6月6日，歐尚中國(guó)首個(gè)繽果盒子無(wú)人便利店正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。近日，筆者前往了這個(gè)位于上海楊浦區(qū)歐尚總部的新概念店進(jìn)行了深度體驗(yàn)。在夜幕下，這個(gè)15㎡的盒狀物矗立在開(kāi)放式停車(chē)場(chǎng)的顯眼位置，其四周毗鄰居民區(qū)。新奇的形狀和耀眼的燈光吸引了不少過(guò)路人群駐足觀察并嘗試。
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進(jìn)店
入口處采用電控鎖的門(mén)禁系統(tǒng)，每個(gè)購(gòu)物者在進(jìn)店前都需要掃描位于門(mén)前的二維碼進(jìn)行解鎖。首次使用的購(gòu)物者在掃描后需通過(guò)繽果盒子微信公眾號(hào)注冊(cè)手機(jī)號(hào)，完成后門(mén)鎖即會(huì)自動(dòng)打開(kāi)。
從門(mén)鎖打開(kāi)的那一刻起，手機(jī)號(hào)成為每個(gè)購(gòu)物者的身份識(shí)別號(hào)，也是將不同購(gòu)物者區(qū)分開(kāi)的方式。進(jìn)店之后的所有活動(dòng)，包括在店停留時(shí)長(zhǎng)、購(gòu)買(mǎi)記錄等都將記錄在該號(hào)碼下。
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挑選商品
店內(nèi)布局非常緊湊，多數(shù)商品均依墻陳列，全店只有一個(gè)落地式貨架。由于還在試運(yùn)營(yíng)階段，商品的擺放還比較零散。在商品結(jié)構(gòu)上，食品飲料占據(jù)了絕大部分，其中以小袋裝零食為主以滿足即時(shí)性需求。開(kāi)放式冷柜在陳列低溫乳品的同時(shí)也適當(dāng)布局了便當(dāng)、色拉等鮮食。除了食品飲料，個(gè)護(hù)與家清用品約20個(gè)SKU都被集中擺放在一個(gè)端架上。據(jù)工作人員介紹，商品結(jié)構(gòu)及陳列位置將根據(jù)試運(yùn)營(yíng)情況不斷進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。
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結(jié)帳
在挑選完后，購(gòu)物者只需將手中的商品放置于收銀臺(tái)的商品識(shí)別區(qū)上。繽果系統(tǒng)能夠一次性感應(yīng)并識(shí)別不超過(guò)5件商品，超過(guò)5件的需要分批結(jié)算。待系統(tǒng)識(shí)別完成后，購(gòu)物者掃描位于屏幕右方的二維碼完成支付。目前僅支持繽果APP、微信支付及支付寶，不支持現(xiàn)金支付。成功支付后，將會(huì)收到繽果微信公眾號(hào)推送的購(gòu)物明細(xì)。
與普通便利店不同的是，歐尚繽果盒子內(nèi)的每個(gè)商品上都帶有一個(gè)專屬標(biāo)簽，該標(biāo)簽作為商品信息的載體，取代了傳統(tǒng)條形碼，同時(shí)也使得多件商品自動(dòng)化結(jié)賬成為可能。
購(gòu)物者無(wú)論使用哪種電子支付方式，最后都會(huì)收到繽果微信公眾號(hào)推送的購(gòu)物明細(xì)。這是注冊(cè)手機(jī)號(hào)與支付賬號(hào)匹配成功的結(jié)果。通過(guò)與第三方支付系統(tǒng)的信息打通，無(wú)人便利店能夠?qū)①?gòu)物者與消費(fèi)記錄精確對(duì)應(yīng)。
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離店
結(jié)賬完成后，購(gòu)物者將進(jìn)入距離門(mén)前約一米處的檢測(cè)區(qū)。該區(qū)通過(guò)讀取商品標(biāo)簽內(nèi)信息判斷是否所有商品成功結(jié)賬。檢測(cè)完成后，門(mén)會(huì)自動(dòng)打開(kāi)。若有未結(jié)賬商品，不僅門(mén)不會(huì)開(kāi)，設(shè)置于無(wú)人店的內(nèi)外部喇叭還將同時(shí)響起“溫馨”的語(yǔ)音提示。整個(gè)檢測(cè)過(guò)程不超過(guò)5秒鐘。
總體來(lái)說(shuō)，首次體驗(yàn)歐尚繽果盒子的過(guò)程是簡(jiǎn)潔、方便且流暢的。
從整個(gè)商品結(jié)構(gòu)到前端體驗(yàn)都強(qiáng)調(diào)著便利性以滿足購(gòu)物者隨時(shí)取用、拿上就走的需求。而且從進(jìn)店到離店的整個(gè)購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中，都有相應(yīng)語(yǔ)音提示進(jìn)行引導(dǎo)，下到十歲兒童，上到六旬老人都能夠無(wú)壓力地使用。
商品的一次性自動(dòng)結(jié)賬取代了傳統(tǒng)人工收銀的方式，即省時(shí)又省力 。同時(shí)，通過(guò)與第三方支付系統(tǒng)的信息互通，無(wú)人店收集到的消費(fèi)數(shù)據(jù)將更為精準(zhǔn)、可溯。對(duì)比2016年底開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)但至今仍未向公眾開(kāi)放的美國(guó)Amazon Go自動(dòng)結(jié)賬免排隊(duì)商店，歐尚繽果盒子更具實(shí)用性，是歐尚為購(gòu)物者提供方便的一種新穎嘗試。
Kantar Retail認(rèn)為無(wú)人店這種新商業(yè)模式在未來(lái)具有一定的發(fā)展?jié)摿�。除了承載傳統(tǒng)便利店賣(mài)貨的功能之外，無(wú)人店在未來(lái)可能發(fā)展成品牌推廣的觸點(diǎn)，通過(guò)beacon向路過(guò)人群實(shí)時(shí)推送商品優(yōu)惠信息；亦或未來(lái)店內(nèi)可能增加快遞自提柜成為物流“最后一公里”的解決方案。
當(dāng)然，繽果盒子在規(guī)模化復(fù)制擴(kuò)張之前還有一些問(wèn)題尚待解決，例如：15㎡的門(mén)店應(yīng)該采用怎樣的補(bǔ)貨頻率，店內(nèi)的商品損耗應(yīng)當(dāng)如何控制，門(mén)店選址需要如何綜合考量商圈消費(fèi)能力、人群素質(zhì)和接受度等等。
（來(lái)源：KantarRetail凱度零售咨詢）
