xiàn)；而游客停留天數(shù)、復(fù)游率等細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)，更能進(jìn)一步衡量“流量”是否轉(zhuǎn)化為“留量”，是判斷煙火經(jīng)濟(jì)短期熱度與長(zhǎng)期潛力的關(guān)鍵。

“文氣指數(shù)”是煙火城市的差異化內(nèi)核，聚焦文化傳承與傳播效果。哈爾濱冰雪場(chǎng)景中融入的俄式文化、天水麻辣燙聯(lián)動(dòng)的伏羲文化、榮昌鹵鵝結(jié)合的夏布非遺，均通過“煙火載體+文化內(nèi)核”的模式提升文氣指數(shù)；其衡量不僅看文化元素的植入量，更看消費(fèi)者對(duì)文化符號(hào)的認(rèn)知度與傳播度，決定城市煙火經(jīng)濟(jì)是否具備獨(dú)特記憶點(diǎn)。

“福氣指數(shù)”與“和氣指數(shù)”則聚焦不同客群的體驗(yàn)質(zhì)感，是煙火經(jīng)濟(jì)“溫度”的體現(xiàn)。前者以家庭客群的消費(fèi)頻次、滿意度為核心，如長(zhǎng)沙“夜游湘江”的親子友好度、哈爾濱冰雪項(xiàng)目的家庭適配性；后者則關(guān)注社交場(chǎng)景的適配性，如淄博燒烤的聚餐屬性、重慶火鍋的宴請(qǐng)場(chǎng)景，二者共同反映消費(fèi)體驗(yàn)的包容性與舒適度，直接影響口碑傳播效果。

石章強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，這四大指數(shù)并非孤立存在：人氣指數(shù)為文氣、福氣、和氣指數(shù)提供基礎(chǔ)流量，文氣指數(shù)提升人氣的“獨(dú)特性”，福氣與和氣指數(shù)則保障人氣的“可持續(xù)性”。

唯有四者協(xié)同向好，才能證明煙火城市既“熱鬧”又“有料”，既“吸客”又“留客”，也為探索網(wǎng)紅煙火城市的品牌頂層設(shè)計(jì)與產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)方向提供了精準(zhǔn)的成果參照。

系統(tǒng)方法：打造網(wǎng)紅煙火城市的品牌頂層設(shè)計(jì)和產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)

在掌握了網(wǎng)紅煙火城市崛起的核心本質(zhì)，又如何有意識(shí)地統(tǒng)籌規(guī)劃和打造落地一個(gè)網(wǎng)紅煙火城市實(shí)現(xiàn)地方產(chǎn)城園企一體化的消費(fèi)熱鬧、IP引爆和產(chǎn)業(yè)打造呢？

作為作為400多家專精特新企業(yè)、300多個(gè)行業(yè)第一品牌、200多個(gè)上市公司、100多個(gè)城市品牌和50多個(gè)世界500強(qiáng)企業(yè)背后的產(chǎn)城園企品牌服務(wù)商，錦坤品牌專家認(rèn)為，只有通過“一牌兩基三號(hào)” 的品牌頂層設(shè)計(jì)和“四品五超六新”的產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營(yíng)，方能形成系統(tǒng)化解決方案，破解網(wǎng)紅煙火城市品牌引爆和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展難題。

1.“一牌、兩基、三號(hào)”的網(wǎng)紅煙火城市品牌頂層設(shè)計(jì)

“一牌、兩基、三號(hào)”是網(wǎng)紅煙火城市品牌頂層設(shè)計(jì)的核心框架和關(guān)鍵要素，旨在通過清晰的品牌定位、堅(jiān)實(shí)的支撐基礎(chǔ)與精準(zhǔn)的傳播抓手，將城市煙火特色轉(zhuǎn)化為差異化品牌和壁壘化資產(chǎn)，為后續(xù)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)提供方向指引，避免陷入“同質(zhì)化跟風(fēng)”陷阱。

