聯(lián)商網(wǎng)消息：近幾年，茶飲品牌猶如雨后春筍般不斷出現(xiàn)，市場競爭相當(dāng)激烈，為了招攬年輕人的“生意”，各個(gè)品牌從原材料到制作款式都在不斷創(chuàng)新。而提到茶飲品牌，首先想到的當(dāng)屬開到哪都大排長隊(duì)的“喜茶”。

據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》統(tǒng)計(jì)，喜茶目前在全國共有67家店，其中廣東區(qū)域是店鋪數(shù)量最多的，而在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的江浙滬區(qū)域有11家店，包括上海6家、杭州3家、蘇中2家。

此次，《聯(lián)商網(wǎng)》通過親自走訪“喜茶”杭州3家門店，分析喜茶究竟是靠何經(jīng)營之道成為吸客引流之地。

喜茶三店開業(yè)至今客流不減 錯(cuò)位經(jīng)營增加不同體驗(yàn)感

喜茶杭州來福士店——浙江首店

作為喜茶浙江首店的來福士店，在開業(yè)當(dāng)天就因?yàn)楸瑵M的客流成功的引起熱議。時(shí)隔數(shù)月，《聯(lián)商網(wǎng)》再次來到喜茶杭州來福士店，發(fā)現(xiàn)排隊(duì)人數(shù)雖沒開業(yè)時(shí)那么夸張，但依舊延續(xù)著長隊(duì)的狀態(tài)，客流也隨著高峰期節(jié)點(diǎn)變化，《聯(lián)商網(wǎng)》體驗(yàn)整個(gè)過程時(shí)間為20分鐘左右，其中排隊(duì)點(diǎn)單需要10多分鐘。

而對于商場而言，喜茶這種引流“神器”在店鋪的選址上必在“風(fēng)水寶地”，1層中庭旁邊，地處電梯口，成為該商場醒目的標(biāo)識。

湖濱銀泰in77黑金店

毗鄰西湖的湖濱銀泰in77向來不缺客流，在6月開業(yè)的喜茶黑金店就位于其中，喜茶開在in77的A區(qū)，共有兩層面積近200平，僅在7月就賣出7萬多杯，或許是地處高客流區(qū)域，黑金店的客流成為杭州三店之首，由于是沿街店鋪，顧客排隊(duì)在商場外，時(shí)刻需要商場保安維持秩序以免混亂。

《聯(lián)商網(wǎng)》體驗(yàn)整個(gè)購買流程，排隊(duì)時(shí)間均在30分鐘左右，隊(duì)伍中年輕人居多，還有部分游客聞名而來，而為了解決分流情況，《聯(lián)商網(wǎng)》獲悉，喜茶未來還將在in77中庭做大堂吧，以減輕黑金店的客流壓力。

喜茶杭州萬象城店

與來福士毗鄰的萬象城在近期開出了喜茶在杭州的第三家店，與其他兩家店不同的是，這家店并不在商城1層的醒目位置，而是在負(fù)一層的鋪位，經(jīng)《聯(lián)商網(wǎng)》觀察，該店的排隊(duì)情況有所緩解，隊(duì)伍并不長，只用排隊(duì)10多分鐘，有部分顧客是從來福士店分流過來，顧客姜小姐告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“我其實(shí)先去的來福士那家喜茶店，但由于來福士店排隊(duì)隊(duì)伍長，我了解到萬象城也有一家喜茶店，就來看看，沒想到這里沒有那么擁擠，全部過程下來，體驗(yàn)感較好”。

區(qū)域布局打響品牌 客流自然來

對于喜茶而言，從前期的的選址到后期的經(jīng)營，顧客服務(wù)時(shí)刻成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)，縱觀杭州三店的布局喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“作為一個(gè)區(qū)域布局的起點(diǎn)，首店選擇是重中之重。進(jìn)入杭州，最早的頭兩店選在了讓不同群體都能方便接觸到的來福士和銀泰in77，以便迅速打響品牌。我們決定是否開一家店，主要是看這家店對品牌是否有擴(kuò)展作用，熟客、了解品牌的人都是因?yàn)榈谝患业��！?

“對于杭州來福士和萬象城兩店的距離相近主要是為了分流。不讓顧客過多等待，通過永續(xù)經(jīng)營、廣設(shè)分店，讓喜茶成為客人日常的一部分，無需到既定地點(diǎn)去喝到一杯喜茶”

喜茶有著一套屬于自己的邏輯，它是基于喜茶這個(gè)品牌特點(diǎn)，定位為一個(gè)日常的消費(fèi)來占領(lǐng)市場的特性。

除了布局，大客流的喜茶在打出品牌的同時(shí)，如何通過后期的品牌回饋不流失客流正是目前喜茶所關(guān)注的問題。對此，喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“我們最關(guān)鍵是回饋品牌本身，我們每個(gè)月會(huì)統(tǒng)計(jì)大眾點(diǎn)評和微博，我們能夠找到一切的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，來分析每個(gè)店消費(fèi)者的滿意度、好評率包括細(xì)分到服務(wù)、產(chǎn)品口味和環(huán)境上的好評度，這些也可以回饋到門店作為店長和店員的提成標(biāo)準(zhǔn)，我們是一個(gè)監(jiān)督者，最好的制度是讓受益者或者是受害者來監(jiān)督他們，我比較關(guān)注這個(gè)數(shù)據(jù)�！�

走向年輕化茶飲品牌 喜茶想要抓住更多年輕人

近期，喜茶迷彩主題快閃店、粉色主題店紛紛成為年輕人熱議的話題，業(yè)內(nèi)對喜茶趨于年輕化的轉(zhuǎn)變更是諸多猜測，喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“其實(shí)，我們很注重杭州的市場，來福士首店就是雙水吧臺(tái)大店，效率是其他標(biāo)準(zhǔn)店的兩倍。而位于杭州銀泰in77的喜茶黑金店就是一家主題店，并且它是全國最大的黑金主題店。未來我們也會(huì)在這個(gè)城市繼續(xù)深耕，如果遇到適合的商圈和位置，空間和鋪?zhàn)舛荚诤侠矸秶鷥?nèi)，我們會(huì)考慮在空間上多做一些嘗試。這些都需要時(shí)間和機(jī)遇”。

而目前喜茶正在進(jìn)行的迷彩主題月活動(dòng)，除了通過線下門店對迷彩主題的包裝，包括迷彩外帶杯、迷彩外帶袋、迷彩杯套、迷彩菜單等全線商品，改變顧客對喜茶的視覺體驗(yàn)，還會(huì)將主題延伸至更多場景中。

而對于線上，喜茶推出了多款原創(chuàng)迷彩主題周邊，包括迷彩手機(jī)殼、迷彩便攜雨傘、迷彩單肩包等，讓顧客了解活動(dòng)的主旨，同時(shí)將客流引至線下門店體驗(yàn)。

除了主題店，喜茶10月1日還會(huì)通過首次與先鋒藝術(shù)家合作，在廣州惠福東路的喜茶熱麥店內(nèi)進(jìn)行一個(gè)藝術(shù)裝置展。這一系列的動(dòng)作，更加確定了喜茶加重引流年輕客群的決心，走向年輕茶飲品牌不斷推陳出新將喜茶未來的必經(jīng)之路。

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 劉曉悅）