采購部是超市最重要的部門之一。它的成功運作將直接決定超市的商品結構、價格形象和盈利狀況。根據店鋪運營的投資和公司的階段性目標，總部制定了公司全年的經營指標，采購部的主要任務就是通過不懈的努力，完成公司的經營指標，包括：各商品部門的銷售額、毛利率、庫存金額、周轉次數、庫存天數、新品引進率、滯銷品淘汰率、通道費用額等。
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