“一牌”即核心品牌，是城市煙火特色的高度濃縮與集中表達(dá)，并非單一產(chǎn)品或場(chǎng)景的簡(jiǎn)單疊加，而是能讓消費(fèi)者快速感知城市煙火內(nèi)核的“超級(jí)符號(hào)”。例如淄博的“燒烤之都”、哈爾濱的“冰雪煙火城”、長(zhǎng)沙的“夜經(jīng)濟(jì)潮地”，均是“一牌”的具象化呈現(xiàn)。而這一核心品牌的成立，必須以“兩基”為根本支撐——若無扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與獨(dú)特的文化基因，“一牌”便會(huì)淪為空洞的營(yíng)銷概念。

“兩基”中的“產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)”是核心品牌的“硬件支撐”，指圍繞核心品牌形成的全鏈條產(chǎn)業(yè)能力。如榮昌圍繞“鹵鵝品牌”構(gòu)建的養(yǎng)殖、鹵制、包裝、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，重慶為“火鍋品牌”打造的食材供應(yīng)鏈與門店標(biāo)準(zhǔn)化體系，這些產(chǎn)業(yè)能力確保核心品牌有持續(xù)的產(chǎn)品與服務(wù)供給，避免“曇花一現(xiàn)”；“兩基”中的“文化基因”則是核心品牌的“軟件內(nèi)核”，是區(qū)別于其他城市的關(guān)鍵。如天水“麻辣燙品牌”聯(lián)動(dòng)的伏羲文化、哈爾濱“冰雪品牌”融入的俄式風(fēng)情，文化基因讓核心品牌更具情感共鳴與記憶點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“形神兼?zhèn)洹薄?/p>

“三號(hào)”則是核心品牌落地傳播的關(guān)鍵抓手，將抽象的品牌概念轉(zhuǎn)化為可感知、可參與的內(nèi)容。“口號(hào)”需簡(jiǎn)潔有力、傳遞核心價(jià)值，如“爾濱，讓冰雪有煙火溫度”“天水，一碗麻辣燙讀懂千年”，快速搶占消費(fèi)者認(rèn)知；“符號(hào)”是視覺化的品牌標(biāo)識(shí)，如淄博燒烤的“小餅卷肉”圖標(biāo)、長(zhǎng)沙夜經(jīng)濟(jì)的“霓虹燈+小龍蝦”LOGO，降低品牌識(shí)別成本；“沖鋒號(hào)”即核心活動(dòng)節(jié)慶，是集中引爆品牌熱度的“關(guān)鍵事件”，如榮昌鹵鵝文化節(jié)、哈爾濱冰雪大世界開幕式、淄博燒烤季，通過節(jié)慶活動(dòng)整合資源、聚集人流，讓核心品牌在特定時(shí)段形成話題峰值，持續(xù)強(qiáng)化消費(fèi)者記憶。

“兩基”為“一牌”筑牢根基，“三號(hào)”為“一牌”拓寬傳播路徑，三者形成“支撐-核心-落地”的閉環(huán)，共同構(gòu)成網(wǎng)紅煙火城市品牌的頂層邏輯，確保城市在煙火經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中既能“出圈”更能“立住”。

2.“四品、五超、六新”的系統(tǒng)性產(chǎn)業(yè)落地與提檔升級(jí)

“四品、五超、六新”是網(wǎng)紅煙火城市產(chǎn)業(yè)從“概念”落地到“實(shí)效”、從“短期火”到“長(zhǎng)期紅”的核心運(yùn)營(yíng)體系。

“四品”構(gòu)建品牌聯(lián)動(dòng)基礎(chǔ)，“五超”提供落地載體支撐，“六新”注入升級(jí)動(dòng)能，三者協(xié)同形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展閉環(huán)，推動(dòng)煙火經(jīng)濟(jì)從零散業(yè)態(tài)向系統(tǒng)化產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

