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購物中心餐飲運營法則

西湖六月上傳于 2016-01-26 11:05 下載次數(shù)(374)

購物中心餐飲業(yè)態(tài)細分以及業(yè)態(tài)組合趨勢正在面臨調(diào)整，主要歸納為“三減少，三增加”，即高端餐飲比重減少，主題休閑餐飲比重增加；高樓層餐飲比重減少，各樓層穿插的餐飲比重增加；大店面餐飲比重減少，小店面餐飲比重增加。

附件：購物中心餐飲運營法則.doc (95K) 下載次數(shù):374

全部評論(1): 一品龍椅：謝謝 ( 2016-03-23 01:45 ) 回復

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