“四品”即產(chǎn)業(yè)、城市、園區(qū)、企業(yè)品牌聯(lián)動(dòng)，是產(chǎn)業(yè)落地的品牌根基。城市品牌（如“夜長(zhǎng)沙”）為產(chǎn)業(yè)品牌（長(zhǎng)沙小龍蝦）引流，園區(qū)品牌（馬欄山文創(chuàng)園）為企業(yè)品牌（茶顏悅色）提供聚集空間，企業(yè)品牌則通過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品夯實(shí)產(chǎn)業(yè)品牌口碑——如重慶以“火鍋之都”城市品牌為牽引，依托火鍋產(chǎn)業(yè)園聚集上下游企業(yè)，最終通過小龍坎等企業(yè)品牌將重慶火鍋產(chǎn)業(yè)推向全國(guó)，實(shí)現(xiàn)四級(jí)品牌相互賦能。

“五超”是產(chǎn)業(yè)落地的核心載體。以超級(jí)項(xiàng)目（哈爾濱冰雪大世界）、超級(jí)空間（淄博燒烤街區(qū)）、超級(jí)平臺(tái)（火鍋食材供應(yīng)鏈平臺(tái)）、超級(jí)服務(wù)（游客投訴快速響應(yīng)機(jī)制）、超級(jí)IP（榮昌鹵鵝），將“四品”從抽象品牌轉(zhuǎn)化為可感知的實(shí)體。例如天水通過“麻辣燙美食街區(qū)”這一超級(jí)空間，集中展示麻辣燙產(chǎn)業(yè)品牌，搭配食材采購(gòu)超級(jí)平臺(tái)保障品質(zhì)，讓產(chǎn)業(yè)落地有了具體依托。

“六新”則是產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的關(guān)鍵方向，聚焦新人群（Z世代α世代“特種兵式”游客）、新產(chǎn)品（零食衍生品）、新技術(shù)（直播帶貨、智慧景區(qū)系統(tǒng)）、新渠道（社區(qū)團(tuán)購(gòu)、文旅電商）、新業(yè)態(tài)（“美食+非遺體驗(yàn)”）、新模式（連鎖化加盟），破解產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化、規(guī)模化不足等問題。如長(zhǎng)沙針對(duì)新人群推出“夜爬岳麓山+文創(chuàng)市集”新業(yè)態(tài)，用直播技術(shù)拓寬銷售渠道，讓夜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)持續(xù)保持活力。

“四品五超六新”三者環(huán)環(huán)相扣：“四品”明確品牌方向，“五超”提供落地抓手，“六新”驅(qū)動(dòng)持續(xù)升級(jí)，共同構(gòu)成煙火產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)路徑，為網(wǎng)紅煙火城市筑牢產(chǎn)業(yè)底層根基。

錦坤品牌專家認(rèn)為，網(wǎng)紅煙火城市的崛起，從來不是偶然的流量爆發(fā)，而是“頂層設(shè)計(jì)引領(lǐng)、特色I(xiàn)P引爆、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)托底”的系統(tǒng)性成果落地。

從六座城市的實(shí)踐樣本，到“人、貨、場(chǎng)”的本質(zhì)邏輯，再到“一牌兩基三號(hào)”頂層設(shè)計(jì)和“四品五超六新”的底層運(yùn)營(yíng)，核心始終圍繞“可持續(xù)”與“差異化”。

煙火經(jīng)濟(jì)的生命力，既藏在市井煙火的溫度里，也躲在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的韌性中。

唯有平衡短期熱度與長(zhǎng)期發(fā)展，破解同質(zhì)化、季節(jié)性等痛點(diǎn)，將產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、文化基因與創(chuàng)新模式深度綁定，才能讓“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”，否則一不小心就變成了“網(wǎng)黑”！

未來，煙火城市的競(jìng)爭(zhēng)，終將是品牌力與產(chǎn)業(yè)力的較量。

愿更多城市能以實(shí)踐為鑒，讓煙火氣既暖民心、聚人氣，更成經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新引擎，書寫城市高質(zhì)量新質(zhì)大發(fā)展的溫暖新篇章。